具体描述
减肥永远是女性永远追逐的目标，与其吃药伤身，还不如利用天然食材，健康瘦身。
本书收录30种可以健康减重，而大受欢迎的食材，如牛蒡、山药、白萝卜、泡菜、豆腐等，再由营养师加以调制成主餐、小菜、甜汤、饮料等60道美味餐点，并计算出热量数据供读者参考，不但能健康得瘦下来，还能使身体更为清爽、无负担，进而达到其他养生目的。
作者简介：
李青蓉
为台北医学大学保健营养学系硕士，任台北医学大学附设医院营养室临床营养组组长，从事近十年的营养工作，除了教导民众正确的营养知识之外，平日也喜欢下厨做料理，并持有营养师、药师及丙级厨师证照。
常参与多本杂志及书籍的着作，如联合着作有《减肥热量学》、《均衡瘦身餐》等书籍，还多次受邀参加各类的营养宣导活动，主办多次的营养教育课程。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
用户评价
我最近入手了一本叫做《瘦美人厨房》的书，说实话，一开始是被它的名字吸引，觉得听起来很诱人，但内心还是有点小小的怀疑，毕竟“瘦”和“厨房”这两个词放在一起，总让人联想到一些过于严苛的饮食限制。然而，事实证明，我的担心完全是多余的！ 这本书的内容，与其说是一本食谱，不如说是一本关于“吃出健康、吃出美丽”的生活指南。作者的文字非常生动有趣，她用一种非常接地气的方式，分享了许多她自己实践过的健康饮食经验。我尤其喜欢她在食谱前面加的那些小故事和感悟，感觉就像是和一位非常亲切的朋友在聊天，分享着关于美食和健康的秘密。 我最先尝试的是书中介绍的几种“快速便当”。我平时工作忙，午餐总是随便在外面买，但吃多了总觉得不舒服。《瘦美人厨房》里的便当食谱，不仅制作过程简单快捷，而且营养搭配非常均衡，口味也很好。我做了几次，同事们都问我中午吃什么这么香！ 我印象最深刻的是书中关于“少油少盐，但味道不减”的烹饪秘诀。我以前总觉得要做出好吃的菜，必须要有足够的油和盐。但这本书让我明白，很多时候，我们需要的只是聪明的调味方法和食材的天然风味。比如，作者在用香料方面就非常有心得，各种天然香料的组合，能让简单的食材焕发出迷人的风味。 而且，这本书的内容非常全面，从早餐、午餐、晚餐，到零食、甜点，甚至还有一些关于饮品的建议，几乎涵盖了我日常饮食的方方面面。特别是关于“健康甜点”的部分，我一直以为健康饮食就意味着要告别甜点，这本书彻底打破了我的观念。她提供了一些用天然食材制作的甜点，既满足了口腹之欲，又不会给身体带来负担。 我感觉这本《瘦美人厨房》不仅仅是一本食谱，它更像是一场关于“如何与食物和谐相处”的启蒙。它让我摆脱了对食物的恐惧，让我学会了享受健康饮食带来的乐趣。我不再纠结于“少吃”，而是开始思考“吃什么”以及“怎么吃”。
评分我最近刚读完《瘦美人厨房》这本书，感觉它就像一股清新的空气，吹散了我对健康饮食的那些陈旧观念。我一直以为“瘦”意味着要吃得很少，或者吃一些味道寡淡、缺乏乐趣的东西。但这本书完全颠覆了我的想法，它让我看到了一个充满活力、美味又健康的饮食世界。 这本书的语言风格非常讨喜，作者就像一位经验丰富的老朋友，用一种轻松幽默的口吻，分享着她的厨房哲学。她不会强迫你去做什么，而是用她的智慧和经验，引导你去发现食物的美好，去理解身体的需求。我尤其喜欢她在食谱中穿插的那些关于“为什么”的解释，比如为什么推荐某种食材，为什么用某种烹饪方式，这些都让我对健康饮食有了更深刻的认识。 我迫不及待地尝试了书中的好几道菜，尤其是那个“金枪鱼牛油果沙拉”，我之前从来没想过金枪鱼和牛油果搭配起来会有如此美妙的口感，加上一点点芝麻和柠檬汁，简直是绝配！而且，制作过程超级简单，几分钟就能搞定，非常适合忙碌的早晨或者午餐。 让我印象深刻的是，作者在书中非常注重“全麦”和“粗粮”的运用。她教我们如何用全麦面粉制作面包和饼干，如何将糙米、藜麦等粗粮融入日常餐点。我一直以为粗粮会很硬，味道也不好，但按照书里的方法做出来，口感丰富，营养价值又高，真的让我对粗粮刮目相看。 这本书的结构也很清晰，章节划分得当，每一个食谱都配有详细的步骤和清晰的图片。我这种平时不太进厨房的人，也能轻松地跟着做。而且，作者还贴心地给出了很多“变化”的建议，让我们可以根据自己的口味和现有食材进行调整，增加了食谱的灵活性。 《瘦美人厨房》不仅仅是一本教你做菜的书，它更像是一本关于“如何爱自己”的生活指南。它让我意识到，健康饮食并不是一种限制，而是一种关爱自己的方式。当我看到自己身体的变化，感受到精力充沛的感觉时，我就更加坚定地要坚持下去。
评分收到《瘦美人厨房》这本书，我简直是爱不释手。从封面设计到内页的排版，都透着一股清新、有活力的气息。我一直都想拥有更健康的生活方式，但总是在“管住嘴”这件事上屡屡失败。这本书的出现，就像是给我指明了一条正确的方向，而且这条路还充满了美味和乐趣。 我最喜欢的是，这本书没有将“瘦”和“美食”对立起来，而是巧妙地将它们融合在一起。作者非常懂得如何利用食材本身的美味，通过一些简单的烹饪技巧，就能做出既健康又令人满足的菜肴。我尝试了书中的“香菇滑鸡”，原本以为鸡胸肉会很柴，但按照作者的方法，鸡肉鲜嫩多汁，香菇的鲜味也得到了充分的发挥，一点都不油腻，吃起来特别舒服。 作者在书中强调的“少加工，多天然”的理念，对我触动很大。我以前总是习惯于购买各种预包装的食品，却忽略了它们背后隐藏的各种添加剂和不健康的成分。《瘦美人厨房》教我如何从源头开始选择健康的食材，如何利用天然的调味料来提升菜肴的风味。这一点让我觉得，这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于一种更健康、更负责任的生活态度。 书中的“午餐盒”系列，简直是上班族的福音！我之前午餐总是随便应付，要么就是叫外卖，要么就是在外面买便当，吃多了总觉得不健康。《瘦美人厨房》里的午餐盒食谱，不仅制作简单，而且营养均衡，颜值也高。我带了几次，同事们都夸我厉害，还问我食谱在哪里找的。 而且，我发现这本书的内容非常实用，不仅仅是提供食谱，还包含了很多关于食材选择、烹饪技巧、营养搭配的知识。这些信息都用非常通俗易懂的方式呈现出来，即使是烹饪新手，也能轻松理解和掌握。 《瘦美人厨房》这本书，给我最大的改变就是让我不再对“健康饮食”感到焦虑。它让我看到了，原来吃得健康也可以如此简单、如此美味。我感觉自己找到了一个可以长期依靠的“健康饮食伙伴”，它不仅能帮助我达到身材目标，更能让我由内而外地感受到健康带来的快乐。
评分这本《瘦美人厨房》真的让我惊艳到不行！我一直以为健康饮食就是水煮一切，淡而无味，但这本书彻底颠覆了我的认知。从第一页开始，我就被那些色彩鲜艳、食材丰富、看上去就让人食欲大开的食谱深深吸引。我特别喜欢作者在食谱介绍里加入的小故事和健康小贴士，感觉不仅仅是在教我做菜，更是在分享一种健康的生活态度。 我尝试做了几道菜，比如那个“彩虹蔬菜沙拉”，原本我以为沙拉就是生菜加点酱，结果作者用了好几种不同颜色的蔬菜，搭配上烤过的坚果和自制的低脂酱汁，味道简直绝了！而且，制作过程也比我想象的要简单很多，很多食材都是家里常备的，就算是没有的，作者也给出了替代建议，非常贴心。 最重要的是，坚持吃了几天这本书里的食谱，我感觉身体真的有变化！以前经常下午就觉得没精神，现在整个人都感觉轻松了很多，皮肤也好像有光泽了。而且，我发现我不再那么想吃垃圾食品了，对甜食的渴望也大大降低，这对我来说简直是奇迹！ 我特别佩服作者对食材的搭配和烹饪方法的钻研。她能把看似普通的食材变成一道道美味又营养的大餐，而且每道菜都充满了创意。比如那个“香草烤鸡胸”，我之前一直觉得鸡胸肉很难做好吃，要么干柴要么没味道，但按照书里的方法做出来，鸡胸肉鲜嫩多汁，香草的味道恰到好处，一点都不油腻。 这本书的排版也很舒服，图片清晰美观，文字也易于理解，我这种烹饪新手也能轻松上手。而且，作者还贴心地为每道菜标注了营养成分和热量，这对我这种需要控制体重的人来说，简直是福音！我终于可以放心地享受美食，而不用担心摄入过多的热量了。 我还会继续探索这本书里的其他食谱，我已经迫不及待想尝试那个“低卡甜点”系列了。以前对甜点都是望而却步，现在有了《瘦美人厨房》，我感觉我可以光明正大地享受甜点了！
评分我拿到《瘦美人厨房》这本书的时候，就有一种被治愈的感觉。书中的图片色彩柔和，文字风格温暖，仿佛一位知心好友在向你娓娓道来关于健康饮食的奥秘。我一直对“减肥餐”有着刻板的印象，总觉得它们会剥夺食物本身的乐趣，但这本书彻底改变了我的看法。 作者在书中非常注重“食物的本味”的呈现。她没有用过多的调味料去掩盖食材本身的味道，而是通过精妙的搭配和烹饪技巧，让食材的原汁原味得到最大的发挥。我尝试了书中的“什锦蔬菜汤”，原本以为蔬菜汤就是水煮蔬菜，但作者加入了香料和一些菌菇，让整个汤的味道变得非常鲜美，喝下去感觉全身都暖洋洋的。 这本书的“小贴士”环节也非常实用。作者会在每个食谱的旁边，提供一些关于食材选择、烹饪技巧、营养功效的小建议，这些信息都非常有价值，而且很容易被记住。我学会了很多关于如何区分不同种类的蔬菜，如何更好地保存食材的小技巧。 我特别喜欢书中关于“情绪化进食”的讨论。作者并没有简单地让你“忍住”，而是引导你去理解情绪化进食背后的原因，并提供了一些温和的解决方案。这一点让我觉得这本书非常有人情味，它不是简单地告诉你“怎么做”，而是关心你的“感受”。 《瘦美人厨房》这本书，给了我一个非常棒的“重新认识食物”的机会。我以前总是抱着“要瘦就要牺牲”的心态去对待饮食，但现在，我明白了健康饮食也可以是一种享受，是一种对自己的疼爱。我开始期待每一餐，期待在厨房里创造出更多美味又健康的惊喜。
评分《瘦美人厨房》这本书，绝对是我近期阅读过的最棒的一本关于健康饮食的书籍。从书的装帧设计到内容呈现，都充满了作者对健康生活的热爱和对读者负责的态度。我之前尝试过不少号称“瘦身”的书籍，但总是觉得它们要么过于理论化，要么就是食谱难以执行。而《瘦美人厨房》，却给了我一种耳目一新的感觉。 我被书中那些精美的图片深深吸引，每一道菜都拍得如同艺术品一般，让人食欲大开。更重要的是，作者在食谱介绍中，用非常通俗易懂的语言，解释了每道菜的健康理念和营养价值。我不再是盲目地跟着做，而是能理解“为什么”这么做，这让我对接下来的烹饪过程充满了期待。 我第一个尝试的食谱是“牛油果绿茶冰沙”。我本身很喜欢喝绿茶，但从来没想过把它和牛油果结合起来。结果，味道惊艳！牛油果的绵密口感，绿茶的清香，再加上一点点蜂蜜的甜，简直是完美的下午茶饮品。而且，制作过程非常简单，几分钟就能搞定。 作者在书中非常强调“膳食纤维”的重要性，并且提供了很多富含膳食纤维的食材选择和食谱。我一直知道膳食纤维对健康很重要，但总是不知道如何合理地摄入。《瘦美人厨房》给了我很多实用的建议，让我能够轻松地将高纤维的食物融入到我的日常饮食中。 这本书的内容非常全面，从主食、副食，到甜点、饮品，几乎涵盖了日常饮食的方方面面。而且，作者还提供了一些关于“外食”的健康选择建议，这对于经常需要在外面吃饭的我来说，非常有帮助。 《瘦美人厨房》这本书，让我找到了健康饮食的“密码”。它让我明白，健康和美味并不矛盾，只要掌握了正确的方法，你就能在享受美食的同时，也能拥有健康的身材。我感觉自己已经找到了一个可以长期信赖的“健康饮食教练”。
评分《瘦美人厨房》这本书，真是一本让我爱不释手的宝藏！我一直是个“外貌协会”的会员，所以当我在书店看到这本书精美的封面时，就被它深深吸引了。翻开之后，更是被书中那些诱人的食谱图片和作者真诚的文字所打动。 我一直以为健康饮食就是吃草，或者是一些寡淡无味的“清水煮一切”。但《瘦美人厨房》让我看到了健康饮食的无限可能。作者用非常巧妙的方式，将各种营养丰富的食材，变成了一道道既美味又赏心悦目的菜肴。我尝试了书中介绍的“鸡肉蔬菜卷”，不仅外形漂亮，口感也丰富，而且热量非常低，简直是完美的主食替代品。 作者在书中提到了很多关于“聪明烹饪”的技巧，比如如何利用蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，如何巧妙地利用香料来提味，而不是依赖过多的油和盐。这些技巧都非常实用，而且很容易就能掌握。我现在在家做菜，已经开始尝试用这些方法，感觉自己做的菜不仅味道更好了，身体也觉得更轻松了。 让我印象深刻的是，作者在书中分享了许多关于“零食”的健康选择。我以前总是忍不住想吃零食，但又担心摄入过多的热量。《瘦美人厨房》里的零食食谱，都是用天然的食材制作的，既能满足我的零食欲，又能为身体提供能量，而且口感也非常好。 这本书的语言风格非常轻松愉快，作者就像你的好朋友一样，分享着她的厨房经验和生活感悟。她不会让你感到压力，而是鼓励你一点点地去改变，去发现健康饮食的乐趣。 《瘦美人厨房》这本书，不仅给了我很多美味的食谱，更重要的是，它让我找到了一个全新的、积极的生活方式。我不再纠结于“我不能吃什么”，而是开始思考“我还能创造出什么”。这对我来说，是一次非常重要的改变。
评分我最近收到一本《瘦美人厨房》，迫不及待地翻看了起来。老实说，我之前对“瘦身食谱”这类书籍抱着一种既期待又略带谨慎的态度，总觉得它们要么过于专业难以实践，要么就充满了各种“禁忌”。但《瘦美人厨房》这本书，从它触手可及的质感，到书页间散发出的淡淡墨香，再到作者真诚朴实的文字，都让我眼前一亮。 这本书最大的特点，我觉得是它的“可行性”和“人性化”。它没有那些高高在上的理论，也没有那些听起来很遥远、很昂贵的食材。作者分享的都是生活中随处可见的食材，以及一些非常简单易学的烹饪技巧。我试着做了书中介绍的“柠檬香草烤三文鱼”，整个过程非常流畅，而且味道惊艳，完全不输给外面餐厅的水平。 我特别欣赏作者对于“平衡”的理解。她不是一味地强调“减”，而是注重“加”。她教我们如何增加蔬菜的摄入，如何选择优质的蛋白质，如何通过合理的搭配来满足身体所需。这一点对我来说非常重要，因为我曾经尝试过一些极端的节食方法，最后都以失败告终，而且对身体造成了不适。 书中的图片也做得非常精美，每一道菜都拍得色香味俱全，光是看着就让人垂涎欲滴。而且，图片的风格也很生活化，不是那种摆拍过度、脱离现实的“大片”。这让我感觉，书中的食谱是真的可以复刻出来的，而不是只存在于图片里的“艺术品”。 我还喜欢书中关于“时间管理”的建议。作者提供了很多“快手菜”和“提前准备”的方案，这对于像我这样生活节奏比较快的人来说，简直是太及时了。我不再需要花费大量的时间在厨房里，就可以做出健康又美味的餐点。 总的来说，《瘦美人厨房》这本书，真的让我看到了健康饮食的可能性。它让我明白，瘦身不等于牺牲口福，健康饮食也可以是充满乐趣和创意的。我感觉自己找到了一个可以长期坚持下去的“秘密武器”，它不仅能帮助我保持身材，更能提升我的生活品质。
评分收到《瘦美人厨房》这本书，我的心情就像是打开了一份惊喜的礼物。这本书的外观设计非常吸引人，充满了小清新的田园风格，让人一眼就能感受到它所倡导的健康、自然的生活理念。 我一直对“瘦身”这个概念抱着复杂的心态，既希望拥有更好的身材，又害怕过程中的各种限制和痛苦。但《瘦美人厨房》这本书，就像是为我打开了一扇新的大门。作者用一种非常温和、非常人性化的方式，引导我认识到，健康饮食并不是一种“惩罚”，而是一种“滋养”。 我特别喜欢书中关于“餐盘的色彩学”。作者鼓励我们在餐盘中放入各种不同颜色的蔬菜和水果，这不仅能提供更丰富的营养，还能让我们的餐点看起来更加诱人。我试着按照这个原则来搭配我的午餐，原本单一的餐盘瞬间变得丰富多彩，也让我的食欲大增。 书中提供的食谱，都非常注重“食材的天然风味”。作者巧妙地运用各种天然香料，比如迷迭香、百里香、罗勒等，来提升菜肴的风味，而不是依赖过多的油盐。这一点让我印象深刻，也让我开始尝试在自己的烹饪中加入更多的香料，让我的菜肴变得更加有层次感。 我还喜欢书中关于“饮品”的建议。作者提供了很多健康又美味的饮品食谱，比如各种水果蔬菜汁、花草茶等，这些饮品不仅能满足我的口味需求，还能为身体提供维生素和矿物质。 《瘦美人厨房》这本书，不仅仅是一本食谱，它更像是一本关于“如何与食物和谐相处”的哲学书。它让我明白了，真正的健康饮食，是建立在爱自己、尊重自己身体的基础之上的。我感觉自己找到了一个可以长期跟随的“健康饮食向导”，它将陪伴我走上更加健康、更加美丽的旅程。
评分《瘦美人厨房》这本书，怎么说呢，就像是一个我一直以来都在寻找的，关于健康饮食的“秘密宝典”。我一直对那些“快速瘦身”的极端方法感到反感，总觉得身体健康才是最重要的，但如何才能在享受美食的同时又保持健康，一直是个困扰。这本书就给了我一个非常完美的答案。 我翻阅这本书的时候，首先吸引我的是它的整体风格。不是那种冰冷、科学的教科书式的讲解，而是充满了生活气息，仿佛一位经验丰富的朋友在跟你分享她的厨房心得。作者用非常平实的语言，却能把复杂的营养学知识融入到每一道食谱的介绍中，让我能明白“为什么”这么做，而不是盲目跟从。 举个例子，书里关于早餐的章节，我以前总是随便抓点什么就吃，要么就是面包配咖啡，要么就是熬夜赶工直接跳过。但《瘦美人厨房》提供了好多既简单又营养的早餐选择，比如那个“燕麦浆果酸奶杯”，我早上起来花五分钟就能做好，既能提供充足的能量，又能让我感觉一整天都很清爽。更让我惊喜的是，这些早餐搭配起来，口感和味道都很棒，完全不会让我觉得是在“吃健康餐”。 我个人特别喜欢书中对“聪明选择”的强调。作者不是告诉你什么不能吃，而是引导你如何去选择更健康的食材，如何用更健康的烹饪方式来代替那些高油高脂的做法。比如，她会教你如何用橄榄油代替黄油，如何用天然的香料来调味，而不是依赖那些高糖高盐的酱料。这一点让我觉得这本书非常实用，也更容易坚持下去。 这本书最大的价值在于，它让我重新认识了“厨房”。我以前觉得厨房是油烟重地，是做家务的负担，但现在，我把厨房看成是一个创造健康和美味的空间。我愿意花更多的时间去尝试书中不同的食谱，去发掘食材本身的魅力。 我现在已经慢慢地把这本书里的食谱融入到了我的日常饮食中，我感觉我的身体在发生积极的变化，不仅仅是体重，更是整体的健康状态。我不再那么容易疲倦，我的消化系统也感觉更好了。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有