发表于2024-11-11
做饼干、烤蛋糕已经满足不了你了吗?试试自己做糖果新鲜又特别口味独家配方健康爱吃什么就做什么自用送礼都合宜。美好滋味VS.视觉享受幸福多更多。
擅长烹饪的魏琴老师,提供各式硬糖、软糖、巧克力、糖花四大类、40种糖果的做法,大家爱吃的牛扎糖、花生糖、芝麻糖、巧克力糖通通可以亲手制作,方法简单、配方新鲜又健康,即使新手也不怕失败,甚至你还可以发挥创意制作出专属口味的糖果,做来和家人分享、赠送亲友,是最好的公关礼品,甚至接些订单做点小生意,还可发笔小财,是不错的第二事业。
本书特色*是市面上资讯最多的糖果制作书籍。*材料、道具资讯充足,书中附有作法分解图,step by step即使新手也能完成。*口味多元变化满足最多的人。*作者提供准确的制作心得,让人不易失败。
作者简介
魏琴
经历
桃园救国团烹饪老师
桃园中兴国中教师研习烘焙老师
93年台北县回龙国中教师研习烘焙老师
现任
台北中国青年服务社烹饪老师
朝阳大学&剑潭青年活动中心社会教育班烹饪老师
文化大学海青班日式点心烹饪老师
着作
「自己做和果子」、「清凉吃面」、「活力沙拉吧」、「吃咖哩上瘾」、「开心冻一下」、「无店舖生意烘焙发财梦」此外,本书还提供简单漂亮的包装法,让你送礼很有面子又浪漫。
美味配件
8主要材料介绍
9主要工具介绍
硬糖
12咖啡糖
14牛奶糖
15绿茶糖
16水果糖
18沖渑黑糖
19薄荷糖
20芝麻糖
22花生糖
24南枣核桃糕
26牛轧糖
28姜糖
30麦芽糖
软糖
34草莓QQ糖
36可可QQ糖
37圣诞水果软糖
38洛神花软糖
40斑兰柠檬球糖
42双色软糖
44泡泡棉花糖
46可可棉花软糖
48芝麻软糖
50番茄糖葫芦
巧克力糖
54巧克力棒棒糖
56巧克力夹心棒棒糖
58双色巧克力球
60杏仁豆巧克力
62巧克力糖
63生地巧克力
64巧克力杏仁糖
66巧克力金币
糖花
70小雏菊
72小熊、企鹅、凯蒂猫
74花型糖片
76星星花
77糖片
78花束
80萝卜
81蘑菇
82布丁狗
83青蛙
84包装
92购买指南
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