具体描述
本书结合果酱和酱汁、酱料两大主题，并收录运用这些果酱、酱料的料理食谱。
自行制作果酱、酱汁、酱料，作法简易，且可採用水果、蔬菜和坚果等天然原料，减少糖、盐的份量，将可以吃到最健康的酱料；
更发挥巧思，教导读者将这些酱料入菜，不但使酱料在使用上更为多元，相对地，更丰富了料理的面貌。
作者简介：
潘玲萱
在诚品台北站前店、台南长荣店、台中龙心店分别成功得开设三家Caf′och TORINO，经常研发新西点，巧手做出的糕点，是其咖啡馆能经营的更为出色并与众不同的要素。
除了西点，其美食创作的才华更在 西式料理的部分发挥得淋漓尽致，吃过的人无不折服她的精湛手艺，还因此接受杂志的专访。
着有《开店小点心》一书。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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