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果酱 酱汁 酱料 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

果酱 酱汁 酱料
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著者
出版者 出版社：喜鹊 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2004/07/15
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-11

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图书描述

　　本书结合果酱和酱汁、酱料两大主题，并收录运用这些果酱、酱料的料理食谱。

　　自行制作果酱、酱汁、酱料，作法简易，且可採用水果、蔬菜和坚果等天然原料，减少糖、盐的份量，将可以吃到最健康的酱料；

　　更发挥巧思，教导读者将这些酱料入菜，不但使酱料在使用上更为多元，相对地，更丰富了料理的面貌。

作者简介：
　　潘玲萱
　　在诚品台北站前店、台南长荣店、台中龙心店分别成功得开设三家Caf′och TORINO，经常研发新西点，巧手做出的糕点，是其咖啡馆能经营的更为出色并与众不同的要素。
　　除了西点，其美食创作的才华更在 西式料理的部分发挥得淋漓尽致，吃过的人无不折服她的精湛手艺，还因此接受杂志的专访。
　　着有《开店小点心》一书。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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