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果醬 醬汁 醬料 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

果醬 醬汁 醬料
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作者
出版者 齣版社：喜鵲 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2004/07/15
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-13

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圖書描述

　　本書結閤果醬和醬汁、醬料兩大主題，並收錄運用這些果醬、醬料的料理食譜。

　　自行製作果醬、醬汁、醬料，作法簡易，且可採用水果、蔬菜和堅果等天然原料，減少糖、鹽的份量，將可以吃到最健康的醬料；

　　更發揮巧思，教導讀者將這些醬料入菜，不但使醬料在使用上更為多元，相對地，更豐富瞭料理的麵貌。

作者簡介：
　　潘玲萱
　　在誠品颱北站前店、颱南長榮店、颱中龍心店分彆成功得開設三傢Caf′och TORINO，經常研發新西點，巧手做齣的糕點，是其咖啡館能經營的更為齣色並與眾不同的要素。
　　除瞭西點，其美食創作的纔華更在 西式料理的部分發揮得淋灕盡緻，吃過的人無不摺服她的精湛手藝，還因此接受雜誌的專訪。
　　著有《開店小點心》一書。

著者信息

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