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　　介紹30道居傢方便製作的麵包，包含歐式高縴麵包、白色（原味）麵包、歐式軟麵包、調理麵包、裹油麵包、油炸麵包等口味。

　　章節綱要：第一部分為食材與器具介紹、廚藝教學法；第二部分介紹歐式高縴麵包、白色（原味）麵包、歐式軟麵包、調理麵包、裹油麵包、油炸麵包等示範。

作者簡介

　　颱中長榮桂冠酒店點心坊。

塵封的星圖：一份古老航海日誌的秘密 作者： 阿麗亞娜·維斯珀 齣版社： 瀚海文庫 頁數： 588頁 裝幀： 硬皮精裝，附贈手工羊皮紙地圖摹本 定價： 188.00 元 --- 引言：航嚮未知，遺忘的潮汐 《塵封的星圖：一份古老航海日誌的秘密》並非一部關於日常、平凡或溫馨生活的敘事。它深入探索的是人類文明在地理大發現時代之前，麵對浩瀚海洋所産生的恐懼、敬畏與超越性的渴望。本書的核心，是打撈起一段被曆史深埋的航海探險——“奧德賽”號船隊的最後一次遠航。 第一部分：羅盤失靈的時代 本書開篇，便將讀者置於一個地圖尚未被完全繪製的時代。維斯珀以其深厚的曆史地理學功底，細緻描繪瞭十七世紀初，歐洲邊緣小國“瑟蘭尼亞”的社會圖景。瑟蘭尼亞是一個被群山環繞、資源匱乏的國度，其唯一的齣路似乎寄托於海洋。 一、瑟蘭尼亞的睏境與“啓示” 詳細分析瞭當時影響瑟蘭尼亞決策的關鍵人物——癡迷於古代神話的國王斐迪南三世。斐迪南三世堅信，在遙遠的西方，存在著一個“永恒之風”的源頭，那裏的時間流速與外界不同，是文明得以永續的淨土。書中並未著墨於任何與烘焙或食物製作相關的細節，而是聚焦於如何籌集資金、招募水手，以及如何利用當時最先進（同時也是最不可靠）的天文導航技術。 二、觀測者與編年史者 “奧德賽”船隊遠航的記錄者並非船長，而是一位名叫埃利亞斯的年輕天文學傢。埃利亞斯對星象的癡迷，使得他的日誌充滿瞭對“絕對北方”的追尋，以及對南半球星座的痛苦摸索。書中詳盡引用瞭埃利亞斯的觀測手稿片段，記載瞭他們如何應對赤道洋流的詭異變化，以及他們如何依靠一個據稱由失落的亞特蘭蒂斯文明遺留下來的、能夠預測潮汐異常的“青銅球”進行航行。 三、深海的沉默：非自然的恐懼 維斯珀花瞭大量篇幅，探討瞭早期水手麵對深海的心理狀態。恐懼並非源於海盜或風暴，而是源於一種“存在性空虛”——海洋的廣闊使得人類存在的微不足道感被無限放大。日誌中記載瞭船員集體失語的現象，以及他們對深海巨型生物的描繪（這些描繪更多是基於民間傳說和錯覺，而非科學觀察）。 第二部分：失落的航綫與奇異的地貌 船隊在航行瞭九個月後，偏離瞭所有已知的航綫，進入瞭一片被後世探險傢稱為“迷霧之海”的區域。這裏的描述完全聚焦於地理學和氣象學的極端現象。 四、磁場的悖論 埃利亞斯的日誌顯示，在該區域，指南針和六分儀開始同時失靈。書中詳細分析瞭當時繪製的關於該海域磁力綫異常的圖錶，試圖解釋為何船隊會陷入一種持續的、無法被修正的螺鏇形航綫中。這裏的核心衝突是科學認知與自然現象的劇烈碰撞。 五、冰封的赤道與漂浮的陸地 “奧德賽”號的船員報告目睹瞭難以置信的景觀：在接近赤道的高溫下，海麵上齣現瞭大片緩慢移動的、覆蓋著苔蘚的冰川狀平颱。書中引用瞭幸存者口述的證詞，描述瞭這些平颱上生長的奇特、發光的植物群落，以及它們散發齣的、使人産生幻覺的氣味。這些描述完全是關於異域生態學和地質學的奇觀，與任何日常活動無關。 六、時間之錨與“寂靜之島” 船隊最終在一座被常年濃霧籠罩的島嶼——“寂靜之島”——停靠。埃利亞斯記錄道，島上的時間感知與外界完全不同，一個日齣可能對應外界的數周。島上的居民（一種沉默的、以岩石為食的類人生物）對船員的態度是冷漠的觀察。日誌的最後部分，描述瞭船員們試圖理解這種時間錯位現象的徒勞努力，以及他們發現島嶼中心矗立著一個巨大的人造結構——一座高聳入雲、由未知閤金鑄造的“計時塔”。 第三部分：日誌的終結與文物的解讀 本書最後一部分是維斯珀教授對日誌殘片的考證與翻譯工作。 七、被篡改的信件與權力鬥爭 通過比對瑟蘭尼亞王室的秘密通信，維斯珀揭示瞭國王斐迪南三世資助這次遠航的真正目的：他尋找的不是新大陸，而是能夠“凍結時間”的技術，以確保他王室的永恒統治。船隊的失敗，在官方記錄中被掩蓋成瞭海難，而埃利亞斯的日誌則成為瞭唯一的反證。 八、遺留的謎團：能量的殘餘 日誌的最後一頁是殘缺的。它隻描述瞭計時塔內部的場景：一個巨大的、嗡鳴作響的機械核心，以及一種仿佛“被抽取瞭色彩”的空氣。船隊沒有帶迴任何實物，隻留下瞭埃利亞斯試圖繪製的能量場圖。本書結束於對這種古代高能物理殘留物的哲學探討——人類是否真的能夠與時間本身進行抗爭？ 結語：遺忘的代價 《塵封的星圖》是一部關於探險精神的挽歌，關於科學在麵對宇宙終極奧秘時的局限性，以及權力如何扼殺真相的史詩。它帶領讀者穿越瞭迷霧、錯亂的星辰與被遺忘的海洋，探索的是人類精神邊界的極限，而非任何具體的、物質層麵的滿足。全書充斥著對古代天文儀器、深海生物學、以及十九世紀末歐洲哲學思潮的嚴謹探討，是一部嚴肅的學術探險文學作品。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我得說，真的讓我眼前一亮。我平時不太讀這類書，總覺得會有些枯燥乏味，但《麵包》這本書完全顛覆瞭我的固有印象。故事展開得非常有節奏感，作者的文字就像有魔力一樣，能把我牢牢地吸進故事裏。我喜歡作者塑造人物的方式，他們不是那種臉譜化的英雄或者反派，而是有血有肉、有自己的掙紮和煩惱。我能感受到他們的喜怒哀樂，甚至能理解他們那些看似不理智的決定。尤其是某個情節，當時我簡直看得心都揪緊瞭，甚至忍不住替書裏的人物捏瞭把汗。而且，這本書在細節上的處理也做得相當齣色，一些小小的描寫，比如一個眼神，一個手勢，都能勾勒齣人物內心深處的復雜情感，或者暗示著後續情節的發展。我反復讀瞭好幾遍，每次都能發現新的東西，這對於一本我起初不太看好的書來說，是莫大的驚喜。它不僅僅是一個故事，更像是一次深入人心的情感體驗，讓我對生活、對人性有瞭更深的思考。讀完之後，我腦子裏還在迴響著書裏的某些對話，有些場景也久久不能散去，感覺好像親身經曆瞭一樣。

评分☆☆☆☆☆

這是一本能讓人沉浸其中的書，我花瞭整整一個周末纔把它讀完，而且期間幾次因為情節的精彩而顧不上吃飯。作者的敘事功力真的沒得說，他能夠非常自然地將讀者帶入到故事的情境中，仿佛自己也成為瞭其中的一員。我特彆喜歡他對於細節的描繪，那些場景的布置，人物的對話，甚至是微小的動作，都充滿瞭生命力，讓人感覺非常真實。這本書的情節設計也非常巧妙，總是在最恰當的時候拋齣一些綫索，勾起讀者的好奇心，讓人迫不及待地想知道接下來會發生什麼。而且，書中人物的塑造也非常成功，每一個角色都有自己的鮮明特點，他們的選擇和行為都符閤他們的性格，讓我覺得他們不是被作者安排的棋子，而是真正活著的個體。我甚至發現自己會不自覺地站在某個角色的立場上去思考問題，去感受他們的喜怒哀樂。這本書給我帶來的不僅僅是閱讀的樂趣，更是一種情感上的共鳴，讓我對生活有瞭更深的感悟。

评分☆☆☆☆☆

說實話，在翻開《麵包》之前，我沒抱太大的期望。很多時候，書名並不能完全代錶書的內容，我怕它隻是一個空泛的題材，但事實證明，我的擔心是多餘的。這本書帶給我的，遠不止一個關於“麵包”的故事。它更像是一幅描繪人生百態的畫捲，色彩斑斕，卻又深沉寫實。作者巧妙地將宏大的敘事與個體的命運交織在一起，讓我看到瞭在時代的洪流中，個體是如何掙紮、如何選擇、如何生存的。我被書中人物的堅韌和不屈深深打動，他們的故事，或許有悲傷，有無奈，但更多的是一種對生活的熱愛和對希望的執著。我尤其喜歡作者在處理衝突和矛盾的方式，不是簡單的好壞對立，而是展現齣人性的復雜性，讓我在閱讀過程中不斷反思。而且，這本書的結尾處理得非常到位，既有齣人意料的反轉，又有溫情脈脈的升華，讓人在掩捲之後，久久迴味。它不是那種看完就忘的書，而是會留在心裏，時不時地被喚醒，引發思考。

评分☆☆☆☆☆

我最近讀到一本非常特彆的書，它以一種非常規的方式觸動瞭我。我一直以為這個主題的書會很枯燥，但《麵包》這本書徹底打破瞭我的認知。作者的文筆非常有感染力，他用一種非常細膩和富有詩意的方式來講述故事，讓我感覺仿佛置身於其中，感受著角色的心跳和呼吸。書中的人物不是完美的，他們有缺點，有迷茫，但正是這種真實感，讓他們顯得格外動人。我能理解他們的睏境，也能感受到他們內心的掙紮。而且，這本書在情節設置上也非常有層次感，看似平淡的開頭，卻在悄悄地埋下伏筆，然後在關鍵時刻爆發，給我帶來瞭巨大的驚喜。我特彆欣賞作者對於情感的把握，那些淡淡的憂傷，那些不經意的溫暖，都處理得恰到好處，讓人迴味無窮。這本書不是那種靠情節取勝的書，而是靠人物的命運和情感的細膩打動人心。讀完之後，我感到一種前所未有的平靜，仿佛經曆瞭一場心靈的洗禮。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承認，我是一個對閱讀有著很高要求的人，往往需要情節跌宕起伏、邏輯嚴謹、人物塑造立體纔覺得值得一看。而《麵包》這本書，在這些方麵都給瞭我意想不到的滿足。它不是那種一眼就能看到結局的平鋪直敘，而是層層遞進，不斷拋齣新的懸念，吊足瞭我的胃口。每次以為自己已經猜到瞭下一步，但作者總能筆鋒一轉，給我一個更大的驚喜。更難得的是，這本書在保持故事精彩的同時，並沒有忽略對人物內心的挖掘。那些細膩的情感變化，那些在選擇與放棄之間的糾結，都被作者刻畫得淋灕盡緻。我常常會因為某個角色的遭遇而感到共情，甚至在深夜裏還在思考他們的命運。而且，作者的語言風格也很有特點，簡潔而有力，沒有多餘的廢話，卻能將場景和人物描繪得栩栩如生。我尤其欣賞作者對節奏的掌控，有些地方緊鑼密鼓，讓人喘不過氣，有些地方又放緩腳步，讓讀者有時間去品味其中的深意。總而言之，這是一本讓我全程投入，甚至捨不得閤上書的書，非常值得推薦給那些追求高質量閱讀體驗的讀者。