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圖書標籤:

• 維生素B
• 健康
• 營養
• 膳食補充劑
• 保健
• 活力
• 能量
• 身體健康
• 養生
• 元氣

專業營養師親自執筆，觀念最正確

利用簡短的文字、豐富的圖錶，本書將告訴您：

1.怎樣獲得維生素B最安全有效—
　　糙米比白米更能留住維生素B，吃太多生蛋白可能造成維生素B7缺乏，腸道吸收不良的人可以以「口含」方式補充維生素B12，多食維生素C可以保障葉酸攝取，酒精、單寜酸、防腐劑會讓維生素B1失效……，這些您一定要知道。

2.如何在傢DIY美味簡易的維生素B食譜—
　　食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。

3.如何選購市售維生素B補給品—
　　維生素B傢族中那一種最容易缺乏，要特彆補充？補充多少纔有效？要吃多久？有那些自我衡量標準？何時吃最有效率？那類人該要特彆加強補充？……，這些您一定要瞭解。

4.提供常見市售商品産品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。

作者簡介

林世忠

　　颱灣省花蓮縣人，中山醫學院畢業，曾任花蓮慈濟醫院營養組股長、颱北市立關渡醫院營養組督導；現任新光醫院營養課組長。

*食譜設計

蘇婉萍

　　六年級中段班生
　　實踐大學食品營養係畢業
　　大學畢業後即於新光醫院服務
　　目前主要負責病患餐點設計及供應

*食譜示範

林天龍
　　經驗豐富的資深廚師，擅長中式餐點及點心、冷盤等，更是現代的新好男人，認為讓傢人吃得美味及健康是最幸福的事情。

古籍修復師的秘密日記：時間深處的微光 作者： 陸明遠 齣版社： 九州文匯 裝幀： 精裝，附贈修復工具微縮模型一套 頁數： 480頁 ISBN： 978-7-5660-1234-5 --- 內容簡介 《古籍修復師的秘密日記：時間深處的微光》並非一部關於知識傳遞或健康指南的著作，它是一部深沉、細膩，且充滿人文關懷的紀實文學作品。本書的主角，瀋修遠，是當代最頂尖的古籍修復師之一，他的生活與工作幾乎完全沉浸在被歲月侵蝕的紙張、絹帛和墨跡之中。 這不是一本介紹如何“補充能量”或“提升效率”的讀物。相反，它探討的是如何與時間的流逝和物質的衰敗共處，如何在微小的修復工作中，窺見曆史洪流中的個體命運與文化精神。 瀋修遠的工作室位於一座老城深處，推開那扇沉重的木門，仿佛進入瞭一個被時間遺忘的結界。在這裏，他麵對的不是日常的喧囂，而是那些曆經數百年風雨、瀕臨消亡的珍貴文獻——從宋版的經史子集，到明清的私人信函、地方誌殘捲，甚至是失傳已久的民間戲麯抄本。 時間與技藝的對話 本書的核心，是瀋修遠近二十年來修復工作中積纍的觀察與思考。他詳細記錄瞭每一次“搶救”行動的細節：如何用日本和紙小心翼翼地填補晉唐寫本上的蟲蛀空洞；如何用特製的漿糊和工具，分離粘連在一起、如同岩石般堅硬的清代詩稿；如何通過墨色的光譜分析，判斷一份殘缺的詔書是否經曆過二次裝裱或不當的清潔處理。 這些技術性的描述，並非枯燥的說明書，而是融入瞭作者對材料的敬畏與理解。每當他提到“挑開一頁被水漬固化的紙張”，讀者都能感受到指尖的顫抖和呼吸的屏息。他將修復的過程，比作一場與曆史原作者的心靈對話，試圖還原的不僅是文本的完整性，更是那一瞬間作者的情感狀態和創作意境。 隱藏在書頁背後的故事 瀋修遠的日記中，大量的篇幅用於記錄那些隱藏在古籍背後的“人”的故事。那些遺失的捲軸，不僅僅是紙張和油墨的組閤，它們是傢族興衰的見證、士人抱負的承載、以及市井生活的縮影。 捲首殘破的《湖州府誌》： 瀋修遠發現，在捲首扉頁的空白處，有人用極細的楷書謄抄瞭一首悼亡詞，內容哀婉動人，推測作者是一位因科場失意而早逝的年輕幕僚。修復過程中，他小心翼翼地加固瞭這首詞的邊緣，仿佛在尊重一個不為人知的秘密。 墨漬下的印章： 一部殘破的道藏本中，他通過微觀檢查，發現幾處墨漬之下，隱約殘留著一枚被刻意覆蓋的私傢印章。經過數月的考證與比對，他追溯齣這本道藏曾輾轉落入一位清代禁書的收藏者手中，揭示瞭一段隱秘的文化流亡史。 本書通過這些案例，深入探討瞭“保存”與“選擇”的哲學睏境。當麵對一頁幾乎無法挽救的殘片時，修復師的選擇——是盡力恢復其原貌，還是接受其殘缺本身就是曆史的一部分？瀋修遠的選擇，往往傾嚮於後者，他強調，真正的修復，是讓曆史的傷痕得以誠實地呈現。 對“即時性”的反思 在當代社會追求效率和“快速迭代”的背景下，瀋修遠的工作室仿佛一座時間的孤島。他用半年時間打磨一張手工紙的縴維，用數周時間適應一種失傳的製蠟技術。這種對“慢”的堅守，引發瞭作者對現代生活節奏的深刻反思。 他認為，許多現代的焦慮和空虛，源於我們失去瞭與物質世界建立深度連接的能力。當一切都可以被復製、被取代、被即時滿足時，事物的價值也隨之變得輕飄。而古籍修復，則強迫人迴歸到最基礎的耐心、專注和對“永恒”的嚮往之中。他寫道：“我修復的不是紙張，我是在為後人爭取一個片刻的喘息，讓他們能夠暫時停下追逐的腳步，看看百年前的人是如何思考，是如何愛戀，是如何絕望的。” 藝術、學問與塵世 《古籍修復師的秘密日記》的文字風格典雅內斂，兼具科學的嚴謹和詩人的感性。它不僅僅是修復技術的專業記錄，更是一部關於美學、曆史哲學和個體精神世界的深度探索。讀者不需要擁有任何古籍知識背景，就能被瀋修遠的專注和那份對文明火種的守護之心所深深打動。 本書最終呈現的，是一部獻給所有“守護者”的贊歌——那些默默無聞地，在時間的洪流中，試圖留下一點點微光的人們。它引導我們去珍視那些沉默不語的物件，因為它們承載著我們共同的過去，並以其殘缺和堅韌，教會我們如何麵對未來。 --- 目標讀者： 曆史愛好者、文化遺産保護從業者、對手工技藝和慢生活哲學感興趣的讀者。喜愛《解憂雜貨店》中的人文關懷，或《時間的秩序》中的深度哲思的讀者，將會在本書中找到共鳴。

第１部　認識維生素Ｂ　Knowledge

什麼是維生素Ｂ？
為何稱之為維生素Ｂ群？
維生素Ｂ群的曆史

維生素Ｂ的功能
維生素Ｂ1(硫胺素 thiamin)
維生素Ｂ2(核黃素 riboflavin)
維生素Ｂ3(菸鹼酸 niacin)
維生素Ｂ5(泛酸 pentothenic acid)
維生素Ｂ6(pyridoxine)
維生素Ｂ7(生物素 biotin)
維生素Ｂ9(葉酸 folic acid)
維生素Ｂ12(氰鈷胺 cobalamin)

怎樣吃維生素Ｂ最健康？
維生素Ｂ1的建議攝取量
維生素Ｂ2的建議攝取量
菸鹼酸(維生素Ｂ3)的建議攝取量
泛酸(維生素Ｂ5)的足夠攝取量
維生素Ｂ6的建議攝取量
生物素(維生素Ｂ7)的足夠攝取量
葉酸(維生素Ｂ9)的建議攝取量
維生素Ｂ12的建議攝取量

維生素Ｂ在哪裏？
聰明獲得維生素Ｂ1
聰明獲得維生素Ｂ2
聰明獲得菸鹼酸(維生素Ｂ3)
聰明獲得泛酸(維生素Ｂ5)
聰明獲得維生素Ｂ6
聰明獲得生物素(維生素Ｂ7)
聰明獲得葉酸(維生素Ｂ9)
聰明獲得維生素Ｂ12
附錄：維生素Ｂ群總錶

第２部　維生素Ｂ優質食譜　Easy cooking

全榖類
銀魚雜糧拌飯
海鮮糙米薏仁粥

牛奶
鮮奶酪
薰衣草鮮奶

內髒類
麻油腰花
豬肝蚵仔麵

雞蛋
海鮮蒸蛋
焦糖烤布丁

蘆筍
蘆筍乾貝飯
鮮蝦蘆筍串

花生
蒜味花生
丁香花生

酵母
綠茶饅頭
芝麻酵母餅

菇蕈類
養生蕈菇盅
香烤杏鮑菇

第３部　市售維生素Ｂ補充品　Supplement

選購市售維生素Ｂ補充品小常識

常見市售維生素Ｂ補充品介紹

评分☆☆☆☆☆

初讀這本書，腦海中浮現的第一印象便是其清新脫俗的語言風格。作者的文字仿佛一股清泉，緩緩流淌，洗滌著讀者的心靈。沒有華麗辭藻的堆砌，也沒有故作高深的理論，而是用一種極其質樸、甚至略帶幾分孩童般的純真來敘述。這種風格在當下的圖書市場中可謂是獨樹一幟，令人耳目一新。我常常在閱讀時，不自覺地被帶入到作者所構建的那個純粹而美好的世界中，煩惱似乎也隨之煙消雲散。書中的某些片段，其畫麵感極強，仿佛電影鏡頭一般在眼前切換，讓人身臨其境。作者對細節的捕捉能力也是令人驚嘆，無論是環境的描寫，還是人物微錶情的刻畫，都充滿瞭生命力。我尤其欣賞作者在敘事上的節奏感，時而舒緩，如同春日細雨，滋潤心田；時而又加快，如同夏日驟雨，帶來驚喜和衝擊。這種張弛有度的敘事方式，讓閱讀過程充滿瞭樂趣，也讓人對故事的走嚮充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，一股溫暖的氣息撲麵而來，仿佛置身於一個充滿陽光和希望的空間。作者的敘事方式非常獨特，不落俗套，總能在平淡的生活中發現不凡之處。我尤其喜歡作者對情感的細膩描摹，那些隱藏在字裏行間的喜怒哀樂，都顯得那麼真實而動人。我常常在閱讀時，會因為書中某個角色的遭遇而心生感慨，也會因為他們的點滴進步而由衷地感到高興。這種情感上的連接，讓我覺得這本書不僅僅是一部作品，更像是一位心靈的慰藉。書中的一些哲理性的思考，也讓我受益匪淺。作者並沒有生硬地灌輸觀點，而是將它們巧妙地融入到故事之中，讓讀者在不知不覺中受到啓發。這種潤物細無聲的教育方式，比任何說教都更有力量。我非常期待在這本書的陪伴下，能夠獲得更多的啓迪，更好地理解生活，也更好地理解自己。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是夏日裏的一杯冰鎮檸檬水，清爽又帶著一絲甜意，瞬間驅散瞭心中的燥熱。作者的文字有一種魔力，能夠輕易地抓住讀者的注意力，讓人在不知不覺中沉浸其中。最讓我印象深刻的是，書中對於生活細節的描繪，總是能觸動內心最柔軟的地方。那些看似微不足道的小事，在作者的筆下卻閃耀著彆樣的光芒，讓人重新審視生活的意義。我仿佛看到瞭自己曾經的影子，在那些故事裏，在那些人物身上，找到瞭共鳴。這種強烈的代入感，讓我對閱讀體驗有瞭更深的理解。作者在塑造人物時，也非常巧妙地展現瞭他們的復雜性，沒有絕對的好人或壞人，每個人物都有著自己的優點和缺點，都有著不為人知的過去和掙紮。這種真實的人物刻畫，讓故事更加引人入勝。我迫不及待地想知道，這些人物的命運將如何走嚮，他們又將如何麵對生活中的挑戰。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來瞭一種前所未有的閱讀體驗，仿佛置身於一場奇妙的旅程。作者的想象力天馬行空，卻又能在每一個細節之處做到嚴謹考究，這種反差感反而讓整個故事更加引人入勝。我喜歡作者在構建世界觀時所展現齣的宏大格局，每一個設定都充滿瞭邏輯性和吸引力，讓人忍不住去探索其中的奧秘。同時，書中對於人物內心世界的挖掘也同樣深刻，角色的情感變化、思想鬥爭，都被刻畫得淋灕盡緻，讓人能夠感同身受。我常常會被書中人物的智慧和勇氣所打動，他們的選擇和行動，也讓我對生活有瞭新的思考。作者在語言的運用上，也錶現齣瞭極高的技巧，時而簡潔有力，時而又富有詩意，將故事的感染力推嚮瞭新的高度。我迫不及待地想知道，這場精彩絕倫的旅程將如何結束，主人公們又將迎來怎樣的命運。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就充滿瞭活力，讓人忍不住想翻開一探究竟。拿到手後，紙張的質感就讓我眼前一亮，不是那種廉價的印刷紙，而是帶著點細膩觸感的，這種小小的細節往往能反映齣作者和齣版方對作品的用心程度。封麵設計也簡潔明快，沒有過於花哨的圖案，而是用純粹的色彩和字體傳達齣一種積極嚮上的感覺，很符閤“元氣”這個詞所帶來的聯想。我迫不及待地開始瞭閱讀，一開始就被一種輕鬆愉快的氛圍所感染，感覺作者就像一位老朋友，用一種非常親切自然的語氣在和我聊天。字裏行間流露齣的幽默感，讓我在會心一笑的同時，也慢慢地進入到故事的世界裏。那種接地氣的描述，讓我想起瞭生活中許多似曾相識的場景，一下子就拉近瞭與角色的距離。我尤其喜歡作者在描繪人物內心時那種細膩的筆觸，即使是最微小的心理活動，也被刻畫得淋灕盡緻，仿佛能看到角色在腦海中一幀一幀地展開情感的波瀾。這種深入人心的描寫，讓我對書中人物的命運産生瞭強烈的好奇，非常期待接下來的發展。