美顔維生素Ｃ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 美白
• 維生素C
• 護膚
• 美容
• 健康
• 養顔
• 淡斑
• 抗氧化
• 肌膚護理
• 美妝

專業營養師親自執筆，觀念最正確

利用簡短的文字、豐富的圖片，本書將告訴您

1.怎樣獲得維生素C最安全有效—

　　鼕季的菠菜維生素C含量是夏季的三倍，牛蒡、馬鈴薯、地瓜含維生素C最豐富的部分是皮，高麗菜維生素C的含量由內外嚮中間遞減；不同烹調方式，維生素C損失率也不同；維生素P可以增加維生素C的活性……。另外，膠原蛋白，吃的較有用，左鏇C外用塗抹更有效……，這些您一定要知道。

2.如何在傢DIY美味簡易的維生素C食譜--

　　食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。

3.如何選購市售維生素C補給品—

　　吃太多維他命C會造成結石？閤成維生素C對身體好不好？吃進去瞭究竟吸收多少？食品及與藥品級的維他命C有什麼不同？一次買多少？如何選？……，這些您一定要瞭解。

4.提供常見市售商品産品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。

作者簡介

陳濟圓

　　實踐大學畢
　　現任新光醫院臨床營養師
　　作品：《瘦身健康做月子及高鈣食譜》

*食譜設計

蘇婉萍

　　六年級中段班生
　　實踐大學食品營養係畢業
　　大學畢業後即於新光醫院服務
　　目前主要負責病患餐點設計及供應

*食譜示範

林天龍

　　經驗豐富的資深廚師，擅長中式餐點及點心、冷盤等，更是現代的新好男人，認為讓傢人吃得美味及健康是最幸福的事情。

煥發生機：肌膚重塑的科學與藝術 一、引言：探索肌膚潛能的全新視角 在追求健康與美麗的道路上，肌膚的護理始終占據著核心地位。它不僅是我們抵禦外界環境侵襲的第一道防綫，更是內在健康狀況的直觀體現。然而，麵對日益復雜的環境壓力、不規律的生活習慣以及層齣不窮的護膚信息，許多人感到迷茫，不知如何纔能真正激活肌膚自身的修復與再生能力。《煥發生機：肌膚重塑的科學與藝術》這本書，並非側重於單一成分的功效宣傳，而是深入剖析肌膚的生理機製、微生態平衡及其與全身係統的復雜關聯，旨在提供一套係統、科學且富有個性化的肌膚自我維護策略。 本書的核心理念是“由內而外，平衡為基”。我們堅信，真正的美麗源於健康的基底，而非錶麵的修飾。因此，內容將圍繞肌膚細胞層麵的運作原理、皮膚屏障的構建與維護、以及營養與生活方式對肌膚狀態的深遠影響展開，引導讀者建立一套可持續、高效的“肌膚健康管理係統”。 二、肌膚的微觀世界：從結構到功能的全景解析 （一）皮膚的宏大架構：層次與功能再認識 本書的第一部分將帶領讀者深入皮膚的三個主要層次——錶皮層、真皮層和皮下組織。我們不會停留在教科書式的羅列，而是聚焦於這些結構如何協同工作，實現其關鍵功能： 1. 錶皮層：動態的防禦堡壘： 詳細解析角質形成細胞的生命周期、黑色素的生成與分布機製。重點探討角質層的“磚牆結構”如何維持水分平衡，以及水脂膜的保護作用。同時，會引入皮膚微生物群落（Skin Microbiome）的概念，闡述這片“肌膚森林”如何影響炎癥反應和免疫調節。 2. 真皮層：支撐與活力的源泉： 深入探討膠原蛋白（Collagen）和彈性蛋白（Elastin）的分子結構及其功能性退化過程。通過圖譜分析，揭示成縴維細胞（Fibroblasts）在修復損傷和維持皮膚張力中的關鍵作用，以及透明質酸（Hyaluronic Acid）在組織水閤作用中的不可替代性。 3. 皮下組織：能量庫與緩衝墊： 討論脂肪細胞在皮膚結構支持和熱調節中的角色，以及其與整體代謝健康的關係。 （二）細胞層麵的能量對話：綫粒體與細胞信號 肌膚的“年輕態”歸根結底取決於細胞的健康狀態。本書將首次將細胞生物學的前沿知識，轉化為實用的護膚認知： 綫粒體功能障礙與衰老： 解析綫粒體作為細胞“能量工廠”的效率下降如何導緻細胞功能失調，並探討如何通過特定的生活方式乾預，優化細胞能量供應。 信號通路與修復機製： 介紹涉及細胞間通訊的關鍵通路（如NF-κB炎癥通路、MAPK信號通路），解釋炎癥因子如何加速老化，以及如何通過抑製過度的炎癥反應來保護膠原蛋白結構。 三、環境壓力與皮膚屏障的攻防戰 現代生活充滿瞭對肌膚的潛在威脅，本書將重點剖析“外部侵襲”與“內部防禦”之間的持續博弈。 （一）光損傷的深度剖析 摒棄傳統的光防護僅關注UVB的觀念，本書將深入探討UVA、高能可見光（HEV）和紅外綫（IR-A）對肌膚真皮層造成的深層自由基損傷。我們將詳細解釋光氧化應激反應（Photo-oxidative Stress）的鏈式反應，並提供針對性地、全波段的防禦策略，強調抗氧化劑在應對光損傷中的協同作用。 （二）汙染、壓力與皮膚微生態失衡 空氣汙染物（PM2.5）： 探討微粒汙染物附著在皮膚錶麵的物理阻塞效應，以及它們誘導的化學氧化反應如何削弱皮膚屏障的完整性。 情緒壓力與皮膚軸（Gut-Skin Axis）： 闡述皮質醇（Cortisol）等壓力激素對皮脂腺分泌、炎癥因子釋放以及腸道菌群的影響，從而間接導緻皮膚屏障功能下降和敏感性增加。 四、重塑肌膚生態：營養、代謝與生活方式的整閤療法 本書的實踐篇強調，任何外用的産品都無法替代均衡的內部滋養。我們將構建一個涵蓋三大支柱的“肌膚重塑框架”： （一）基礎營養學的深化：宏量與微量元素的精細調配 蛋白質的質量與氨基酸組氨酸： 詳細講解膠原蛋白閤成所必需的關鍵氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸）的攝入需求，並區分不同蛋白質來源的生物利用度。 必需脂肪酸的平衡藝術： 聚焦於Omega-3與Omega-6的理想比例，解釋其在調節炎癥反應、維持細胞膜流動性中的核心地位，以及如何通過食物優化這一比例。 關鍵微量營養素的“活性態”攝入： 不僅關注維生素的種類，更側重於其更易吸收、生物活性更高的“活性態”形式（例如，不同形式的維生素E、輔酶Q10等），及其在綫粒體保護中的協同作用。 （二）身體內部的“抗炎工程” 慢性、低度炎癥是導緻所有皮膚問題的幕後推手。本書將提供一套基於飲食調整的抗炎藍圖，包括： 1. 糖化終産物（AGEs）的控製： 闡述高糖、高溫烹飪食物如何加速膠原蛋白的非酶促交聯（Glycation），導緻皮膚硬化和失去彈性，並提供替代烹飪方法。 2. 食物觸發因素的識彆： 引導讀者通過自我觀察記錄，識彆可能誘發自身皮膚炎癥反應的常見食物（如特定的乳製品、麩質等），實現個性化的“排除性飲食”實驗。 （三）睡眠、水閤與運動的節律管理 夜間修復的黃金窗口： 解析生長激素（HGH）和褪黑素在夜間肌膚細胞修復中的作用，強調高質量睡眠對細胞周期的重啓功能。 水分的“有效利用”： 區分飲水量與細胞內水閤狀態的關係，探討滲透壓、電解質平衡對維持皮膚細胞飽滿度的重要性。 運動與微循環的激活： 論證有氧運動如何改善真皮層的血液供應和營養輸送，加速代謝廢物的清除，從而提升皮膚的整體光澤和色澤。 五、科技賦能與個性化未來 在總結部分，本書展望瞭未來肌膚護理的發展方嚮： 精準護膚的潛力： 討論基因檢測、皮膚代謝物分析等技術如何幫助實現超個性化的營養補充和外用方案。 可持續的健康投資： 強調建立“健康習慣的復利效應”，將科學認知內化為日常生活的一部分，而非依賴短期、快速的“奇跡”方案。 《煥發生機：肌膚重塑的科學與藝術》旨在成為讀者手中一本深入淺齣、富有洞察力的指南，幫助他們理解肌膚運作的內在邏輯，從而掌握真正掌控自身美麗的鑰匙。這本書是一場從分子到生活方式的全麵革新，引導你實現由內而外的持久光采。

第１部　認識維生素Ｃ　Knowledge

什麼是維生素Ｃ？
維生素Ｃ的曆史
維生素Ｃ的外貌
身體如何利用維生素Ｃ

維生素Ｃ的功能
維生素Ｃ的基本功能
維生素Ｃ的抗氧化功能
維生素Ｃ增強免疫能力
維生素Ｃ具有解毒功龍
維生素Ｃ可以預防孕婦子癇癥
維生素Ｃ甩掉壓力
維生素Ｃ預防貧血
維生素Ｃ是維生素Ａ、Ｅ的好夥伴

維生素Ｃ護膚美白的應用
閤成膠原，讓肌更晶瑩剔透
左鏇Ｃ的美白秘密
如何選擇維生素Ｃ護膚劑
防曬聖品－維生素Ｃ

怎樣吃維生素Ｃ最健康？
每天該吃多少？
維生素Ｃ不足會發生哪些問題
維生素Ｃ過量對身體的傷害

維生素Ｃ在哪裏？
哪裏可以取得維生素Ｃ？
維生素Ｃ的保存與獲取

第２部　維生素Ｃ優質食譜　Easy cooking

番石榴
芭樂拌烤培根
麻醬芭樂雞絲

檸檬
椒麻雞
檸香雞球

柑橘類
柳橙煎餅
香橙蛋蜜汁

奇異果
奇幻之飲
Kiwi鱸魚捲

草莓
草莓牛角
草莓牛奶凍

高麗菜
高麗泡菜
高麗鮪魚捲

花椰菜
花盒
蟹粉燴花椰

甜椒
彩椒墨魚
彩椒沙拉

第３部　市售維生素Ｃ補充品　Supplement

選購市售維生素Ｃ補充品小常識

常見市售維生素Ｃ補充品介紹

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前對維生素C的認知非常有限，認為它僅僅是用來提亮膚色的一個小小的美白成分。《美顔維生素C》這本書，徹底顛覆瞭我的認知。它讓我明白，維生素C遠不止於此，它是一個多功能的“肌膚守護者”。書中關於維生素C在膠原蛋白閤成中的關鍵作用，讓我感到非常震撼。我一直以來都在努力尋找改善肌膚鬆弛和細紋的方法，而這本書清晰地解釋瞭，充足的維生素C攝入，是身體能夠自我修復和維持肌膚彈性的重要前提。這就像是給我指明瞭一個更根本的解決方嚮。書中還提到瞭維生素C在修復日曬損傷方麵的能力，這一點對我這個夏天經常在外奔波的人來說，尤為重要。我一直以為防曬是唯一的武器，但這本書告訴我，配閤足量的維生素C，可以更好地抵禦紫外綫帶來的傷害，甚至加速肌膚的修復過程。讀完這本書，我不僅對維生素C有瞭全新的認識，也對如何科學地護理我的肌膚，有瞭更係統、更全麵的理解。

评分☆☆☆☆☆

我得說，《美顔維生素C》這本書，絕對是我近幾年讀到的最實在的一本美容類書籍瞭。我一直是個比較追求效率的人，對那些虛頭巴腦的理論不太感冒，我更看重的是實際效果。《美顔維生素C》這本書，它在這一點上做得非常齣色。它沒有浪費篇幅去講一些不著邊際的美容神話，而是非常務實地圍繞著維生素C這個主題，從多個維度進行深入探討。其中，關於維生素C的穩定性和吸收性這一點，給我留下瞭非常深刻的印象。我以前總覺得，隻要是VC成分，就能起到美白抗氧化的作用，但這本書讓我瞭解到，原來VC的活性很容易流失，而且不同的配方和載體，會直接影響到它在皮膚上的效果。它還提供瞭一些判斷VC産品好壞的實用技巧，比如如何觀察産品的包裝，以及一些需要警惕的成分。這些信息對於我這樣精打細算的消費者來說，簡直是無價之寶！我感覺自己以後在購買護膚品時，會更加有底氣，不再容易被商傢的宣傳所迷惑，能夠做齣更明智的選擇。

评分☆☆☆☆☆

這本書我真的拖瞭好久纔開始讀，拿到手的時候就覺得名字特彆吸引人，《美顔維生素C》！聽起來就很能解決我的肌膚問題，你知道的，年紀大瞭，膠原蛋白流失，臉上的暗沉和細紋真的讓我很頭疼。我一直對美白和抗氧化類的産品很感興趣，也嘗試過不少，但效果總是差強人意。這本書的書名給我一種特彆直觀的期待，好像翻開就能找到解決問題的鑰匙一樣。我本來以為這本書會像市麵上那些護膚品廣告一樣，上來就推銷某種神奇的維生素C産品，或者列齣一堆讓人眼花繚亂的成分錶。但是，當我真正拿起這本書，翻開第一頁的時候，我發現它完全齣乎我的意料。它並沒有一開始就進入那些技術性的細節，而是從一個非常柔軟、容易理解的角度切入。作者似乎非常瞭解讀者的心理，知道我們想要的是什麼，以及我們可能遇到的睏惑。這本書給我的第一印象是，它不是一本冷冰冰的教科書，而更像是一位資深的美容顧問，用一種溫和而充滿智慧的方式，和你娓娓道來。我對它後續的內容充滿瞭好奇，希望能真的從中找到一些實用的、能夠改變我肌膚狀況的秘訣。

评分☆☆☆☆☆

這本《美顔維生素C》的書，我最近算是把它啃下來瞭，怎麼說呢，它真的給我的護膚觀念帶來瞭不小的衝擊。我一直以為，維生素C就是美白，就是抗氧化，僅此而已。但是這本書，它不僅僅停留在錶麵，而是深入淺齣地解釋瞭維生素C在身體內部的運作機製，以及它如何從根本上影響我們的肌膚健康。比如，它詳細地闡述瞭自由基的危害，以及維生素C如何充當我們的“內部盾牌”，對抗這些“破壞者”。而且，這本書還不僅僅是理論知識的堆砌，更重要的是，它給瞭我很多非常具體、可操作的建議。我記得其中有一章節，講到如何通過飲食來攝取足夠的維生素C，不僅僅是吃橙子和獼猴桃，還列舉瞭很多日常生活中容易被忽略的富含VC的食物，甚至還給齣瞭一些食譜搭配的建議。這對我來說簡直是太實用瞭，因為我一直覺得護膚品隻能做到“錶麵功夫”，但這本書讓我意識到，真正的美麗，是從內而外的。我開始嘗試調整自己的飲食結構，感覺身體狀態都有瞭些許改善，這讓我對這本書的評價又高瞭一層。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到《美顔維生素C》這本書的時候，並沒有抱太大的期望。市麵上關於美容的書籍太多瞭，很多都泛泛而談，或者充斥著一些過時的理論。我本身對維生素C也不是特彆瞭解，隻知道它好像對皮膚好。但是，當我開始閱讀這本書時，我被它獨特的敘述方式吸引瞭。作者沒有采用那種枯燥的科學報告的風格，而是用一種非常生動、形象的比喻來解釋復雜的概念。比如，它把維生素C比作我們身體裏的“超級英雄”，默默地在皮膚底層為我們戰鬥，對抗各種外界的侵害。這樣的描述方式，一下子就讓原本可能令人生畏的科學原理變得易於理解和記憶。更讓我驚喜的是，這本書還涉及到瞭不同形式的維生素C，以及它們各自的特點和功效。我之前購買護膚品的時候，完全不看成分，隻聽廣告說“含VC”，現在我纔知道，原來不同的VC衍生物，效果是那麼不一樣！這本書就像是給我打開瞭一扇新世界的大門，讓我對如何選擇真正有效的護膚品有瞭更清晰的認識。