具体描述
66道大师精心设计精致低卡美食,好做好吃,每道都控制在300卡以内,随意搭配,瘦得简单无压力,原来，瘦身的日子，也可以变得很幸福。
详解瘦身食材和瘦身要点,只要了解食材和特性，加以清爽却有味的搭配，天天都可以乐在吃中，不必担心发胖，身心Fun轻松的尽情享「瘦」五星级美食乐园。
自由吃,随意瘦:五星美食好享瘦!
既要享用美食，又想兼顾身材与健康，是注重生活品质的现代人头痛而难解的三角习题。
其实，想要享受美食，又要拥有健康、维持窈窕身材，找到一个平衡点，就不是难题。
在这本书里，除了针对现代人吃出清爽、美味和健康、不发胖的美食外，还为每一道菜色进行专业的营养分析，即使体质较虚冷的女性也可以放心享用。另外，书中还包含了健康瘦身食材的选购、保存法及介绍，以及各式美味酱汁DIY。
作者在整体食材的搭配上考量到了调和互补，在食谱中调配善用富含抗老元素和维生素、矿物质等丰富营养素的多样性食材，佐以健康味美的沙拉酱汁调制传授，让每个重视健康与身材的人都更能享受简单做又兼具美味的塑身餐，畅快无负担享受健康瘦身美食DIY。
作者简介
陈大伟
现任：金典酒店西餐行政总主厨
经历：15岁就进入餐饮界习艺，厨艺经验40年，人称料理高手David。
曾任职香港美心餐厅、台北财神酒店、凯悦酒店。除中文外，还精通上海话、广东话、英文，是个务实耐劳、有理想就定下计画去实践的魔羯座。
专精欧式料理，深谙美食享受之道。
著者信息
图书目录
PART 1蔬食－创意精致高纤蔬食料理22道
PART 2沙拉－超人气低脂健康沙拉料理26道
PART 3蒟蒻－低热量超美味蒟蒻料理18道
图书序言
图书试读
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