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300大卡沙拉.蔬食.蒟蒻瘦身餐

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著者
出版者 出版社:夏日书屋 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2006/05/15
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-16

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图书描述

怎样才能吃得饱、吃得好、又吃得瘦?

  66道大师精心设计精致低卡美食,好做好吃,每道都控制在300卡以内,随意搭配,瘦得简单无压力,原来,瘦身的日子,也可以变得很幸福。

  详解瘦身食材和瘦身要点,只要了解食材和特性,加以清爽却有味的搭配,天天都可以乐在吃中,不必担心发胖,身心Fun轻松的尽情享「瘦」五星级美食乐园。

自由吃,随意瘦:五星美食好享瘦!

  既要享用美食,又想兼顾身材与健康,是注重生活品质的现代人头痛而难解的三角习题。

  其实,想要享受美食,又要拥有健康、维持窈窕身材,找到一个平衡点,就不是难题。

  在这本书里,除了针对现代人吃出清爽、美味和健康、不发胖的美食外,还为每一道菜色进行专业的营养分析,即使体质较虚冷的女性也可以放心享用。另外,书中还包含了健康瘦身食材的选购、保存法及介绍,以及各式美味酱汁DIY。

  作者在整体食材的搭配上考量到了调和互补,在食谱中调配善用富含抗老元素和维生素、矿物质等丰富营养素的多样性食材,佐以健康味美的沙拉酱汁调制传授,让每个重视健康与身材的人都更能享受简单做又兼具美味的塑身餐,畅快无负担享受健康瘦身美食DIY。

作者简介

陈大伟
  现任:金典酒店西餐行政总主厨
  经历:15岁就进入餐饮界习艺,厨艺经验40年,人称料理高手David。
  曾任职香港美心餐厅、台北财神酒店、凯悦酒店。除中文外,还精通上海话、广东话、英文,是个务实耐劳、有理想就定下计画去实践的魔羯座。
  专精欧式料理,深谙美食享受之道。

著者信息

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图书目录

PART 1蔬食-创意精致高纤蔬食料理22道

  • 烤番茄佐青酱
  • 咖哩烩豆腐
  • 香料烩洋芋
  • 番茄香菇炒义大利面
  • 芝麻炒菠菜
  • 辣味椰汁蘑菇
  • 蔬菜派
  • 百花石榴球
  • 烤蔬菜镶茄子
  • 法式炒蔬菜
  • 百里香炖蔬菜
  • 香炸蔬菜饼
  • 香薄荷拌凉面
  • 脆炸豆腐佐生菜沙拉……。

    PART 2沙拉-超人气低脂健康沙拉料理26道

  • 鸡肉薏仁绿豆沙拉
  • 番茄洋芋沙拉
  • 番茄鲔鱼玉米沙拉
  • 茴香鸡肉义大利面沙拉
  • 茄子番茄派
  • 苹果坚果沙拉
  • 碳烤鸡肉沙拉
  • 烤菇蕈沙拉
  • 火鸡葡萄沙拉
  • 腌渍碳烤蔬菜乳酪沙拉
  • 鲜虾生菜沙拉
  • 亚洲风味面沙拉……。

    PART 3蒟蒻-低热量超美味蒟蒻料理18道

  • 泰式烤鸭蒟蒻沙拉
  • 蒟蒻鲑鱼塔塔
  • 蒟蒻芒果沙拉
  • 蒟蒻芦荟沙拉
  • 蒟蒻千层面
  • 乳酪烩蒟蒻
  • 蒟蒻蛤蜊沙司饭
  • 奶油蒟蒻面
  • 蒟蒻生菜卷
  • 奶油菠菜烤蒟蒻
  • 蒟蒻烩蔬菜……。
  • 图书序言

    图书试读

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