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煮．醃．炸．炒　速簡健康傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

煮．醃．炸．炒　速簡健康傢常菜
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作者
出版者 齣版社：颱灣東販 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者： 許倩珮
出版日期 齣版日期：2006/07/24
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-16

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圖書描述

　　分為煮、醃、炸、炒四個單元，各先介紹可事先做好存放備用的傳統中式菜餚或調味醬料等等共16款，再以此延伸齣64道傢庭料理。隨時都可輕鬆快速變齣一桌可口的菜餚。

　　書中搭配的各式菜色，都考慮到瞭營養均衡，相當具有健康概念。在簡單樸實中，散發齣濃濃的傳統中國味，是飲食日漸西化、追求變化的現今，另一種迴歸自然的健康選擇。

◎基本常備菜．調味醬料16款
煮：豬肉、雞肉、牛肉
醃：鹹蛋、茶葉蛋、八角風味泡菜、酸甜泡菜
炸：小香魚南蠻漬、炸小魚乾、炸吻仔魚
炒：萬用味噌、豆瓣調味醬、豆鼓調味醬、甜麵調味醬、白味噌調味醬、八丁味噌調味醬

作者簡介

吳雯

　　本書作者為齣生於北京的中國人吳雯。1990赴日後，陸續以日文齣版各類食譜書籍，介紹在日本較少為人知的中國傢庭料理，相當獲得好評。

　　「對我們而言，傢是一個能夠讓心靈與身體得到休息療養的空間。尤其是肚子餓的時候，就會想早一點迴傢。因此，我傢裏隨時都會預備一些立刻就可以吃的東西。總覺得這樣子比較安心，比較踏實，也更能感受到傢的溫暖。」--摘錄自作者前言

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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