具体描述
分为煮、腌、炸、炒四个单元，各先介绍可事先做好存放备用的传统中式菜餚或调味酱料等等共16款，再以此延伸出64道家庭料理。随时都可轻松快速变出一桌可口的菜餚。
书中搭配的各式菜色，都考虑到了营养均衡，相当具有健康概念。在简单朴实中，散发出浓浓的传统中国味，是饮食日渐西化、追求变化的现今，另一种回归自然的健康选择。
◎基本常备菜．调味酱料16款
煮：猪肉、鸡肉、牛肉
腌：咸蛋、茶叶蛋、八角风味泡菜、酸甜泡菜
炸：小香鱼南蛮渍、炸小鱼干、炸吻仔鱼
炒：万用味噌、豆瓣调味酱、豆鼓调味酱、甜面调味酱、白味噌调味酱、八丁味噌调味酱
作者简介
吴雯
本书作者为出生于北京的中国人吴雯。1990赴日后，陆续以日文出版各类食谱书籍，介绍在日本较少为人知的中国家庭料理，相当获得好评。
「对我们而言，家是一个能够让心灵与身体得到休息疗养的空间。尤其是肚子饿的时候，就会想早一点回家。因此，我家里随时都会预备一些立刻就可以吃的东西。总觉得这样子比较安心，比较踏实，也更能感受到家的温暖。」--摘录自作者前言
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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