新感觉葡萄酒料理

新感觉葡萄酒料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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具体描述

  葡萄酒,不只是生活情趣的加温者,更是能为料理增添丰富多样美味变化的调味好帮手,有了它,餐点将不再只为满足口腹之欲而存在,而是会变成浪漫、愉悦的饮食享受。本书不仅从葡萄酒与料理的搭配着手,更将葡萄酒直接入菜调理,让香醇的水果酒味引出食材本身的鲜味并将各种食材作完美融合,共同演出精采的美味协奏曲。

  本书中分别介绍有白酒、红酒、玫瑰红酒、香槟等发泡酒,以及甜点类葡萄酒所适合搭配、入菜的料理作法。因此,对喜爱葡萄酒的美食主义者来说,此书无异是一本超实用的料理食谱,让人得以获得香醇美酒与美味料理的双倍享受。

本书特色

  无论是海鲜、肉类料理还是甜点,都详细介绍了葡萄酒的选用或搭配、调理方式,简单易懂,让人轻轻松松创造出一桌的浪漫与美味。

作者简介

盐田□□
  大学毕业并经历过上班族生活之后,便前往义大利学习料理,朝着料理研究家之路迈进。由于传承了同样是料理研究家的母亲──盐田□□老师的料理敏感度和味觉,再加上在义大利的钻研和生活经验,因而开创出新感觉的家庭料理。本书,将介绍能够将葡萄酒特色衬托出来的各式美味料理。

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

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