说话其实可以很艺术(无书,附2CD)

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  • 心理学
  • 自我提升
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具体描述

  说话除了表达和回应以外,也反映人们内在的思想与修为。如何让自己所说的所做的,可以利己利人,又能呈现出真善美爱的能量,让人际关系更和谐快乐,是现代人生活的加分艺术!

作者简介

王良玉

  学历
  *实践大学服装设计系
  *美国博恩崔西(Brain Tracy)管理学院心理、行销、管理学
  *夏威夷恰克史匹桑诺博士『知见心理学』谘商辅导训练

  现任
  *高雄『张老师』心理学苑、劳委会职训局、亲职协会讲师
  *艾因股份有限公司、清凉音文化事业讲师
  *全脑开发学院遗传皮纹谘询师

  经历
  *心灵海奇蹟国际成长学苑 杰出执行长、训练师
  *台湾英文杂志社业务主任、美乐蒂公司潜能开发部经理

《舌尖上的哲思:餐桌上的智慧与人生况味》 简介 这部书并非聚焦于语言的技巧或艺术性的表达,而是将目光投向我们日常生活中最温暖、最富有人情味的空间——餐桌。它是一部关于“吃”的哲学沉思,一趟深入中华饮食文化肌理的探索之旅,更是一部观察人情世故、体悟人生百味的细腻随笔集。 我们常说“民以食为天”,但“食”的意义远不止于果腹。从农耕文明的古老记忆,到现代都市的快节奏生活,餐桌始终是情感的容器、文化的载体和思想的交汇点。本书试图剥开那些关于美食的表层描述,探究隐藏在烹饪方式、食材选择、用餐礼仪背后的深层文化密码与人性闪光点。 全书分为四个主要部分,层层递进地展开对“食”的全面解读: 第一部分:土地的馈赠与劳作的诗意 本部分追溯食物的源头,探讨人与土地之间古老而神圣的联结。我们不再仅仅描述一道菜肴的美味,而是深挖其背后的农时、节气和传承。 “粒粒皆辛苦”的现代解读: 深入田间地头,记录不同地域的农作物生长周期,以及农民面对天灾人祸时展现出的坚韧与豁达。我们探讨,当食物的获取变得轻而易举时,我们是否也同时失去了对“拥有”的敬畏之心? 风土与滋味的不解之缘: 每一方水土孕育出独特的物产,这种“风土”(Terroir)概念如何影响了地域菜系的形成?从川菜的麻辣到粤菜的清淡,这不是简单的口味偏好,而是气候、水质、甚至历史移民迁徙共同塑造的文化烙印。例如,分析云南的菌子文化,如何将山林的馈赠提升到近乎宗教般的虔诚。 从原材料到餐桌的道德考量: 探讨食物生产链条中的伦理问题,包括可持续性、动物福利以及公平贸易。本书倡导一种更有意识的饮食观,即每一次选择,都是对世界投下的赞成票或反对票。 第二部分:烟火气中的哲学思辨 这一部分将焦点转向厨房——那个充满油烟、热气和创造力的地方,探讨烹饪行为本身所蕴含的哲学意涵。 火候的艺术与人生的掌控力: 炒菜中的“急火快攻”与炖煮中的“小火慢熬”,绝非随机的技巧,而是对时间与耐心的精妙拿捏。人生亦然,何时需要果断出击,何时需要沉淀内敛?通过对不同烹饪技法的剖析,映射出不同的人生策略。 “味”的相对性与主观体验: “酸甜苦辣咸”的组合无穷无尽,但何谓“好吃”?本书引用古代的味觉理论,结合现代神经科学,探讨味觉感知如何被记忆、文化预期和当下情境所重塑。一份家传的红烧肉,其“好吃”往往是记忆味道的复刻,而非绝对的味蕾刺激。 “残缺之美”与不完美主义: 探讨那些因失误而诞生的经典菜肴(如焦糖布丁表面的微焦,或汤汁偶尔的过咸),它们如何教导我们接纳生活中的不完美。真正的艺术往往在瑕疵中展现出更深沉的生命力。 第三部分:餐桌上的社会学与人际互动 餐桌不仅仅是吃饭的地方,它是一个微型的社会剧场,上演着权力、亲密、冲突与和解。 座次的学问: 深入分析中式宴请中座次安排的潜台词。谁坐主位,谁负责敬酒,这些看似繁琐的礼节背后,是对等级秩序和社会角色的无声确认。通过解析一场典型的商务宴请或家庭聚餐,揭示隐藏在觥筹交错下的社会动态。 食物与记忆的绑定: 探讨“食物记忆”对个体身份构建的重要性。一道童年的菜肴,如何成为连接失散亲人、跨越时空的情感锚点?本书收录了多位不同年龄层受访者关于“一道菜引发的往事”的口述记录。 “分享”的原始冲动: 从共享一盘大菜到夹菜的动作,分享是人类最基础的社交行为。我们探讨,在日益原子化的现代社会,餐桌上的分享是否正在萎缩?以及如何通过有意识的共享行为,重建社区的温暖联系。 第四部分:走向未来的餐桌——创新与传承 最后一部分展望饮食文化的未来走向,关注创新如何与古老的根基共存。 “新中餐”的边界在哪里?: 分析当代青年厨师如何解构传统、引入全球元素,探讨这种融合是否是对经典的背叛,还是一种必然的进化。成功的融合菜,既要能唤起食客的集体记忆,又要带来全新的惊喜体验。 数字时代的“慢食”复兴: 面对外卖和速食的冲击,人们对“慢食运动”的热情为何不减反增?这反映了现代人对真实体验、对“慢下来”的深切渴望。本书推崇的并非故步自封的保守,而是对优质生活节奏的坚守。 餐桌的未来:谁来讲述我们的故事?: 思考在技术不断改变我们获取食物和社交方式的时代,我们如何确保下一代依然能理解并珍视那些饱含温度的餐桌故事和饮食传统。 总结 《舌尖上的哲思》旨在提供一种全新的视角,去看待我们每天都在进行的、却常常被忽略的“吃饭”这件事。它不是一本菜谱,也无关如何优雅地使用刀叉;它是一份邀请,邀请读者放下手中的筷子片刻,去聆听食物背后的历史低语,去感受餐桌上人与人之间无声的交流。通过对饮食的细致观察,我们得以更清晰地洞察人性的复杂、文化的深度和生活的本质。这是一部关于如何“吃得有滋味,活得有深度”的随笔集。

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

用户评价

评分

“我最近听朋友推荐了一本关于沟通的书,虽然我还没来得及入手,但光是听她描述,就觉得这本书绝对值得期待。她特别强调了‘艺术’这两个字,说这本书不是那种教你死记硬背技巧的书,而是从更深层次去探讨说话的魅力和力量。据说,书里会提供很多非常生动的案例,从生活中的鸡毛蒜皮到职场上的重要谈判,都能找到影子,而且作者的解读非常透彻,能让人恍然大悟,原来之前自己那些不顺畅的沟通,根源在这儿。我最感兴趣的是,书里会讲到如何用恰当的语气和措辞,在不引起对方反感的前提下,清晰地表达自己的观点,甚至还能巧妙地引导话题走向,达成自己的目标。这对于我这种有时候说话容易得罪人,或者说不到点子上的人来说,简直是雪中送炭。而且,朋友还提到,这本书不仅仅是关于‘说’,也关于‘听’,强调了倾听的重要性,这在我看来是沟通的基石,很多时候我们之所以沟通失败,就是因为只顾着自己说,完全忽略了对方的需求和感受。我已经迫不及待想找到这本书,好好钻研一番了。”

评分

“作为一个在销售一线摸爬滚打了多年的老兵,我深知‘说话’这门学问的深不可测。最近听说了有一本叫做《说话其实可以很艺术》的书,虽然我还没来得及翻开,但光凭名字和一些零星的评价,我就能预感到这本书的价值。我猜想,它不会是那种浮于表面的‘话术’大全,而是会深入到语言的本质,探讨如何通过精心打磨的言辞,去触动人心,建立信任,最终达成交易。我期望书中能够提供一些关于如何洞察客户心理的分析,如何在不同情境下调整自己的沟通策略,以及如何用更具说服力的方式展现产品或服务的优势。尤其是在面对一些棘手的客户或者竞争激烈的市场时,如何保持冷静,用智慧和技巧化解危机,这才是真正的‘艺术’所在。我过去也读过一些沟通类的书籍,但很多都流于形式,缺乏实操性。如果这本书能提供一些真正可行、能够直接应用到工作中的方法,那对我来说将是巨大的帮助。我非常期待它能像一位经验丰富的老前辈,给我指点迷津,让我把‘说话’这门技艺提升到一个新的境界。”

评分

“我一直觉得,‘好好说话’这四个字,说起来简单,做起来却难如登天。尤其是在人际交往中,很多时候一个不经意的词语,一个不恰当的语气,都可能引发一场不必要的误会,甚至破坏一段关系。最近偶然听说了《说话其实可以很艺术》这本书,虽然我还没来得及拜读,但仅仅是这个书名,就让我对它产生了浓厚的兴趣。我猜测,这本书的内容会非常注重细节,会教我们如何在日常对话中,用一种更温和、更具同理心的方式去表达自己,如何避免那些容易引起冲突的字眼,如何更有效地传达自己的情感和需求。我特别希望书中能够提供一些关于如何化解矛盾、修复关系的方法,因为在生活中,我们难免会遇到一些需要与人沟通解决问题的情况,而很多时候,恰当的沟通方式能起到事半功倍的效果。这本书听起来就像是一位善解人意的智者,在循循善诱地引导我们,让我们在说话的同时,也能感受到被尊重和理解。我迫不及待地想了解书中的智慧,让我的言谈举止更加得体,更加富有魅力。”

评分

“我从小就不是一个特别善于言辞的人,常常是脑子里想了很多,但一开口就变得吞吞吐吐,表达不清。身边的人也经常说我‘有点闷’,或者‘不太会说话’,这让我感到有些困扰。最近偶然看到一本叫做《说话其实可以很艺术》的书,名字就非常吸引我。我猜想,这本书应该会提供一套系统的方法,帮助像我这样不擅长沟通的人,找到提升语言表达能力的关键。我特别期待书中能够包含一些关于克服紧张、建立自信的技巧,以及如何组织语言、清晰表达自己想法的训练方法。我希望它不仅仅是提供一些通用的说话套路,而是能够深入剖析语言的逻辑和心理学原理,让我真正理解‘为什么’要这样说,以及‘如何’说才能达到最好的效果。同时,我也很想知道,这本书会不会涉及一些关于如何倾听、如何理解他人言外之意的内容,因为我总觉得,有效的沟通是双向的,不仅要会说,更要会听。这本书对我来说,就像是一位循循善诱的老师,能够一步一步地引导我,让我从一个‘不会说话’的人,变成一个‘能把话说好’的人。”

评分

“我一直认为,语言是连接人与人之间最重要的桥梁,而‘说话’本身,就像一门需要精心雕琢的艺术。最近偶然听到一本名为《说话其实可以很艺术》的书,虽然我还没来得及细读,但这个名字就让我充满了好奇与期待。我猜测,这本书并非仅仅教授一些简单的聊天技巧,而是会深入探讨语言背后的逻辑、情感与心理。它或许会剖析那些能引起共鸣的表达方式,解析那些能化解尴尬的智慧,甚至会揭示如何通过语言的力量,去影响他人,建立深厚的连接。我期待书中能提供一些关于如何打破僵局、如何巧妙赞美、如何真诚道歉的范例,以及如何让自己的话语充满感染力和说服力。在社交场合,有时候一句得体的话语,胜过千言万语,而一句不恰当的话,则可能带来意想不到的麻烦。这本书给我的感觉,是它能够帮助我提升沟通的‘质感’,让我不仅仅是‘在说话’,而是‘在用艺术说话’。我迫不及待地想了解书中蕴含的智慧,让我在人际交往中,能够更加游刃有余,更加闪耀。”

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