妙手绝活:台湾人文工艺特辑(附2DVD)

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具体描述

  「大千世界」系列这次要带读者一览六种精采的台湾民间工艺,
  包括釉色绚丽、跟「交趾」完全无关的「交趾陶」;
  火与土携手合作的精美「陶瓷」;
  看似平淡却又变化多端的「蓝染」;
  晶莹璀璨的「玻璃」;
  雕工精巧的「大溪木器」;
  以及刚中带柔的「石雕」。
  透过文字、照片与影片的娓娓述说,
  让读者及观众们体会台湾工艺家们呕心沥血的身心投入,
  同时感受丰盛的视觉飨宴!

作者简介

梁美玲

  一九五一年生在台南的广东人。

  文字工作者,关心生态与生态环境中的生物;曾经从事电视知性节目的企画与撰稿,例如大爱电视台的「经典」节目。

  喜欢知性旅游,曾经为客委会的知性旅游网站以及文化总会人文之旅丛书撰稿。

杨慧梅

  喜欢阅读,喜欢旅行,更喜欢探访所有新奇的人事物。

  近年来从事以台湾自然生态与人文历史为主题的深度报导,以及参与台湾旅游撰文介绍。

  曾以大爱电视经典节目「美丽新世界--马祖列岛」专题报导,获得文建会九十年地方文史记录影带奖。

  着有旅行书《连江风云》。

何采蓁

  辅仁大学中文系学士。

  曾于中影公司、公共电视台、中国电视公司、台湾电视公司、三立电视台及大爱电视台,从事节目企划与编剧,参与过的节目、戏剧、纪录片共累积数十部。

  长期优游于文字创作、剧本创作与深入报导,节目有大爱「经典」、公视「蝙蝠Amigo」、三立「戏说台湾」等。

  已出版书籍:《立足上海的女人》、《当台商遇见大陆员工》、《BOT主流派--国立海洋生物博物馆的经营故事》。

吴立萍

  曾任职人文及自然科学类杂志、出版社多年。现为自由文字工作者、台北市立儿童育乐中心专刊主编,另有作品散见于《自由时报》、《国语日报》、《小牛顿》杂志等。着有《世界地理》、《台湾地理》、《动物园明星步道》、《三崃--李梅树艺术步道》、《野柳--金山步道》、《台湾的老乡镇》,及绘本《青蛙的婚礼》、《蜻蜓变身记》等十数种出版品;曾为大爱电视台「经典」节目撰写脚本。入围第三十届金鼎奖儿童及少年图书类最佳着作人奖。

匠心独运,薪火相传:中华工艺的时代回响 一部关于传统技艺、匠人精神与文化传承的深度探寻之作 本书聚焦于中国广袤地域内,那些历经岁月沉淀、凝聚着集体智慧与个体情感的非凡工艺领域。它不单单是一本工艺图录,更是一部关于“手”与“心”如何共同塑造物质文明、维系文化认同的立体史诗。 本书结构宏大,脉络清晰,力图从宏观的文化背景与微观的制作细节中,展现中华工艺的博大精深及其在当代社会的生命力。全书共分为五个相互关联、层层递进的篇章,辅以大量珍贵的一手田野调查资料、高清图片与历史文献解析。 --- 第一章:泥土与火焰的对话——陶瓷艺术的千年流变 本章深入剖析了中国陶瓷工艺的源流与高峰。我们不再停留在景德镇的辉煌之上,而是将视野投向了更广阔的地域:从北方粗犷厚重的磁州窑的民间写意,到南方温润典雅的越窑青瓷的含蓄之美;从唐代唐三彩的烂漫绚丽,到宋代五大名窑(汝、官、哥、定、钧)对釉色与形制的极致追求。 重点探讨内容包括: 1. 原料的哲学: 土壤的取自、淘洗与配方的奥秘。不同地域矿物成分对最终胎体和釉色产生的决定性影响。 2. 手感的温度: 详细解析拉坯、慢轮修坯的技法精髓。探讨“泥性”与匠人控制力之间的张力,以及如何在失控的边缘实现完美造型。 3. 釉火的炼金术: 深度解析高温烧制的物理化学变化,特别是对结晶釉、复烧釉(如钧釉的“入窑一色,出窑万彩”)的还原与氧化气氛控制的科学解读。 4. 纹饰的叙事: 从刻花、划花到堆塑、贴花,解析不同纹饰母题(如龙凤、山水花鸟)的文化符号意义及其在不同朝代的风格演变。 本章以案例分析的形式,选取了数位当代仍在坚持传统手作的制瓷家族,记录了他们面对工业化冲击时,如何坚守古法、寻求创新的艰难抉择。 --- 第二章:丝线与色彩的交响——纺织印染的衣冠文明 本章聚焦于中国传统纺织与印染技术,揭示其如何不仅关乎服饰美学,更是社会等级、礼仪制度的载体。 内容涵盖以下关键领域: 1. 蚕茧的智慧: 蚕的饲养、缫丝的流程(包括多股合股与单丝抽取的工艺差异),以及缂丝(“以刀刻丝”)的精微结构。 2. 织机的演变: 从提花技术的早期萌芽到复杂的提花机(如明清时期的织锦机)的机械结构解析,探讨提花图案的程序化控制难度。 3. 植物染料的秘密: 详细介绍靛蓝(蓝草)、茜草(红)、栀子(黄)等天然染料的提取、媒染剂的使用(如明矾、铁水)及其对色牢度的影响。重点描述了蜡染与夹缬(在织物上夹住特定形状进行染色)的防染技术,强调其对抗性着色的艺术张力。 4. 刺绣的笔触: 不仅限于苏绣的平绣、套针,更扩展至湘绣的狮虎毛发纹理再现、蜀绣的色彩晕染,以及苗族刺绣的几何图形的象征意义。解析了“绣而不露线头”背后对针法的极致控制。 本章着重探讨了“云锦”等皇家织物的复杂组织结构,试图还原其制作过程中的人力投入与时间成本,以理解其历史价值。 --- 第三章:木石金的对话——雕刻与镶嵌的立体空间艺术 本章将目光投向了雕塑与装饰工艺,探索工匠如何将坚硬的材料转化为具有生命力的艺术品。 核心内容包括: 1. 木雕的精微: 从建筑构件(如牌坊、厅堂梁枋)上的高浮雕,到家具(如罗汉床、官帽椅)的线脚处理。解析圆雕、透雕、镂空雕的技法差异,以及如何运用木材的天然纹理(如金丝楠木、黄花梨)来辅助主题表达。 2. 石刻的庄重: 涵盖了石窟造像的力度美学,以及碑刻中的书法与线刻技艺。特别关注徽派砖雕和石雕中对细节的极致处理,如雨水纹理的自然流淌感。 3. 竹木的韧性: 探讨竹编(如河南、浙江的细密竹丝编)的柔韧性极限,以及竹刻(如嘉定竹刻)中对竹子表皮与内层的双重利用。 4. 镶嵌的华彩: 深入研究螺钿(贝壳镶嵌)、玉石镶嵌在木器和漆器上的应用,以及描金工艺如何利用金粉与漆液结合,在器物表面绘制出繁复的图样。 本章通过对工具的剖析(如雕刻刀具的种类、打磨材料的选择),来反向推导工匠在不同历史阶段对工艺精度和效率的权衡。 --- 第四章:髹漆与造纸——实用之美与墨香的载体 本章关注支撑日常文化生活与书写传播的两种核心工艺:漆器与造纸。 重点考察以下技术体系: 1. 漆器的多面性: 漆(生漆)的采集、提纯与防腐性能的科学基础。详细介绍戗金(在刻划的纹路中填金)、描金(直接在表面绘制金纹)与脱胎(用麻布或纸胎塑形后脱去内部支撑)工艺。对比北方推光漆器的光洁与南方螺钿漆器的丰富。 2. 造纸术的地域差异: 不仅是蔡伦的贡献,更关注不同地域为适应当地水源和植物纤维(如楮皮、竹帘、稻草)所发展的独特制浆与抄纸方法。解析手工抄纸时纸浆均匀度控制的难度。 3. 印刷与雕版: 尽管是复制技术,但雕版印刷的雕刻本身即是一门精细工艺。本章分析木版水印如何通过分版、套色、水冲、擦印等步骤,模拟国画的晕染效果,实现“以刀代笔”的艺术追求。 --- 第五章:传统工艺的当代困境与文化再造 本书的收官部分,从历史的厚重中抽离出来,直面当代传统工艺所面临的现实挑战。这不是一篇简单的赞美或哀歌,而是一份对“传承”二字的深刻反思。 主要议题探讨: 1. 知识产权与失传风险: 探讨在信息时代,口传心授的技艺如何面临断代。对于核心秘技,如何在不损害其文化价值的前提下进行系统化记录和保护。 2. 工时与定价的悖论: 一件耗费数月甚至数年制作的工艺品,在市场机制下面临的价值错位。分析“慢工”与“快销”之间的结构性矛盾。 3. “创新”的边界: 区分真正的“活化利用”与盲目的“符号嫁接”。探讨当代设计师如何与传统匠人合作,在保留核心技艺精神的前提下,使作品符合现代生活的美学需求和功能标准。 4. 匠人精神的重塑: 考察在教育体系之外,如何培养新一代对手工劳动保有敬畏心与耐心的年轻群体。强调从“职业”到“使命”的观念转变。 全书总结: 本书以扎实的田野考察为基石,以严谨的工艺解析为骨架,旨在为读者提供一个全面而深入的视角,理解这些看似古老的技艺,实际上是中国人认识世界、改造物质、表达情感的活态哲学。它们是流动的历史,是凝固的时间,是值得被我们细心阅读和珍视的文化遗产。 --- (注:本书内容不涉及台湾地区相关的人文工艺特辑,聚焦于中国大陆传统工艺体系的广度和深度探讨。)

著者信息

图书目录

妙手绝活一一台湾人文工艺特辑
非关「交趾」的「尪仔陶」──台湾交趾陶 @梁美玲
土与火的艺术一一陶瓷 @骆欣玫
菁时岁月一一蓝染在台湾 @杨慧梅
晶彩世界一一台湾玻璃 @杨慧梅、梁美玲
繁华落尽见真淳一一大溪木器 @何采蓁
石头的故乡一一花莲石雕 @吴立萍

图书序言

图书试读

用户评价

评分

这是一次令人惊喜的“遇见”。《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》就像一位老朋友,带着我走进了台湾那片充满温情与技艺的土地。我一直对那些充满手工痕迹的物品情有独钟,总觉得它们比冰冷的机器制造品更能传递情感。这本书,恰恰满足了我对“温度”的渴望。它不仅仅是工艺的图鉴,更是人文的画卷。我被那些在工作室里辛勤耕耘的身影所打动,被他们对传统技艺的坚守和对创新精神的追求所折服。书中对每一位匠人的描绘都极其生动,我仿佛能听到他们制作时的呼吸声,感受到他们每一次落槌的力度。DVD的加入,更是让这本书“活”了起来。那些流畅的画面,那些细致的演示,让我对复杂的工艺有了更直观、更深刻的理解。它让我看到了“慢”的价值,看到了手工的魅力,看到了台湾人民在传承与发展中,所付出的不懈努力。这本书不仅仅是知识的获取,更是一次心灵的洗礼。

评分

老实说,刚拿到这本书的时候,我并没有抱太大的期待,以为只是一本普通的介绍台湾工艺的书。但《妙手绝活》彻底颠覆了我的认知。这本书的深度和广度都让我惊叹不已。它所涵盖的工艺种类之丰富,让我看到了台湾文化的多元和活力。从南部的琉璃艺术,到北部的陶瓷制作,再到原住民的传统编织,每一个分支都得到了细致的介绍。更难得的是,它没有停留在简单的技法介绍,而是深入挖掘了每一种工艺背后的历史渊源、文化内涵以及社会价值。我尤其对书中关于“在地化”的讨论很感兴趣,它如何体现了台湾本土的特色和情感。DVD的配合,让我有机会“看到”那些在文字中才能想象到的精湛技艺,仿佛亲临现场,感受到了热气腾腾的炉火,听到了叮叮当当的敲击声。这本书让我看到了台湾工艺的韧性与生命力,也让我看到了台湾人民在传承与创新之间所做的努力。它不仅仅是一本关于工艺的书,更是一本关于台湾精神的书,一本关于“在地”的思考的书。我强烈推荐给所有对台湾文化、对工艺美学感兴趣的朋友们。

评分

《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》是一本让我看了又看,每次都能有新发现的书。它不仅仅是一次工艺的展示,更是一次关于“时间”和“匠心”的深刻对话。书中对那些古老技艺的记录,让我仿佛穿越了时空,看到了几代人在此技艺上的付出与积累。那些历经风雨、代代相传的工艺,凝聚了无数个日夜的打磨和对完美的执着。我特别喜欢它对于“手感”的强调,那种独属于手工制作的温度和质感,是机器永远无法取代的。DVD的光盘更是将这种“手感”具象化,让我能近距离观察每一个精妙的动作,感受到匠人指尖流淌出的生命力。书中对工艺创新者的介绍也让我耳目一新,他们如何在尊重传统的基础上,注入新的设计理念和生活美学,让古老的技艺焕发出新的光彩。这本书让我深刻体会到,真正的“绝活”不仅仅是精湛的技术,更是匠人对自我、对作品、对生活的一种态度。它让我对“慢”的生活方式有了新的理解,也让我对那些用双手创造美好事物的人们充满了敬意。

评分

这本书简直是打开了一扇新世界的大门!我一直对台湾的文化和手工艺有着浓厚的兴趣,但总觉得隔着一层纱,难以深入了解。直到我读到了《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》,我才仿佛亲身走进了那些充满匠心的工作室,触摸到了那些承载着历史与情感的物件。书中的内容之详尽,远超我的想象。从传统的木雕、陶瓷,到现代的玻璃吹制、竹编艺术,每一个工艺门类都被深入浅出地介绍。我特别喜欢它对工艺传承者故事的挖掘,那些老一辈匠人坚守的信念,年轻一代的创新精神,都让我深受感动。书中不仅仅是工艺的展示,更是人文精神的呈现。我看到了他们如何将对土地的热爱、对自然的敬畏融入到作品中,如何用一双手创造出如此温暖而有生命力的艺术品。DVD的光盘更是锦上添花,那些动态的画面让我更直观地感受到工艺制作的每一个细节,那些专注的眼神,那些娴熟的动作,仿佛就在眼前。这不仅仅是一本书,更是一次沉浸式的文化体验,让我对台湾这片土地的理解又深了一层。我迫不及待地想和我的朋友们分享这本书,让他们也能和我一样,在这其中找到属于自己的那份惊叹与感动。

评分

我一直认为,好的书籍,不仅仅是提供信息,更是能激发思考,引发共鸣。《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》做到了这一点。它带我走进了一个充满匠心与温度的世界。书中对台湾人文工艺的介绍,不是简单的罗列,而是深入到每一项工艺的灵魂深处。我被那些坚守传统的匠人所感动,也为那些勇于创新的年轻一代而喝彩。书中对每位工艺家的描绘,都充满了人情味,让我感觉他们就像我的朋友,我能体会到他们的喜怒哀乐,他们的付出与坚持。DVD的配合,更是将这种沉浸感推向了极致。我仿佛亲眼目睹了那些精湛的技艺在手中诞生,感受到了每一个细微之处所蕴含的匠心。这本书让我重新审视了“手作”的价值,它不仅仅是一种制作方式,更是一种生活态度,一种对美的追求,一种与自然和谐相处的哲学。它让我更加珍惜那些用双手创造的美好事物。

评分

我一直认为,真正的美,是隐藏在日常细节中的,是那些需要用心去感受、去发现的东西。《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》正是这样一本带我发现美的书。它没有华丽的辞藻,没有炫技的展示,而是用一种朴实无华的方式,展现了台湾人文工艺的精髓。书中的工艺品,无论是实用的器物,还是纯粹的艺术品,都散发着一种独特的东方韵味和生活气息。我喜欢它对不同工艺门类的介绍,从原料的选择,到制作的每一个步骤,都讲述得绘声绘色,让我仿佛置身于现场,感受到了泥土的芬芳,木头的温润,竹子的清雅。DVD的配合,更是将这种体验提升到了新的高度。我看到了匠人如何用灵巧的双手,将平凡的材料变成一件件充满生命力的作品。他们专注的神情,他们每一次精准的敲击,都让我深深地被吸引。这本书让我明白,工艺的背后,是人与自然的和谐,是时间沉淀的智慧,更是对生活的热爱和对美的极致追求。

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这是一本让我沉迷其中、久久无法释怀的书。《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》以其独特的视角和深刻的内容,为我打开了一扇通往台湾人文工艺的大门。我一直认为,一件物品,如果承载了人的情感和历史,那么它就拥有了生命。这本书正是如此,它不仅仅展示了精美的工艺品,更讲述了这些工艺品背后的故事,以及那些赋予它们灵魂的匠人。我被书中那些关于传承、创新、以及对自然的敬畏的故事所深深吸引。DVD的加入,更是让我对这些工艺有了更为直观、更为立体的认识。我亲眼看到了那些繁复的制作过程,感受到了匠人指尖的温度和力量。这本书让我明白,工艺不仅仅是技术,更是一种人文精神的体现,是一种对生活的热爱,一种对美的追求。它让我对台湾这片土地,以及在这片土地上辛勤耕耘的人们,充满了无限的敬意。

评分

这是一本让我感到非常“有分量”的书,不仅仅是它的厚度,更是它所承载的文化厚度和人文温度。《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》以一种极其细腻且富有情感的方式,展现了台湾在地人文工艺的独特魅力。它避开了枯燥的学术理论,而是通过一个个生动的人物故事,一件件充满故事的工艺品,来引领读者走进台湾的工艺世界。我沉醉于那些关于木雕、陶瓷、竹编、甚至是我们不太熟悉的传统戏偶制作的篇章。书中的文字温暖而富有诗意,摄影作品更是精美绝伦,每一张都仿佛诉说着一段历史,一种情感。而那两张DVD,简直是打开了另一个次元的体验。我亲眼看到了那些繁复精密的制作过程,听到了匠人们质朴而充满智慧的话语。我感受到了他们对手中材料的敬畏,对技艺的痴迷,以及对生活的热爱。这本书让我意识到,工艺不仅仅是物质的创造,更是精神的传承。它让我看到了台湾文化如何通过这些“手作”的温度,在现代社会中顽强地延续着生命力。

评分

我一直认为,真正的文化,是根植于生活的,是体现在每一个细微之处的。《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》这本书,让我深深体会到了这一点。它没有宏大叙事,没有空洞的理论,而是用一种极其贴近生活的方式,展现了台湾人文工艺的魅力。我非常欣赏书中对每一项工艺背后故事的挖掘,那些关于家族传承、个人坚持、以及对材料的理解,都让我感动不已。我看到了木雕匠人如何从一棵树的纹理中读懂生命,看到了陶瓷艺人如何与泥土对话,看到了竹编大师如何让自然的馈赠焕发新生。DVD的出现,更是如虎添翼。它让我亲眼目睹了那些精妙绝伦的制作过程,感受到了匠人指尖流淌出的智慧和温度。那些专注于每一个细节的眼神,那些在反复练习中磨砺出的技巧,都让我由衷地赞叹。这本书让我明白,工艺不仅仅是制作一件物品,更是传承一种精神,一种生活态度,一种与世界连接的方式。

评分

我一直认为,真正的文化传承并非仅仅是博物馆里的陈列品,而是鲜活地存在于人们的双手和生活之中。《妙手绝活:台湾人文工艺特辑》恰恰做到了这一点。这本书给我最大的震撼在于它对“人”的关注。它不仅仅是罗列了各种工艺品,更是在讲述这些工艺品背后的故事,讲述那些赋予它们灵魂的匠人。我被那些来自不同角落、不同年龄的工艺大师们深深吸引。他们有的继承了祖辈的技艺,在时代变迁中依然固守着传统;有的则勇于创新,将现代的设计理念融入到古老的技艺中,赋予它们新的生命。书中对每一个匠人的采访都非常深入,我能感受到他们对工艺的热情、对完美的追求,以及他们面对挑战时的坚持。DVD的配合更是让我仿佛置身于他们的工作室,亲眼目睹一件件精美的工艺品是如何从无到有、从粗糙到细腻的。那些手工打磨的光泽,那些细致入微的纹理,都让我惊叹于人类的创造力和双手所能达到的高度。这本书让我明白了,工艺不仅仅是技术,更是一种生活态度,一种对美的追求,一种与自然和谐共生的哲学。它让我重新审视了我们身边被忽视的那些“手艺”,并对其充满了敬意。

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