刘勰《文心雕龙．通变》云：「斟酌乎质文之间，而檃括乎雅俗之际。」说明从日常生活中，可培养雅俗两者间的审美观。民间艺术即着眼于生活，先民的文化精神与艺术，透过民间丰沛的创造力与包容力，在生活中处处留下印记。

　　推动民俗艺术三十多年的林明德，在本书中除了分享多场民俗艺术研讨会丰美的成果外，也从民间戏曲、音乐、信仰、灯会、工艺、美术的观照中领略逸趣，继而在客家、原住民、福佬的饮食文化中，尝到庶民的热情与用心。

作者简介

林明德（1946 ~ ）

　　台湾省高雄县人，政治大学中文博士。现任国立彰化师范大学国文学系教授兼副校长、财团法人中华民俗艺术基金会董事长（2008~）。研究领域包括：中国文学、台湾文学、民俗曲艺及饮食文化。

　　1980年开始投入民间文学与民俗文化的研究。1995年接任「中华民俗艺术基金会」执行长，十年之间，投入：(1)进行民俗技艺调查案与保存计画案；(2)发扬与传习民俗艺术计画、策划展览与活动；(3)举办系列传统艺术研讨会。长期深入研究台湾民俗文化，将研究调查的结果融入活动企划，使每一活动能精致化、多元化，让社会大众能了解并欣赏民艺之美。

　　着有：《中国传统文学探索》（1981）、《文学批评指向》（1989）、《开拓生命情境》（1992）、《实践生命理境》（1995）、《文学典范的反思》（1996）、《阮註定是搬戏的命》（2003）、《台中市饮食地图》（2004），编有《台澎金马地区匾联调查研究》（1994）、《澳门的匾联文化》（1997）、《台湾工艺之美》（1997）、《台湾民俗技艺之美》（1998）、《大溪豆腐系列文化研究》（1999）、《台湾民间工艺博览》（2000）、《彰化县饮食文化》（2000）、《台湾工艺地图》（2002）、《台中饮食风华》（2006）、《乡间子弟乡间老－吴晟新诗评论》（2008）。

　　目前总策划「台湾民俗艺术丛书」并且结合产官学?动彰化学，总策划「彰化学丛书」（五年六十册）。

【推荐序】
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【序】
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【自序】
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