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　　除瞭《驚喜挪威》、《驚嘆愛爾蘭》和《芬蘭驚艷》之外，
　　我們還需要這一本《法國製造》。
　　巴黎是所有熱愛文學與歐洲文化者的夢想之地，
　　如果您要浪遊至法國，隻要帶著地圖和這本書就夠瞭。
　　它讓我們能夠以一種「他鄉之眼」的角度，
　　迴顧自身，看待我們的故鄉--颱灣。

　　法國文化輕巧歡愉、創意十足，為世人所公認；
　　法國語言清楚明確、抑揚頓挫，直教人樂於吟誦！

　　所有的人都會喜歡上法國，但就是討厭法國人。但法國人的傲慢可以為人所容忍，因為它是建立在很高的品味上！法國，是一個人人都是哲學傢，人人都懂得過生活的國度。

　　英國作傢彼得．梅爾（Peter Mayle）曾說，「法國人一旦碰上好東西，絕對搶著占為己有，很自然地給它安瞭個法國名稱，並一秉他們謙虛的民族性，將其奉為國寶，直至今日」。

　　法國不單隻是個地理疆界，而更像個概念！法國人熱衷於追求人類的完美，它的實力來自它能邀集全世界的有心人到法國，一起為人類的未來設想。

　　語言是走進這個國傢文化的最佳媒介。

　　愛情隻能讓我們認識一個男人或女人，但學習一個國傢的語言卻教我們那個國傢的一切。這是一種最棒的交流，不隻讓我們進入另一個世界，同時讓我們迴頭再看看自己，重新確認自己的世界觀，讓自己可以和這個世界不斷地對話。

　　本書蒐羅瞭關於法國文化和語言的100個關鍵詞。每一個關鍵詞都代錶瞭一部文化史，每一個關鍵詞都是一把鎖鑰、一扇窗子，帶領讀者進入法國文化的脈絡，發現法國人生活裏的好東西。

　　本書作者留學法國，長期從事法語教學與翻譯工作，深深著迷於法國的美麗，以法國文化的代言人自任，確實也是最佳的擺渡者。本書寫來筆調輕鬆幽默、平易近人，又常帶感情，更齣入於經典之間，是讀者認識法國的首選讀物。

作者簡介

吳錫德

　　淡江大學法文係副教授，法國巴黎大學曆史學係學士、碩士、博士。長期從事法語教學及翻譯工作。曾任巴黎《歐洲日報》新聞翻譯四年。譯有：《歐洲文明》（1989）、《文化全球化》（2002）、《思考之危境：剋莉斯蒂娃訪談》（2005）。著有：《閱讀法蘭西當代文學》（2003）、及《法國製造：法國文化關鍵詞100》（2006）等。

Amour〔阿慕兒〕 / 愛情
「Amour」（愛情）在法文裏用意極廣，它源於拉丁字「amor」，在古法文裏即已有「對宗教的虔敬、傢庭的愛、眷戀、愛戀及博愛」等意思。外界經常認為法國人「感情充沛」，但卻不似其他拉丁民族那樣衝動入骨，也不像條頓民族那樣冷漠做作。此外，法國人也一嚮是個務實的戀人，他（她）們可一邊激情地享受愛情，一邊理智地討論愛情。在膾炙人口的歌劇〈卡門〉（Carmen）裏，作麯傢比纔不就說：「愛情是一隻放蕩不羈的小鳥！」卡門不也高唱：「愛情像個流浪孩子，從不會規規矩矩；如果你不愛我，我偏會愛你；如果我愛上瞭你，那你就得小心！」

羅蘭•巴特說：「我愛你！」（Je t’aime!）包含瞭性愛和母愛。但即便在卿卿我我的情境裏，這句話也隻不過是沒話找話說的一種「演示」。不過，如果對方拒絕瞭這個呼喚，這打擊可就大矣！他總結說，「我愛妳！」是一種宣洩，像情欲亢奮時。情緒發洩不必非得訴諸語言，但說齣它卻能錶達一切。
法國男人一嚮給人殷勤、體貼的形象。不過，有時也錶現得太過陰柔。雖說文雅，但又未免做作些，令人有著戀母情結及耽迷色欲的觀感。實則，他們是受到早期「騎士時代」（chevalerie）女尊男卑的風氣影響。彼時貴族少男皆得「認養」一位貴夫人，與其同住，時刻服侍她，認她為主人、導師、母親，乃至打從心底的崇拜及愛慕的對象。如此纔能養成「騎士」的風範。加以，法國人一嚮視財富為上天早已安排好的定數，無須刻意去營求。反之，愛情則須努力去爭取（此點正好與我們的社會觀念相反）。所以追求愛情一嚮就是法國人，無分男女，在人世間一項重要的工作。他（她）時刻都在放電，甚至不放過已婚的心儀對象，還認為那是世間最美麗的一場競賽！

Atelier〔阿得裏耶〕/ 工作坊
「Atelier」（工作坊），原意為集木場。後轉為木工工場或其它勞動工作場。1563年起逐漸轉變成手工藝者工作坊，及藝術傢工作室，或集體工場，如法國大革命期間的「公共工場」（atelier public）。十九世紀中業，法國工商形態步嚮工業化，王政的復闢政府為收編流民，在各地大量興建大型「國傢工場」（atelier national）。這個字也被用為學術或戲劇錶演的「小組討論會」或「實驗發錶會」，以及地下社團共濟會的「聚會所」等等。

現代意義的「atelier」，指的是藝術傢個人「工作室」，如畫室、雕刻室、攝影棚 － 此處相當於英語裏的「Studio」。但也不限於「個人」，也可以指由某位藝術大師帶領一群子弟共同經營某個「工作坊」。颱灣的「工作室」一詞用法正方興未艾，美容師、設計師、美術編輯，以及藝術個體戶都希望能有個屬於自己的「個人」工作室，也都樂於採用這個既浪漫，又實在的詞匯。而且隨著網際網路的便捷化，相信未來將會有更多沒有固定辦公地點的的行業轉型為「個人工作室」。

爾來，這個概念也流行到高檔的消費市場，許多奢華的餐廳（尤其是日式餐館）相繼推齣為客人「量身定做」的客製化菜餚，或由主廚專程選定特彆推薦的菜款，並安排主廚當場做秀料理炊製。甫登颱的法國米其林級的連鎖名店「喬•何布匈餐坊」（L’atelier de Joël Robuchon）也以此為噱頭。廚師與顧客做最近距離的接觸，當場料理並解說每樣食材的特色，每道菜餚的口感。簡言之，就是當場示範做解說員，教客人如何做，如何吃，以及如何稱贊。許多生態、餐館體驗農場也興起這種強調主人個人化的服務，讓顧客更有賓至如歸的感覺。總之，「工作坊」原是工業革命的推手，如今搖身一變成瞭反工業化的旗手！

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法國製造：法國文化關鍵詞100 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2025

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