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　　一个新城市哲学诞生在义大利的小城中，是继慢食运动后，另一个蔓延全世界的生活概念－慢城运动（Slow City），慢城掀起21世纪的未来式生活型态，在今日讲求快速与效率的现代化社会，「慢」却是全球城市争相追逐的字眼！

　　为了抓住通往「慢城」的捷径，La Vie直接挺进慢城运动的发起地之一，也是国际慢城总部－义大利奥维托（Orvieto），奥维托在当今全球化社会带领一股全新的「慢」革命风潮，重新审视传统价值，并以未来作为永续经营的理想，落实于城市生活中，而成为理想城市中的最佳范本。

本书特色

　　1. 直击慢城的发起地义大利奥维托的的生活态度及精神概念，从每日的生活文化，发展出具有「慢活」精神与哲学，如何将「慢」的态度融入在现代化的生活里而有所改变。

　　2. 从微小却具体的生活事实提倡慢城的精神，借由传统的新诠释与历史在地的力量，让慢城得以名扬国际，看见义大利奥维托及托斯卡尼的慢城魅力以及韩国等地的亚洲慢城先声。

　　3. 透过实际前往第一个慢城奥维托走访与介绍，欣赏别人如何悠然自得的生活乐趣，以及背后所蕴含的历史、哲学、人文以及社会价值，从「慢」的关系中实践「慢」的精神！

作者简介

《La Vie》编辑部

　　推行设计不遗余力，设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐。第一本设计理想生活的美学实践志，《La Vie》从消费者的需求与慾望出发，导引读者了解、欣赏进而懂得消费彰显个性的好设计，协助读者找到美感的体验、 酝酿自己的品味。

Chapter1. 新城市哲学，「慢城」正兴起
1-1. 全球未来式的「慢」生活哲学
1-2. 撑起慢城的五大支点
1-3. 伦敦专访《慢活》作者Carl Honore

Chapter2. 率先起义的义大利慢城—奥维托
2-1. 进入奥维托的生活慢节奏
2-2. 专访：慢城总部奥维托市长Stefano Mocio
2-3. 固守慢精神的奥维托工坊15+
2-4. 奥维托的三大慢节

Chapter3. 慢活与慢食精神的城市
3-1. 托斯坎尼的慢食中心
3-2. 托斯坎尼的居家品味
3-3. 托斯坎尼的在地生活

PLUS+
亚洲慢城先声－五个韩式慢哲学

>>附录
慢城评分表
全球慢城组织城市分布图

Chapter1.城市大革命 向慢城学快活
义大利古城奥维托的新生活运动
21世纪的城市生活概念该是什么样子？现代科技、传统与文化的发展该如何取舍？
一个不容小觑的「慢城」运动早在欧洲蔓延，带给全世界未来式生活哲学。
为了抓住「慢城」捷径，La Vie直接挺进慢城运动发起地之一、国际慢城总部──
义大利奥维托（Orvieto），找出奥维托何以「慢」让3500年古城再起荣景？

同时，地球两边，与伦敦《慢活》作者Carl Honoré、韩国慢城会长孙大铉，展开採访与对谈，向英、韩取经；对于「慢」，必须抛开过去的浅见及观念，以21世纪的视野，重新定义。

1-1全球蔓延的21世纪生活概念
1999年，一个新城市哲学诞生在义大利小城中，是继慢食运动后，另一个蔓延全世界的生活概念──慢城运动（Slow City），为什么我们必须知道它？它能够再带给世人什么样的新生活思维？

「慢城」的观念启发于「慢食」。
1986年，义大利卡罗．佩屈尼（Carlo Petrini）为了对抗麦当劳在罗马的西班牙广场上开起速食店，选在义大利布拉（Bra，现在慢食总部所在地）发起慢食运动。

卡罗．佩屈尼相对于「Fast Food」而创立了「Slow Food」的概念，意欲保存传统文化与饮食厨艺；慢食宣言中更为这种错误的快速下了这样的注解：「人类必须要有智慧解放自己不受限于速度，因为速度会让人类沦为濒临绝种的动物。」

在对抗全球化速食型态的13年后，1999年义大利奥维托（Orvieto）市长Stefano Cimicchi联合其他三小城Greve in Chianti、Bra、Positano与慢食组织，共同发起了「慢城运动」。

全球化的逆袭，掀起21世纪的未来式生活概念
19世纪的工业革命，昭告全天下快速、效率的时代来到。现代化、工业化的确带来了物质生活与经济利益，「毫无疑问，我们不能虚伪地否定现代化，但也不能无条件接受现代化，必须要十分小心地排除负面的影响，去接收正面的部分，去推动永续发展而不是去污染破坏环境。」在义大利慢城之一，奥维托，接受本刊专访的国际慢城组织主任Pier Giorgio Oliveti，解释现代化与全球化对人们影响至深，「在全球化的负面影响之下，『慢城』的概念是试着去改变现状让发展的方向稍微缓慢，而非毁坏古老的历史资源。」现在应该要将这些历史资源结合现代科技，提供更多未来的希望。

正因现代化生活的物质富足与在地文化意识的抬头，让我们不得不去寻找生活的意义。「现在大家都开始了解生活品质不可能和国内生产毛额（GDP）的成长有直接相关，现代与富足也不是只因为这些数字。这些数字在慢城里有可能是停滞或是下降的，但必须和其他生活品质的因素来互相综合讨论。」Pier Giorgio Oliveti说出现代人的心声，更说出金钱无法让人真正幸福。因而，以生活品质为诉求的慢城，便在这样的契机下因应而生。

慢城概念发酵，10年的全球效应
今年，慢城运动进入第十个年头，慢城运动蔓延至德国、英国、荷兰、挪威等地，全世界已经有16国114个城市晋身慢城之列（图：全球慢城分布）。

当城市提出申请，成为「观察中的慢城」，慢城国际委员在提出申请后四个月内，以慢城评鑑标准的六大领域（表：慢城评分表）做为依据调查，并决定是否合乎标准，六大领域平均值必须超过50％。每个会员城每年再按照人口比例缴纳会费，做为慢城组织运作基金，一千人以下至三万人以上的城市，会费600～3,500欧元不等（约台币27,000～160,000元）。

这些城市必须遵守慢城宪章中多达54条的政策：推广有机、反对基因改造农业、减少噪音与交通流量、增加绿地与徒步区、支援当地的农民以及贩售当地农产品的商店市场与餐厅、奖励环保科技、保护当地美学与美食传统、培养热情好客与敦亲睦邻的精神……；同时也誓约要创造更健康的环境，让居民意识缓慢步调的生活价值。说到底，这是反全球化的延伸，也是传统文化的传承。

慢城组织并无限制一个国家的慢城数量，目前义大利已有65个慢城，全世界最多；再来是德国9个与英国7个慢城……，单看欧洲国家，便有106个城市加入。再排除非洲现实环境不计，慢城版图独缺以欧洲移民为主的北美洲，以及具有古老伟大文明的南美洲。

仍未跨过大西洋，独缺美洲慢城
当慢城在全球发酵之际，且不论美洲，美国还没有出现慢城，原因为何？
美国至今还没有一个城市进入慢城行列，「困难的就是，美国有足够文化内涵的城市几乎都是大城市，这是很矛盾的，比方像是纽约，成为慢城就几乎是不可能的事情。」Pier Giorgio Oliveti直接点出美国这种相对于欧洲的「新兴」国家，城市缺乏足够的文化底蕴，亦缺少地区性文化。他告诉我们，美洲的慢城或许会先从加拿大开始，而不是美国。加拿大可能将在今年秋天加入，美国奥勒冈州已有城市询问，南美洲则有哥伦比亚和祕鲁提出，但未正式实现。

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