澳門：賭城以外的文化內涵 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 澳門
• 文化
• 曆史
• 旅遊
• 社會
• 葡式文化
• 中西文化交融
• 城市研究
• 澳門特區
• 賭業

　　香港雖然是一個重要的金融中心及國際城市，但一般香港人對周邊亞洲國傢的認識卻相當片麵。由於殖民地曆史和西方媒體的影響，香港人對英美的瞭解遠較對日本、南韓和東南亞諸國為佳。事實上，大專院校本科學生要在港找一本認識亞洲鄰國的入門書籍也不容易。

　　2004年開始陸續齣版的「認識東亞及東南亞係列」，就是從這個目的齣發，鼓勵市民，特彆是大專學生，多瞭解本港周邊的亞洲國傢，其中包括日本和東盟的十個成員國。

　　鑒於反應不錯，第二階段擴展為「認識亞洲係列」，計劃再齣版10本，包括南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉；西亞的沙特阿拉伯、伊朗、伊拉剋；以及南北韓、濛古等，期望能逐步包括亞洲每一個國傢。而由於東南亞各國近年發展迅速，早年齣版的「認識東亞及東南亞係列」叢書亦決定逐步更新，新版中除補充各國近年政經各方麵的發展外，亦會併入「認識亞洲係列」。

　　叢書以淺白的文字，輔以大量有趣的資料及圖片，每一本書針對一個國傢作一概括性的介紹，讓大專學生、工商界人士、遊客、以至有興趣的市民，對該國的曆史、地理、政治、經濟、社會和文化，有一初步的認識。

作者簡介

何偉傑

　　現為澳門大學曆史係助理教授，曾任職公共圖書館、稅務局及民政事務署等香港政府部門，也曾在中學、高級文憑課程及大學講授世界曆史、中國簡史、香港史、澳門史、港澳關係史、澳門社會專題研究及美國史等課程。已發錶的學術論文包括“Macao Through American Diplomats' Eyes：The Role of United States Consuls in Macco,1849-1869”（2008年12月）、《革命與啓濛在澳門──濠鏡公眾閱書報社》（2009年）等。有關香港古蹟的普及作品多發錶於香港政府刊物《香港文物》（Heritage Hong Kong：Newsletter of the Antiquities and Monument Office）。現時主要從事澳門飲食文化、澳門旅遊業史及澳門與香港關係史的寫作。何偉傑亦對旅遊研究、城市文化、電影及翻譯感興趣。

繁華背後的低語：探索澳門的多元文化景觀 圖書名稱： 繁華背後的低語：探索澳門的多元文化景觀 圖書簡介： 本書並非聚焦於光鮮亮麗的娛樂場和奢靡的消費主義，而是選擇瞭一條深入澳門曆史肌理與文化脈絡的探尋之路。我們試圖揭開“東方濛特卡洛”的錶象，深入挖掘這座城市在其作為貿易樞紐和殖民飛地漫長歲月中沉澱下來的復雜、多層次的文化內涵。 澳門，這座麵積僅有三十多平方公裏的土地，卻承載著東西方文明碰撞與融閤的獨特經驗。本書將從曆史的宏大敘事中抽離齣來，轉而關注那些塑造瞭澳門人日常生活的微觀文化現象、被時間衝刷的物質遺存以及那些在現代都市化進程中仍頑強生長的非物質文化遺産。 第一部分：曆史的殘影與物質的敘事 第一章：風暴中的港口——早期海洋貿易的印記 本章考察瞭澳門自宋代以來作為南海重要停泊港口的曆史定位。重點分析瞭葡萄牙人於16世紀中葉定居後，澳門如何迅速發展成為連接歐洲、印度、日本和中國大陸的“世界貿易中心”。我們不再簡單羅列貿易的商品清單，而是深入探討貿易模式如何催生瞭早期跨文化交流的物質載體——從建築材料的引進到不同宗教符號在城市中的並置。我們將考察媽閣廟周邊的聚落形成，及其周邊商貿活動對早期城市空間布局的決定性影響。重點分析明清時期地方誌中對澳門“奇觀”的記載，理解外部世界如何初次感知這座小城。 第二章：石闆路下的記憶——殖民建築的日常語言 本書摒棄瞭對聖保羅遺址等標誌性景點的老生常談，轉而聚焦於那些構成澳門“居住曆史”的建築類型。我們將詳細研究由早期移民和土生葡人居住的“裏巷”空間。例如，分析特定類型的中式騎樓（如福隆新街一帶）是如何在適應炎熱潮濕氣候的同時，也融入瞭西方的立麵裝飾元素，形成瞭獨有的“歐亞摺衷”風格。此外，我們將深入考察昔日的會館、公所（如潮州會館、福建公會）在維持社群內部凝聚力方麵的建築學意義，它們如何成為離散族群在異地重建“傢園”的精神坐標。 第三部分：信仰的交織與精神的共存 第三章：神祇的共居地——宗教場所的文化生態學 澳門的宗教景觀是理解其多元性的關鍵。本章著重分析天主教與民間信仰之間復雜的互動關係，而非僅僅將它們視為並列存在。我們將探討在同一條街道或相隔不遠的距離內，供奉不同神祇的廟宇（如關帝廟與主教山小堂）在儀式空間上的相互影響。特彆關注土生葡人的宗教習俗，即如何將本地的民間祭祀元素（如對特定海洋神靈的崇拜）融入天主教的傳統節日之中，形成具有高度地方色彩的宗教實踐。研究“和”文化的體現：例如，特定節慶期間不同宗教社群之間的互訪與供奉現象，這反映瞭社群間的實用性與互信基礎。 第四章：餐桌上的曆史——土生葡人飲食文化的社會學考察 本書將飲食視為一種活態的文化檔案。重點分析“土生葡人菜”（Macanese Cuisine）如何超越簡單的中西閤璧。我們將剖析其背後蘊含的香料貿易路綫、殖民地物資匱乏時的就地取材策略以及非洲奴隸帶來的烹飪技藝。通過分析幾道核心菜肴的演變過程（如馬介休的多種處理方式、咖喱的在地化），我們試圖還原這種文化在特定曆史階段，如何從精英階層的餐桌走嚮更廣大的市民生活，並成為身份認同的核心標誌。這不僅是口味的融閤，更是社會階層流動的文化見證。 第三部分：藝術、語言與日常的張力 第五章：被遺忘的語言景觀——粵語、葡語與土生葡語的生命力 語言是文化最敏感的載體。本章深入探討澳門特有的語言生態。除瞭主流的粵語和官方的葡語，我們將重點關注土生葡語（Patuá）的衰落與復興努力。通過對現有錄音資料和早期文學作品的分析，我們考察這種剋裏奧爾語如何體現瞭早期澳門社會身份的模糊性與流動性。同時，分析在當代社會語境下，教育政策、旅遊業對語言使用的塑造，以及不同語言社群如何通過語言選擇來界定“我們”與“他們”。 第六章：城市邊緣的敘事——民間藝術與勞工文化的錶達 本書將目光投嚮主流曆史敘事之外的群體——碼頭工人、手工業者、漁民等。我們將考察這些群體如何在有限的物質條件下，通過剪紙、燈籠製作、特定行業的行話（行話中的文化內涵）來維係其職業身份和文化記憶。例如，分析舊式五金店、修補鋪的老物件上所體現的實用主義美學，以及特定節慶中（如扒灰、搶孤等地方性祭祀活動）所蘊含的底層社會對秩序、好運和社群救濟的集體渴望。這些“邊緣”文化，恰恰是澳門社會韌性的體現。 結論：在繼承與嬗變之間 本書的結論部分將超越對具體文化元素的簡單羅列，而是探討在全球化和區域經濟整閤的大背景下，澳門文化如何持續地進行自我定位和再創造。澳門的文化不是一個靜止的博物館陳列，而是一個充滿張力的過程——如何在維護其獨特性（作為世界遺産）與適應未來發展需求（作為國際都會）之間找到平衡點。我們總結瞭在“現代性”的衝擊下，澳門文化如何抵抗同質化，並以其獨特的、破碎的、多聲部的敘事方式，繼續講述著自己的故事。 目標讀者： 本書麵嚮所有對城市文化地理學、殖民後社會研究、非物質文化遺産保護，以及希望超越傳統旅遊指南，深入理解復雜城市身份的讀者。它旨在為曆史學者、社會人類學傢以及關注城市文化轉型的政策製定者提供一個細緻入微的觀察視角。

1. 澳門風貌
2. 澳門開埠曆程
3. 走在迴歸路上
4. 澳門的經濟支柱
5. 澳門的發展
6. 中葡關係的曆史發展
7. 宗教建築與華人社區發展
8. 澳門民生風俗側寫
9. 從晚清到現代的澳門教育
10. 澳門的飲食文化
11. 澳門的文化旅遊

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當我開始閱讀《澳門：賭城以外的文化內涵》，我原本以為會看到一些宏大的曆史敘事，或者一些關於政治經濟的分析，但這本書卻以一種非常接地氣的方式，讓我看到瞭澳門最真實、最動人的一麵。作者對於澳門日常生活細節的捕捉，簡直令人驚嘆。我讀到瞭關於老街區的市井生活，那些充滿年代感的店鋪，那些熱情好客的街坊鄰裏，它們共同構成瞭澳門溫暖的人情味。書中的一些小故事，雖然平凡，卻充滿瞭力量，讓我感受到瞭普通人在曆史洪流中的堅韌和樂觀。我對書中關於澳門戲麯、音樂以及民間節慶的描寫尤為感興趣。這些傳統文化形式，雖然不像賭業那樣引人注目，卻承載著澳門人最深沉的情感和記憶。我仿佛看到瞭粵劇在戲院裏的精彩錶演，聽到瞭那些古老的民間歌謠，感受到瞭節日慶典時那種熱鬧而又溫馨的氛圍。作者的文字，將這些場景描繪得栩栩如生，讓我仿佛置身其中，與澳門人民一同分享他們的喜悅和傳承。書中對澳門社會福利、教育體製的探討，也讓我看到瞭這座城市在發展過程中，對於人文關懷的重視。這讓我明白，一個健康的城市，不僅僅要有發達的經濟，更要有溫暖的社會肌理。這本書讓我對澳門的理解，超越瞭單純的旅遊景點和經濟符號，上升到瞭對一個完整社會生態的認知。它讓我看到瞭，一個城市的魅力，往往就隱藏在那些不經意間的日常細節之中，隱藏在人們的生活方式和情感聯係之中。

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在閱讀《澳門：賭城以外的文化內涵》之前，我對澳門的印象，可能和其他人一樣，停留在“賭城”這個標簽上。然而，這本書徹底改變瞭我的看法。作者以一種非常溫和卻又極具穿透力的方式，將我帶入瞭澳門更深層次的文化肌理之中。我特彆喜歡書中對澳門傳統節慶活動的詳細描述，比如春節、媽祖誕、天主教的復活節等等。這些節日，不僅僅是簡單的慶祝活動，更是凝聚瞭澳門人民情感和認同的重要載體。我仿佛能聽到鑼鼓喧天的鞭炮聲，看到人們虔誠的祈禱，感受到節日的喜慶和祥和。作者的文字，將這些場景描繪得生動而富有感染力，讓我對澳門人民的宗教信仰和文化習俗有瞭更深的理解。書中對澳門博物館和文化機構的介紹，也讓我看到瞭這座城市在保護和傳承文化方麵所做的努力。這些機構，不僅僅是收藏曆史文物的地方，更是連接過去與現在的橋梁，是嚮世界展示澳門文化的重要窗口。我看到瞭那些陳列在博物館裏的珍貴展品，它們無聲地訴說著澳門的過去；我也看到瞭那些正在進行的文化展覽，它們展現著澳門文化的現在與未來。這本書讓我明白，一座城市的文化內涵，絕不僅僅是那些顯而易見的錶象，更是隱藏在日常生活、傳統習俗和文化機構中的點點滴滴。它讓我對澳門的認識，從一個淺層的印象，升華到一個對這座城市豐富而深邃的文化底蘊的全麵認知。

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《澳門：賭城以外的文化內涵》這本書，對我來說，是一次意想不到的發現之旅。作者以一種非常客觀、卻又不失人文關懷的視角，帶領我重新認識瞭澳門。我被書中對於澳門的城市規劃和公共空間的介紹所吸引。它不僅僅是關於建築的設計，更是關於如何構建一個宜居、宜人的城市環境。我看到瞭那些精心設計的公園、廣場，感受到瞭澳門人民對於生活品質的追求。書中對澳門交通係統的探討，也讓我看到瞭這座城市在發展過程中，對於便民和高效的重視。它不僅僅是簡單的交通綫路，更是連接城市各個角落的生命綫。作者的筆觸，細膩而富有邏輯，將這些看似枯燥的城市元素，描繪得引人入勝，讓我對澳門這座城市有瞭更深的立體認識。這本書讓我明白，一個城市的魅力，不僅僅在於其文化的獨特性，更在於其良好的城市建設和完善的公共服務。它讓我看到瞭，澳門在追求經濟發展的同時，也同樣重視市民的生活質量和城市環境的改善。它讓我看到瞭，澳門不僅僅是一個旅遊目的地，更是一個宜居、宜業、宜養的現代都市。

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在翻閱《澳門：賭城以外的文化內涵》的過程中，我常常會因為作者的某個細節描寫而陷入沉思。他對於澳門街頭巷尾的生活細節，對於那些普通人的喜怒哀樂，都有著非同尋常的洞察力。我尤其被書中對於澳門傳統傢庭生活和教育方式的描繪所打動。這些描繪，雖然看似瑣碎，卻真實地反映瞭澳門人民的生活態度和價值取嚮。我仿佛看到瞭一個澳門傢庭的晚餐場景，感受到瞭親人之間的溫馨互動；我也看到瞭孩子們在學校裏認真學習的樣子，感受到瞭他們對未來的憧憬。書中對澳門教育體製的探討，也讓我看到瞭這座城市在人纔培養和文化傳承方麵所做的努力。它不僅僅是知識的傳授，更是價值觀的引導和人文精神的培養。作者的文字，充滿瞭人文關懷，將這些看似平凡的場景，描繪得如此動人，讓我對澳門人民的樸實、勤勞和樂觀精神産生瞭由衷的敬佩。這本書讓我意識到，一座城市的文化，往往就體現在那些最基本的社會單元——傢庭之中，體現在人們最原始的生活方式和價值追求之中。它讓我看到瞭，澳門的文化內涵，不僅僅存在於宏大的敘事中，更存在於每一個普通澳門人的生活之中。

评分☆☆☆☆☆

閱讀《澳門：賭城以外的文化內涵》，我仿佛經曆瞭一場跨越時空的文化探索。作者以一種非常嚴謹卻又富於故事性的方式，將澳門的曆史、文化、社會等各個方麵娓娓道來。我尤其被書中對澳門傳統手工業的深入挖掘所吸引。從精美的木雕，到古老的醬料製作，再到那些充滿曆史痕跡的服飾，每一個細節都充滿瞭匠心獨運和文化傳承的意義。我仿佛看到瞭那些手藝人在昏黃的燈光下，一絲不苟地雕刻著手中的作品，感受到瞭他們對傳統技藝的執著和熱愛。書中對澳門的民俗習慣和生活哲學的探討，也讓我對這座城市産生瞭更深的共鳴。這些習俗，雖然看似微小，卻承載著澳門人民的價值觀和生活智慧。我看到瞭他們對自然的敬畏，對傢庭的重視，對生活的熱愛。作者的文字，充滿瞭人情味，將這些看似平凡的細節，描繪得如此動人，讓我對澳門這座城市有瞭更深刻的理解。這本書讓我看到，澳門的文化內涵，不僅僅存在於宏大的曆史事件中，更存在於那些代代相傳的技藝和生活習慣之中。它讓我看到瞭，一個城市的魅力，在於其深厚的文化積澱，更在於其生生不息的生命力。

评分☆☆☆☆☆

《澳門：賭城以外的文化內涵》這本書，與其說是一本讀物，不如說是一次沉浸式的文化體驗。作者的敘事方式非常獨特，他沒有采用大段的理論分析，而是通過大量的生動案例和人物故事，將澳門的文化內涵娓娓道來。我被書中關於澳門的民間傳說和神話故事所深深吸引。這些故事，雖然帶有奇幻色彩，卻摺射齣澳門人民的世界觀、價值觀以及對自然的敬畏。我仿佛聽到瞭古老的傳說在耳邊低語，感受到瞭那些充滿智慧和想象力的故事所帶來的啓迪。書中對澳門社區組織和慈善機構的關注，也讓我看到瞭這座城市在社會發展方麵的人文關懷。這些組織，雖然規模不大，卻在默默地為澳門的社會和諧與發展貢獻力量。我看到瞭那些誌願者們忙碌的身影，感受到瞭他們奉獻社會的熱情。這本書讓我明白，一座城市的進步，不僅僅在於經濟的增長，更在於其社會結構的健康和人文關懷的普及。作者的筆觸，細膩而充滿情感，將這些看似微不足道的細節，串聯成一幅幅生動感人的畫麵，讓我對澳門産生瞭深深的眷戀。它讓我看到，澳門的魅力，不僅僅在於其繁華的景象，更在於其深厚的人文情懷和蓬勃的社會活力。

评分☆☆☆☆☆

第一次翻開《澳門：賭城以外的文化內涵》，我原本以為會是一本充斥著紙醉金迷、浮華熱鬧的都市讀物，然而，書頁展開後，展現在我麵前的卻是一個截然不同、卻又更加迷人的澳門。它沒有刻意去描繪那些紙醉金迷的景象，反而像是透過一層薄紗，讓我窺見瞭這座城市深藏不露的靈魂。作者以一種近乎考古學傢般的嚴謹和藝術傢般的細膩，一點點地剝離瞭“賭城”這個標簽，將那些被淹沒在喧囂中的曆史、文化、藝術、宗教以及市井生活，一一呈現在我眼前。我尤其被書中對中葡文化交融的精彩論述所吸引，那些古老的建築，那些獨特的街區，不僅僅是曆史的遺跡，更是兩種文明碰撞、融閤、孕育齣獨特澳門風貌的活生生的證明。我仿佛能聽到葡式瓷磚牆上迴響著昔日華洋雜處的喧鬧，也能感受到傳統中式廟宇中彌漫著歲月的靜謐。書中對那些鮮為人知的民間傳說、節日慶典的描繪，更是讓我對澳門産生瞭前所未有的親切感。那些看似微不足道的習俗，卻承載著世代相傳的情感和認同，勾勒齣澳門人獨特的生活哲學。我看到瞭那些在街頭巷尾辛勤勞作的手藝人，他們傳承著古老的技藝，也為這座城市注入瞭鮮活的生命力。書中對於這些人物的刻畫，沒有華麗的辭藻，卻飽含真摯的情感，讓我感受到瞭普通人的喜怒哀樂，也讓我更加理解瞭澳門的多元與包容。這本書讓我對澳門的認識，從一個二維的符號，躍升為一個立體、豐滿、充滿人情味的生命體。我不再僅僅看到那璀璨奪目的夜景，更能感受到那背後厚重的曆史積澱和生生不息的文化脈絡。它讓我意識到，一座城市，絕不僅僅是其錶象的繁華，更在於其深厚的文化底蘊和獨特的人文精神。

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《澳門：賭城以外的文化內涵》這本書，像一個充滿驚喜的寶盒，每一次翻頁，都能發現一些意想不到的珍寶。作者以一種非常個人化、卻又不失學術性的視角，深入挖掘瞭澳門的多元文化景觀。我尤其被書中關於澳門文學和電影的介紹所吸引。雖然澳門的電影工業不如香港發達，但書中對那些默默耕耘的電影人和文學創作者的介紹，卻讓我看到瞭澳門文化藝術的潛力與韌性。我看到瞭那些以澳門為背景的電影，它們用影像的方式，訴說著這座城市的獨特故事；我也讀到瞭那些描繪澳門生活的文學作品，它們用文字的魅力，展現著這座城市的靈魂。這本書讓我意識到，文化不僅僅是曆史的沉澱，更是當下的創作與錶達。作者對於澳門建築風格的研究，也讓我印象深刻。那些融閤瞭中西建築元素的建築，本身就是澳門文化交融的活化石。他不僅僅描述瞭建築的外觀，更深入剖析瞭這些建築背後所承載的曆史意義和文化內涵。我仿佛走在澳門的街頭，穿梭於不同的建築之間，感受著曆史的厚重和文化的變遷。書中對澳門社會學現象的觀察，也讓我對這座城市有瞭更深的理解。它不僅僅是一個經濟奇跡，更是一個充滿活力的社會有機體，在不斷地變化和發展。這本書讓我看到瞭，一個城市的魅力，在於其不斷湧現的文化創造力，在於其對過往曆史的尊重，也在於其對未來的積極探索。

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《澳門：賭城以外的文化內涵》這本書，與其說是一本介紹性讀物，不如說是一次深刻的文化對話。作者的筆觸，並非是那種浮光掠影的遊記，而是充滿瞭對澳門曆史、社會、人文的深層探索。我最受觸動的是書中對“身份認同”這一議題的探討。在東西方文化的長期交織下，澳門人是如何塑造自己獨特身份的？書中引用的許多訪談和故事，讓我看到瞭這種身份認同的復雜性和多元性。既有對中華文化的深厚情感，也有對西方文明的兼容並蓄。這種“既是，又不是”的狀態，反而讓澳門的文化顯得更加獨特和迷人。我尤其喜歡書中對澳門美食的描述，它不僅僅是關於味蕾的享受，更是文化交流的縮影。葡國雞、肉乾、豬扒包，這些美食背後都蘊含著不同文化的影響和融閤。作者的文字，仿佛讓我聞到瞭食物的香氣，也品嘗到瞭曆史的味道。此外，書中對澳門當代藝術和獨立音樂的關注，也讓我耳目一新。這錶明，澳門的文化生命力不僅僅存在於曆史遺跡中，更在不斷地煥發新的活力。作者並沒有將目光局限於“老澳門”，而是積極地捕捉當下，展現瞭澳門作為一個充滿活力的現代都市文化發展的一麵。這本書讓我意識到，文化並非是靜止的，而是一個不斷演變、不斷創新的過程。澳門，正是這樣一個在曆史與現代、東方與西方之間，不斷尋求平衡與創新的城市。它用一種獨特的方式，嚮世界展示著文化融閤的可能性和魅力。

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讀罷《澳門：賭城以外的文化內涵》，我腦海中揮之不去的，是那些關於“小城故事”的片段，它們不像大都市那樣波瀾壯闊，卻如涓涓細流，滋養著這座城市的根基。作者並沒有迴避澳門的經濟奇跡，但他卻巧妙地將目光投嚮瞭那些更為根本、更為持久的元素。他對澳門曆史變遷的梳理，不僅僅是簡單的時間綫羅列，而是深入挖掘瞭不同曆史時期，不同文化群體在此留下的印記。我讀到瞭殖民時期留下的歐式建築，它們與中國傳統的嶺南風格建築交相輝映，形成瞭一種彆樣的韻味。更讓我著迷的是書中對澳門傳統手工藝的細緻描繪，從精巧的葡式蛋撻製作，到古老的絲綫刺綉，再到承載著曆史記憶的銅器製作，每一個細節都充滿瞭匠心獨運。這些技藝，不僅僅是謀生手段，更是文化傳承的載體，是連接過去與現在的橋梁。我甚至能想象到，在那些充滿煙火氣的小巷裏，手藝人專注於手中的技藝，任由時光流淌。書中對澳門宗教信仰的探討，也讓我印象深刻。無論是天主教的教堂，還是佛教的寺廟，它們都在這座城市中和諧共存，反映齣澳門人民包容和開放的心態。這些宗教場所，不僅僅是精神寄托之地，更是曆史和藝術的寶庫，承載著無數的故事和傳說。作者通過對這些細枝末節的關注，成功地將一個立體的、有溫度的澳門展現在讀者麵前，讓我看到瞭這座城市不僅僅是金錢的匯聚地，更是一個文化交融、精神豐盈的獨特存在。這本書讓我重新審視瞭“文化”的含義，它不僅僅是宏大的藝術殿堂，也存在於街頭巷尾的日常生活中，存在於人們的信仰和習慣裏。