本書以「在地食材精緻呈現」為主題，介紹八個颱灣在地創新案例，從商業發展的起始、創業者運用的創新行銷方式、創業者對既有産業産生的影響與轉型，以及創業者對於土地的情感與迴饋，觀察並探析這些個案品牌持續創造價值的創新曆程與脈絡。八個精彩動人的在地品牌故事，透過創業者與眾不同的行為模式與思考精髓，傳達瞭颱灣豐富的文化底蘊和在地價值。

作者簡介

王姿婷

　　颱灣｜颱北人

　　政治大學新聞學係‧政治大學科技管理研究所

　　曾任職於國內知名設計顧問公司、遊戲公司之行銷企畫，目前在傢居産業從事品牌經營工作。對文化創意、品牌經營、商業模式、在地發展有難以言述的喜愛，碩士論文《從價值共創與地方資本觀點探討颱灣地方經營》以商業模式探討颱灣創意鄉鎮的生長過程。

莊晛英

　　颱灣｜颱中人

　　颱灣大學農業經濟係‧政治大學科技管理研究所

　　曾任職於國內知名文化創意産業整閤設計公司之策略行銷、與服務科學顧問公司之行銷工作。長期與商業、行銷、文創工作為伍，愛好颱灣在地風土人文，碩士論文《風土條件的風格競爭力》即以農業與文創結閤之創新商業模式研究。
 

導讀 半農半X——在地與創新的生機／溫肇東 .................... 007
推薦序 精食與青年創業——彩繪農企業新願景／李仁芳 ........ 013
颱灣創業力／黃小黛 .................................................... 019

序章：
隱藏在寶島的瑰麗鑽石 ........................................................ 025

子題一：誕生—兩種價值的起源
微農時代的巨擘觀點 .............................................................. 036
「掌生榖粒」，為颱灣依舊美好的事物掌聲鼓勵。
順勢而生的颱灣休閑零嘴....................................................... 062
「原味韆尋」，因你而生為你講究。

子題二：呈現—用國際語言詮釋颱灣在地食材
進口的在地味 ......................................................................... 090
「樂朋LE PONT」，簡單就能很美味。
不隻吃飽、吃好、吃巧，更要在欉的「吃福」 ...................... 118
「在欉紅」，打造颱灣在地水果果醬。

子題三：蛻變—代工到高端自有品牌
溫火慢慢熬 ............................................................................ 142
「吾榖茶糧」，客傢舊食傳統化身颱灣新味食茶趣。
老靈魂新麵孔 ......................................................................... 168
「大呷麵本傢」，麵食的傳産創新。

子題四：保留與延續—嚮土地與辛勤工作的人們緻敬
颱東無所有，聊寄一枝春....................................................... 190
「春一枝商行」，傳遞颱灣美好。
一年一會，不失約 ................................................................. 218
「茶山花印」，嚮默默堅持的農友緻敬。

結論：
生活的微改變，品牌、産業、需求間的微關係 ...................... 245