具体描述
本书以「在地食材精致呈现」为主题，介绍八个台湾在地创新案例，从商业发展的起始、创业者运用的创新行销方式、创业者对既有产业产生的影响与转型，以及创业者对于土地的情感与回馈，观察并探析这些个案品牌持续创造价值的创新历程与脉络。八个精彩动人的在地品牌故事，透过创业者与众不同的行为模式与思考精髓，传达了台湾丰富的文化底蕴和在地价值。
著者信息
作者简介
王姿婷
台湾｜台北人
政治大学新闻学系‧政治大学科技管理研究所
曾任职于国内知名设计顾问公司、游戏公司之行销企画，目前在家居产业从事品牌经营工作。对文化创意、品牌经营、商业模式、在地发展有难以言述的喜爱，硕士论文《从价值共创与地方资本观点探讨台湾地方经营》以商业模式探讨台湾创意乡镇的生长过程。
庄晛英
台湾｜台中人
台湾大学农业经济系‧政治大学科技管理研究所
曾任职于国内知名文化创意产业整合设计公司之策略行销、与服务科学顾问公司之行销工作。长期与商业、行销、文创工作为伍，爱好台湾在地风土人文，硕士论文《风土条件的风格竞争力》即以农业与文创结合之创新商业模式研究。
图书目录
导读 半农半X——在地与创新的生机／温肇东 .................... 007
推荐序 精食与青年创业——彩绘农企业新愿景／李仁芳 ........ 013
台湾创业力／黄小黛 .................................................... 019
序章：
隐藏在宝岛的瑰丽钻石 ........................................................ 025
子题一：诞生—两种价值的起源
微农时代的巨擘观点 .............................................................. 036
「掌生谷粒」，为台湾依旧美好的事物掌声鼓励。
顺势而生的台湾休闲零嘴....................................................... 062
「原味千寻」，因你而生为你讲究。
子题二：呈现—用国际语言诠释台湾在地食材
进口的在地味 ......................................................................... 090
「乐朋LE PONT」，简单就能很美味。
不只吃饱、吃好、吃巧，更要在欉的「吃福」 ...................... 118
「在欉红」，打造台湾在地水果果酱。
子题三：蜕变—代工到高端自有品牌
温火慢慢熬 ............................................................................ 142
「吾谷茶粮」，客家旧食传统化身台湾新味食茶趣。
老灵魂新面孔 ......................................................................... 168
「大呷面本家」，面食的传产创新。
子题四：保留与延续—向土地与辛勤工作的人们致敬
台东无所有，聊寄一枝春....................................................... 190
「春一枝商行」，传递台湾美好。
一年一会，不失约 ................................................................. 218
「茶山花印」，向默默坚持的农友致敬。
结论：
生活的微改变，品牌、产业、需求间的微关系 ...................... 245
图书序言
他序
台湾创业力
2008年，第一次走进杨儒门所创立的248农学市集，蔬菜、水果、谷类、海鲜铺满摊位，由各地小农解说亲手所耕种的农产品，面对面与消费者对话，形成日后台湾百花齐放各市集的小缩影。其中，农产加工品，更是另一股新声音，自制的茶叶、果酱、冰棒、有机棉、腌梅、醋、牛乳与传统的自然民具，营收无须受大型通路抽成，透过假日市区中心场域，开始呈现在民间，而不论由个人或家族产业所构成的单位，皆已开始正视农产品的价值，强调健康、天然不添加、纯正制造，在商品的呈现上更要求精美设计，以吸引消费者购买，让关心这块土地的人，可以借由食物来认识台湾。
这些行动店铺恰巧对应了《来自土地的梦想事业》一书所呈现的精神。
始至2013年的今日，从事文化创意工作者常问的是「台湾精神是什么？」在「掌生谷粒」中，我们看见透过一袋米的包装，将习以为常甚不以为奇的食用米提升至敬赠的礼品，经由国际获奖，确认品牌位置与身分，它改变了人们对食物的认知与经验，这便是通过文化讯息传递出民族精神的最佳范例。
「在欉红」以台湾水果为核心，创新果酱口味，将在地的优质农作如荔枝、红心芭乐、杨桃、文旦搬上台面，以真材实料制作果酱，唤醒台湾热带水果的美味，不仅提高产品品质、售价，也就地运用食材，在一片进口的果酱市场上走出区隔。
同样採用台湾水果为主题的「春一枝冰棒」，则是关注熟透而无法进入经济市场的水果，春一枝强调与农民、制作者的友善交易，用中盘价格收购农民因成熟而无法进入销售市场的水果，以手工制作，强调天然原味无添加，将厂房设于台东，希望提供当地工作机会，其根本的利基是对农产品的一份珍惜与协助改善农民经济状况。
在原创上，「乐朋LE PONT 」给了最好的典范，从家乡的鹅肉店，创作出一种酱料新品牌，把儿时的嗅觉记忆昇华至创业的根本契机。是创举，虽艰辛却也异军突起，为了品牌的定位，其容器、包装等所从事的设计，无形中也将产品概念所包含的内容，简要而完整地表达出来，非常值得创业者的学习。
无论是上面案例，或文中所提到的将五谷当作调色盘，客制化商品，为谷物创造更多风味，以制造商身分与品牌设计公司合作，推出自营商品与展售商店，将五谷茶饮饱食的传统印象，引至现代养生风格，从生产端迈向服务业的「吾谷茶粮」；亦或拾起将失落的茶油文化，以期盼让人们重新看见传统好物的「茶山花印」；正视品牌，将七十年的制面技术，用古早味的纸卷包装方法，细心呵护每份面条，作为传递制面者认真揉桿出的职人心意，为面条穿上了文化的「大呷面本家」；或为了一个打赌而成就的休闲零嘴「原味千寻」；每种产品、各家品牌、企业，都是不同立业模式的显现。
这些崭露头角的成功产业的背后，都可看出相同质地，他们皆拥有对商品的自信，那是因为心意专注并深入产物、产地，以及对产品认识的知能与不间断学习的精进力，才能各自找到对的商业模式。
这是一本Know-How，一本可做为创业梦的基础书。它能给予的指引不仅是外在形式上的修饰、塑造，而是八个守护土地的产业耕耘的精简片语，这些企业正面地传达了台湾正有的丰富文化底蕴及在地价值，从小视大，他们以品质塑造品牌，用品牌为产品加值，如同乐朋的信念：「价值没办法被复制，只有价格可以被复制。」
「当你想好好生活时，你就会去思考怎样能把生活过得更好。」乐朋创办人陈良士说。
诚如坊间「PEKOE食品杂货铺」、花莲「阿之宝手创馆」、各地「农民市集」、「诚品知味」、台北「好丘Goodchos」等重视在地制造的实体经销通路，每一间店铺的呈现，就代表产业与文化的结合，人们透过通路尝到食物里的风土与人情之味，从文字的简介中理解产业背后对台湾土地浓郁的情感，这本书带领读者从花莲走到彰化，自高雄到台北、苗栗、九份、大甲、台东、三义、台中，每段里程都是台湾中小企业发展的缩影。
曾为研发而赴异国拜访果酱工坊的在欉红郑重地说，出国不是去学怎么做果酱，大师都有出书，台湾都买得到，而且几乎做手工果酱的人都拥有那些书。重点是，看了书也不一定做得出好产品，因为台湾与外国食材的差异，做出来的果酱口味就不同。
创业也是一样，知能外，环境的差异也会缔造个别的利基，而创办者的品味、态度与坚持将会决定产品在市场的价值。
掌生谷粒于文中表示：「台湾农业有丰富的文化底蕴，更有不可替代的在地价值，现代农业不只是劳动生产的产业，更是一个守护土地的产业。」我突然想起为台东鹿野带来新契机的春一枝冰棒受访时的一段话：
「法国新鲜生蚝空运来台，再贵都买；我们的蚵仔，就希望越便宜越好，我常说新鲜值多少？可是台湾人只重外表，一个包十万，排队买；一把青菜三十块，还要杀价，不在乎跟健康有关的事。这是个人价值问题，看着每卖一枝冰棒，台东就有工作，我真的很愉快。」
作为下一个创业者，你的态度就决定了产品的品格，企业形象及精神。
作家 黄小黛
导读
半农半X
在地与创新的生机
台湾过去的繁荣从加工出口区到科学园区，从凤梨、芦笋、洋菇、三夹板、阳伞、纺织成衣、运动器材、到个人电脑，基本上都是外销，许多材料也需进口，台湾的「附加价值」在微笑曲线的最底部，相对有限。换句话说，透过微利的代工，但因量大，最大贡献在就业机会及增加所得，也适时引导农业人口转进轻工业。因此台湾经济发展主流论述的基本关怀是环绕在「订单」与工作上。在全球竞争的逻辑下，生产力是第一要务，为了奖励外人投资，优惠的措施是必要的，环保、土地、劳工的议题就被妥协了。
因此，我们造就了一些在国际市场上有些许竞争力的产品，但这些产品为追求最低成本，一再逐水草而居，转到东南亚或大陆，没有什么产地忠诚度。我们很多「世界生产第一」的纪录只能成为历史。我们曾经是世界这么多产品的提供者，所得到的回报是什么？我们付出了什么代价？超抽地下水，工厂林立在田中央，好山好水的存量骤减，台湾下个世代的繁荣，所赖以生存的「资源」是否已被消耗殆尽，新一代的创新能力是否能着床在这片土地，这是在后ECFA时代很大的考验。
就像《半农半X的生活》作者?见直纪所看到的，现今社会面临着环境、食物、心灵、教育、医疗设施、社会福利，以及社会不安定等种种问题。?见因此提出在这样的时代中，半农半X的生活才是比较理想的生存方式。
「半农半X」，就是一方面可亲手种稻谷、蔬果，以获取安全的粮食；另一方面从事能够发挥天赋特长的工作（X），取得稳定的收入，并且建立个人和土地及社区的连结。因为「农」必须接触土地，接触自然，对个人和土地的健康都有益。这样脚踏实「地」，又能发挥自己的天命或专业的理想概念，在日本被很多人接受并开始实践，在台湾也有多位友人已在花东地区展开这样的生活方式。也有更多的人把自己对「在地食物」的热爱，谨慎挑选原料，发挥创意做成商品、建立通路，让更多人可以享受自然健康的美食。
就在本书付梓之际，正好发生了胖达人事件。诚实标志与广告诉求是所有食品行业的挑战，书中八家公司的规模都还没有像胖达人那么迅速的发展，但他们都一步一脚印，战战兢兢的成长。本书所採访的在地精食个案的业主，他们强调的不一定在规模、或在量，他们更在乎产品的品质、与整体呈现的质感，想要贩卖与交流的还有背后的故事与意义。
两位作者都很年轻，不到三十岁，目前都有其正业，利用业余的时间，以她们的热情为台湾这一波在地精食创业的故事认真採访、写下了篇章。两位都是政大科技管理研究所毕业（大学念的分别是台大农经系和政大新闻系）。很巧，她们毕业后的第一份工作都在设计相关产业（The One和橙果），这样的背景和本书的出现及呈现主轴，是否有些线索可循？首先，她们用的企画主题与热情，博得与企业家访谈的机会，因这些个案都已有人写过，她们切入的观点及提问也获得创业家的认同，虽不是专业的写手，但她们笔尖所蕴含的人文素养及对土地的关怀，还是流露在各个篇章当中。
台湾有很多慢食知味人士，也有一些人因兴趣投入精食的创作与生产，他们比较在意的是有没有人欣赏他们，并不太在意成本或经营的层面，这样只是对美食、精食社群的培养有所助益，对创作者来说只是嗜好（hobby）。即使贸然开了餐厅，或拿到市场去贩卖，没过多久可能就无以为继，不了了之，消耗了一些亲朋好友的投资或资源，无法成为企业，蔚成产业。就像许多文创工作者，只能在创意市集摆摊，走不到下一个里程碑，进入通路，或建立品牌。
本书的八个个案，基本上至少都过了第一关，有自己的品牌，清楚的识别，能在重要的通路上露出，如诚品的迷台湾（Meet Taiwan）或好丘，经过市场的洗练，他们调整、修正过第一代产品。为了使更多的精食创业家或在地的文创工作者，对成长的营运模式更有观念，两位作者在每个个案之后，用现在较流行的亚历山大‧奥斯瓦尔德（Alexander Osterwalder）营运模式（Business Model）的九宫格来分析。
九宫格从最中心的「价值主张」（Value Propositions）出发，针对选定「消费者区隔」（Customer Segments），透过「通路」（Channels），并建立「顾客关系」（Customer Relationships）；为落实价值主张，组织要规划「关键活动」（Key Activities），动员组织内的「关键资源」（Key Resources），并联系必要的「关键伙伴」（Key Partners），如此才会产生「收益模式」（Revenue Streams），并发生相对应的「成本结构」（Cost Structure）。
九宫格以及九格之间的相互关系非常紧密，因此这是一个很受用、很实用的模型。如果有哪几个格子你「说」不清楚，就是你还没「想」清楚，它可能就是你的罩门、你的盲点。两位作者虽然是商学院毕业的，但并没有创过业，因此她们对每个个案的分析可能有未尽之处；但透过八个个案洗练下来，读者也可以某种程度熟悉此一九宫格模型，这是本书和其他精食或文创的书籍最大的差异之处，有较多的管理意涵。
在地精食创业不只要有温暖的心，也要有冷静的脑，把营运的任督二脉打通，这八家公司的创业者更是脚踏实地，动手做出独特创新的产品。这样的努力可能拼不出一家能和三星竞争的公司，但可以创造出更多的中小企业。在分众与长尾的时代，中小企业的弹性不正是我们最擅长的吗？我们不需要全部的企业都要大到不能倒，尤其那些和其所赖以生存的土地、社区都没有关系的大企业。
在半农半X的理念下，创业家不只天赋得到发挥，这些创新对土地、对健康也有所贡献，也让农民、农产品找到生机，可以修补整个上一代较没有为台湾的人民与土地考量，真正为台湾创造可长可久的价值。
国立政治大学科技管理与智慧财产研究所教授 温肇东
专文推荐
精食与青年创业
彩绘农企业新愿景
台湾优质果蔬的品种与科技，即使在半个地球外也种得出来价值八百元台币的西瓜。
我们常常没注意到我们身边农企业的优势。
2013年夏天马总统出访中南美，带出了台湾风土与农业科技在天之涯造福友邦国计民生的故事。我们驻圣露西亚技术团带着台湾种籽，成功在这个人口只有十六万的小国种出品质不逊台湾的水果，专供应当地观光饭店-一颗大西瓜约重二十五磅，要价八百元台币；火龙果一颗卖到约三百台币；洋香瓜一颗则要价六、七百台币。这些蔬果，都是台湾驻圣国农业技术团协助下的产品，帮助当地农民收益，改善他们的生活，也增加了他们对台湾的认同与支持。
回首农耕队的故事，其实都是台湾农业发展史的一部分，近年尤其突飞勐进。国人日常生活的感受，可能只是「台湾的水果太好吃了」，而不明白各地的谷米、水果、兰花外销如何精益求精。事实上，台湾农业生技的表现，在工研院等机构投注协助下，有多项成果被国内专家赞叹「堪称隐形的世界冠军」。
隐形的世界冠军
这样的赞美却也隐含感慨成分，因台湾农业科技虽实力坚强，但产业化的程度和规模不够，还未能在国际舞台上进一步大放光采。这也凸显出政府产业政策多年来独厚资通讯电子业的偏差。从圣露西亚看回国内，台湾的农业价值岂是「八百元西瓜」所能尽述？
《来自土地的梦想事业》书中描绘八家台湾新兴精致「农企业」（Agribusiness），多面向映现台湾要走向高加值农企业，诸位精食创业家多彩多姿的奋斗故事。
细看他们的奋斗历程，可以发现海外历练与国际视野带来很大的正面加分。农业精食的风土条件固是在地的元素，但在「原乡」的质素上叠印入「时尚」的、「当代潮」的、以及「国际语」的顾客体验介面（customer experience interface），是台湾精食农企业要产业化、国际化必须走的路。乐朋的陈良士、在欉红的林哲豪、大呷面本家的刘世欣，在欧洲的生活体验，都带入他们的创业历程中一些生活美学与人文质感关键资源的投入。
溯原乡又潮时尚的顾客体验介面
其他产业背景的Know-How与资源的跨域整合，也可以为精食创业带来莫大的助动力。李铭煌原本的机器生产事业，为春一枝在台东鹿野高台设计制冰棒机器与窗花、书签冰棒棍射出成型机，解决了冰棒量产的挑战，也带给春一枝特色化的优势。
两位作者长期关注台湾精食创业动态，她们也注意到高附加价值精食企业的崛起，需要产业链与消费链供需双方声气互应的滚动前进效果。
产业端要有像程昀仪、李建德（掌生谷粒）这样气品风姿饱满的艺匠职人，专注庄严，诚正作业。精食创业家们为什么能有这股从原乡风土推出时尚精食，创造潮品推陈出新的能量与力气？说到底，应该就是他们对优质生活所带来生命甜度的累积。像程昀仪等自称「爱吃鬼」，陈良士则说家里是做吃的，经常接触到各种食物。高雄桥仔头乡下人每天逛菜市场，每天都会用心去思考要怎么做料理，是生活的习惯也是乐趣。
「当你想好好生活时，你就会去思考怎样能把生活过得更好。」生活态度是区别精食创业家族群最关键、最具特异性的核心基因。
生活态度是决定性基因
另一方面，要育成精食企业，消费端则要有要求质感的国民。精食创业要能成功蔚然成风，需要全岛知食份子「底气」的支持-一群愿意投资好食材、愿意在饮食方面着墨的人，他们是精食企业要首先锁定的主要消费族群。
像乐朋就很重视寻找并区隔出一群在乎质感品味、愿意投资美食的「知食份子」消费者，他们会从细节里看出食物的价值。
网路原住民世代创业，很懂得运用网路世界资源。知食份子身分识别法门之一在于他们所撰写的网上文章。乐朋创业团队会先上网仔细阅读美食网站写手们写的po文，先看有没有内容，是不是言之有物，然后实际去吃吃看他所介绍的餐食是否好吃？这群知食份子往往是朋友圈中的美食意见领袖，先靠近他们让其认同乐朋，也就自然成为核心推广者，形成口碑行销。
先给懂的人吃，不用一开始就太急着要把量冲大。这是创业要卷起龙卷风暴前，先在保龄球道击中第一个关键球瓶（巿场 / 产品区隔），再引发连锁反应，陆续连动撂倒其他球瓶的典型策略步序（strategic moves）。
声气相应的产业链与消费链
再回头看看在欉红如何从消费端启动革命： 「怎样的消费决定怎样的未来，如果今天大家都去消费好东西，那它就会保留下来，也会越来越便宜。」以前快要消失的红心芭乐品种，因为消费端的启动，农友会愿意多种几棵芭乐。因此，借由水果加工，唿吁消费端用消费的方式保留好产品，转而促进生产端的活络，在欉红透过帮市场採购农产品的方式，尽力地产生聚小水滴成大川流的影响力。当最末端的消费者也就掌握了消费链的能量，购买精食好产品这件事情本身就是对于生产好水果的农家的认同与支持。
就是同时要有这样敬重风土气品的精食创业家 / 供应链，以及要求质感的精食顾客区隔 / 消费链，才可能成就台湾成为华人地区精食创业蔚然成风的大基地。
两位作者为这个愿景作了一个很能激励全岛人心的精彩彩绘！
国立政治大学科技管理与智慧财产研究所教授
文建会前副主委 李仁芳
图书试读
用户评价
这本书的书名《来自土地的梦想事业：台湾食文化品牌创业纪录》，听起来就像一本关于我们身边那些熟悉又陌生的味道的故事集。我一直觉得，台湾的食文化，它不像某些地方那样被单一的、宏大的叙事所定义，而是更加的细致、更加的多元，更加的充满了生活的气息。它藏在每个家庭的厨房里，藏在每个街角的巷弄间，也藏在那些用心经营的在地品牌里。我特别好奇，这本书里会介绍哪些类型的品牌？是那些传承古法的酱料？还是用在地水果做出的创意甜点？亦或是利用台湾特有海鲜的餐厅？我想要了解的，不仅仅是他们的产品是什么，更想知道，他们是如何将“土地”的意象，融入到品牌的核心价值中的？这个过程一定充满了挑战，需要创办者对食材有深入的了解，对台湾的地理环境、气候特色有切身的体会，甚至需要他们与当地的生产者建立深厚的连结。我很好奇，书中会否有提到，他们是如何在追求商业利益的同时，又能坚守对土地的尊重和对食安的承诺？这种平衡，对于一个真正的“来自土地的梦想事业”来说，是至关重要的。我期待能在这本书中，看到那些充满台湾特色的创业故事，感受到那份朴实而又伟大的力量。
评分《来自土地的梦想事业》这个名字，给我一种非常踏实、充满希望的感觉。我总觉得，台湾的食物，它不仅仅是满足口腹之欲，它承载了太多属于这片土地的故事。从北到南，每个县市都有其独特的食材和风味，这些都是台湾宝贵的文化资产。我很想知道，在这本书里，作者是如何捕捉到这些“来自土地”的灵感？那些创业者们，他们又是如何将这份土地赋予的馈赠，转化成一个个有生命力的“品牌”的？我特别好奇，他们是如何看待“食文化”这个概念的？它仅仅是美味的菜肴，还是包含了烹饪的方式、食材的来源、以及背后的人文情感？书中是否会深入探讨，台湾的食文化是如何形成的？是受到哪些历史事件的影响？是哪些族群的融合？我想了解，这些深厚的文化底蕴，是如何体现在这些创业者的品牌理念和产品设计中的。书中的案例，会不会包含一些新兴的、充满创意的品牌？他们是如何用现代化的方式，去诠释传统的味道？比如，他们是如何在包装设计上体现“土地”的概念？或者是在行销策略上，强调食物与在地社区的连结？我非常期待，能在这本书中，看到那些将台湾的土地、文化和梦想完美结合的故事。
评分《来自土地的梦想事业：台湾食文化品牌创业纪录》这个书名，让我感受到一股扑面而来的、属于台湾的淳朴与实在。我一直深信，台湾的美食，它的魅力不仅仅在于味蕾的享受，更在于它所承载的那些关于人、关于土地、关于历史的故事。我非常好奇，书中的创业者们，是如何从这片“土地”上，找到他们独特的“梦想事业”的？他们是如何将平凡的食材，打造成具有文化内涵的品牌的？我期待这本书能分享一些具体的创业案例，让我看到，这些品牌是如何在竞争激烈的市场中，找到自己的定位，并且被消费者所接受的。是不是有一些独特的食材，或者是创新的烹饪方式，成为了他们成功的关键？同时，我也对他们如何将“食文化”的概念，融入到品牌理念和营销策略中，感到非常好奇。这本书会不会揭示，这些创业者们是如何在追求商业价值的同时，也肩负起传承和发扬台湾食文化的责任的？我渴望在书中，感受到那份从土地中生长出来的生命力，以及创业者们对台湾这片土地深沉的热爱。
评分这本书光看书名就觉得很有亲切感，《来自土地的梦想事业：台湾食文化品牌创业纪录》。我一直觉得，台湾的美食不只是填饱肚子，它承载了太多故事、太多情感、太多地方的印记。从夜市里那些充满人情味的小摊，到精致的餐厅里讲究的摆盘，每一个角落都藏着台湾的灵魂。所以我对这本书充满期待，希望能在这本书里看到，那些怀揣着对台湾土地的热爱，用食物作为媒介，去讲述台湾故事的创业者们，他们的初心是什么？他们是如何将一份对家乡味道的眷恋，转化为能够被市场接受、被大众喜爱的品牌的？我想了解的不仅仅是创业的“术”，更是他们“道”的追求。台湾的食文化，它的根基是什么？是日据时期的影响？是多元族群的融合？还是世代传承的家庭菜谱？这本书会不会深入探讨这些历史和文化层面的渊源，然后将这些深厚的底蕴，巧妙地融入到现代的品牌经营中？我特别好奇，那些将传统食材、传统烹饪方式，用创新的方式呈现出来的品牌，他们是如何做到既保留原味，又能吸引新世代的消费者的？这中间的平衡点在哪里？是包装设计？是行销策略？还是产品本身的迭代升级？我希望能在这本书中找到答案，也希望能从中汲取灵感，也许我也有一个关于台湾在地食材的梦想，渴望将它变成现实。
评分作为一名长期在台湾生活的普通民众，我对“食”这件事有着很深的情感连结。台湾的食文化，对我而言，是一种生活方式，是一种文化符号。从街头巷尾的早餐店，到夜晚闪耀的夜市，再到精心布置的餐厅，食物总是能够唤起我们内心最深处的回忆和情感。《来自土地的梦想事业：台湾食文化品牌创业纪录》这个书名，一听就让我觉得非常贴切和有共鸣。我好奇的是，书中所记录的这些创业者，他们是如何将这份对土地和食物的热爱，转化为能够持续经营的“事业”的？创业的道路从来都不平坦，特别是要在一个已经被众多知名品牌和传统老店占据的市场中脱颖而出，一定需要非凡的勇气和智慧。我想知道，他们是如何找到自己的独特定位？他们的产品有什么特别之处，能够吸引消费者的目光？书中有没有提到他们是如何与当地的农民、渔民合作，确保食材的新鲜和品质的？这种在地化的供应链，对于一个以“土地”为根基的品牌来说，应该是至关重要的。同时，我也很好奇，在品牌推广方面，他们是如何将台湾的食文化元素融入到品牌故事中，让消费者在品尝美味的同时，也能感受到文化的魅力？这本书会不会揭示一些成功品牌的幕后故事，让我们看到，那些光鲜亮丽的背后，有多少不为人知的艰辛和付出？
评分这本书的书名《来自土地的梦想事业：台湾食文化品牌创业纪录》，让我立刻联想到那些用真心和汗水，在台湾这片土地上辛勤耕耘的创业者们。我一直对那些能够将台湾的特色食材、传统烹饪方式，以一种全新的、充满创意的方式呈现出来的品牌，感到非常着迷。因为这些品牌，不仅仅是提供美食，它们更是在讲述一个关于台湾的故事，一个关于这片土地的故事。我非常想知道，书中所介绍的这些创业者，他们是如何找到属于自己的“梦想事业”的？他们的初心是什么？是什么驱使他们走上了这条充满挑战的创业之路？在创业过程中，他们是如何克服各种困难的？比如，如何确保食材的稳定供应？如何保证产品的品质？如何建立自己的品牌形象？这些都是我非常好奇的。这本书会不会分享一些具体的案例，让我们看到，这些“梦想事业”是如何从无到有，一步步成长起来的？我期待着，能够在这本书中，感受到创业者们对台湾食文化的热爱和坚持，感受到他们用食物连接人与土地的情感，更希望能从他们的故事中，获得一些关于创业的启发和力量。
评分《来自土地的梦想事业：台湾食文化品牌创业纪录》这个书名，瞬间勾起了我对台湾在地美食的无限遐想。我一直觉得，台湾的食物，它不仅仅是简单的食材堆砌，它是一种文化，一种生活态度，一种与土地情感的连接。这本书的出现，让我感到非常欣喜，因为我一直很想了解，那些将台湾特色食材、传统风味，用现代化的方式重新包装，变成具有市场竞争力的品牌的创业者们，他们是如何做到这一点的？我好奇的是，他们是如何从“土地”中汲取灵感的？有没有一些特别的食材，或者是特别的地理位置，成为了他们品牌的核心？书中是否会深入探讨，他们在创业过程中，是如何面对市场上的各种挑战，例如消费者口味的变化，或是竞争对手的压力？我也很想知道，这些创业者们，是如何将他们的“梦想”变成现实的？他们是如何将一份对家乡味道的热爱，转化为一种可持续的商业模式的？我期待着，这本书能够为我揭示，那些成功打造台湾食文化品牌的幕后故事，让我感受到那份源自土地的生命力，以及创业者们坚持不懈的奋斗精神。
评分一直以来，我都很关注台湾在地品牌的成长，尤其是那些以“食”为核心的品牌。因为台湾的食物，对我来说，不仅仅是食物，它是一种连接，连接着我们的童年记忆，连接着我们和家人的情感，更连接着我们对这片土地的归属感。《来自土地的梦想事业》这个书名，直接戳中了我的心窝。它点出了“土地”的厚重，也描绘了“梦想”的张力。我很好奇，这些创业者们，他们最初的起点是什么？是某个偶然的灵感？是某个家族的传承？还是某个无法抑制的冲动？他们是如何从一个模糊的“想法”，一步步将其具象化，成为一个真正的“事业”的？这个过程肯定充满了挑战，有关于食材的选择、有关于生产的工艺、有关于品牌的塑造，甚至有关于如何应对市场的变化和竞争。我特别希望能看到书中描绘的，他们是如何克服这些困难的。是靠着一股不服输的韧劲？还是靠着一群志同道合的伙伴？或者是靠着对台湾食文化的深刻理解和坚持？这本书会不会分享一些具体的创业案例，让我们看到，这些“梦想事业”是如何落地生根，最终开花结果的？我期待着，能够在这本书中，感受到那股从土地里生长出来的生命力，感受到那份创业者们对台湾食文化的热忱和执着。
评分“来自土地的梦想事业”，光是听到这个名字，就觉得充满了温度和力量。我一直认为，台湾的食物，它的美味不仅仅在于味道本身，更在于它背后所蕴含的情感和故事。那些用台湾在地食材制作出的美食，仿佛承载着这片土地的阳光、雨露和农民的辛勤汗水，充满了人情味。《来自土地的梦想事业：台湾食文化品牌创业纪录》这本书，恰恰触及了我内心深处对台湾食文化最真挚的期盼。我迫切想知道，书中的创业者们，是如何将这份对土地的依恋，转化为一项有声有色的“事业”的？他们是如何挖掘台湾特有的食材和风味，并赋予它们新的生命力的？有没有一些故事，能够展现他们是如何克服原料的限制，或者是在地的食材的季节性变化？我也很好奇，在品牌塑造的过程中，他们是如何将“土地”的概念，融入到视觉设计、品牌故事，甚至是顾客体验中的？是否会有一些案例，让我们看到，这些品牌是如何通过差异化的营销策略，在竞争激烈的市场中站稳脚跟的？我非常期待，这本书能够带我走进这些创业者的世界，去感受他们对台湾食文化的深刻理解和不懈追求。
评分这本书的书名，就让我感觉到一股浓浓的在地情怀。《来自土地的梦想事业：台湾食文化品牌创业纪录》，它所传达的，不仅仅是商业的成功，更是对于台湾这片土地上，那些蕴含着丰富文化底蕴的食材和故事的挖掘与传承。我一直觉得，台湾的食文化，它是有生命力的，是有情感的，它能够触动人心最柔软的部分。我非常好奇，书中介绍的这些创业者，他们是如何将一份对土地的热爱，转化为一项有意义的“事业”的？他们是如何在产品研发中，体现出台湾独特的风土人情的？是否会有一些案例，展现了他们是如何与当地的生产者建立合作关系，支持在地农业的发展？我期待能够看到，这些创业者们是如何将传统与创新相结合，用现代的营销方式，推广台湾的食文化。书中有没有提到，他们是如何打造具有辨识度的品牌形象，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围？我迫不及待想通过这本书，去了解那些在台湾食文化领域默默耕耘的梦想家们，感受他们的坚持和创造力。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有