具体描述
「连锁经营」可说是本世纪最伟大的商业经营模式。
时间飞逝，由于产业结构的转型，商场贩卖的出现有如雨后春笋，开店贩卖乃至于发展连锁系统，已成为热门话题。「连锁经营有如威力庞大的原子弹」，而(授权他人)特许连锁的经营方式，更是一个「双赢」的策略，其威力具备相乘效果，有如生物界用细胞复制出众多的母体动物，多惊人！
作者都曾经担任连锁企业的执行总经理、辅导顾问师，深刻感受到连锁经营有其必要性，本书是一本完全站在厂商角度研究如何开创连锁经营的书。企业在规划、推动连锁事业时，最头痛的一件事，就是《如何开创连锁体系》，这也是编写本书的宗旨。本书《如何开创连锁体系》是针对企业经营者、干部而编写的连锁经营实务工具书。从选择、加盟、培训、督导、资金、合约、改善到实际的运营都有详细的论述，对特许连锁经营具有很强的指导性，而且内容实务具体，通俗易懂。
本书前身是2005年发行的企管班讲议，受到读者喜爱，2010年发行第二版本，2013年发行增订三版，更礼聘黄宪仁、吴建宏顾问师加以重新执笔修正增补，内文章节增加更多实务案例，出版此书，希望能为连锁业经营者带来有用之参考建议，使企业茁壮成长，长盛不衰，这是我们最大的欣慰！
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
用户评价
作為一個曾經在餐飲業打滾過的人，對於「連鎖」這個詞，總是帶有一種既熟悉又有點敬畏的感覺。熟悉是因為身邊到處都是連鎖店，敬畏則是因為知道要從一家小店變成一個體系，背後的艱辛和複雜程度。這本《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》，恰好填補了我許多關於這方面的知識空白。作者並沒有用太過學術的語言，而是用貼近實際的案例和清晰的邏輯，解析了連鎖體系運作的關鍵要素。 我特別欣賞書中關於「複製」的論述。它並沒有將「複製」神化，而是將其拆解成可操作的步驟。從標準化的產品、標準化的服務、標準化的營運流程，到標準化的品牌形象，作者一步步帶領讀者去思考，如何將一個成功的單店模式，轉化成一個可持續、可擴展的「模板」。他強調，所謂的「複製」，並非毫無變通，而是在保證核心價值的同時，允許一定的彈性來適應不同的市場環境。這點對於我這種習慣了「拍腦袋」做決定的創業者來說，是一種寶貴的提醒。 此外，書中對於「管理」的探討，也讓我受益匪淺。當連鎖店越開越多，創始人不可能事事親力親為。這時候，就需要建立一套有效的管理系統，包括人員的培訓、績效的考核、財務的監控、以及供應鏈的優化等等。作者詳細闡述了如何構建一個層次分明、權責明確的管理架構，並且如何運用科技手段來提升管理效率。這部分內容，對於我這種希望將事業做得更大、更穩健的人來說，具有極高的參考價值。而「增訂三版」的出現，很可能加入了更多關於數位化轉型、以及利用大數據進行精準管理的內容，這對於想在這個時代保持競爭力的企業來說，是絕對不能錯過的。
评分坦白說，在翻閱《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》之前，我對「連鎖體系」的認知，大概就停留在「開很多家分店」的層面。然而，這本書卻像打開了一扇新的大門，讓我明白，成功的連鎖，絕對不是簡單的「複製貼上」。它更像是一種精密的工程，從前端的品牌定位、目標客群的設定，到後端的營運管理、人才培育，每一個環節都必須經過嚴謹的規劃和設計。書中反覆強調的「標準作業流程」(SOP)，聽起來好像很死板，但作者卻能將其闡述得非常有彈性，並且強調SOP的根本目的是為了確保品質的穩定性和效率的提升，進而創造規模經濟，降低營運成本。 尤其讓我印象深刻的是，作者花了相當大的篇幅在探討「品牌核心價值」的重要性。他認為，一個成功的連鎖體系，必須有一個清晰且獨特的品牌精神，這精神會貫穿整個體系的運作，從產品的研發、行銷的策略，到員工的服務態度，都應該圍繞著這個核心價值來展開。這不僅能吸引忠誠的顧客群，更能凝聚內部員工的向心力，讓他們對品牌產生認同感，進而願意為品牌付出更多。書中有不少案例，分析了那些從單一門市發展成大型連鎖的企業，它們是如何在不斷的擴張中，依然保有其獨特的品牌DNA，這點真的值得我們深思。 另外，書中也觸及了「風險管理」的部分，這點對於很多想要創業的年輕人來說，是非常重要的提醒。開創連鎖體系，意味著投入更多的資金、人力和資源，伴隨而來的風險也相對提高。作者在書中探討了可能遇到的各種潛在風險，例如市場競爭、消費者口味的變化、甚至是不當的擴張策略等等，並且提供了相應的應對建議。這讓我意識到，經營連鎖體系，絕不能只看到「複製」的甜頭，更要預想可能的「陷阱」，並且做好準備。這本「增訂三版」，想必也針對當前新興的商業模式，例如共享經濟、平台經濟等，提供了更貼近時事的觀點和方法。
评分我一直對「連鎖」這個概念感到好奇，總覺得這是一種能夠讓事業版圖快速擴張的模式。然而，閱讀了《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》之後，我才明白，這背後牽涉到的是一套精密的系統工程。作者並沒有教你如何「複製」，而是教你如何「建立」。他從品牌定位、市場分析、營運管理、人才培育，到財務規劃、風險控制，每一個面向都進行了深入的探討。書中反复強調「標準化」，但這並非僵化的複製，而是建立一套能夠確保品質穩定、效率提升的「通用語言」。 讓我印象深刻的是，作者在書中對於「差異化」的看法。他認為，儘管連鎖體系需要標準化，但同時也必須保留一定的差異化空間，以適應不同地區、不同客群的需求。如何在這個「標準」與「差異」之間找到平衡點，是每一個連鎖經營者都需要深思的問題。他舉了很多例子，說明了品牌如何在保持核心競爭力的同時，又能靈活地調整經營策略，以求在不同的市場環境中取得成功。這讓我對「彈性」和「適應性」有了新的認識。 此外，書中對於「加盟」體系的討論，也非常詳盡。對於許多想要快速擴張的創業者來說，加盟確實是一個有吸引力的選項。但作者也警示了其中潛藏的各種風險，例如加盟商的素質參差不齊、品牌形象的稀釋，以及管理上的難度等等。他詳細分析了品牌方在發展加盟體系時，需要建立哪些完善的支援系統和監管機制，以確保加盟體系的健康有序發展。而「增訂三版」的出現，預示著書中也會加入更多關於數位化加盟管理、以及全球化加盟趨勢的最新資訊，這對於想將事業推向國際的創業者來說，是極具價值的。
评分這本《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》，在我看來，更像是一本關於「系統性思考」的商業指南，而非單純的「開分店」教學。作者深入淺出地剖析了連鎖體系之所以能夠成功的內在邏輯，讓我對「標準化」和「可複製性」有了更深層次的理解。他強調，所謂的「體系」，並非將單一的成功經驗機械式地複製，而是將其核心價值、營運模式、以及管理哲學，轉化成一套可持續、可擴展的「系統」。這套系統，能夠讓不同的人，在不同的地點，都能夠按照既定的軌道運轉，並最終產出符合預期的結果。 書中對於「人才」的重視，也讓我印象深刻。作者認為，一個成功的連鎖體系，絕不能僅僅依賴創始人的個人能力，而是要建立一套能夠培養、留住、並且激勵人才的機制。從基層員工的訓練，到店長的培養，再到區域經理的晉升，每一個環節都至關重要。他探討了如何建立有效的培訓體系，如何設計公平的激勵機制，以及如何營造積極向上的企業文化，讓員工能夠與品牌共同成長。這部分內容，對於許多正在為人才短缺而煩惱的台灣中小企業主來說，無疑是及時雨。 而且，書中對於「財務規劃」的講解，也相當細緻。開創連鎖體系，往往意味著大量的資金投入，如何進行合理的財務預測、資金籌集、以及成本控制，是決定連鎖體系能否健康發展的關鍵。作者從不同階段、不同類型的連鎖體系，探討了相應的財務規劃策略，例如初期投資的評估、營運資金的配置、以及利潤分配的模式等等。這部分的內容，對於我這種對數字比較敏感的人來說，非常有幫助。而「增訂三版」的出現，預示著書中一定會加入更多關於綠色供應鏈、 ESG 投資等新興的財務管理理念，這對於追求永續發展的企業來說，是非常有價值的。
评分對於許多在台灣打拼的創業者來說，能夠將一個成功的單店模式，複製成一個穩健成長的連鎖體系，無疑是事業發展的重要里程碑。這本《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》正是為這樣的目標而生。作者並沒有直接給予「複製」的秘訣，而是從更根本的層面，引導讀者思考「為何要開連鎖」、「如何才能開好連鎖」。書中對於「規模化」與「標準化」之間的辯證關係，有非常獨到的見解。它強調，規模的擴張，必須建立在穩固的標準化基礎之上，否則一旦品質失控，反而會加速品牌的衰退。 我特別欣賞書中對於「品牌DNA」的闡述。它認為，一個成功的連鎖體系，不只是一個複製的商業模式，更是一個承載著獨特品牌文化的有機體。無論是產品的獨特性、服務的溫度，還是空間的氛圍，都應該緊密圍繞著品牌的精神來建構。作者透過許多實際案例，分析了這些品牌是如何在激烈的市場競爭中，保持其獨特的魅力，並贏得消費者的青睞。這讓我開始思考，如果我要開一家店，我的「品牌DNA」是什麼？是親切的服務？是創意的產品？還是獨特的氛圍？這些都需要在體系建立之初就思考清楚。 此外，書中對於「營運管理」的探討，也非常紮實。當店家數量增加，管理者的角色就變得至關重要。作者詳細剖析了如何建立一套有效的管理架構，包括組織架構的設計、人員的培訓與激勵、財務的監控與分析，以及供應鏈的優化等等。這部分內容對於我這種相對缺乏管理經驗的人來說，就像是一本實操手冊。而「增訂三版」，相信作者一定會加入更多關於數位轉型、大數據分析在連鎖營運中的應用，以及如何透過科技提升營運效率和顧客體驗的內容，這對於想在這個快速變化的時代，保持競爭力的創業者來說，是非常及時的。
评分在眾多關於創業的書籍中，《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》給我的感覺是，它更像是一本「經營的哲學」而非「經營的技巧」。作者並未提供一套速成的公式，而是引導讀者去思考，一個真正能夠長久經營的連鎖體系，應該具備哪些核心要素。他反覆強調「體系」的重要性，認為這是一個由眾多環節緊密串聯而成的有機體，每一個環節都必須穩固且協調。這包括了從最初的市場定位、目標客群的確立，到後端的供應鏈管理、顧客服務的標準化。 書中對於「品牌價值」的闡述，也讓我耳目一新。他認為，一個成功的連鎖品牌，其核心價值不應該只是產品或服務本身，更應該是一種能夠引起消費者共鳴的情感連結。作者透過分析許多成功的案例，展示了這些品牌是如何透過獨特的品牌故事、企業文化，以及對社會責任的承擔，來贏得消費者的忠誠度和認同感。這讓我意識到，建立連鎖體系，不僅僅是擴張版圖，更是在傳遞一種價值觀。 另外，書中對於「創新」的討論，也相當深入。它並非鼓勵盲目的創新，而是強調創新應該是建立在對消費者需求深刻理解的基礎之上，並且能夠與現有的體系完美融合。作者探討了如何建立一個鼓勵創新、同時又能夠有效控制風險的機制，讓創新能夠成為體系持續發展的動力，而非潛在的破壞力。而「增訂三版」的出現，相信也會加入更多關於敏捷開發、開放式創新等概念，這對於追求持續成長的企業來說，是不可或缺的。
评分初次翻閱《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》，就被作者那種從全局出發、系統性思維的寫作風格所吸引。他沒有把焦點放在單一的經營技巧，而是從一個更高的層次，闡述了連鎖體系之所以能夠成功運作的底層邏輯。書中多次強調「標準化」的重要性，但更重要的是，他指出瞭如何將「標準化」與「彈性」巧妙結合。他認為，標準化的流程，是為了確保品質的穩定性和效率的提升，而彈性，則是為了適應不同市場、不同客群的需求變化。這之間的平衡，才是連鎖體系能否持續創新的關鍵。 我特別喜歡書中探討的「品牌協同效應」。當一家店成功了，它不僅僅是單一的營收來源，更是整個連鎖體系的一塊廣告牌，能夠為其他分店帶來人流和知名度。反之，如果一家店出了問題，也可能影響整個品牌的聲譽。作者深入分析了如何透過統一的品牌形象、一致的產品品質、以及協調的行銷策略，來最大化這種協同效應，進而形成一種良性的循環。這讓我聯想到，許多大型連鎖品牌，它們的每一個小小的店面，其實都在為整個龐大的品牌帝國貢獻力量。 此外，書中對於「風險管理」的探討，也相當到位。作者列舉了許多潛在的風險，例如市場競爭的加劇、消費者偏好的快速變化、甚至是一些突發性的公共衛生事件，並且提供了相應的應對策略。他強調，每一個經營者都應該具備預見風險、評估風險，並制定應對預案的能力。這部分內容，對於希望將事業從單店擴展到多店的創業者來說，絕對是必讀的。而「增訂三版」的加入，相信也會涵蓋更多關於數位化風險、網絡安全、以及地緣政治風險等新興的考量，這對於當前的經營環境來說，非常重要。
评分最近剛好在思考創業的可能性，也想了解一下「連鎖」這個模式的可行性。因此，在書店裡看到這本《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》，就順手帶回家了。讀完之後，我發現這本書的內容確實相當紮實，它不只是一個告訴你「如何開分店」的教科書，更像是一本關於「如何打造一個穩健且具成長性的商業組織」的指南。作者從最基礎的「為什麼要開連鎖」開始，一路探討到「如何規模化」、「如何管理」，涵蓋了經營的方方面面。 書中對於「標準化」的論述，讓我印象深刻。它並不是說要把一切都弄得一模一樣，而是要建立一套有邏輯、有系統的流程，讓每一個環節都能夠穩定地運作，並且能夠被有效地複製。作者強調，標準化的目的，是為了確保品質的穩定性，降低營運成本，並且讓消費者能夠獲得一致的體驗。他還探討了如何在標準化的同時，保持一定的彈性，以適應不同市場的變化。這讓我意識到，經營連鎖，需要的是「系統思維」，而不是單純的「複製」。 更讓我感興趣的是，書中對「人才」的重視。它認為，一個成功的連鎖體系，絕不能只依靠創始人的個人能力，而是要建立一套能夠培養、留住、並激勵人才的機制。作者詳細闡述了如何設計一套完整的培訓體系，如何建立公平的激勵制度，以及如何營造一個積極向上的企業文化，讓員工能夠與品牌共同成長。這部分內容，對於台灣許多中小企業在人才招募和留任方面遇到的挑戰，提供了很好的啟發。而「增訂三版」的加入，相信也會涵蓋更多關於數位化人才培育、以及遠端協作等新興議題，這對於當前的經營環境來說，非常關鍵。
评分第一次接觸到《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》這本書，純粹是因為對「連鎖」這個詞有點好奇，畢竟在台灣，到處都可以看到各種連鎖店。但閱讀之後，才發現這本書的內容遠比我想像的要深入和廣泛。它不是一本教你「如何快速複製一家店」的快速指南，而是一本關於如何建立一個有系統、有生命力的商業組織的百科全書。作者從創辦人、營運者、甚至加盟者等不同的角度，去剖析連鎖體系的運作機制，讓我對這個商業模式有了更全面的認識。 書中反覆提及的「可複製性」，並非指毫無變通的照搬，而是指將成功的經驗、標準化的流程、以及獨特的品牌文化，轉化成一套能夠在不同地點、不同團隊手中，都能穩定產出的「模型」。這當中牽涉到大量的細節，例如人員的招募與培訓、標準化的操作手冊、以及有效的品質控管機制。我聯想到以前在某家連鎖速食店打工的經驗，雖然只是基層員工，但從點餐、備餐、到清潔，每一個步驟都有明確的規定，目的就是為了確保無論在哪家分店，消費者都能得到一致的用餐體驗。這本書就像是將這些「潛規則」系統化、理論化了。 更讓我感到驚喜的是，書中也探討了「加盟」這個複雜的議題。對於許多中小企業主來說，加盟確實是一個快速擴張的選項，但這其中也充滿了挑戰。作者深入分析了品牌方在發展加盟體系時，需要注意的法律、財務、以及管理上的問題，例如如何選擇合適的加盟主、如何確保加盟主的營運品質、以及如何建立公平的權利義務關係等等。這部分內容對於我這種對商業運作較少了解的人來說，就像是開啟了另一個知識的寶庫。而「增訂三版」，我猜測一定會加入更多關於數位化加盟管理、以及全球化加盟趨勢的內容，這對於想把事業版圖拓展到海外的創業者來說，提供了非常寶貴的參考。
评分最近手痒，看到書店架上有這本《如何開創連鎖體系〈增訂三版〉》，就順手拿來翻了翻。老實說，我平常也沒特別想開連鎖店，就是對「體系」這兩個字有點好奇。現在生意場上，很多東西都講求一套「系統」、「 SOP」，感覺好像沒了這個，生意就做不大，或是做不穩。這本書從標題來看，就是要教你怎麼把一個小小的生意，變成一個複製性強、能擴散出去的網絡。 翻開第一頁，作者就強調了「標準化」的重要性，而且不只是產品要標準化，連服務、管理、甚至品牌形象都要有一套SOP。我聯想到我常去的那家連鎖咖啡店，無論我在台北、高雄還是花蓮，點同一杯咖啡，味道幾乎一模一樣，店內的裝潢風格、服務人員的應對進退也都有一定的模式。這就是「體系」的魅力吧，讓消費者有預期，不用擔心踩雷。書裡花了不少篇幅在講「複製」，如何把一個成功的單店模式，拆解成可複製的元素，然後再把它們組裝起來，放到新的地點去。這聽起來簡單，但實際操作起來肯定有很多眉角。畢竟，每個地方的市場、人才、甚至房租成本都不同，要怎麼保持「標準」的同時，又能「因地制宜」，這大概是書裡比較深入探討的重點。 而且，書裡不只談「複製」，還談到「管理」。當你的店越開越多，你就不可能像以前一樣，每天都親自在每一家店裡盯著。這時候就需要建立一套有效的管理系統，包括人才的培訓、績效的考核、資金的運用等等。作者舉了很多中小企業轉型的例子，從原本一家小吃店，慢慢摸索出自己的管理模式，然後才敢開始展店。這過程的艱辛，從字裡行間可以感受出來，不是靠一腔熱血就能達成的。尤其是在「增訂三版」裡，書中應該有加入更多關於數位化轉型、線上線下整合的內容，這在現在的商業環境下，絕對是不可或缺的。畢竟，現在消費者購買習慣改變很多，實體店面和網路銷售的結合，才能創造更大的效益。
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