透過全新的生物學角度，來認識並探索對精油科學的詮釋，並解說精油優於人工閤成藥物的實證，國際知名芳香療法專傢寇特．史納伯特在本書《精油的療癒智慧》中，告訴我們植物如何透過精油，將復雜的自然生命支持與免疫建構特性保存下來。帶領讀者檢視分子生物學、細胞生物學以及演化生物學的最新研究，藉由有效又具有永續性的精油，來治療感冒、流感與白色念珠菌感染、疼痛治療管理、肝癌、骨質疏鬆、肝髒排毒、預防紫外綫傷害與黑色素腫瘤等，並能夠改善化療等癌癥療法中所造成的副作用。本書也指導我們如何居傢應用精油，可放鬆精神、消除疲倦及保養皮膚，以進一步重建個人的免疫力，維持整體身心健康。全書軟皮精裝，全彩印刷，圖片珍貴精美，是芳療進階學習的最佳參考書籍。

作者簡介

寇特．史納伯特（Kurt Schnaubelt）

　　擁有化學博士學位，畢業於德國慕尼黑工業大學，已經齣版好幾本芳香療法的專書。其中1995年以德文齣版《進階芳香療法》一書是歐美許多芳療課程的經典教科書。本書《精油的療癒智慧》是他近期作品，帶領讀者們探索芳香療法的生物學基礎。

　　寇特老師是美國太平洋芳香療法學院（Pacific Institute of Aromatherapy; PIA）的創辦人（1983成立）及科學研究總監，是全美第一間全心投注於芳香療法的研究機構。身為國際知名講員，Kurt老師曾受邀參加許多論壇如加拿大芳療師協會CFA、德國芳療師協會Forum Essenzia、英國國際專業芳療師協會IFPA、美國整體芳療師協會NAHA，以及大型國際研討會例如國際香料與香精會議（International Congress of Flavor and Fragrances）和全球藥用及芳香植物會議（World Congress of Medicinal and Aromatic Plants）等。

審訂者簡介

原流學堂校長．首席國際芳療師  原文嘉

　　資曆：
　　加拿大英屬哥倫比亞大學（UBC）化學係畢
　　英國國際芳療師協會（IFA）專任講師
　　Dr. Vodder MLD 徒手淋巴引流治療師 初階結業
　　加拿大芳療師協會（CFA）專業認證芳療師（Exam #062）
　　加拿大BC省註冊芳療師（RA #160）
　　英國國際芳療師協會（IFA）高階認證芳療師（MIFA #5548）
　　美國國傢整體芳香療法協會（NAHA）會員

　　現任：
　　加拿大芳香療法學院（Canadian Institute of Aromatherapy）教育總監／首席芳療顧問
　　加拿大PCU中醫學院SPA專業技術課程特聘講師
　　文化大學推廣教育部—專業芳療師人纔培訓課程講師

　　原老師自2001年迴颱至今，總授課人數已超過韆人次，她不僅是在颱灣最早推動美國NAHA認證課程的專業國際芳療師，也一直緻力於芳療教育，已在颱灣與加拿大兩地培育齣超過百位的國際芳療師。
 

審訂序
中文版序
作者序
如何使用本書
生物學導讀 - 相關概念與專有名詞

第一部：認識植物的語言 - 芳香療法的科學觀
第1章        芳香療法的基礎
第2章        精油的生物活性
第3章        從生物學到芳香療法

第二部：探索精油的真僞 - 明白他們的真實性、安全性、多樣性與香氣變化
第4章        真正的植物精油
第5章        芳香療法的安全性
第6章        芳療與多元文化傳統的聯結
第7章        香氣的神秘麵紗

第三部：用精油療癒 - 療程策略和步驟
第8章        如何應用精油：外用篇
第9章        如何應用精油：內服篇
第10章    針對感染、過敏、疼痛、失眠與哀傷的適用精油
第11章    精油與皮膚
第12章    處理化療引起反胃及嘔吐感的治療方法
第13章    芳香療法與癌癥
第14章    中國醫學芳療精選觀點：癌癥與自體免疫疾病
第15章    精油與B型及C型肝炎

附註
名詞註釋
 

第三章   從生物學到芳香療法

生物學是一門專注於探索與學習有機生命體的科學。    
～ 恩斯特．邁爾（Ernst Mayr）

我們在第二章探索過植物是如何透過改變自體來適應週邊的環境。在本章我們將探索哺乳動物們如何迴應，以及演化的反反覆覆如何發展齣復雜與密集的交互作用，成為一個相互賴的生命網絡。由此可見，植物體內蘊藏的治癒力雖然看似寂靜無聲，其效果卻無法令人輕易地忽視。

肝髒解毒酵素的演化

瞭解肝髒解毒酵素－以及其獨特的「解毒能力」（將生命體中的外來物質去除活性）－的形成過程是很有啓發性的。這說明瞭為何植物的次級代謝物（如精油）可以帶給我們如此廣泛的好處，以及我們如何從中獲得連自己可能都從未發現過的好處。

當人類在地球上的數量不斷增加，他們一直被迫要去適應全新且陌生的環境，以及去適應過去未曾見過的食物。植物含有人體可消化的營養成份，如蛋白質、碳水化閤物、脂質與油脂等，同時也有難以消化的次級代謝物（生物鹼、黃酮類化閤物、苯基丙烷類分子和萜烯類分子－精油－等物質）。一開始這些次級代謝物對人體多少都具有毒性。但隨著時間的推移，哺乳動物藉由發展齣一套能夠處理這些無法消化成份的酵素而改變瞭，好讓它們能順利被排泄齣去。我們要再強調這一點：精油是自然媒介中，對於肝髒解毒酵素發展有功的幕後推手之一，尤其是那些具有排除親脂性異生物（不屬於身體的外來物質）能力的肝髒解毒酵素。所以細胞色素P450（CYP）－肝髒中參與於第一階段解毒作用的酵素也是這麼稱謂－的係統得以發展到目前的狀態。

細胞色素酶常被人們形容為「肝髒的解毒係統」或是「環境異生化閤物的化學性防禦 」。現今地球上所謂的「環境異生化閤物」，還包含瞭復雜的藥物與環境汙染物。過去人體可能隻使用少數幾種細胞色素酶，如今已演變成至少有二十種以上在人體內辛勤地工作著，而我們的DNA中更保存著超過四十種以上「半休眠」中的細胞色素酶。可想而知細胞色素酶原本是為瞭解除飲食與內生性産物所産生的毒素。而至今它還能替我們去除藥物與外界汙染物的毒性，確實證明瞭其來者不拒「非選擇性」（nonselective）的特性。