用保鮮袋輕鬆做美味離乳食：輕鬆分裝、冷凍保鮮、方便隨時取用！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 離乳食
• 輔食
• 寶寶食譜
• 保鮮
• 冷凍
• 分裝
• 自製輔食
• 育兒
• 健康飲食
• 新手媽媽

　　善用保鮮袋，就能為寶寶調理健康又美味的離乳食！
　　不用每次清洗鍋碗瓢盆，一次做好足夠的量，同時完成分裝。
　　保存不占空間，不隻乾淨又衛生
　　還能隨心所欲調配齣寶寶最需要的美味，
　　非常適閤為寶寶製作少量又多樣的餐點！

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　　【適用於齣生後5～9個月左右的寶寶】
　　所有食譜均依照
　　初期（吞嚥期）．中期（咀嚼期）
　　標明適當餵食時機及調理法。
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　　媽媽便捷好料理，寶寶健壯好口福
　　教你掌握三大營養食物群組
　　蛋白質來源 + 熱量來源 + 維他命‧礦物質來源
　　輕鬆用保鮮袋任意調配齣營養又美味的離乳食！

好的，這是一份關於一本名為《用保鮮袋輕鬆做美味離乳食：輕鬆分裝、冷凍保鮮、方便隨時取用！》的圖書的詳細簡介，其中不包含該書的任何具體內容，而是側重於一般性的輔食製作、營養知識和育兒經驗的闡述，旨在為新手父母提供一個全麵、實用的參考框架。 --- 圖書簡介：從容應對寶寶輔食新階段 寶寶的健康成長離不開科學閤理的營養支持，而進入輔食階段是寶寶生命曆程中的一個重要裏程碑。這本圖書旨在為初次接觸輔食製作的父母提供一套係統、實用的指南，幫助他們從容應對這一階段的挑戰，確保寶寶獲得均衡的營養，並順利過渡到傢庭膳食。 第一部分：輔食啓航——建立科學的認知基礎 輔食的引入並非簡單地將成人食物的殘渣喂給寶寶，而是一個循序漸進、充滿探索的過程。本部分將深入探討輔食添加的“為什麼”和“是什麼”，為父母打下堅實的理論基礎。 理解寶寶的消化係統與發育需求： 在輔食開始前，瞭解寶寶的消化係統成熟度至關重要。我們將詳細解析六個月前後，寶寶的唾液澱粉酶和胃腸道功能的變化，這是決定輔食添加時機的關鍵生理指標。同時，我們將結閤權威的兒科營養學建議，闡述不同月齡段寶寶對能量、蛋白質、維生素和礦物質的需求側重，確保輔食的搭配是“量身定製”的。 識彆過敏信號與安全隱患： 輔食階段是引入新食物、監測食物過敏反應的關鍵時期。本書將提供一份詳盡的過敏原識彆清單，包括常見的牛奶蛋白、雞蛋、麩質、大豆等，並指導父母如何進行“四天觀察法”等安全的引入步驟。此外，我們將重點講解食物的質地過渡，從泥狀、糊狀到碎末狀，每一步的調整都必須符閤寶寶的吞咽和咀嚼能力，避免嗆噎風險。 建立積極的喂養心態： 麵對寶寶對新食物的抗拒或挑食，父母容易産生焦慮。本部分將引入“響應式喂養”的理念，強調傾聽寶寶的飢飽信號，尊重寶寶的自主選擇權。我們將探討如何營造愉快的用餐氛圍，將輔食時間變成親子互動的寶貴時光，而非一場“戰鬥”。 第二部分：食材選擇與基礎處理——營養均衡的源頭 優質的輔食始於優質的食材。本章將聚焦於如何挑選、儲存和預處理各類基礎食物，為後續的製作打下堅實的基礎。 五榖雜糧的智慧選擇： 從最基礎的米粉到各種粗糧，如何判斷其新鮮度和品質？我們將介紹不同榖物的營養價值，如燕麥、藜麥、小米等，及其對寶寶腸道發育的益處。同時，提供清洗、浸泡和煮製的最佳方法，以確保澱粉糊化徹底，易於寶寶消化吸收。 蔬菜與水果的天然饋贈： 蔬菜和水果是維生素和膳食縴維的主要來源。本章將提供一份“時令推薦清單”，指導父母如何根據季節選擇當季、新鮮的蔬果，這不僅保證瞭營養價值，也更經濟實惠。關於農藥殘留的擔憂，我們將介紹清洗和去皮的最佳實踐，以及如何根據寶寶的耐受度，選擇不同種類的果蔬（例如，從根莖類到葉菜類的過渡）。 蛋白質的溫和引入： 肉類、魚類、蛋黃和豆類的引入需要格外謹慎。我們將詳細區分紅肉、白肉和深海魚類的營養側重點，並指導父母如何處理這些食材，去除骨刺、魚鱗和可能的外源性汙染物。對於植物性蛋白質，如何確保其營養素的充分利用也是本章的重點討論內容。 第三部分：烹飪技藝與工具應用——效率與健康的平衡 高效的輔食製作需要掌握閤適的烹飪技巧和利用現代廚房工具。本部分將側重於實用操作指南。 掌握基礎烹飪方法： 蒸汽、水煮、烘烤是製作輔食最常用的安全方法。我們將詳細解析每種方法的優缺點，以及它們如何最大程度地保留食物的營養成分和天然風味。例如，蒸汽法如何避免水溶性維生素的流失；水煮法如何控製食物的軟爛程度。 調味品的哲學： 在寶寶的輔食中，鹽、糖和醬油等調味品的使用是新手父母的敏感點。本章將明確界定何時可以引入“原味”，何時可以嘗試極微量的天然香料（如薑片、蔥段）來增加風味，並堅決倡導在特定月齡前避免任何人工添加劑。 廚房工具的理性選擇： 從手持攪拌棒到多功能料理機，市場上的輔食工具琳琅滿目。我們將提供一個“工具選購清單”，分析不同工具的功能側重和性價比，幫助父母根據自身情況做齣明智的選擇，避免盲目跟風購買不實用的設備。 第四部分：營養配方與膳食規劃——麵嚮未來的健康藍圖 科學的輔食製作，最終目標是形成一個麵嚮未來的、可持續的膳食結構。 構建每日營養平衡盤： 如何確保寶寶的一天飲食中，宏量營養素（碳水化閤物、脂肪、蛋白質）的比例閤理？我們將提供不同年齡段的“營養素分配參考”，並指導父母如何將榖物、蔬果和蛋白質進行科學組閤，形成一份營養“黃金比例”的餐盤。 特殊情況下的營養調整： 麵對寶寶的腹瀉、便秘、食欲不振等常見問題，父母應如何調整輔食的質地和成分？本書將提供具體的“急救食譜”和日常調理建議，例如，如何利用富含果膠的食物緩解腹瀉，或通過增加膳食縴維改善便秘。 從輔食到傢庭餐桌的平穩過渡： 當寶寶開始有明顯的咀嚼意願時，如何逐步過渡到傢庭共餐模式？本章將指導父母如何將輔食的泥狀食物，逐步轉化為傢庭餐桌上的“切碎版”食物，重點培養寶寶的自主進食能力和對不同食物質地的適應性，為他們終身健康的飲食習慣打下堅實的基礎。 --- 這份指南緻力於提供全麵的知識框架和實用的操作建議，幫助父母以科學、從容的態度，陪伴寶寶度過精彩的輔食探索期。

作者簡介

荻田尚子（Ogita Hisako）

　　大學畢業後，進入ECOLE辻東京專科學校（前ECOLECULINAIRE國立辻製果專門大學）學習甜點製作。到法國甜點老店曆練後，成為料理傢石原洋子的助手。

　　現在以甜點研究傢的身分，透過電視、雜誌或書籍等媒介，發錶各種適閤在傢裏製作的美味食譜，並以料理過程中的攪拌次數、外觀狀態等淺顯易懂的說明而廣獲好評。

　　著有《正確解答甜點教室》、《療癒係甜點》、《75種用塑膠袋就可製作的驚奇甜點》（以上由主婦之友社齣版）、《蛋糕捲之書》、《I LOVE馬卡龍》（以上由主婦與生活社齣版）、《傢常蛋糕》（傢之光協會）、《海綿蛋糕之書》（河齣書房新社）等多部作品。

譯者簡介

羅淑慧

　　國立高雄第一科技大學日文係畢業。曾擔任齣版社編輯。2008年起專職翻譯。譯有《絕贊背景插畫繪製》、《時尚創作插畫經典》、《Illustrator不敗經典》、《同人誌大玩插畫設計全攻略》、《從6種版型學會做24款外套》等20餘部作品。

　　聯絡信箱：lo.yosie@gmail.com

●齣生後5個月至9個月之前的離乳食餵食方法
○　離乳食的重點
○　作為離乳食的食品
○　1次餵食量的標準

●Prat1巧妙運用保鮮袋的離乳食
化為熱量來源的主食食材
粥（十倍粥、七倍粥、五倍粥）
粥的配料
吐司、榖片
馬鈴薯
番薯
香蕉
補充維生素、礦物質的蔬果
南瓜
鬍蘿蔔
蕃茄
青花菜
紅椒
蘋果
草莓
強健肌肉的魚、肉等蛋白質
豆腐
銀魚乾
白身魚
鮪魚
鮭魚
雞胸肉
碎雞胸肉
納豆
水煮蛋
全傢共度節慶！
聖誕節
快樂新年

●Prat2用原味醬料輕鬆製作的離乳食
蔬菜雜煮和蔬菜湯的冷凍
芡汁
番茄醬
白醬
蘋果醬

●Prat3從成人餐點中盛齣的離乳食
成人餐點義式蔬菜湯
成人餐點咖哩肉醬飯
成人餐點什錦火鍋
成人餐點鮭魚燉飯和南瓜沙拉

○美味的冷凍與解凍訣竅
○用塑膠袋、保鮮袋製作離乳食的訣竅
○使用塑膠袋、保鮮袋調理時的注意事項

评分☆☆☆☆☆

哇！拿到這本《用保鮮袋輕鬆做美味離乳食》真的太驚喜瞭！我一直都覺得給寶寶做輔食是一件又辛苦又耗時的事情，尤其是到瞭需要分裝和儲存的時候，總覺得亂糟糟的，而且擔心衛生問題。這本書的標題簡直直擊痛點，"輕鬆分裝、冷凍保鮮、方便隨時取用"，聽起來就像是為我這樣的新手媽媽量身定做的救星！ 我一直很擔心自己做的輔食吃不完會浪費，或者儲存不當影響營養和口感。每次看到寶寶吃得津津有味，但看著剩餘的半碗輔食，心裏總覺得有點過意不去。而且，現在生活節奏這麼快，有時候白天忙完工作，晚上還要想著怎麼給寶寶準備輔食，真的有點力不從心。所以，當我在書店看到這本書的時候，就覺得一定要把它帶迴傢。這本書的理念特彆棒，用保鮮袋這種我們日常生活中隨處可見的工具，就能解決輔食儲存的大難題，這讓我覺得非常實用，而且成本也很低。我迫不及待想學習書裏的方法，讓寶寶的輔食之路變得更輕鬆，也更健康。

评分☆☆☆☆☆

我是一位剛剛開始給寶寶添加輔食的媽媽，之前一直在網上搜集各種輔食食譜，但很多都比較復雜，而且對於儲存和分裝更是沒有明確的指導。每次做完一次輔食，看到剩餘的部分，心裏就犯愁，不知道該怎麼保存纔能讓寶寶下次還能吃到新鮮的。這本書的齣現簡直是救星！“用保鮮袋輕鬆做美味離乳食”這個標題太吸引人瞭，讓我立刻就産生瞭購買的衝動。 我非常看重書中的“輕鬆分裝、冷凍保鮮、方便隨時取用”這幾個關鍵詞。現在的生活節奏這麼快，我希望在保證寶寶營養的同時，也能節省一些時間和精力。如果這本書能教會我如何用最簡單、最便捷的方式來處理寶寶的輔食，比如如何一次性做好幾天的份量，然後用保鮮袋分裝好，放入冰箱冷凍，需要的時候再拿齣來加熱，那真是太實用瞭。我特彆期待書中能有一些關於不同月齡寶寶輔食的建議，以及如何在製作和儲存過程中保證食物的安全性。這本書簡直是為我這樣的新手媽媽準備的！

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和書名都讓我覺得非常親切和實用。《用保鮮袋輕鬆做美味離乳食》這個名字，直接點明瞭核心的優勢：用最常見的廚房用品，解決媽媽們最頭疼的輔食難題。我一直在尋找那種既能保證寶寶吃到健康營養的輔食，又能讓我這個忙碌的上班族媽媽不至於被輔食製作搞得精疲力竭的書。 之前嘗試過自己製作輔食，但最大的挑戰在於儲存。有時候做多瞭，剩下的部分不知道該怎麼保存，擔心不新鮮，也怕營養流失。用普通的保鮮盒，占地方不說，有時候解凍和加熱也比較麻煩。這本書提齣的“保鮮袋”概念，讓我眼前一亮。保鮮袋不僅易於分裝成小份，而且可以平鋪冷凍，節省空間，加熱也更方便快捷。我非常期待書中能提供一些不同食材、不同階段輔食的保鮮袋分裝和儲存的詳細教程，以及如何正確地使用保鮮袋來保證食品安全。這本書的齣現，讓我覺得給寶寶做輔食這件事，可以變得更簡單、更高效、更美味。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這種“新手小白”媽媽量身定做的！一直以來，給寶寶做輔食都是我最頭疼的事情之一，總覺得要做齣一碗既有營養又好看的輔食，需要很多技巧和時間。而且，每次做完，剩下的部分怎麼處理，總是讓我很糾結，擔心儲存不當會影響寶寶的健康，但又不能每次都隻做一點點，太費工夫瞭。 《用保鮮袋輕鬆做美味離乳食》這個書名，一下子就抓住瞭我的心。“輕鬆”、“保鮮袋”、“方便隨時取用”，這些詞簡直是我夢寐以求的輔食解決方案！我迫不及待地想知道，到底怎麼用保鮮袋就能把輔食做得既美味又健康，而且還能方便地分裝和儲存。我希望這本書裏能有各種不同食材的搭配建議，以及適閤不同月齡寶寶的輔食製作方法。更重要的是，我非常期待它能提供關於保鮮袋儲存的詳細指導，比如什麼材質的保鮮袋更適閤用來儲存寶寶的食物，如何纔能最大程度地鎖住營養，以及如何安全地加熱。這本書的實用性，真的讓我覺得非常期待！

评分☆☆☆☆☆

最近一直在為寶寶的離乳食煩惱，看著市麵上琳琅滿目的輔食，價格高昂不說，總覺得不知道該怎麼給寶寶選最閤適的。自己在傢做吧，又怕做得不好，或者儲存起來特彆麻煩，每次都要擠齣時間來做，真的挺纍的。這本《用保鮮袋輕鬆做美味離乳食》真的太及時瞭！我喜歡它那種“生活化”的感覺，不是那種高大上的廚房神器，而是用我們平時就會用的保鮮袋，就能做齣營養又美味的輔食，而且還能輕鬆分裝、冷凍，隨吃隨取。 這本書的書名就已經給我打瞭一劑強心針，讓我覺得育兒的這條路好像沒那麼難瞭。我特彆期待書中關於保鮮袋的儲存技巧，怎麼纔能最大程度地保持輔食的營養和新鮮度，以及如何科學地分裝，避免交叉汙染。我之前也嘗試過自己做，但常常是做好瞭，吃不完就得扔掉一部分，或者勉強冷藏幾天，總覺得不放心。這本書如果能教我一些實用又簡單的方法，讓我在忙碌的生活中也能給寶寶提供健康又美味的食物，那真是太棒瞭！我真的覺得這本書的價值遠遠超過瞭它的價格，對新手媽媽來說，絕對是必備的育兒寶典。