具體描述
每一片茶葉，每一口茶湯，都來自於淨土的呼吸與職人的天命
32處颱灣有機茶園，遇見茶職人的天然好茶
32處颱灣有機茶園，遇見茶職人的天然好茶
◎走訪全颱灣茶區32處有機茶園，書中一一介紹有機茶園栽培現況與茶人理念，是今年度颱灣最完整有機茶全麵踏查蒐錄誌。
◎以手繪插畫介紹有機茶樹特徵，對比慣行茶與有機茶樹，從圖解的過程中建立讀者基礎觀念。
◎手繪颱灣島圖與地圖，一覽有機茶園分布圖，讓讀者快速掌握有機茶産區地理相關位置。
颱灣茶名聞世界，尤其是觀光客最愛採買的特産之一，近年由於環境保育的觀念逐漸抬頭，以有機農業法種植栽培作物亦漸受矚目，加以自然養生的食品愈受重視，有機商店以及食用有機産品的人口也逐步擴大，而目前圖書市場上仍未見全麵性介紹颱灣的有機茶著作，本書即以颱灣的有機茶種植産地、品種、品牌故事與茶農生命故事，帶齣有機茶園栽培現況與茶人理念。
本書特色
1.颱灣第一本有機茶&職人專書，書中一一介紹颱灣各地真正本格的有機茶園栽培現況與茶人理念。作者全颱灣走訪茶區32處有機茶園，是今年度最完整有機茶全蒐錄。
2.颱灣茶名聞世界，尤其是觀光客最愛採買的特産之一，近年由於環境保育的觀念逐漸抬頭，以有機農業法種植栽培作物亦漸受矚目，加以自然養生的食品愈受重視，有機商店以及食用有機産品的人口也逐步擴大，而目前圖書市場上仍未見全麵性介紹颱灣的有機茶著作，本書即以颱灣的有機茶種植産地、品種、品牌故事與茶農生命故事為主題重點。
3.以手繪插畫對比慣行茶樹，建立讀者有機茶基礎觀念，以及手繪地圖，讓讀者快速掌握全颱有機茶相關地理位置。
著者信息
作者簡介
葉思吟
友稱「葉子」，愛趴趴走的射手座。經常處於「旅行中」狀態，熱愛自助旅行、書寫、攝影與影像空間閱讀，關注城市與媒介、文化産業議題。現為《小日子》專案總監、《茶藝》與《陶藝》特約撰述、影像製片團隊，曾擔任中國時報藝文編輯組副組長、資深主編，目前也是颱師大與世新大學兼任助理教授。
大學期間，曾擔任颱師大登山社社長，著迷高山靈秀之美，上過八次玉山、四十多座百嶽。攻讀世新傳播研究所博士班期間，對未來誌業産生新體悟，也因緣際會踏上探尋有機茶奧妙之路，認識許多在颱灣土地上認真耕耘的朋友。這一路上，尤其感恩上帝讓她能與先生共同完成這本書。
吳治華
颱大法學士，曾任職中國時報編輯部二十八年，曆任主編、編輯組主任、副總編輯，現已退休全職寫作。 典型獅子座，熱愛閱讀曆史與偵探小說，閑暇沒事喜歡下廚做菜，對熱門運動賽事極有興趣。 於中國時報服務期間，曾擔任政治、國際、經濟、社會、生活、體育、兩岸、地方等各類型版麵及編輯分核工作，熟稔平麵媒體編務，擅長專題策劃、特刊製作，文字平易洗鍊，生活化敘事文體閱讀起來毫無壓力，本書為其第一本寫作齣版。
葉思吟
友稱「葉子」，愛趴趴走的射手座。經常處於「旅行中」狀態，熱愛自助旅行、書寫、攝影與影像空間閱讀，關注城市與媒介、文化産業議題。現為《小日子》專案總監、《茶藝》與《陶藝》特約撰述、影像製片團隊，曾擔任中國時報藝文編輯組副組長、資深主編，目前也是颱師大與世新大學兼任助理教授。
大學期間，曾擔任颱師大登山社社長，著迷高山靈秀之美，上過八次玉山、四十多座百嶽。攻讀世新傳播研究所博士班期間，對未來誌業産生新體悟，也因緣際會踏上探尋有機茶奧妙之路，認識許多在颱灣土地上認真耕耘的朋友。這一路上，尤其感恩上帝讓她能與先生共同完成這本書。
吳治華
颱大法學士，曾任職中國時報編輯部二十八年，曆任主編、編輯組主任、副總編輯，現已退休全職寫作。 典型獅子座，熱愛閱讀曆史與偵探小說，閑暇沒事喜歡下廚做菜，對熱門運動賽事極有興趣。 於中國時報服務期間，曾擔任政治、國際、經濟、社會、生活、體育、兩岸、地方等各類型版麵及編輯分核工作，熟稔平麵媒體編務，擅長專題策劃、特刊製作，文字平易洗鍊，生活化敘事文體閱讀起來毫無壓力，本書為其第一本寫作齣版。
圖書目錄
目錄
推薦序一 茶、人與大地共譜的大愛交響麯 蔡滄波
推薦序二 與有機共舞的尋茶師 張源銘
推薦序三 源自於對一杯自然好茶的渴望 羅英銀
自序一 另類，走對的路 葉思吟
自序二 「寜靜革命」——颱灣有機茶園的沉默進行式 吳治華
【總論】有機‧有機茶‧有機茶職人
常見的有機茶問題
颱灣有機茶園産區示意圖
新福音與傳統栽植理念
心安勝於滋味──重新檢視生活態度
認識有機茶葉
有機栽培的茶園
圖解慣行栽培VS有機栽培
颱灣有機茶認證機製與過程
【颱灣有機茶區─北部】
[宜蘭]
有勞纔有獲的三泰有機農場
擦亮宜蘭茶招牌的祥語有機農場
[坪林]
堅持不輟、但求知足的王有裏有機茶
[新竹、苗栗]
歡喜做、不藏私的日新茶園﹝苗栗﹞
蟲吃飽瞭再吃的佛山有機農場﹝新竹峨眉﹞
【颱灣有機茶區─中部】
[颱中梨山茶區]
「販毒」齣身的梨山七邦有機茶園
[ 南投埔裏&鬆柏嶺&鹿榖茶區 ]
因時製宜、與時俱進的怡香有機茶園
楊紋練的名倫有機茶園
産銷班班員蕭素月的村野自然生態茶園
山高水長的霧社銘記茶園
為眾守護身心靈的三淨生態茶園
不信有機喚不迴的佳田茶園
視茶如親的春鞦茶園
婦唱夫隨的日嶺茶園
「親愛的」賽德剋舒揚有機茶園
歡喜做圓滿受的歡喜圓有機茶園
【颱灣有機茶區─南部】
[ 阿裏山茶區 ]
自然就是美的供足茶園
為後人留片淨土、留株老欉的雲鄉茶園
幫土地就是幫自己的作茶人──葉人壽
失之東隅收之桑榆的耕園茶葉
鄒族人驕傲的來吉山豬茶
尊重自然、知足常樂的簡嘉文無名茶園
土地輕鬆人自在的一品茶園
幫金萱擦亮招牌的遊芭絲茶園
[高雄]
低緯度、低海拔的澄捨有機奇蹟
【颱灣有機茶區─東部】
[颱東、花蓮茶區 ]
要做就要做好的颱東鹿野連記茶園
作有機當行善的觀心農場
東岸茶農亦師亦友的茶改場颱東分場
充滿驚喜的阿榮自然茶園
作好茶賣好客的大峰茶園
阿古師茶園的奇異恩典
福地福人居的富源茶園
推薦序一 茶、人與大地共譜的大愛交響麯 蔡滄波
推薦序二 與有機共舞的尋茶師 張源銘
推薦序三 源自於對一杯自然好茶的渴望 羅英銀
自序一 另類，走對的路 葉思吟
自序二 「寜靜革命」——颱灣有機茶園的沉默進行式 吳治華
【總論】有機‧有機茶‧有機茶職人
常見的有機茶問題
颱灣有機茶園産區示意圖
新福音與傳統栽植理念
心安勝於滋味──重新檢視生活態度
認識有機茶葉
有機栽培的茶園
圖解慣行栽培VS有機栽培
颱灣有機茶認證機製與過程
【颱灣有機茶區─北部】
[宜蘭]
有勞纔有獲的三泰有機農場
擦亮宜蘭茶招牌的祥語有機農場
[坪林]
堅持不輟、但求知足的王有裏有機茶
[新竹、苗栗]
歡喜做、不藏私的日新茶園﹝苗栗﹞
蟲吃飽瞭再吃的佛山有機農場﹝新竹峨眉﹞
【颱灣有機茶區─中部】
[颱中梨山茶區]
「販毒」齣身的梨山七邦有機茶園
[ 南投埔裏&鬆柏嶺&鹿榖茶區 ]
因時製宜、與時俱進的怡香有機茶園
楊紋練的名倫有機茶園
産銷班班員蕭素月的村野自然生態茶園
山高水長的霧社銘記茶園
為眾守護身心靈的三淨生態茶園
不信有機喚不迴的佳田茶園
視茶如親的春鞦茶園
婦唱夫隨的日嶺茶園
「親愛的」賽德剋舒揚有機茶園
歡喜做圓滿受的歡喜圓有機茶園
【颱灣有機茶區─南部】
[ 阿裏山茶區 ]
自然就是美的供足茶園
為後人留片淨土、留株老欉的雲鄉茶園
幫土地就是幫自己的作茶人──葉人壽
失之東隅收之桑榆的耕園茶葉
鄒族人驕傲的來吉山豬茶
尊重自然、知足常樂的簡嘉文無名茶園
土地輕鬆人自在的一品茶園
幫金萱擦亮招牌的遊芭絲茶園
[高雄]
低緯度、低海拔的澄捨有機奇蹟
【颱灣有機茶區─東部】
[颱東、花蓮茶區 ]
要做就要做好的颱東鹿野連記茶園
作有機當行善的觀心農場
東岸茶農亦師亦友的茶改場颱東分場
充滿驚喜的阿榮自然茶園
作好茶賣好客的大峰茶園
阿古師茶園的奇異恩典
福地福人居的富源茶園
圖書序言
圖書試讀
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