具体描述
每一片茶叶，每一口茶汤，都来自于净土的唿吸与职人的天命
32处台湾有机茶园，遇见茶职人的天然好茶
32处台湾有机茶园，遇见茶职人的天然好茶
◎走访全台湾茶区32处有机茶园，书中一一介绍有机茶园栽培现况与茶人理念，是今年度台湾最完整有机茶全面踏查蒐录志。
◎以手绘插画介绍有机茶树特征，对比惯行茶与有机茶树，从图解的过程中建立读者基础观念。
◎手绘台湾岛图与地图，一览有机茶园分布图，让读者快速掌握有机茶产区地理相关位置。
台湾茶名闻世界，尤其是观光客最爱採买的特产之一，近年由于环境保育的观念逐渐抬头，以有机农业法种植栽培作物亦渐受瞩目，加以自然养生的食品愈受重视，有机商店以及食用有机产品的人口也逐步扩大，而目前图书市场上仍未见全面性介绍台湾的有机茶着作，本书即以台湾的有机茶种植产地、品种、品牌故事与茶农生命故事，带出有机茶园栽培现况与茶人理念。
本书特色
1.台湾第一本有机茶&职人专书，书中一一介绍台湾各地真正本格的有机茶园栽培现况与茶人理念。作者全台湾走访茶区32处有机茶园，是今年度最完整有机茶全蒐录。
2.台湾茶名闻世界，尤其是观光客最爱採买的特产之一，近年由于环境保育的观念逐渐抬头，以有机农业法种植栽培作物亦渐受瞩目，加以自然养生的食品愈受重视，有机商店以及食用有机产品的人口也逐步扩大，而目前图书市场上仍未见全面性介绍台湾的有机茶着作，本书即以台湾的有机茶种植产地、品种、品牌故事与茶农生命故事为主题重点。
3.以手绘插画对比惯行茶树，建立读者有机茶基础观念，以及手绘地图，让读者快速掌握全台有机茶相关地理位置。
著者信息
作者简介
叶思吟
友称「叶子」，爱趴趴走的射手座。经常处于「旅行中」状态，热爱自助旅行、书写、摄影与影像空间阅读，关注城市与媒介、文化产业议题。现为《小日子》专案总监、《茶艺》与《陶艺》特约撰述、影像制片团队，曾担任中国时报艺文编辑组副组长、资深主编，目前也是台师大与世新大学兼任助理教授。
大学期间，曾担任台师大登山社社长，着迷高山灵秀之美，上过八次玉山、四十多座百岳。攻读世新传播研究所博士班期间，对未来志业产生新体悟，也因缘际会踏上探寻有机茶奥妙之路，认识许多在台湾土地上认真耕耘的朋友。这一路上，尤其感恩上帝让她能与先生共同完成这本书。
吴治华
台大法学士，曾任职中国时报编辑部二十八年，历任主编、编辑组主任、副总编辑，现已退休全职写作。 典型狮子座，热爱阅读历史与侦探小说，闲暇没事喜欢下厨做菜，对热门运动赛事极有兴趣。 于中国时报服务期间，曾担任政治、国际、经济、社会、生活、体育、两岸、地方等各类型版面及编辑分核工作，熟稔平面媒体编务，擅长专题策划、特刊制作，文字平易洗鍊，生活化叙事文体阅读起来毫无压力，本书为其第一本写作出版。
叶思吟
友称「叶子」，爱趴趴走的射手座。经常处于「旅行中」状态，热爱自助旅行、书写、摄影与影像空间阅读，关注城市与媒介、文化产业议题。现为《小日子》专案总监、《茶艺》与《陶艺》特约撰述、影像制片团队，曾担任中国时报艺文编辑组副组长、资深主编，目前也是台师大与世新大学兼任助理教授。
大学期间，曾担任台师大登山社社长，着迷高山灵秀之美，上过八次玉山、四十多座百岳。攻读世新传播研究所博士班期间，对未来志业产生新体悟，也因缘际会踏上探寻有机茶奥妙之路，认识许多在台湾土地上认真耕耘的朋友。这一路上，尤其感恩上帝让她能与先生共同完成这本书。
吴治华
台大法学士，曾任职中国时报编辑部二十八年，历任主编、编辑组主任、副总编辑，现已退休全职写作。 典型狮子座，热爱阅读历史与侦探小说，闲暇没事喜欢下厨做菜，对热门运动赛事极有兴趣。 于中国时报服务期间，曾担任政治、国际、经济、社会、生活、体育、两岸、地方等各类型版面及编辑分核工作，熟稔平面媒体编务，擅长专题策划、特刊制作，文字平易洗鍊，生活化叙事文体阅读起来毫无压力，本书为其第一本写作出版。
图书目录
目录
推荐序一 茶、人与大地共谱的大爱交响曲 蔡沧波
推荐序二 与有机共舞的寻茶师 张源铭
推荐序三 源自于对一杯自然好茶的渴望 罗英银
自序一 另类，走对的路 叶思吟
自序二 「宁静革命」——台湾有机茶园的沉默进行式 吴治华
【总论】有机‧有机茶‧有机茶职人
常见的有机茶问题
台湾有机茶园产区示意图
新福音与传统栽植理念
心安胜于滋味──重新检视生活态度
认识有机茶叶
有机栽培的茶园
图解惯行栽培VS有机栽培
台湾有机茶认证机制与过程
【台湾有机茶区─北部】
[宜兰]
有劳才有获的三泰有机农场
擦亮宜兰茶招牌的祥语有机农场
[坪林]
坚持不辍、但求知足的王有里有机茶
[新竹、苗栗]
欢喜做、不藏私的日新茶园﹝苗栗﹞
虫吃饱了再吃的佛山有机农场﹝新竹峨眉﹞
【台湾有机茶区─中部】
[台中梨山茶区]
「贩毒」出身的梨山七邦有机茶园
[ 南投埔里&松柏岭&鹿谷茶区 ]
因时制宜、与时俱进的怡香有机茶园
杨纹练的名伦有机茶园
产销班班员萧素月的村野自然生态茶园
山高水长的雾社铭记茶园
为众守护身心灵的三净生态茶园
不信有机唤不回的佳田茶园
视茶如亲的春秋茶园
妇唱夫随的日岭茶园
「亲爱的」赛德克舒扬有机茶园
欢喜做圆满受的欢喜圆有机茶园
【台湾有机茶区─南部】
[ 阿里山茶区 ]
自然就是美的供足茶园
为后人留片净土、留株老欉的云乡茶园
帮土地就是帮自己的作茶人──叶人寿
失之东隅收之桑榆的耕园茶叶
邹族人骄傲的来吉山猪茶
尊重自然、知足常乐的简嘉文无名茶园
土地轻松人自在的一品茶园
帮金萱擦亮招牌的游芭丝茶园
[高雄]
低纬度、低海拔的澄舍有机奇蹟
【台湾有机茶区─东部】
[台东、花莲茶区 ]
要做就要做好的台东鹿野连记茶园
作有机当行善的观心农场
东岸茶农亦师亦友的茶改场台东分场
充满惊喜的阿荣自然茶园
作好茶卖好客的大峰茶园
阿古师茶园的奇异恩典
福地福人居的富源茶园
推荐序一 茶、人与大地共谱的大爱交响曲 蔡沧波
推荐序二 与有机共舞的寻茶师 张源铭
推荐序三 源自于对一杯自然好茶的渴望 罗英银
自序一 另类，走对的路 叶思吟
自序二 「宁静革命」——台湾有机茶园的沉默进行式 吴治华
【总论】有机‧有机茶‧有机茶职人
常见的有机茶问题
台湾有机茶园产区示意图
新福音与传统栽植理念
心安胜于滋味──重新检视生活态度
认识有机茶叶
有机栽培的茶园
图解惯行栽培VS有机栽培
台湾有机茶认证机制与过程
【台湾有机茶区─北部】
[宜兰]
有劳才有获的三泰有机农场
擦亮宜兰茶招牌的祥语有机农场
[坪林]
坚持不辍、但求知足的王有里有机茶
[新竹、苗栗]
欢喜做、不藏私的日新茶园﹝苗栗﹞
虫吃饱了再吃的佛山有机农场﹝新竹峨眉﹞
【台湾有机茶区─中部】
[台中梨山茶区]
「贩毒」出身的梨山七邦有机茶园
[ 南投埔里&松柏岭&鹿谷茶区 ]
因时制宜、与时俱进的怡香有机茶园
杨纹练的名伦有机茶园
产销班班员萧素月的村野自然生态茶园
山高水长的雾社铭记茶园
为众守护身心灵的三净生态茶园
不信有机唤不回的佳田茶园
视茶如亲的春秋茶园
妇唱夫随的日岭茶园
「亲爱的」赛德克舒扬有机茶园
欢喜做圆满受的欢喜圆有机茶园
【台湾有机茶区─南部】
[ 阿里山茶区 ]
自然就是美的供足茶园
为后人留片净土、留株老欉的云乡茶园
帮土地就是帮自己的作茶人──叶人寿
失之东隅收之桑榆的耕园茶叶
邹族人骄傲的来吉山猪茶
尊重自然、知足常乐的简嘉文无名茶园
土地轻松人自在的一品茶园
帮金萱擦亮招牌的游芭丝茶园
[高雄]
低纬度、低海拔的澄舍有机奇蹟
【台湾有机茶区─东部】
[台东、花莲茶区 ]
要做就要做好的台东鹿野连记茶园
作有机当行善的观心农场
东岸茶农亦师亦友的茶改场台东分场
充满惊喜的阿荣自然茶园
作好茶卖好客的大峰茶园
阿古师茶园的奇异恩典
福地福人居的富源茶园
图书序言
图书试读
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