按体质喝茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 体质养生
• 茶疗
• 中医养生
• 健康饮食
• 养生保健
• 茶文化
• 中医
• 食疗
• 饮品
• 生活方式

　　第一章  风雅流芳茶文化

　　本章介绍了关于茶的古老传说、总述茶的妙用、茶饮怡情、茶饮养生.

　　第二章  中华养生茶饮一览

　　本章介绍了八大名茶 一  绿茶、红茶、黄茶 、黑茶、白茶、乌龙茶、药茶、花茶，的制作方法、种类、沖泡方法、注意事项、保健功效和名
品赏析

　　第三章  介绍四季养生保健饮茶法则

　　春季养肝护肝茶
　　夏季消暑养心茶
　　秋季润肺防燥茶
　　冬季驱寒补肾茶

　　第四章 针对人体九大不同体质的特色量身定制了养生茶饮。

　　第五章 介绍了十八中常见病患状况，比如感冒、咽炎、哮喘、腹泻、便秘、贫血、痛经等，相对应的保健茶饮。

　　第六章 介绍了32道不可不知的实用健康茶饮，既有美容护肤的，也有消脂纤体的，还包括活血、补肾、和胃、宁神的。几乎包含了所有日常保健所需要的茶方。

本书特色

　　1.第一本介绍”饮茶之道从体质开始”！

　　2.本书全方位介绍了如何、按四季、按中医里的九种不同体质来喝茶更养生。从茶的渊源，到八大中华养生茶饮，再深入到四季常见小毛病的茶饮养生和九大体质饮茶要诀，最后针对现代高压人群易患的慢性病、亚健康病症和白领们关心的美容纤体开出了防病治病滋养身心的茶方。

　　3.茶--“万病之药”，以茶养生经济、成效显着、天然无毒无副作用，简便不受时间、空间限制，防病治病的历史可上溯到上古神农氏时期。

　　4.九大体质的饮茶攻略！找到最适合自己体质的喝茶养生之道，例如湿热体质的人养生关键是忌辛辣和油腻，黑茶和绿茶属全发酵茶，可除湿生津；

　　5.感冒、咽炎、哮喘、腹泻、便秘、贫血、痛经等十八种常见病患症状的保健茶饮；美容护肤、消脂纤体、活血、补肾、和胃、宁神等32道不可不知的实用健康茶饮。

　　6.每个茶方的原理、沖泡要点、疗效、针对症状和禁忌，都一一介绍十分详细，便于读者应用于日常生活中实际操作，以达到养生保健的目的。

　　7.茶非苦涩，其韵馨香，从本书中，总能找到你那杯茶。

《舌尖上的风土人情：一杯茶的流变与乡愁》 内容简介 这是一部深度挖掘中华茶文化与地域风物、人情风俗之间复杂纠葛的非虚构作品。本书旨在带领读者穿越时空，从一片茶叶的生长、采摘、制作，到最终融入寻常百姓的日常生活，构建起一幅幅生动立体的“风土人情画卷”。我们不谈养生，不涉医学，聚焦于茶如何成为特定地域文化符号的载体，以及它如何承载和塑造了特定人群的生活记忆与情感连接。 全书分为五大部分，层层递进，以严谨的田野调查和丰富的历史文献为支撑，构建起一个多维度的叙事结构。 --- 第一部：泥土与山川的低语——茶种的地理学 本部分考察了中国不同地理单元中，特定茶树品种的起源、演化及其与当地土壤、气候的共生关系。我们深入探访了那些被时间遗忘的古茶树群落，记录下它们在特定微气候下的生命律动。 章节聚焦： 武夷山的“岩骨花香”之谜： 详细剖析武夷岩茶区别于其他茶类的关键性——矿物质元素如何通过岩石渗入茶树根系，从而形成其独特的“岩韵”。书中将通过对武夷山不同“位面”（高位、中位、低位）茶园的土壤化学分析，揭示“水金归、紫气东来”等传统认知背后的自然逻辑，而非功能性解读。 西湖龙井的“明前”执念： 探讨西湖周边小气候对早春茶芽形态、内含物的影响。我们将聚焦于采摘时间对茶叶风味轮廓的决定性作用，对比明前茶与雨前茶在制作工艺（如生锅、熟锅的火候控制）上的细微差异，阐释为何同一片土地上的茶，因时间的错位而产生巨大的市场价值差异。 云南大叶种的野性基因： 追溯普洱茶（晒青毛茶）的起源，重点研究其与热带季风气候、原生森林生态系统的相互作用。本书将侧重于古茶树的生物学特性，如根系深度、抗病虫害能力，以及它们在传统混种林中的生存策略，而非其后续陈化过程。 --- 第二部：炉火与匠心的对话——工艺的文化代码 本部分将工艺流程视为一种地域性的“技术语言”，探讨制茶师傅们如何通过对火候、揉捻、渥堆等环节的精妙控制，将自然赋予的原料转化为具有地域烙印的成品。 章节聚焦： 绿茶的“绿”与“色相”哲学： 深入对比炒青、烘青、晒青等不同绿茶的干燥方式。书中将详细描述传统手工杀青时，对锅温的动态调整如何影响茶叶中酶的失活速率，从而锁定其天然的绿色素。这不是关于保健功效的描述，而是对热力学与手工技艺结合的记录。 乌龙茶的“做青”艺术： 以闽南和闽北的乌龙茶制作为例，解析“做青”阶段——即通过摇青和静置的反复循环——如何精确控制茶叶内部的氧化和芳香物质的转化。我们将记录资深茶师对青叶“出汗”程度的视觉、嗅觉判断标准，这些标准是代代相传的文化记忆。 黑茶的“微生物剧场”： 重点描述安化黑茶、六堡茶等后发酵茶的渥堆过程。这一过程被视为一个可控的生物反应器，研究人员和制茶师如何调控湿度和温度，引导特定的微生物群落（如金花菌）的生长，这种“发酵”是风味形成的必要步骤，而非疗效的体现。 --- 第三部：茶器与空间的叙事——饮具的社会学 茶的消费场景及其配套的器具，深刻地反映了一个社会阶层的审美取向和生活节奏。本部分将从器物本身的历史变迁入手，探讨其如何构建出不同的饮茶空间。 章节聚焦： 紫砂壶的“颗粒感”与地方审美： 追溯宜兴紫砂陶土的形成与矿物构成，分析不同泥料（如紫泥、朱泥）对茶汤“收敛性”和“透气性”的影响。本书侧重于紫砂壶在明清文人雅集中的功能性定位，以及其造型语言与当时社会思潮的呼应，而非泡茶的技巧。 瓷器的“白度”与帝国茶税： 研究景德镇等地的青花、粉彩瓷器在出口贸易和内廷赏玩中的角色。我们将考察高白度的瓷碗如何被设计来“衬托”茶汤的色泽，这是一种视觉上的优化策略，与茶叶本身的品质相关联，但独立于饮用者的身体反应。 竹木器皿的粗粝之美： 记录西南少数民族地区使用竹筒、木碗饮茶的习俗，探讨这些材料在极端气候和游牧生活中的耐用性、便携性优势，及其与当地自然环境的和谐统一。 --- 第四部：乡音与陌路的交汇——茶的社交功能 本部分将茶视为一种社会润滑剂和文化媒介，分析其在家庭、宗族、商业往来中的仪式性功能。 章节聚焦： “敬茶”的伦理边界： 考察中国南方婚嫁习俗中“奉茶礼”的结构，分析在不同家庭辈分之间，茶水是如何传递权威、确立长幼秩序的。这是一种社会契约的履行。 茶馆的“江湖”： 聚焦清末民初，北方茶馆（如北京、西安）如何成为信息交流中心、民间诉讼场所和戏曲发源地。茶馆提供的不仅是饮品，更是一种公共交往的“中立空间”。 茶马古道上的信任与交换： 讲述边疆贸易中，砖茶如何成为硬通货，它跨越了语言障碍，作为一种稳定的价值储存手段，连接了不同的经济体系。这种交换是基于长期信誉和货物本身的物理属性。 --- 第五部：时间的琥珀——陈化与记忆的固化 本书的最后一部分，将对“老茶”进行文化层面的解读，探讨其作为一种“时间容器”的价值。 章节聚焦： 仓储环境的微气候控制： 详细记录南方湿仓与北方干仓的湿度和温度差异对茶叶结构带来的物理变化，例如纤维素、半纤维素的分解程度，这些变化塑造了“陈香”，而非对人体健康的影响。 “年份感”的文化建构： 分析当代收藏市场中，对特定年份茶品溢价的形成机制，探讨这种价格体系是如何围绕着“稀缺性”、“故事性”和“可追溯性”构建起来的，它是一种文化资本的体现。 茶与故土的永恒联系： 总结故乡的茶味如何成为个体漂泊时期的情感锚点，无论身处何地，一口熟悉的茶汤味道，总能重新激活对特定地域的感官记忆。 《舌尖上的风土人情：一杯茶的流变与乡愁》，是一本献给地理、历史、人类学爱好者，以及所有对食物背后文化肌理抱有好奇心的读者的作品。它将带你走入茶的真实世界，那里没有奇迹，只有精湛的技艺、厚重的历史和深沉的乡土之爱。

第一章　风雅流芳茶文化
一　古老传说
西周说
秦汉说
神农说
二　茶的妙用
茶饮怡情
茶饮养生

第二章　中华养生茶饮一览
一　绿茶
制作方法
绿茶种类
沖泡方法
注意事项
保健功效
名品赏析
二　红茶
制作方法
红茶种类
沖泡方法
注意事项
保健功效
名品赏析
三　黄茶
制作方法
保健功效
名品赏析
四　黑茶
制作方法
黑茶种类
沖泡方法
保健功效
名品赏析
五　白茶
制作方法
沖泡方法
保健功效
名品赏析
六　乌龙茶
制作方法
乌龙茶种类
沖泡方法
保健功效
名品赏析
七　药茶
饮用方法
保健功效
八　花茶
制作方法
保健功效
名品赏析

第三章　随季节更替的饮茶法则
一　春季养肝护肝茶
二　夏季消暑养心茶
三　秋季润肺防燥茶
四　冬季驱寒补肾茶

第四章　不同体质的对症茶饮
一　热性体质
二　寒性体质
三　虚性体质
四　实性体质
五　湿性体质

第五章　不同病患状况的对应茶饮
一　感冒
二　咳嗽
三　咽炎
四　头痛
五　鼻炎
六　中暑
七　哮喘
八　呕吐
九　腹泻
十　便秘
十一　贫血
十二　痛经
十三　消化不良
十四　慢性胃炎
十五　高血压
十六　高血糖
十七　高血脂
十八　低血压
十八　脂肪肝

第六章　不可不知的实用健康茶饮
一　润颜美肤茶
二　美白祛斑茶
三　养颜补血茶
四　排毒润肤茶
五　美体消脂茶
六　润肠纤体茶
七　痘痘拜拜茶
八　调经活血茶
九　益气补血茶
十　润肺滋阴茶
十一　强健体质茶
十二　消除疲劳茶
十三　固精养肾茶
十四　益寿延年茶
十五　健胃和脾茶
十六　安神养心茶
十七　理气舒肝茶
十八　消火清热茶
十九　祛风散寒茶
二十　疏肝解郁茶
二十一　活血化瘀茶
二十二　温阳补肾茶
二十三　消暑止渴茶
二十四　提神醒脑茶
二十五　耳聪目明茶
二十五　解酒醒神茶
二十六　保护视力茶
二十七　清爽怡神茶
二十八　清新口气茶
二十九　消炎利喉茶
三十　助眠安睡茶
三十一　愉悦待客茶
三十二　慵懒下午茶

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，我對茶的認識，僅止於「綠茶、紅茶、烏龍茶」這幾個大類，對於更細緻的茶種，像是普洱、鐵觀音、東方美人等等，都只有聽過名字，甚至沒嘗試過。這本《按體質喝茶》，聽起來就像是要帶我進入一個全新的茶的世界，而且是以「健康」為導向，這太吸引人了！我一直覺得，每個人的身體都是獨一無二的，就像每個人適合穿的衣服、適合吃的食物都不同一樣，適合喝的茶，當然也應該有所差異。這本書能不能讓我了解，為什麼有些人喝了綠茶會不舒服，而有些人卻覺得很清爽？或者，為什麼某些人喝了濃茶會睡不著，而另一些人卻可以？我非常期待書中能有詳細的茶葉介紹，不僅僅是種類，更希望能說明它們的「茶性」，以及對應的「功效」。如果能再搭配一些「四季」或「時節」的考量，那就更完美了！我想透過這本書，建立一套屬於自己的、真正科學又個人的喝茶指南。

评分☆☆☆☆☆

收到《按體質喝茶》這本書的預購通知，我立刻就下單了！身為一個常年坐在辦公室的上班族，我深切感受到「文明病」的影響，像是肩頸痠痛、眼睛乾澀、甚至偶爾的失眠。而喝茶，是我唯一能想到且最方便的放鬆方式。但是，我常常在想，我每天喝的茶，真的對我的身體有幫助嗎？還是只是在「解渴」？這本書的「按體質」三個字，完全擊中我的痛點。我希望能藉由這本書，了解我這種長期久坐、缺乏運動的人，適合喝什麼樣的茶來改善這些不適。例如，有沒有什麼茶可以幫助舒緩肩頸的緊繃感？或者，有沒有什麼茶可以幫助改善眼睛的疲勞？更重要的是，我希望這本書能提供一些「生活化」的建議，不是要我每天泡多複雜的中藥茶，而是能在日常生活中，輕鬆地融入適合自己的茶飲，讓喝茶成為一種真正對身體有益的習慣，而不是一種負擔。

评分☆☆☆☆☆

我一直對「養生」這個概念很有興趣，但又覺得很多養生書籍都太過艱澀難懂，講了很多理論，卻不知道該怎麼落實到生活中。這本《按體質喝茶》，聽起來就非常親民！我平常也算愛喝茶，但是隨意買，隨意喝，從來沒想過「體質」這回事。平常看長輩們會說「這個茶退火」、「那個茶比較溫」，我總覺得很有道理，但自己卻說不出個所以然。所以，這本書對我來說，就像是一個及時雨，能幫我釐清很多模糊的概念。我特別好奇，它會不會從「食物」的角度去分析茶葉？也就是說，哪些茶葉屬於比較「涼性」，哪些比較「溫性」，然後這些屬性又分別對應到哪些體質？如果能有圖文並茂的說明，那肯定會更容易理解。我也希望書中能提供一些簡單易懂的判斷體質的方法，不需要太複雜的診斷，只要幾個簡單的觀察，就能大致了解自己的體質，然後知道該怎麼挑選茶。

评分☆☆☆☆☆

身為一個長期受困擾於「過敏」的台南人，我對《按體質喝茶》這本書的期待值真的爆表！每次換季，鼻子癢、眼睛紅，各種不舒服都找上門，看醫生、吃藥，治標不治本的感覺總是在。聽說這本書可以從體質去分析，然後推薦適合的茶飲，這根本就是為我這種人量身打造的吧！我一直覺得，很多時候我們身體的不適，其實跟生活習慣息息相關，而喝茶又是我們台灣人從小就習慣的飲品，如果能透過喝茶來改善體質，那絕對是最溫和、最天然的方式。我最期待的是，這本書會不會提供一些具體的茶飲配方，例如針對容易感冒的人、或是容易水腫的人，該怎麼搭配不同的茶葉或中藥材？而且，書裡會不會提到，哪些茶絕對不能亂喝，以免讓身體狀況更糟？我真的希望這本書能成為我對抗過敏的秘密武器，讓我在換季時不再那麼難受，甚至能讓我的身體變得更健康、更有抵抗力。

评分☆☆☆☆☆

哇！這本書《按體質喝茶》，光是書名就讓人覺得很實用，而且超吸引人的！我一直覺得喝茶是很日常的生活習慣，但很少人會去思考「我到底適合喝什麼茶」。尤其台灣天氣變化這麼大，有時候覺得身體怪怪的，也不知道是不是跟喝錯茶有關。這本書聽起來就像是把我們生活中最常遇到的問題，用最簡單、最直接的方式來解決。我尤其好奇它會怎麼區分體質，是像中醫那樣分陰虛陽虛、濕熱寒濕嗎？還是有更一套獨特的分類法？而且，它會不會教我們怎麼透過茶葉的種類、沖泡方式，來達到調養身體的目的？我腦海裡已經浮現出很多畫面了，像是坐在窗邊，聽著雨聲，然後根據自己的身體狀況，泡一杯最適合自己的茶，那種感覺一定很療癒。希望這本書能給我一些實際的指導，讓我的喝茶習慣，從單純的享受，昇華成一種對身體的照顧。我真的迫不及待想翻開它，好好研究一番！