发表于2025-01-09
要塑造更优质的咖啡环境,必先要透过教育去令普罗大众对精品咖啡概念有更深入了解,明白应用和推广精品咖啡中高买高卖的原则,让市民得以有机会,去尝试仅比市价额外多一点的价钱,就能够尝到咖啡农细心培育、精鍊的成果,这亦是作者一直以来的心愿,就是把高品质的咖啡与人分享和普及化。
继上一本《给咖啡偷一杯时间》后,作者再次展开本地啡香之旅,发掘各区值得推介诚意咖啡店,细诉箇中特色,更会与咖啡师、烘焙师和店主畅谈咖啡密语,诉说本地咖啡最新趋势、咖啡文化的转变和咖啡店的经营哲学!
作者简介
陈豪 (影视明星)
一个咖啡狂热份子,自言身上流着咖啡的血!为了咖啡,走遍南北半球,十个咖啡产国及咖啡要区,五十个咖啡庄园及咖啡工场,一百多间咖啡店,品尝过千杯异地咖啡。尝试过栽种咖啡苗、修剪咖啡树、採收咖啡果,亲身体验水洗咖啡、翻晒咖啡豆、烘焙咖啡、沖煮咖啡,目的只是为更了解这个「至爱」。
寻求咖啡味道转化过程,为找出最美味方程式,他把自己的家变作烘焙实验所,把身边亲朋好友变作白老鼠,将实验成果真诚地献给大家。他非咖啡师,却拥用过百个客人品尝过他亲手沖煮的咖啡,他用咖啡作语言,分享生活、互动体验。
这位咖啡使者继上一本《给咖啡偷一杯时间》后,再次展开本地啡香之旅,发掘各区值得推介诚意咖啡店,细诉箇中特色,更会与咖啡师、烘焙师和店主畅谈咖啡密语,诉说本地咖啡最新趋势、咖啡文化的转变和咖啡店的经营哲学!
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