蔡荣章先生所主办的当代的无我茶会与茶汤作品欣赏会，无我茶会由笔者于1990年在台湾陆羽茶艺中心创作，茶汤作品欣赏会由笔者于2010年在中国漳州天福茶学院（即今漳州科技学院）茶文化系创建。这两种茶会形式尚未经过历史性的考验，但实施这些年来，无我茶会已在多个国家与地区持续性应用，茶汤作品欣赏会历史尚浅，但从茶道艺术家联合发表茶道艺术作品的角度来看，它是有趣又流畅的一种方式。无我茶会Sans Self Tea Gathering是表现无之境界的一种茶会形式，茶汤作品欣赏会是展现茶道艺术(尤其是最终的茶汤作品)的一种茶会形式。

作者简介

蔡荣章

　　台北陆羽茶艺中心创办总经理（一九八○至二○○八）
　　现任漳州科技职业学院（原漳州天福茶职业技术学院）教授与茶文化系主任。
　　一九八三年创设泡茶师检定制度。
　　一九九○年创办国际无我茶会。
　　一九八○年起主编《茶艺》月刊并执笔社论至二○○八年。

　　专属网站
　　contemporaryteathinker.com
 

序 1    茶道艺术家的茶会作品

第一章 茶会架构
　2    茶会形式、做法及精神
    3    无我茶会为何非要单边奉茶不可

第二章 场地处理原则
　4    室内以什么场地为宜
    5    室外以什么场地为宜
    6    一定要在幽静与风景优美的地方举办吗
    7    下雨怎么办
    8    举办夜晚无我茶会时，场地需要多亮的公共照明
    9    地形特殊，无法达成连续性队形，怎么办
    10    在舞台从事示范性表演时的座位排法
    11    作为纪念性无我茶会时，场地如何应变
    12    席地而坐时，一个人的空间需要多少，两人相隔的距离应该多少，座位前面应保留多少活动空间
    13    这个场地能容纳多少人
    14    茶会在野外举行，卫生问题如何克服（野外厕所的设置）

第三章 场地准备的方法
　15    「场地规划图」的制作
    16    座位如何标示
    17    号码牌的排列方向
    18    「向心坐」与「背心坐」的差异
    19    茶会场地有外人走动时，怎么办
    20    与围观群众的区隔方法
    21    号码牌如何制作（号码牌的种类）
    22    座位标示图的应用（快速设置妥号码牌的方法）
    23    茶会名称如何标示
    24    音响的设置
    25    解说员与表演者的位置
    26    仪式性或纪念性无我茶会，需要全体向特定对象奉茶时，如何避免杯位混乱，并节省排队奉茶的时间
    27    如何控制座位，以免不够或缺席的空位太多

第四章 报到抽签与入座秩序
    28    抽签、签名等报到手续
    29    人多时如何缩短抽签与签名的时间
    30    报到人数的掌握
    31    人数与座位的控制
    32    想让没带茶具的朋友也一起参加茶会，怎么办
    33    「不泡茶者」入座的方法
    34    带着幼儿一起参加，应否设置「母子签」
    35    「对时」如何实施
    36    要设「引导人员」吗
    37    茶会进行间要不要有专人负责临时发生的事情
    38    缺席的座位号码牌如何处理
    39    工作人员何时入场
    40    迟到的人怎么办
    41    表演者、解说员等的座位安排
    42    因无可奈何的原因使得茶会无法依原订时间进行，如何补救
    43    无我茶会是大家一起参与的茶会

第五章 茶会前的准备工作
    44    无我茶会茶具「精俭」的要求
    45    无我茶会的基本道具
    46    无我茶会的「茶具」应注意哪些使用上的功能
    47    如何携带茶具才好
    48    保护茶具的包装器材有何应留意的地方
    49    带什么「茶」才好
    50    「茶」如何携带（什么时候将茶放入壶内携带才好）
    51    泡两种茶叶时，茶具如何准备
    52    泡茶用水的准备及对保温瓶的要求
    53    无我茶会就坐方式的探讨
    54    坐垫的功能要求
    55    茶会前下过雨，或担心坐在泥地上，应增加什么配备
    56    无我茶会的服装与鞋子
    57    茶会间安排有茶食享用时，如何准备
    58    无我茶会泡茶法举例之一：小壶茶
    59    无我茶会泡茶法举例之二：盖碗茶
    60    无我茶会泡茶法举例之三：粉末茶（含饮用法）
    61    上述泡茶法举例，为何都没有提到温壶、烫杯等动作
    62    无我茶会对「夜晚茶会灯」的要求
    63    参加无我茶会应达成多少目的
    64    如何轻松愉快地享受无我茶会
    65    逍遥于茶会的广场
    66    无我茶会的茶具就是「旅行用茶具」

第六章 就位与观摩须知
    67    每人的坐垫应如何放置才会整齐
    68    就坐后号码牌如何处置
    69    杯子正放还是倒扣的好
    70    向围观者奉茶时，对外奉茶的杯子要陈列出来吗
    71    安排有「供应茶食」时，带来的茶食要不要摆放出来
    72    夜晚无我茶会时，茶会灯放哪儿比较好
    73    户外风大时怎么办
    74    茶会前下过雨，场地湿泞怎么办
    75    户外昆虫的问题
    76    「茶具观摩与联谊」何时开始，何时结束，有何替代方式
    77    茶具观摩的礼节
    78    如何发挥联谊的效果
    79    如何对围观群众发放「简介」

第七章 泡茶奉茶与喝茶守则
    80    无我茶会使用「简便泡茶法」
    81    何时开始泡茶，何时开始奉茶
    82    第一道如何奉茶，杯子放在哪里
    83    奉茶时，杯子由谁拿取，走动不便的人如何奉茶，盲友的茶会如何应变
    84    第二道以后如何奉茶
    85    奉茶时要不要说「请喝茶」，被奉者要不要说「谢谢」
    86    奉茶一定要依前后的次序吗
    87    奉茶时从座位的哪一边出去
    88    奉茶时遇「空位」及「不泡茶者」，如何奉茶
    89    若「品茗后活动」的表演人员未能一起泡茶，如何让他或他们有茶喝
    90    若设有解说员，如何奉茶给他
    91    如何奉茶给围观的人
    92    泡茶杯数与泡茶次数如何决定
    93    泡两种茶时，如何操作
    94    泡茶用水不足时，如何补充
    95    茶会间若安排有茶食享用，如何进行
    96    茶会没安排供应茶食，可因自己泡末茶而提供茶食吗
    97    纪念性无我茶会等特种场合的奉茶法
    98    对围观者的询问及要求，如何因应
    99    奉茶间的礼节
    100    什么时候开始喝茶，从哪一杯开始喝
    101    喝茶时应快快地喝还是慢慢地喝
    102    茶叶浸泡期间，做什么才好
    103    泡茶进度超前或落后时，有何调节的方法
    104    如何避免摄录影破坏气氛
    105    无好恶之心的真谛

第八章 品茗后活动与收拾礼节
    106    何谓「品茗后活动」，如何进行，与「会后活动」有何不同
    107    品茗后活动为什么不能太长，如何搭配为妥
    108    品茗后活动要不要设置表演台
    109    泡完茶，要不要清洗茶具
    110    如何预防收拾茶具后，壶与盅的残水外流
    111    收拾茶具前之擦杯动作，意义何在
    112    何时开始擦拭自己用过的杯子
    113    收杯礼节
    114    茶具如何收拾
    115    泡茶结束后还剩有茶汤怎么办
    116    个人泡茶位子的复原
    117    茶会如何结束
    118    公共设施的收拾
    119    茶会后全体合影
    120    有些「人」或「事」需要特别感谢或说明时，怎么办
    121    无我茶会表现的茶道艺术

第九章 茶会进行间的问题处理
    122    奉茶方式发生了错误怎么办
    123    别人奉给您的茶少了一杯，怎么办
    124    所泡的茶倒不完怎么办
    125    遇到自己喝不下的茶怎么办
    126    今天不能喝茶，但又参加了茶会，怎么办
    127    奉茶时，发现自己的前一杯尚未被喝掉，怎么办
    128    收杯时，遇到剩有茶汤怎么办
    129    茶没泡好，可以做些补救措施吗
    130    泡茶时发现水量或泡出的汤量明显不足，有何应变方法
    131    可以倒一杯给反方向的芳邻喝吗
    132    杯子的卫生问题
    133    不知道喝的是什么茶，可以问吗，可以赞美他泡得很好吗
    134    最后一道茶奉完，可以走到景仰的人那儿要杯茶喝吗
    135    会后可以与别人交换茶具作纪念吗
    136    茶会结束后可以再约些人原地继续泡茶吗
    137    无我茶会可以使用非茶的饮料吗
    138    无我茶会错误最多的地方
    139    无我茶会的「自由」与「法制」

第十章 主办方的会前准备及注意事项
    140    举办无我茶会的时机
    141    如何订定无我茶会的名称
    142    勘察场地
    143    茶会筹备与进行间有哪些工作需要专人负责
    144    谁是无我茶会的工作人员
    145    如何让参加的人知道茶会进行的程序（「公告事项」的制作）
    146    如何使参加的人了解茶会的精神与做法（「会前说明会」的举办）
    147    如何掌握各项会前的准备工作（「工作检查表」的应用）
    148    茶会记录
    149    如何掌握参加的人数
    150    无我茶会的各项进度需要多少时间
    151    参加无我茶会的人，应如何识别
    152    无我茶会要义图

第十一章 茶会推广的方法及意义
    153    「无我茶会」推广工作如何进行
    154    将无我茶会列入茶道教育课程
    155    无我茶会又为茶道加了藩篱吗
    156    「无我茶会道场」的设置
    157    无我茶会茶具完整性的重要
    158    无我茶会的机动性与扩充性
    159    如何使无我茶会的风格与特性突显出来
    160    无我茶会是随意还是严谨
    161    无我茶会为什么不设贵宾席与长官致词的时间
    162    无我茶会进行间为什么不放音乐
    163    「品茗后活动」演出人员最好也是参加无我茶会的人
    164    推广性无我茶会的举办
    165    无我茶会在其他场合的应用
    166    无我茶会有用吗
    167    「无我茶会」的英、日、韩译
    168    二○一二春无我茶会英译更名为「Sans Self Tea Gathering」
    169    什么是「无我茶会」的国际组织
    170    无我茶会需要统一的会旗与会歌吗
    171    无我茶会传播，师生对话录
    172    「无我茶会」的字面意义是什么
    173    无我茶会不只是一种茶会形式
    174    一人到千万人的无我茶会
    175    有人说无我茶会很美
    176    无我茶会是要求精致的一种茶道体系

第十二章 茶会的简史
    177    无我茶会的创办
    178    无我茶会的出生背景
    179    为什么有无我茶会的诞生
    180    从独饮到无我茶会
    181    第一次无我茶会的举办
    182    第一次公开举办的无我茶会
    183    第一次国际无我茶会
    184    无我茶会专书的出版
    185    第一座无我茶会纪念碑在武夷山
    186    从「无我茶会推广委员会」到「中华国际无我茶会推广协会」
    187    无我茶会大事年表（一九九○～二○一二）

第十三章　对外解说稿
    188    无我茶会解说稿

跋　无我茶会的理想国－许玉莲