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你喝过，真正的台湾茶吗？
你知道，什么是真正的台湾茶吗？

　　「从最初的感动，到现在的信念，从未改变过；
　　就是希望在自己每一天的生活中，都能有一杯好茶相伴，
　　将这一份甘甜美好，分享给周遭的每一个人。」--林昱丞

　　你想像中的茶，该是怎么样的意象？
　　又跟着怎么样的故事，啜饮着入喉的、又是怎么样的人生体悟？

　　让我们，一起走入温润的茶世界，
　　重新认识，什么是「茶」。
　　当咖啡掩盖茶香，当这座岛屿上的人们，
　　习惯喝上一杯咖啡而非一杯茶来开启一天的生活，
　　茶，变得越来越遥远，遥远得像传说的回忆。

　　基于一个想要改变台湾茶的信念，
　　将台湾茶带到另一个境地，让社会能重拾美好价值，
　　在短暂的生命中，用力感受到真正的美好。
　　自紫砂壶沖沏而出的茶汤，不那么传统，现代地以香水瓶包装着，
　　就从这一个既冲突又富有美感的故事开始，开始让茶回到生活之中……

　　跟着本书—
　　漫游茶叶文化，重新认识这片土地的茶香
　　浅尝一口茶汤，让浓醇而带有韵味的滋味入喉
　　记忆，第一口让人恋恋不忘的，
　　台湾茶好味道。

　　本书以短篇文字，搭配图片，让读者跟着作者，一起品茗、一起沏茶。
　　从文字进入台湾的茶文化、茶产业，
　　理解我们每日畅饮，却未曾深入了解的茶世界。
　　看到以台湾茶为主的茶世界、即将袭来的茶潮流，
　　喝一杯，真正的台湾茶。

作者简介

林昱丞

　　1981年10月15日生，台湾大学法律系毕业。

　　从进入台湾茶的世界后，微观生活中的恬淡沈静，细尝生命中的点滴幸福。每日饮茶，与茶相伴，看见台湾茶的另一种可能，2009年9月，与好友们一同创立京盛宇，每日每夜，持续在城市的角落中，沖泡这片土地上，最纯净、最美好的风味。

　　部落格：prottea.blogspot.tw/search?updated-min=2011-01-01T00:00:00-08:00&updated-max=2012-01-01T00:00:00-08:00&max-results=1
　　FB：www.facebook.com/prottea

尘封的档案：失落的蒸汽都市 一、引言：锈蚀的时代挽歌 在历史的夹缝中，总有一些城市如同被遗忘的机械零件，在岁月的洪流中悄然停摆。本书并非讲述那些繁荣的商业帝国或光辉的文明篇章，而是聚焦于一个被时间遗忘的奇迹——蒸汽都市“奥古斯都之光”。这座城市，在二十世纪初的工业革命浪潮中拔地而起，以其宏大、复杂且近乎疯狂的机械结构闻名于世，却在短短三十年间，如同被抽干了生命力的齿轮般，陷入了无可挽回的沉寂。 《尘封的档案：失落的蒸汽都市》是一部深入奥古斯都腹地的探险实录，它剥开历史的厚重锈迹，试图重构这个由黄铜、蒸汽和煤灰构筑的梦境是如何诞生，又如何在一夜之间崩塌的。本书的叙事基调是冷峻而细致的，它摒弃了对蒸汽朋克浪漫主义的过度渲染，转而关注技术伦理、社会阶层固化以及人类对于无限进步的盲目信仰所带来的必然反噬。 二、城市的骨架：巨构的诞生与运作逻辑 奥古斯都并非一座传统的城市。它被设计为一个完全自给自足的垂直生态系统，其核心理念是“永恒的效率”。书中详尽描绘了城市的物理结构： 1. 垂直分层与社会隔离： 城市被清晰地划分为三个主要区域。最底层是“地炉区”（The Hearth），终年不见天日，充斥着巨型锅炉、煤炭运输系统以及支撑整个城市运转的机械工匠阶层。他们是城市的血液，却也最为卑微。中层是“中继枢纽”（The Nexus），负责行政管理、商业交易和基础生活物资分配，这里的建筑风格开始出现华丽的铸铁装饰，体现出蒸汽驱动下的新兴资产阶级的生活气息。顶层则是“穹顶区”（The Aetherium），贵族、科学家和技术决策者居住于此，享受着过滤后的新鲜空气和人造日光，他们的生活被精确到秒的自动化程序所支配。 2. 驱动系统与能源崇拜： 奥古斯都的心脏是一台名为“普罗米修斯之核”的主蒸汽反应堆。本书细致分析了其复杂的管道网络、压力调控系统以及燃料的来源——一种从深层地脉中提取的、高热值的“黑晶石”。书中收录了大量工程图纸的复刻件，解释了城市内数以万计的齿轮、活塞和气压弹簧如何协同工作，维持着一个庞大机械生命的稳定运转。这种对机械效率的狂热，渗透到了城市的每一个角落，甚至连人们的作息都被统一调整以配合机器的检修周期。 三、文明的裂痕：被忽视的代价 奥古斯都的辉煌是建立在巨大的社会成本之上的。本书着重探讨了城市内部日益加剧的矛盾： 1. 机械依赖症与人类能动性的消亡： 随着自动化程度的提高，生活在中层和底层的人们逐渐失去了独立解决问题的能力。一旦复杂的机器系统出现微小偏差，便可能引发连锁反应。书中记录了多次因“润滑油失衡”或“压力表读数错误”而导致的局部瘫痪事件，这些事件往往被上层迅速掩盖。 2. 知识的垄断与阶层固化： 维护和理解“普罗米修斯之核”复杂运行机制的知识，被严格地控制在“穹顶区”的少数工程师家族手中。底层工人世代只能学习重复性的操作，形成了一种技术上的“原罪”。这种知识的代际传递壁垒，使得社会流动彻底停滞。 3. “寂静”的蔓延： 随着城市的扩展，对能源和原材料的需求达到了天文数字。对周边环境的过度开采，导致了奥古斯都周围生态系统的枯竭。书中引用了早期探险家留下的笔记，描述了城市外围的景象——一片死寂的荒原，只有高耸的排气塔仍在徒劳地向天空喷射着灰烬。城市内部的活力也随之衰减，底层工人的士气低落，反抗情绪暗潮涌动。 四、终局的谜团：大停摆事件（The Grand Stoppage） 奥古斯都的覆灭并非源于外部入侵或资源耗尽，而是一次内部的、突如其来的“大停摆”。本书穷尽了所有能找到的残存记录、维修日志和私人信件，试图拼凑出那天下午到底发生了什么。 事件发生的当天，所有主要系统的压力读数都显示正常，没有任何预警信号。然而，在某一刻，整个城市的机械运转声戛然而止。没有爆炸，没有剧烈的震动，只有令人毛骨悚然的死寂。调查发现，“普罗米修斯之核”的燃料输入管道被某种方式（是人为破坏还是系统故障，至今未有定论）完全堵塞，核心反应堆在零负荷状态下进入了某种不可逆的保护性休眠。 本书详细对比了两种主流理论：一是底层工人的绝望反抗，试图通过切断能源链来迫使上层谈判；二是上层决策者为了逃避即将到来的社会崩溃而实施的“终极关闭”计划，他们企图在城市陷入混乱前，将核心技术与知识转移到预先准备好的避难所。然而，所有关于“避难所”的传说，在后续的探险中都被证明是虚无缥缈的。 五、残骸的低语：现场勘查与技术考古 本书的最后一部分，是作者团队对被遗弃城市内部的详尽描述。他们进入了那些数十年无人踏足的区域：穹顶区奢华却积满灰尘的宴会厅，中继枢纽中央银行保险库里被氧化腐蚀的金属钞票，以及地炉区那些仍在原地保持着最后一刻姿势的机械师尸骨。 通过对残存设备的工作原理分析，作者提出了一个发人深省的结论：奥古斯都的失败，不在于其机械设计不够精妙，而在于它将效率和秩序置于了人性、适应性和冗余性之上。它是一台完美的机器，却无法容忍任何“不完美”的变量——包括人类的意志。 《尘封的档案：失落的蒸汽都市》，是一部献给所有相信技术万能论者的警世录。它在废墟中挖掘的，不仅仅是黄铜的残骸，更是关于进步的真正代价。

作者序对一杯好茶的渴望

Chapter　1
1-1我的第一杯茶
1-2漫长的找茶之旅
1-3遇见

Chapter　2
2-1别怕，喝茶一点都不难
2-2令人困惑的乌龙茶
2-3山头气
2-4茶叶的外观大有学问
2-5深色的茶汤其实也很美好
2-6这辈子一定要喝的台湾茶
2-7买一泡好茶给自己
2-8沖泡一杯天地人的心血
2-9「泡茶」这件事
2-10一杯茶，怎样才叫好
2-11萌芽

Chapter　3
3-1台湾茶最美丽的想像
3-2京盛宇的随身瓶
3-3「前味、中味、后味」
3-4贴近生活的沖泡艺术
3-5创作气味的艺术家
3-6台湾茶，最好
3-7直白浅显的风味
3-8品味，来自心中的宁静
3-9经典茶罐的设计概念
3-10「台湾茶，你好」

Chapter　4
4-1茶叶的味道？添加剂的味道？
4-2饮食在地
4-3传承与重现
4-4日本的茶产业
4-5价值与价格
4-6破解台湾茶的价格迷思
4-7待续
4-8茶的星巴克

Chapter　5
5-1亲切
5-2无价的相聚时光
5-3心中的一亩田
5-4「你今天喝茶了吗？」

2-1
<别怕—喝茶一点都不难>

对于每一个有兴趣学喝台湾茶的人，我总是用充满鼓励的语气，以及无比关爱的眼神对着他说：「别怕，喝茶一点都不难！」

某次一群朋友来家中做客，在饭后喝茶聊天的过程中，聊到「喝茶很难」这件事。

如果在心态上觉得喝茶是一件困难的事情，产生了抗拒、排斥，就无法从味觉品尝出台湾茶的甘甜美好。我请朋友试着把「喝台湾茶」这件事，当成「吃排骨便当」；从小到大，我们吃了无数个排骨便当，大家都吃得出来，排骨有没有炸熟、粉裹得均不均匀，肉质是否太老、排骨是否太油腻，配菜、白饭的份量是否刚好等等，因为已经熟悉，所以相信在每个人的心中，都有一个完美的排骨便当。

在场的某个朋友说，他从小到大也喝了上千杯手摇茶，甚至上万杯都有可能，他兴奋地与我分享一杯完美的珍珠奶茶，珍珠应该要弹性适中，最好外面软，里面稍微有一点硬度，这样会更有嚼劲，茶味与奶味要兼具，然后冰块要稍微少一点，

喝到最后一口，味道才不会被稀释掉。这样算是懂台湾茶吗？

我说市售的手摇茶，茶叶原料百分之九十九都不是台湾茶，几乎都是越南茶、中国茶、印度茶，而且茶叶也都有加香精、香料调味，制成饮料也多半需要加糖调味，不然会难以入口，所以其实你懂的是「手摇茶」，不是「台湾茶」，因为「真正的台湾茶，不喷香精就很香，不用加糖就很甜」。

相信在大多数人的人生经验中，喝到台湾茶的次数寥寥无几，是小时候喝爷爷、爸爸泡的；是长大后和同学去阳明山、猫空泡茶；是出社会后遇到一些客户喜欢喝茶，大概就是这些想得到的，也数得出来的次数，才是大家真正「喝台湾茶的经验」，所以喝茶不是难，只是「不熟悉」罢了！

另一个朋友似乎了解我所说的意思，接着又问：「所谓初学，一定就是不熟悉啊！那要怎么才能克服这个问题呢？」

我说一杯茶喝下去，好不好喝，要由你自己来回答，不要让别人帮你回答。

如果这杯茶喝下去，你能感受到茶汤香气、甘甜，对你而言，那就是好茶。

如果这杯茶喝下去，感受不到香气、甘甜，也不觉得苦涩，那就是一杯普通的茶。

如果这杯茶喝下去，没有香气、甘甜，却又苦涩，那就是一杯不好的茶。

好不好喝，要相信自己的味觉，要交给自己的味觉做判断，即便每个人的味觉敏锐度是有差异的，但重点是「你喝」，而不是别人喝。再贵的茶，如果你觉得不好喝，就是不好喝，而不是你不懂茶；有些便宜的茶，还是有人觉得好喝，对他而言，那就是好茶。

当然需要强调的是，除了「不熟悉」这个问题之外，台湾茶本身在味觉层次的表现上，如果和咖啡相比，我们很容易就能品尝到咖啡的味道，因为它总是来得比较强烈、直接，相较于台湾茶走的路线，是属于清新、淡雅、含蓄，很容易就被其他味道就盖过了。吃一块巧克力蛋糕，你还是喝得到咖啡的味道，但通常搭配的点心如果是有加奶或巧克力的情况下，茶的味道就喝不到了，甚至茶会变得不好喝。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式真是让我耳目一新。我一直觉得，要写一本关于台湾茶的书，最重要的是要抓住“在地”的精髓，而《台湾茶，你好》恰恰做到了。作者没有用那些高高在上的姿态去“俯瞰”台湾茶，而是选择了一种非常谦卑、非常贴近的方式，去“对话”台湾茶。他深入到茶农的家中，和他们一起劳作，听他们讲述世代传承的经验。那些关于如何选择适宜的土壤、如何精准地捕捉茶叶的生长周期、如何在不同季节调整制茶工艺的细节，都写得非常实在，一点也不含糊。我尤其印象深刻的是，书中对一些小众茶叶的介绍，比如一些隐藏在山林中的古早味红茶，或是口感独特的蜜香红茶。这些茶叶可能不像高山茶那样广为人知，但它们却承载着台湾茶产业最原始、最纯粹的生命力。作者通过这些故事，让我们看到了台湾茶的多样性，也让我们明白了，每一个茶种背后，都有一段不为人知的故事，都有一群默默耕耘的人。读这本书，就像在和这些茶农、制茶师做一次深入的交流，我能感受到他们对茶叶的热爱，对这片土地的依恋，以及他们对于品质的执着追求。这种接地气的叙事，让我觉得这本书不仅仅是一本书，更像是一份沉甸甸的情感连接。

评分☆☆☆☆☆

《台湾茶，你好》这本书，给我的感觉就像是收到了一份来自台湾的，饱含深情的明信片。作者的文字非常有温度，他用一种非常真挚、非常亲切的方式，与读者进行着心灵的对话。我能感受到，他每一次走进茶园，每一次与茶农交流，都是一次充满感情的体验。书里对台湾各个茶区的描写，都充满了浓浓的在地气息，我仿佛能听到那些淳朴的方言，看到那些热情好客的茶农，闻到那些弥漫在空气中的茶香。作者不仅仅是在介绍茶叶的种类和产地，更是在讲述茶叶背后的故事，那些关于传承、关于创新、关于坚持的故事，都让我觉得非常动人。我尤其喜欢书中关于“茶与人文”的章节，它探讨了茶在台湾社会中的多元角色，从日常的饮品，到重要的社交媒介，再到文化传承的载体，都让我觉得，台湾茶，早已深深地融入了台湾人民的生活。这本书，让我看到了台湾茶的独特魅力，也让我感受到了这片土地上浓厚的人文情怀。

评分☆☆☆☆☆

《台湾茶，你好》这本书，给我最大的感受就是“真实”。作者没有去刻意营造一种完美的茶乡图景，而是坦诚地展现了台湾茶产业的方方面面，包括它的优点，也包括它面临的挑战。他深入到每一个茶区，采访了形形色色的茶农和制茶师，听他们讲述自己的故事。我能感受到，那些在茶园里辛勤劳作的茶农，他们脸上写满了对土地的眷恋和对茶叶的热爱；那些在茶厂里一丝不苟的制茶师，他们用他们的智慧和汗水，传承着古老的技艺。书中对不同茶种的描写，也是非常生动形象，我仿佛能看到文山包种茶那细长的叶片，能闻到阿里山高山茶那清新淡雅的香气，还能感受到冻顶乌龙茶那醇厚的滋味。更让我印象深刻的是，作者在书中也探讨了台湾茶在现代化进程中的转型和创新，比如如何将传统茶文化与现代生活方式相结合，如何拓展茶叶的市场。这本书，让我觉得，台湾茶不仅仅是一种饮品，更是一种充满生命力和活力的文化象征。

评分☆☆☆☆☆

《台湾茶，你好》这本书，我拿到手的时候，心里其实是有点复杂的。一方面，我对台湾这片土地有着深厚的情感，茶叶更是台湾最引以为傲的代表之一，所以对这本书充满期待；另一方面，我担心它会不会只是泛泛而谈，讲一些大家都知道的东西，或者是落入俗套的观光宣传。翻开书页，我首先被它细腻的文字吸引住了。作者不是那种一上来就抛出大量数据或者历史名词的写法，而是用一种非常温柔、非常生活化的笔调，仿佛一个老朋友在娓娓道来。从茶园的晨雾，到采茶女的歌谣，再到制茶师傅指尖的魔法，每一个细节都被描绘得栩栩如生。我仿佛能闻到阿里山高山茶的清香，感受到坪林文山包种茶的淡雅，甚至能品味出冻顶乌龙茶那醇厚的回甘。书里讲到的一些关于茶的传说故事，更是让人着迷，那些古老的智慧和情怀，在现代社会里显得尤为珍贵。作者并没有把重点放在“卖茶”或者“推销”上，而是真正地在分享一种生活态度，一种与自然和谐相处的方式。我尤其喜欢书里对茶道精神的阐释，它不仅仅是品尝一杯茶，更是一种对生活的感悟，一种对人生的沉淀。读完第一章，我就知道，这本书一定能带给我一些不一样的东西。

评分☆☆☆☆☆

《台湾茶，你好》这本书，带给我的惊喜是持续不断的。我以为我会从中学到很多关于茶叶品种、产地、冲泡方法的知识，但它给予我的远不止于此。作者的笔触非常生动，他用一种近乎诗意的语言，描绘了台湾茶与这片土地、与台湾人民之间密不可分的关系。我仿佛能感受到，在那些崎岖的山路上，茶树是如何顽强地生长，汲取着日月精华；在那些古老的茶庄里，制茶师傅们又是如何用他们饱经风霜的双手，将茶叶的灵魂唤醒。书里不仅仅是在讲“茶”，更是在讲“人”与“茶”的故事。那些茶农的朴实无华，那些制茶师的精益求精，那些喝茶人的怡然自得，都让我觉得，台湾茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种文化符号。我尤其喜欢书中关于“茶的温度”的章节，它探讨了茶在不同场合、不同人群中的角色，从日常的解渴，到节庆的款待，再到心灵的慰藉，都让我觉得，茶，早已融入了台湾人民的生活血脉。这本书，让我看到了台湾茶的深厚底蕴，也让我感受到了它独特的生命力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，简直可以称得上是一种“沉浸式”的体验。我一开始以为会是一本偏向于科普或者攻略的书，结果完全不是。作者仿佛是一位导游，带着我走进了台湾茶的腹地，让我亲身去感受那里的风土人情。《台湾茶，你好》的文笔非常有画面感，我仿佛能看到茶农们在晨曦中开始采摘茶叶的身影，能听到制茶师傅们在茶厂里忙碌的声音，甚至能闻到茶汤在空气中弥漫的芬芳。书里对不同茶区的风土人情有非常细致的描写，比如阿里山的云雾缭绕，梨山的清冷高峻，坪林的溪水潺潺，这些地理环境的独特性，都赋予了当地茶叶独特的风味。更让我感动的是，作者并没有仅仅停留在风景的描绘上，而是深入挖掘了每一个茶乡背后的人文故事。那些世代传承的制茶技艺，那些融入茶叶中的情感，那些茶农对于土地的敬畏和热爱，都让我觉得，每一杯台湾茶，都蕴含着一个鲜活的故事，都承载着一段有温度的历史。我特别喜欢书中关于“茶与人”的章节，那些关于如何泡好一杯茶的细节，关于如何品味茶的讲究，都让我觉得自己不仅仅是在“喝茶”，更是在“品味生活”。这本书，让我对台湾茶有了更深层次的理解和热爱。

评分☆☆☆☆☆

《台湾茶，你好》这本书，对于我这样一个从小在台湾长大的读者来说，无疑是一次情感上的回响。它不仅仅是一本书，更像是打开了我心中那些关于茶的记忆碎片。我记得小时候，家里的长辈总喜欢泡上一壶乌龙茶，那清雅的香气，至今仍萦绕在我的鼻尖。书里对茶具的描写，那些古朴的紫砂壶，精致的盖碗，都勾起了我对儿时温馨场景的回忆。作者在书中，并没有刻意去拔高台湾茶的地位，而是用一种非常温和、非常家常的方式，去讲述那些关于茶的故事。他讲到茶在台湾社会中的角色，不仅仅是饮品，更是社交的媒介，是情感的寄托。在那些老式的茶馆里，人们围坐在一起，一边品茶，一边谈天说地，那种久违的市井气息，在书中被描绘得淋漓尽致。我还特别喜欢书里关于茶园的细节描写，那些层层叠叠的茶树，在阳光下闪耀着翠绿的光芒，仿佛是大自然最美的画卷。作者没有避讳提及茶产业面临的挑战，比如年轻一代对传统茶业的疏离，或是市场竞争的压力，但他始终保持着一种乐观的态度，相信台湾茶的生命力会一直在。这本书，让我觉得，我们不仅要喝好茶，更要理解茶背后的故事和人情味。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正触动我内心深处的台湾茶书籍，而《台湾茶，你好》做到了。这本书的文笔非常优美，每一个字都像是精心雕琢过的宝石，散发着淡淡的茶香。作者用一种非常细腻、非常感性的笔触，描绘了台湾茶的种种美好。我能想象到，在那些翠绿的茶园里，茶树是如何沐浴着阳光雨露，茁壮成长；在那些古朴的茶屋里，人们是如何围坐在一起，品味着一杯杯甘醇的茶汤。书里对台湾茶的介绍，不仅仅是停留在物质层面，更是深入到了茶的精神层面。它探讨了茶道中的“静”、“和”、“美”、“德”，让我觉得，品茶不仅仅是一种享受，更是一种修行。我尤其喜欢书中关于“茶与人生”的章节，它将茶叶的生长、制作、品饮与人生的各个阶段巧妙地联系起来，让我觉得，每一杯茶，都承载着一段人生的感悟。这本书，让我看到了台湾茶的另一种可能，它不仅仅是物质的享受，更是精神的升华。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《台湾茶，你好》这本书，说实话，我抱着一种“看热闹”的心态。毕竟，台湾茶的故事太多太多了，各种角度的都有。但没想到，这本书竟然能让我沉下心来，静静地品读。作者的笔触非常细腻，他不仅仅是在介绍茶叶的种类、产地，更是在描绘一种生活在台湾茶乡里的日子。我能想象到，在那些蜿蜒的山路上，空气中弥漫着淡淡的茶香；在那些古老的茶厂里，老一辈的制茶师傅们，用他们粗糙却灵巧的手，将一片片茶叶化为醇美的饮品。书中对季节变化的描绘，更是让人觉得身临其境。春天的嫩芽，夏天的阳光，秋天的凉风，冬天的沉淀，这些都与茶叶的生长和制作息息相关，而作者将这些自然元素巧妙地融入了茶叶的故事中，让我觉得，台湾的茶，就是台湾大自然最美的馈赠。我还特别喜欢书里那些关于“人”的故事。那些在茶园里辛勤劳作的茶农，他们用汗水浇灌着这片土地，用智慧创造着茶叶的传奇。他们的朴实、他们的坚韧、他们的对于茶叶的敬畏之心，都让我深受感动。这本书，让我重新认识了台湾茶，也让我看到了台湾这片土地上，那些平凡而伟大的生命。

评分☆☆☆☆☆

我对台湾茶一直有着特殊的情感，因为它承载着太多美好的回忆。《台湾茶，你好》这本书，像是为我量身定做的一样，让我沉浸在那些熟悉的香气和故事里。作者的叙事方式非常独特，他没有采用传统的“介绍式”写法，而是用一种非常个人化、非常情感化的笔触，去讲述他与台湾茶的每一次“相遇”。我能感受到，他每一次走进茶园，每一次品尝一杯新茶，都是一次充满惊喜的探索。书里对茶园风光的描写，让我仿佛置身其中，能感受到山间的微风，听到茶树沙沙作响的声音，还能闻到泥土和茶叶混合的清新气息。而他对茶叶的品鉴，更是细致入微，从茶汤的颜色，到香气的层次，再到口感的变化，都描绘得非常到位。我尤其喜欢书中关于“茶与时间”的讨论，它探讨了茶叶在不同时间维度下的变化，从嫩芽的鲜活，到陈年的醇厚，都让我觉得，每一杯茶，都是一段时间的沉淀。这本书，让我重新认识了台湾茶的丰富性，也让我对这片土地上的茶文化有了更深的理解。