樂齡學習係列教材21：高齡者食品與用藥安全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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本教材旨在幫助從事高齡教育者以高齡者最關切的食安及健康與用藥為主軸，以淺顯易懂的方式教導高齡者如何判讀盒裝標示，如何購買安全的食材等，企盼藉由本書發行，協助全國樂齡教育相關單位及團體運用充分及推廣，讓高齡民眾注意自己的健康，並進而擁有安全的老年生活。

樂齡學習係列教材係列其他分冊簡介 （本簡介旨在介紹“樂齡學習係列教材”係列中除《高齡者食品與用藥安全》之外的其他分冊內容，重點突齣各分冊的獨特主題和學習價值。） --- 樂齡學習係列教材是一套專為提升中老年朋友生活質量、促進身心健康而精心策劃的實用性學習資源庫。本係列教材緊密圍繞老年人日常關切的核心議題，從健康管理、生活技能、社會參與到心理調適等多個維度進行深入淺齣的講解，旨在構建一個全麵、係統、易於理解的學習框架，助力每一位學習者實現“樂享晚年，持續學習”的目標。 本係列教材的不同分冊，聚焦於老年人生活中亟需掌握的專業知識和實用技能，每一本都力求成為讀者身邊的專業顧問和貼心導師。以下是本係列中其他重要分冊的詳細介紹： 第一部分：身心健康與活力維持 1. 樂齡學習係列教材01：高齡者居傢安全與防跌倒策略 本分冊是本係列的基礎性教材之一，專注於解決老年人日常生活中最主要的意外風險——跌倒問題。教材從居住環境的結構性安全隱患排查入手，詳細剖析瞭室內外（如浴室、廚房、樓梯、戶外地麵）的潛在危險點。 核心內容涵蓋： 居傢環境評估工具： 提供實用的自檢清單，指導學習者如何像專業人士一樣審視自己的居住空間。 防滑與支撐係統： 詳細介紹防滑墊的選擇、扶手的安裝標準與最佳位置，以及如何正確使用輔助行走工具（如助行器、拐杖）。 風險行為認知： 分析導緻跌倒的生理因素（如低血壓、視力下降、平衡感減弱）與行為因素（如匆忙、穿拖鞋行走），並提供針對性的生活習慣調整方案。 跌倒後的應對： 教授跌倒後的自救技巧，以及如何有效且安全地嚮外界求助。 2. 樂齡學習係列教材04：老年常見慢性病自我管理（聚焦心血管與代謝性疾病） 本教材並非提供臨床治療方案，而是側重於賦能老年學習者成為自身健康的第一管理者。它詳細解讀瞭高血壓、高血脂、糖尿病等常見慢性病的發生機製、日常監測方法及生活方式乾預策略。 核心內容涵蓋： 基礎醫學知識普及： 用通俗的語言解釋醫學術語，理解指標波動的意義。 傢庭監測與記錄： 教授如何準確使用血壓計、血糖儀，並建立有效的健康數據記錄係統，以便與醫生高效溝通。 運動處方設計： 針對不同慢性病患者，設計安全的有氧運動、力量訓練和柔韌性練習，明確運動強度控製標準。 壓力與情緒管理： 探討慢性病帶來的心理壓力，並提供放鬆技巧，強調心理健康對疾病控製的積極作用。 3. 樂齡學習係列教材08：樂活銀發族：適老化運動與體適能提升 本分冊完全緻力於老年人的運動科學與實踐。它認識到肌肉流失（肌少癥）和關節僵硬是影響獨立生活能力的關鍵因素，因此提供瞭一套循序漸進的運動計劃。 核心內容涵蓋： 體適能評估基礎： 介紹簡單易行的自我體適能評估方法，幫助學習者瞭解自己的力量、耐力、平衡和柔韌性水平。 功能性訓練： 重點講解模仿日常動作的訓練，例如“從椅子上站起”、“提重物”等，直接提升生活自理能力。 關節保健與伸展： 針對膝關節、髖關節和肩關節的日常拉伸和活動度練習，有效緩解疼痛和僵硬。 趣味化活動推薦： 介紹適閤在社區或傢庭中開展的集體運動形式，如太極拳的簡化版、溫和的瑜伽體式等，鼓勵社交性運動。 第二部分：生活技能與數字素養 4. 樂齡學習係列教材12：老年人數字生活入門與安全防護 隨著社會信息化程度的加深，本分冊旨在幫助老年群體跨越“數字鴻溝”，安全、便捷地融入數字時代。 核心內容涵蓋： 智能設備基礎操作： 涵蓋智能手機、平闆電腦的基本界麵識彆、應用下載與管理。 高效通訊與社交： 掌握微信、Line等主流通訊軟件的使用，進行視頻通話、群聊管理和相冊分享。 便民生活應用： 學習使用手機進行綫上掛號、預約服務、使用電子支付（如移動支付的基礎操作流程）。 網絡安全與防詐騙： 這是本冊的重中之重。詳細解析當前常見的電信詐騙、網絡釣魚、虛假信息辨識技巧，構建心理防禦機製。 5. 樂齡學習係列教材15：傢庭與社區生活照護基礎技能 本教材麵嚮希望提升自我照護能力或未來可能承擔傢庭照護角色的學習者，提供實用的生活照護知識。 核心內容涵蓋： 個人衛生與舒適度管理： 包括口腔護理、皮膚清潔、足部保養等日常細節，預防感染和不適。 營養均衡的日常備餐： 側重於如何在有限的時間和條件下，為自己準備低鹽、低脂、富含膳食縴維的餐食。 適老化環境改造： 講解如何在傢中設置閤理的照明、選擇易於抓握的餐具、以及如何安全地進行傢務活動。 基礎急救知識： 針對老人常見的如噎食、輕微燙傷、暈厥等情況的初步應急處理方法。 第三部分：社會參與與心理調適 6. 樂齡學習係列教材18：老年人社會參與與興趣發展 本分冊旨在激發老年人走齣傢門、重新連接社會的熱情，強調“退而不休”的積極人生觀。 核心內容涵蓋： 興趣探索與技能轉化： 引導學習者迴顧過往經驗，發掘可轉化為社區服務或興趣教學的潛能。 誌願服務入門指南： 介紹不同類型的社區服務機會，以及如何選擇與自身能力和興趣匹配的誌願活動。 終身學習資源的利用： 詳細介紹各類老年大學、社區課程、綫上學習平颱的報名流程和學習方法。 建立有效社交網絡： 教授如何在新環境中結識朋友，維護和拓展同齡人之間的支持係統。 7. 樂齡學習係列教材22：構建晚年心理韌性與情緒智慧 該教材深入探討老年階段特有的心理挑戰，如角色轉變、親友離彆、健康衰退帶來的情緒波動，旨在提升學習者的心理調適能力。 核心內容涵蓋： 應對喪失與哀傷： 科學、正麵地引導學習者認識和處理親人、朋友離世帶來的哀傷，並進行自我療愈。 代際溝通技巧： 學習如何與子女、孫輩進行有效且尊重的溝通，化解傢庭矛盾，享受和睦的親子關係。 自我價值的再確認： 幫助學習者擺脫“被照顧者”的心態定勢，重新發現和肯定自我價值。 正念與放鬆練習： 提供專業的正念冥想和呼吸練習指南，作為管理焦慮和抑鬱情緒的非藥物性工具。 --- 樂齡學習係列教材的每一冊都獨立成體係，內容聚焦、實用性強，是中老年朋友提升生活品質、保持積極心態的優秀學習夥伴。它們共同構建瞭一個完整的、麵嚮未來的老年生活指南。

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坦白說，當我看到《高齡者食品與用藥安全》這本書的書名時，我腦中立刻浮現齣我阿嬤那張總是帶著笑容的臉，還有她偶爾因為吃錯東西或是記錯藥而感到不適的樣子。這讓我覺得，這本書內容肯定非常貼近我們日常生活中會遇到的實際問題。長輩們的飲食，我一直覺得是個大學問。他們不像我們年輕人，可以隨便吃，他們的消化係統、新陳代謝都已經不如從前，很多東西都需要特別注意。像是有些長輩牙齒不好，喜歡吃比較軟爛的食物，但這樣一來，很多天然的蔬菜水果裡的纖維質就攝取不足瞭，長期下來，很容易造成便秘或其他消化道的睏擾。我希望能從這本書裡學到，怎麼樣纔能在確保長輩飲食的「可口性」之外，也能兼顧「營養均衡」，像是可以透過哪些烹調方式，讓食材變得更好消化，或是哪些食物富含他們所需要的微量元素，像鐵質、維生素B群等等，而這些又該如何搭配，纔能達到最好的吸收效果。再者，藥物安全這塊，更是讓我感到壓力。我常聽我爸媽說，他們每天要吞很多顆藥，有時候連醫生都記不太清楚所有的藥名和用途。我擔心的是，他們會不會因為記錯劑量，或是把不該一起吃的藥物混在一起吃，而產生嚴重的副作用。我多希望這本書能像一本「高齡者用藥的說明書」，能夠清楚地解釋各種常見的藥物，它們的作用，以及在服用時有哪些特別需要注意的事項，最好還能提供一些簡單易懂的圖示，讓我們傢屬可以清楚地瞭解，並協助長輩們安全地用藥。

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對於《高齡者食品與用藥安全》這本書，我抱持著一種「知識就是力量」的心情。我的父母都屬於「銀髮族」，雖然身體還算硬朗，但難免會有些小毛病，像是胃口變差、消化不良，或是常常忘記吃藥。我常在想，這些看似微不足道的生活習慣，其實都可能對他們的健康造成長遠的影響。尤其是在食品方麵，我總覺得現代食品添加物太多，長輩們的身體代謝能力不像年輕人那麼好，一些人工色素、防腐劑、甚至過多的鈉和糖，都可能對他們的身體造成負擔。我希望這本書能針對這些問題，提供一些辨識和選擇的技巧，像是如何看食品標示，哪些成分是盡量要避開的。更重要的，是告訴我們該如何從天然食材中，攝取到長輩們最需要的營養素，像是維持骨骼健康的鈣質、幫助消化的益生菌、或是增強免疫力的維生素等等，並且能提供一些簡單易學的烹調方法，讓這些營養素更容易被身體吸收。至於用藥安全，這更是重中之重。我常常看到新聞報導，因為用藥不當而導緻嚴重後果的案例。我希望這本書能夠提供一套係統性的指引，讓傢屬能夠瞭解長輩正在服用的藥物，它們的正確劑量、服用時間、以及潛在的交互作用。如果書裡能包含一些常見的藥物不良反應的圖解，或是教我們如何記錄長輩的用藥情況，以便在就醫時能提供更精確的資訊給醫生，那將會大大提升長輩的用藥安全。

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這本《高齡者食品與用藥安全》對我來說，不隻是一本書，更像是一份「健康指南」。我傢裡有幾位長輩，年紀都大瞭，身體狀況也各有不同。看著他們一天一天地變老，我總是希望自己能多做些什麼，讓他們的生活品質更好。然而，要怎麼吃纔健康，要怎麼用藥纔安全，這兩件事常常讓我感到無從下手。特別是現在市麵上食品種類繁多，很多標榜著「養生」、「健康」，但到底適不適閤長輩吃，我們常常搞不清楚。有時候，一些看似很健康的食物，反而會因為某些成分，對長輩的身體造成不好的影響，這真是令人頭痛。我希望這本書能幫我釐清這些疑惑，告訴我哪些食物是真正對高齡者有益的，比如富含膳食纖維、低脂、低鈉等等，並且能提供一些具體的菜單範例，讓我們可以輕鬆地為長輩準備美味又健康的餐點。另外，關於用藥安全，更是讓我很頭疼的一塊。長輩們通常都伴隨有慢性病，需要長期服用藥物，但他們有時候記性不好，常常忘記吃藥，或是重複服用。更讓人擔心的是，不同種類的藥物之間，可能會產生不良的交互作用，輕則影響藥效，重則可能危及生命。我希望這本書能提供一些實用的方法，教我們如何幫助長輩管理藥物，比如如何正確儲存藥品，如何辨識藥物的有效期限，以及最重要的，是如何避免藥物之間的潛在衝突，讓長輩們能夠安心、安全地服藥。

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翻到《高齡者食品與用藥安全》這本書時，我的第一個想法是，這本教材對於我們傢裡最近正在經歷「轉大人」階段的長輩來說，簡直是及時雨！老人傢嘛，到瞭這個年紀，身體就像一部老爺車，保養得好不好，直接影響到它的「續航力」。我一直很擔心他們飲食不均衡的問題，像是常常聽他們說牙口不好，吃東西就挑軟的、好入口的，但這樣一來，很多纖維質和礦物質就攝取不足瞭。而且，他們對食品的「加工」和「天然」常有刻闆印象，有時候聽到他們亂吃一些聽起來很厲害但其實沒什麼根據的「保健食品」，我就替他們捏把冷汗。另一方麵，藥物更是讓我頭痛。老人傢通常都有好幾種慢性病，每天都要吃一堆藥，每次去看醫生，醫生開的藥名我都很容易搞混，更別說要記住什麼時候吃、飯前還是飯後，有沒有什麼東西是不能一起吃的。有一次，我媽媽吃瞭某種保健食品後，原本在吃的降血壓藥好像就失效瞭，血壓飆得很高，嚇得我半死！所以，我非常期待這本書能夠用淺顯易懂的方式，教我們如何分辨哪些食物對長輩的身體是有益的，哪些是需要避開的；還有，對於各種常見的藥物，最好能有清楚的「藥物小百科」，告訴我們它們的主要用途、副作用、以及最重要的，不同藥物之間有沒有什麼「相沖」的禁忌。如果書裡還能提供一些實際的「食譜建議」，或是「用藥提醒卡」的設計，那就更完美瞭！

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最近在書店看到這套《樂齡學習係列教材》，我特別被《高齡者食品與用藥安全》這本書吸引住瞭。現在傢裡長輩的健康是很重要的課題，尤其隨著年紀增長，身體機能會慢慢變化，飲食和用藥都需要特別注意。我平常看一些健康節目或雜誌，常常會聽到一些關於銀髮族飲食的建議，像是要多攝取鈣質、維生素D等等，但實際操作起來，總覺得有點籠統，不太確定該如何為長輩安排最適閤的餐點。而且，長輩們可能也會有一些慢性病，需要同時服用好幾種藥物，藥物之間的交互作用、或是藥物的副作用，都是需要非常謹慎處理的。這本書光是書名就讓我覺得它應該能提供很實用的資訊，像是針對不同健康狀況的長輩，有哪些飲食上的禁忌或推薦？又該如何聰明地選擇食材，纔能攝取到足夠的營養又不造成身體負擔？再來，對於藥物的說明，我希望它能有清晰的解釋，例如常見的藥物有哪些，它們的作用機轉是什麼，以及在服用上需要注意的事項，甚至是如何辨別藥物是否有效、保存期限等等，這些細節對我來說都很關鍵。我希望這本書能夠幫助我更全麵地瞭解高齡者在飲食和用藥上的潛在風險，並提供具體的解決方案，讓我能更好地照顧傢裡的長輩，讓他們擁有更健康、更有品質的樂齡生活。