乐龄学习系列教材21：高龄者食品与用药安全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本教材旨在帮助从事高龄教育者以高龄者最关切的食安及健康与用药为主轴，以浅显易懂的方式教导高龄者如何判读盒装标示，如何购买安全的食材等，企盼借由本书发行，协助全国乐龄教育相关单位及团体运用充分及推广，让高龄民众注意自己的健康，并进而拥有安全的老年生活。

乐龄学习系列教材系列其他分册简介 （本简介旨在介绍“乐龄学习系列教材”系列中除《高龄者食品与用药安全》之外的其他分册内容，重点突出各分册的独特主题和学习价值。） --- 乐龄学习系列教材是一套专为提升中老年朋友生活质量、促进身心健康而精心策划的实用性学习资源库。本系列教材紧密围绕老年人日常关切的核心议题，从健康管理、生活技能、社会参与到心理调适等多个维度进行深入浅出的讲解，旨在构建一个全面、系统、易于理解的学习框架，助力每一位学习者实现“乐享晚年，持续学习”的目标。 本系列教材的不同分册，聚焦于老年人生活中亟需掌握的专业知识和实用技能，每一本都力求成为读者身边的专业顾问和贴心导师。以下是本系列中其他重要分册的详细介绍： 第一部分：身心健康与活力维持 1. 乐龄学习系列教材01：高龄者居家安全与防跌倒策略 本分册是本系列的基础性教材之一，专注于解决老年人日常生活中最主要的意外风险——跌倒问题。教材从居住环境的结构性安全隐患排查入手，详细剖析了室内外（如浴室、厨房、楼梯、户外地面）的潜在危险点。 核心内容涵盖： 居家环境评估工具： 提供实用的自检清单，指导学习者如何像专业人士一样审视自己的居住空间。 防滑与支撑系统： 详细介绍防滑垫的选择、扶手的安装标准与最佳位置，以及如何正确使用辅助行走工具（如助行器、拐杖）。 风险行为认知： 分析导致跌倒的生理因素（如低血压、视力下降、平衡感减弱）与行为因素（如匆忙、穿拖鞋行走），并提供针对性的生活习惯调整方案。 跌倒后的应对： 教授跌倒后的自救技巧，以及如何有效且安全地向外界求助。 2. 乐龄学习系列教材04：老年常见慢性病自我管理（聚焦心血管与代谢性疾病） 本教材并非提供临床治疗方案，而是侧重于赋能老年学习者成为自身健康的第一管理者。它详细解读了高血压、高血脂、糖尿病等常见慢性病的发生机制、日常监测方法及生活方式干预策略。 核心内容涵盖： 基础医学知识普及： 用通俗的语言解释医学术语，理解指标波动的意义。 家庭监测与记录： 教授如何准确使用血压计、血糖仪，并建立有效的健康数据记录系统，以便与医生高效沟通。 运动处方设计： 针对不同慢性病患者，设计安全的有氧运动、力量训练和柔韧性练习，明确运动强度控制标准。 压力与情绪管理： 探讨慢性病带来的心理压力，并提供放松技巧，强调心理健康对疾病控制的积极作用。 3. 乐龄学习系列教材08：乐活银发族：适老化运动与体适能提升 本分册完全致力于老年人的运动科学与实践。它认识到肌肉流失（肌少症）和关节僵硬是影响独立生活能力的关键因素，因此提供了一套循序渐进的运动计划。 核心内容涵盖： 体适能评估基础： 介绍简单易行的自我体适能评估方法，帮助学习者了解自己的力量、耐力、平衡和柔韧性水平。 功能性训练： 重点讲解模仿日常动作的训练，例如“从椅子上站起”、“提重物”等，直接提升生活自理能力。 关节保健与伸展： 针对膝关节、髋关节和肩关节的日常拉伸和活动度练习，有效缓解疼痛和僵硬。 趣味化活动推荐： 介绍适合在社区或家庭中开展的集体运动形式，如太极拳的简化版、温和的瑜伽体式等，鼓励社交性运动。 第二部分：生活技能与数字素养 4. 乐龄学习系列教材12：老年人数字生活入门与安全防护 随着社会信息化程度的加深，本分册旨在帮助老年群体跨越“数字鸿沟”，安全、便捷地融入数字时代。 核心内容涵盖： 智能设备基础操作： 涵盖智能手机、平板电脑的基本界面识别、应用下载与管理。 高效通讯与社交： 掌握微信、Line等主流通讯软件的使用，进行视频通话、群聊管理和相册分享。 便民生活应用： 学习使用手机进行线上挂号、预约服务、使用电子支付（如移动支付的基础操作流程）。 网络安全与防诈骗： 这是本册的重中之重。详细解析当前常见的电信诈骗、网络钓鱼、虚假信息辨识技巧，构建心理防御机制。 5. 乐龄学习系列教材15：家庭与社区生活照护基础技能 本教材面向希望提升自我照护能力或未来可能承担家庭照护角色的学习者，提供实用的生活照护知识。 核心内容涵盖： 个人卫生与舒适度管理： 包括口腔护理、皮肤清洁、足部保养等日常细节，预防感染和不适。 营养均衡的日常备餐： 侧重于如何在有限的时间和条件下，为自己准备低盐、低脂、富含膳食纤维的餐食。 适老化环境改造： 讲解如何在家中设置合理的照明、选择易于抓握的餐具、以及如何安全地进行家务活动。 基础急救知识： 针对老人常见的如噎食、轻微烫伤、晕厥等情况的初步应急处理方法。 第三部分：社会参与与心理调适 6. 乐龄学习系列教材18：老年人社会参与与兴趣发展 本分册旨在激发老年人走出家门、重新连接社会的热情，强调“退而不休”的积极人生观。 核心内容涵盖： 兴趣探索与技能转化： 引导学习者回顾过往经验，发掘可转化为社区服务或兴趣教学的潜能。 志愿服务入门指南： 介绍不同类型的社区服务机会，以及如何选择与自身能力和兴趣匹配的志愿活动。 终身学习资源的利用： 详细介绍各类老年大学、社区课程、线上学习平台的报名流程和学习方法。 建立有效社交网络： 教授如何在新环境中结识朋友，维护和拓展同龄人之间的支持系统。 7. 乐龄学习系列教材22：构建晚年心理韧性与情绪智慧 该教材深入探讨老年阶段特有的心理挑战，如角色转变、亲友离别、健康衰退带来的情绪波动，旨在提升学习者的心理调适能力。 核心内容涵盖： 应对丧失与哀伤： 科学、正面地引导学习者认识和处理亲人、朋友离世带来的哀伤，并进行自我疗愈。 代际沟通技巧： 学习如何与子女、孙辈进行有效且尊重的沟通，化解家庭矛盾，享受和睦的亲子关系。 自我价值的再确认： 帮助学习者摆脱“被照顾者”的心态定势，重新发现和肯定自我价值。 正念与放松练习： 提供专业的正念冥想和呼吸练习指南，作为管理焦虑和抑郁情绪的非药物性工具。 --- 乐龄学习系列教材的每一册都独立成体系，内容聚焦、实用性强，是中老年朋友提升生活品质、保持积极心态的优秀学习伙伴。它们共同构建了一个完整的、面向未来的老年生活指南。

评分☆☆☆☆☆

對於《高齡者食品與用藥安全》這本書，我抱持著一種「知識就是力量」的心情。我的父母都屬於「銀髮族」，雖然身體還算硬朗，但難免會有些小毛病，像是胃口變差、消化不良，或是常常忘記吃藥。我常在想，這些看似微不足道的生活習慣，其實都可能對他們的健康造成長遠的影響。尤其是在食品方面，我總覺得現代食品添加物太多，長輩們的身體代謝能力不像年輕人那麼好，一些人工色素、防腐劑、甚至過多的鈉和糖，都可能對他們的身體造成負擔。我希望這本書能針對這些問題，提供一些辨識和選擇的技巧，像是如何看食品標示，哪些成分是盡量要避開的。更重要的，是告訴我們該如何從天然食材中，攝取到長輩們最需要的營養素，像是維持骨骼健康的鈣質、幫助消化的益生菌、或是增強免疫力的維生素等等，並且能提供一些簡單易學的烹調方法，讓這些營養素更容易被身體吸收。至於用藥安全，這更是重中之重。我常常看到新聞報導，因為用藥不當而導致嚴重後果的案例。我希望這本書能夠提供一套系統性的指引，讓家屬能夠了解長輩正在服用的藥物，它們的正確劑量、服用時間、以及潛在的交互作用。如果書裡能包含一些常見的藥物不良反應的圖解，或是教我們如何記錄長輩的用藥情況，以便在就醫時能提供更精確的資訊給醫生，那將會大大提升長輩的用藥安全。

评分☆☆☆☆☆

翻到《高齡者食品與用藥安全》這本書時，我的第一個想法是，這本教材對於我們家裡最近正在經歷「轉大人」階段的長輩來說，簡直是及時雨！老人家嘛，到了這個年紀，身體就像一部老爺車，保養得好不好，直接影響到它的「續航力」。我一直很擔心他們飲食不均衡的問題，像是常常聽他們說牙口不好，吃東西就挑軟的、好入口的，但這樣一來，很多纖維質和礦物質就攝取不足了。而且，他們對食品的「加工」和「天然」常有刻板印象，有時候聽到他們亂吃一些聽起來很厲害但其實沒什麼根據的「保健食品」，我就替他們捏把冷汗。另一方面，藥物更是讓我頭痛。老人家通常都有好幾種慢性病，每天都要吃一堆藥，每次去看醫生，醫生開的藥名我都很容易搞混，更別說要記住什麼時候吃、飯前還是飯後，有沒有什麼東西是不能一起吃的。有一次，我媽媽吃了某種保健食品後，原本在吃的降血壓藥好像就失效了，血壓飆得很高，嚇得我半死！所以，我非常期待這本書能夠用淺顯易懂的方式，教我們如何分辨哪些食物對長輩的身體是有益的，哪些是需要避開的；還有，對於各種常見的藥物，最好能有清楚的「藥物小百科」，告訴我們它們的主要用途、副作用、以及最重要的，不同藥物之間有沒有什麼「相沖」的禁忌。如果書裡還能提供一些實際的「食譜建議」，或是「用藥提醒卡」的設計，那就更完美了！

评分☆☆☆☆☆

坦白說，當我看到《高齡者食品與用藥安全》這本書的書名時，我腦中立刻浮現出我阿嬤那張總是帶著笑容的臉，還有她偶爾因為吃錯東西或是記錯藥而感到不適的樣子。這讓我覺得，這本書內容肯定非常貼近我們日常生活中會遇到的實際問題。長輩們的飲食，我一直覺得是個大學問。他們不像我們年輕人，可以隨便吃，他們的消化系統、新陳代謝都已經不如從前，很多東西都需要特別注意。像是有些長輩牙齒不好，喜歡吃比較軟爛的食物，但這樣一來，很多天然的蔬菜水果裡的纖維質就攝取不足了，長期下來，很容易造成便秘或其他消化道的困擾。我希望能從這本書裡學到，怎麼樣才能在確保長輩飲食的「可口性」之外，也能兼顧「營養均衡」，像是可以透過哪些烹調方式，讓食材變得更好消化，或是哪些食物富含他們所需要的微量元素，像鐵質、維生素B群等等，而這些又該如何搭配，才能達到最好的吸收效果。再者，藥物安全這塊，更是讓我感到壓力。我常聽我爸媽說，他們每天要吞很多顆藥，有時候連醫生都記不太清楚所有的藥名和用途。我擔心的是，他們會不會因為記錯劑量，或是把不該一起吃的藥物混在一起吃，而產生嚴重的副作用。我多希望這本書能像一本「高齡者用藥的說明書」，能夠清楚地解釋各種常見的藥物，它們的作用，以及在服用時有哪些特別需要注意的事項，最好還能提供一些簡單易懂的圖示，讓我們家屬可以清楚地了解，並協助長輩們安全地用藥。

评分☆☆☆☆☆

最近在書店看到這套《樂齡學習系列教材》，我特別被《高齡者食品與用藥安全》這本書吸引住了。現在家裡長輩的健康是很重要的課題，尤其隨著年紀增長，身體機能會慢慢變化，飲食和用藥都需要特別注意。我平常看一些健康節目或雜誌，常常會聽到一些關於銀髮族飲食的建議，像是要多攝取鈣質、維生素D等等，但實際操作起來，總覺得有點籠統，不太確定該如何為長輩安排最適合的餐點。而且，長輩們可能也會有一些慢性病，需要同時服用好幾種藥物，藥物之間的交互作用、或是藥物的副作用，都是需要非常謹慎處理的。這本書光是書名就讓我覺得它應該能提供很實用的資訊，像是針對不同健康狀況的長輩，有哪些飲食上的禁忌或推薦？又該如何聰明地選擇食材，才能攝取到足夠的營養又不造成身體負擔？再來，對於藥物的說明，我希望它能有清晰的解釋，例如常見的藥物有哪些，它們的作用機轉是什麼，以及在服用上需要注意的事項，甚至是如何辨別藥物是否有效、保存期限等等，這些細節對我來說都很關鍵。我希望這本書能夠幫助我更全面地了解高齡者在飲食和用藥上的潛在風險，並提供具體的解決方案，讓我能更好地照顧家裡的長輩，讓他們擁有更健康、更有品質的樂齡生活。

评分☆☆☆☆☆

這本《高齡者食品與用藥安全》對我來說，不只是一本書，更像是一份「健康指南」。我家裡有幾位長輩，年紀都大了，身體狀況也各有不同。看著他們一天一天地變老，我總是希望自己能多做些什麼，讓他們的生活品質更好。然而，要怎麼吃才健康，要怎麼用藥才安全，這兩件事常常讓我感到無從下手。特別是現在市面上食品種類繁多，很多標榜著「養生」、「健康」，但到底適不適合長輩吃，我們常常搞不清楚。有時候，一些看似很健康的食物，反而會因為某些成分，對長輩的身體造成不好的影響，這真是令人頭痛。我希望這本書能幫我釐清這些疑惑，告訴我哪些食物是真正對高齡者有益的，比如富含膳食纖維、低脂、低鈉等等，並且能提供一些具體的菜單範例，讓我們可以輕鬆地為長輩準備美味又健康的餐點。另外，關於用藥安全，更是讓我很頭疼的一塊。長輩們通常都伴隨有慢性病，需要長期服用藥物，但他們有時候記性不好，常常忘記吃藥，或是重複服用。更讓人擔心的是，不同種類的藥物之間，可能會產生不良的交互作用，輕則影響藥效，重則可能危及生命。我希望這本書能提供一些實用的方法，教我們如何幫助長輩管理藥物，比如如何正確儲存藥品，如何辨識藥物的有效期限，以及最重要的，是如何避免藥物之間的潛在衝突，讓長輩們能夠安心、安全地服藥。