具体描述
百岁密码剖析：
保持运动X适度饮酒X均衡饮食X快乐过活
等于【活得老，更活得好】
保持运动X适度饮酒X均衡饮食X快乐过活
等于【活得老，更活得好】
即使从50、60岁开始也不晚！
越早开始，越能成为活力十足的百寿者！
健康乐活，拥有自在天年！
本书收录根据各种研究调查的结果，
「食物（饮食生活）」、「肌肉运动（劳动）」、「心理的状态」等三大要素，
为目前可知能够「健康长寿」活到100岁的主要关键！
并巧心设计健康长寿操，让你好活并且健康的慢慢老！
本书收录国内外、东西方医学研究报告，
精辟剖析古今中外，所有关于快乐长寿的共通点，
就各种调查、研究结果发现，
要健康活到100岁的公式，可汇整为以下4点：
◎养成日常做运动的习惯。
◎摄取蔬菜与水果、茶等抗氧化力强的食物。
◎适度地饮酒。
◎有很多的朋友，经常保持积极、愉快、向上的心情。
这样的「长寿法」并不特别困难，
只要花点工夫或努力，有心保持下去，任何人都能够实践！
著者信息
作者简介
石原结实
1947年，出生于长崎，修完长崎大学医学部及同一所大学研究所的博士课程。以研究「免疫中心的白血球功能会因运动或饮食有怎样的变化？」而获得医学博士学位。曾在瑞士自然疗法医院、B．本纳医院、莫斯科的断食医院累积研习经验。也曾经5次前往高加索的长寿村，研究长寿饮食。因而获得乔治亚共和国科学院长寿医学会．名誉会员。现在，一面在东京开设汉方诊所，一面在伊豆设立以人蔘果汁，以及运动、温泉养生的设施。其祖先代代都是种子岛藩的藩医。
着作：
曾为畅销书的《生姜力》（主妇与生活社）、
《只要温暖身体，疾病必定治癒》（三笠书房）、
《活着的自信》（与石原慎太郎共同着作）（海龙社）、
《健康与长寿的奥秘》（与渡部昇一共同着作）
《「不须要医生」的饮食事典 》（以上均为PHP研究所）、其他书籍200册以上。
美国、俄国、德国、中国、韩国、台湾等地译介他的着作合计有100册以上。
石原结实
1947年，出生于长崎，修完长崎大学医学部及同一所大学研究所的博士课程。以研究「免疫中心的白血球功能会因运动或饮食有怎样的变化？」而获得医学博士学位。曾在瑞士自然疗法医院、B．本纳医院、莫斯科的断食医院累积研习经验。也曾经5次前往高加索的长寿村，研究长寿饮食。因而获得乔治亚共和国科学院长寿医学会．名誉会员。现在，一面在东京开设汉方诊所，一面在伊豆设立以人蔘果汁，以及运动、温泉养生的设施。其祖先代代都是种子岛藩的藩医。
着作：
曾为畅销书的《生姜力》（主妇与生活社）、
《只要温暖身体，疾病必定治癒》（三笠书房）、
《活着的自信》（与石原慎太郎共同着作）（海龙社）、
《健康与长寿的奥秘》（与渡部昇一共同着作）
《「不须要医生」的饮食事典 》（以上均为PHP研究所）、其他书籍200册以上。
美国、俄国、德国、中国、韩国、台湾等地译介他的着作合计有100册以上。
图书目录
前 言
第1章 长寿者教导的长寿条件
史上有名的世界长寿者
日本的长寿者们
高加索地区百岁人瑞的生活
干杯干不停的高加索大型宴会／访问百岁者所获得的长寿秘诀／长寿的秘诀在饮食
日本长寿者们的生活
会带来「长寿」的条件
第2章 活到100岁的第一个习惯──只要做这些运动就对了
活到100岁的四种习惯
养成日常做运动的习惯
下半身的肌肉尤其重要
腹肌力量也攸关健康．长寿
汉方中也提到「肾虚」＝下半身肌力低下就是老化的开始／「是否能活得长久」的简单预测法
做肌肉运动的方式
立刻就能做的肌肉运动○1 走路／立刻就能做的肌肉运动○2 深蹲（squat）／立刻就能做的肌肉运动○3 抬腿运动
锻练上半身会更加提高效果
立刻就能做的肌肉运动○4伏地挺身／立刻就能做的肌肉运动○5万岁运动／立刻就能做的肌肉运动○6曲膝腹肌运动
第3章 活到100岁的第二个习惯1──预防老化的食物
摄取蔬菜、水果、茶等抗氧化力强的食物
根茎类是防止老化的「长寿蔬菜」
红萝卜／牛蒡／山药／生姜／大蒜、葱、洋葱、青葱、韭菜
各种为了健康长寿的重要食物
海藻／大豆及大豆制品／豆腐／纳豆／味噌／酱油／渍物／芝麻／鱼、海鲜类／【鱼的功效】／【其他成分】／鱼类所含的脂肪（EPA、DHA）／海鲜类（墨鱼、章鱼、虾、蟹、贝类）／茶（绿茶．红茶）／
第4章 活到100岁的第二个习惯2──预防老化的饮食方式
实际的用餐方法
日本人一日三餐，太多了／理想的早餐是：红茶＋黑糖＋生姜与红萝卜．苹果汁／中餐是完全营养食物：「荞麦面」＋青葱＋七味唐辛子／「配料很多的乌龙面」＋青葱与七味唐辛子、加大蒜的义大利面
【石原式基本饮食】
嘴馋想要吃东西时就念这些句子
从汉方的阴阳论来看长寿饮食
盐正是阳性食物的代表
第5章 活到100岁的第三个习惯──合宜地摄取酒精
适度的喝酒
酒精的功效
第6章 活到100岁的第四个习惯──人生要活得快乐
拥有很多的朋友．熟人，常以积极向上的心情，肯定愉快地度过人生
开怀大笑／在卡拉OK高唱老人赞歌／从芬兰症候群获知的事／最后
第７章 预防「5种疾病」以便能活得长寿
预防「高血压」「脑梗塞」「心肌梗塞」的诀窍
预防糖尿病的诀窍
预防癌症的诀窍
第8章 从检查报告解读血液的老化
依血液检查的诊断
水分／蛋白质／脂肪／糖分／糖化血红素（glycohemoglobin）／酵素／老旧废物／肿瘤标记／急性期蛋白质／有形成分（血球）／血沉
从血液检查诊断疾病
健康检查结果要这么解读。A氏（45岁．上班族）／因贫血而蛋白质很少、但血中脂质很多的B小姐（38岁．家庭主妇）／因糖尿病而有肾功能衰退、贫血可能性的C先生（65岁．公司社长）／营养状态乍看之下良好，却有罹癌症疑虑的D先生（48岁．上班族）／不喝酒的「脂肪肝」。E先生（44岁．上班族）
关于血液的「老化」
（1）红血球、血红素（Hb）、血球容积比（hematocrit）值的降低／（2）白血球数的减少／（3）CRP值高／（4）血沉／（5）白蛋白值的低下／（6）肌酐酸值的上升／（7）ALP值的上升
第1章 长寿者教导的长寿条件
史上有名的世界长寿者
日本的长寿者们
高加索地区百岁人瑞的生活
干杯干不停的高加索大型宴会／访问百岁者所获得的长寿秘诀／长寿的秘诀在饮食
日本长寿者们的生活
会带来「长寿」的条件
第2章 活到100岁的第一个习惯──只要做这些运动就对了
活到100岁的四种习惯
养成日常做运动的习惯
下半身的肌肉尤其重要
腹肌力量也攸关健康．长寿
汉方中也提到「肾虚」＝下半身肌力低下就是老化的开始／「是否能活得长久」的简单预测法
做肌肉运动的方式
立刻就能做的肌肉运动○1 走路／立刻就能做的肌肉运动○2 深蹲（squat）／立刻就能做的肌肉运动○3 抬腿运动
锻练上半身会更加提高效果
立刻就能做的肌肉运动○4伏地挺身／立刻就能做的肌肉运动○5万岁运动／立刻就能做的肌肉运动○6曲膝腹肌运动
第3章 活到100岁的第二个习惯1──预防老化的食物
摄取蔬菜、水果、茶等抗氧化力强的食物
根茎类是防止老化的「长寿蔬菜」
红萝卜／牛蒡／山药／生姜／大蒜、葱、洋葱、青葱、韭菜
各种为了健康长寿的重要食物
海藻／大豆及大豆制品／豆腐／纳豆／味噌／酱油／渍物／芝麻／鱼、海鲜类／【鱼的功效】／【其他成分】／鱼类所含的脂肪（EPA、DHA）／海鲜类（墨鱼、章鱼、虾、蟹、贝类）／茶（绿茶．红茶）／
第4章 活到100岁的第二个习惯2──预防老化的饮食方式
实际的用餐方法
日本人一日三餐，太多了／理想的早餐是：红茶＋黑糖＋生姜与红萝卜．苹果汁／中餐是完全营养食物：「荞麦面」＋青葱＋七味唐辛子／「配料很多的乌龙面」＋青葱与七味唐辛子、加大蒜的义大利面
【石原式基本饮食】
嘴馋想要吃东西时就念这些句子
从汉方的阴阳论来看长寿饮食
盐正是阳性食物的代表
第5章 活到100岁的第三个习惯──合宜地摄取酒精
适度的喝酒
酒精的功效
第6章 活到100岁的第四个习惯──人生要活得快乐
拥有很多的朋友．熟人，常以积极向上的心情，肯定愉快地度过人生
开怀大笑／在卡拉OK高唱老人赞歌／从芬兰症候群获知的事／最后
第７章 预防「5种疾病」以便能活得长寿
预防「高血压」「脑梗塞」「心肌梗塞」的诀窍
预防糖尿病的诀窍
预防癌症的诀窍
第8章 从检查报告解读血液的老化
依血液检查的诊断
水分／蛋白质／脂肪／糖分／糖化血红素（glycohemoglobin）／酵素／老旧废物／肿瘤标记／急性期蛋白质／有形成分（血球）／血沉
从血液检查诊断疾病
健康检查结果要这么解读。A氏（45岁．上班族）／因贫血而蛋白质很少、但血中脂质很多的B小姐（38岁．家庭主妇）／因糖尿病而有肾功能衰退、贫血可能性的C先生（65岁．公司社长）／营养状态乍看之下良好，却有罹癌症疑虑的D先生（48岁．上班族）／不喝酒的「脂肪肝」。E先生（44岁．上班族）
关于血液的「老化」
（1）红血球、血红素（Hb）、血球容积比（hematocrit）值的降低／（2）白血球数的减少／（3）CRP值高／（4）血沉／（5）白蛋白值的低下／（6）肌酐酸值的上升／（7）ALP值的上升
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