疾病營養學 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：華杏訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2015/07/15

語言語言：繁體中文

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發表於2024-12-20

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圖書描述

《疾病營養學》闡述營養在病人照顧上的重要性，並探討常見疾病的營養需求、營養照顧及飲食設計之內容。

　　全書邀請國內具有營養治療專業背景與實務經驗的學者，以深入淺齣的方式，介紹藥物與營養，腸道與非腸道營養，壓力與營養，特殊族群營養，腸胃道疾病之營養照顧，體重控製與管理，心血管、肝、膽、胰髒、腎髒疾病的營養照顧，更進一步說明對於免疫及貧血、新陳代謝疾病、糖尿病及癌癥病人的營養照顧。章末加入「課後復習」提供選擇及案例討論題目，加強讀者學習及活用。

　　本書除瞭適閤護理、營養、保健營養相關科係學生使用，也可提供給臨床營養照護專業人員學習參考。

著者信息

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圖書目錄

Chapter 1　概論
第一節　營養素簡介
第二節　營養篩檢與評估
第三節　醫療團隊之角色功能

Chapter 2　藥物與營養
第一節　藥物對於營養狀態的影響
第二節　食物對藥物的影響
第三節　藥食同源的傳統食療

Chapter 3　腸道營養與非腸道營養
第一節　腸道營養
第二節　非腸道營養
第三節　需要量計算

Chapter 4　壓力與營養
第一節　代謝性壓力
第二節　慢性壓力與營養
第三節　術前術後營養
第四節　燒傷營養

Chapter 5　特殊族群營養
第一節　嬰兒期營養
第二節　幼兒期營養
第三節　學童期營養
第四節　青春期營養
第五節　孕産期及哺乳期營養
第六節　更年期婦女營養
第七節　老年期營養

Chapter 6　腸胃道疾病之營養照顧
第一節　口腔及食道疾病
第二節　胃部疾病
第三節　腸道疾病
第四節　吸收不良癥候群

Chapter 7　體重控製與管理
第一節　體重過輕與肥胖的因素
第二節　肥胖的定義
第三節　肥胖對身體健康的影響
第四節　正確認識食物種類對肥胖的控製方法
第五節　運動與減重

Chapter 8　糖尿病
第一節　糖尿病簡介
第二節　糖尿病的營養照顧
第三節　糖尿病與運動

Chapter 9　心血管疾病
第一節　心髒病
第二節　高血壓
第三節　高脂血癥
第四節　冠狀動脈心髒病

Chapter 10　肝、膽、胰髒疾病營養
第一節　肝髒的功能
第二節　肝髒疾病
第三節　肝髒疾病的營養治療
第四節　膽囊疾病
第五節　膽囊疾病的營養治療
第六節　胰髒疾病
第七節　胰髒炎的營養治療

Chapter 11　腎髒疾病
第一節　腎髒的結構與生理、功能及併發癥
第二節　腎髒疾病

Chapter 12　免疫及貧血
第一節　免疫與營養
第二節　後天免疫缺乏癥候群之營養照護
第三節　貧血與營養

Chapter 13　新陳代謝疾病
第一節　痛風對於營養的影響
第二節　骨質疏鬆對於營養的影響
第三節　甲狀腺機能失調對於營養的影響

Chapter 14　癌癥
第一節　飲食與癌癥的關係
第二節　治療期間的飲食原則
第三節　預防癌癥的飲食