疾病营养学 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：华杏订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/07/15

语言语言：繁体中文

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发表于2024-12-20

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图书描述

《疾病营养学》阐述营养在病人照顾上的重要性，并探讨常见疾病的营养需求、营养照顾及饮食设计之内容。

　　全书邀请国内具有营养治疗专业背景与实务经验的学者，以深入浅出的方式，介绍药物与营养，肠道与非肠道营养，压力与营养，特殊族群营养，肠胃道疾病之营养照顾，体重控制与管理，心血管、肝、胆、胰脏、肾脏疾病的营养照顾，更进一步说明对于免疫及贫血、新陈代谢疾病、糖尿病及癌症病人的营养照顾。章末加入「课后复习」提供选择及案例讨论题目，加强读者学习及活用。

　　本书除了适合护理、营养、保健营养相关科系学生使用，也可提供给临床营养照护专业人员学习参考。

著者信息

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图书目录

Chapter 1　概论
第一节　营养素简介
第二节　营养筛检与评估
第三节　医疗团队之角色功能

Chapter 2　药物与营养
第一节　药物对于营养状态的影响
第二节　食物对药物的影响
第三节　药食同源的传统食疗

Chapter 3　肠道营养与非肠道营养
第一节　肠道营养
第二节　非肠道营养
第三节　需要量计算

Chapter 4　压力与营养
第一节　代谢性压力
第二节　慢性压力与营养
第三节　术前术后营养
第四节　烧伤营养

Chapter 5　特殊族群营养
第一节　婴儿期营养
第二节　幼儿期营养
第三节　学童期营养
第四节　青春期营养
第五节　孕产期及哺乳期营养
第六节　更年期妇女营养
第七节　老年期营养

Chapter 6　肠胃道疾病之营养照顾
第一节　口腔及食道疾病
第二节　胃部疾病
第三节　肠道疾病
第四节　吸收不良症候群

Chapter 7　体重控制与管理
第一节　体重过轻与肥胖的因素
第二节　肥胖的定义
第三节　肥胖对身体健康的影响
第四节　正确认识食物种类对肥胖的控制方法
第五节　运动与减重

Chapter 8　糖尿病
第一节　糖尿病简介
第二节　糖尿病的营养照顾
第三节　糖尿病与运动

Chapter 9　心血管疾病
第一节　心脏病
第二节　高血压
第三节　高脂血症
第四节　冠状动脉心脏病

Chapter 10　肝、胆、胰脏疾病营养
第一节　肝脏的功能
第二节　肝脏疾病
第三节　肝脏疾病的营养治疗
第四节　胆囊疾病
第五节　胆囊疾病的营养治疗
第六节　胰脏疾病
第七节　胰脏炎的营养治疗

Chapter 11　肾脏疾病
第一节　肾脏的结构与生理、功能及併发症
第二节　肾脏疾病

Chapter 12　免疫及贫血
第一节　免疫与营养
第二节　后天免疫缺乏症候群之营养照护
第三节　贫血与营养

Chapter 13　新陈代谢疾病
第一节　痛风对于营养的影响
第二节　骨质疏松对于营养的影响
第三节　甲状腺机能失调对于营养的影响

Chapter 14　癌症
第一节　饮食与癌症的关系
第二节　治疗期间的饮食原则
第三节　预防癌症的饮食