佳代的厨房 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者原宏一

出版者出版社：天下杂志订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：林佳蓉

出版日期出版日期：2015/08/26

语言语言：繁体中文

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发表于2024-04-30

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图书描述

一道道幸福的料理让纠结的心也缓缓纾解 *日本Amazon 读者4.5星好评推荐为了寻找十五年前失踪的双亲，佳代开始做起「行动餐车」的生意，由客人自备食材交给她代为烹调。她开着餐车，到处巡访与双亲结缘之地，而途中也纷纷遭遇客人千奇百怪的点单及各式各样的事件。「蓬蓬蛋」、「寿司天」、「海鲜饭」……解开纠结谜团以及各人心防的线索，就藏在料理中吗？在佳代锲而不舍的追查下，双亲的秘密也渐渐揭露，最后等待着她的终点，又会是什么呢？佳代是否能如愿找到失踪的双亲，拼凑出真相呢？本书重点以客人拿来的食材，照客人的希望作料理，就是「佳代的厨房」的宗旨。为了寻找父母亲，佳代开着餐车东奔西走。「蓬蓬蛋」、「寿司天」、「海鲜饭」……别有风味的特制料理，交织着旅途中不同的故事，从抱着一颗高丽菜的男孩、像熊的美国大兵、不吃鱼肉的老奶奶……。佳代一路走来遇见许多怀有故事的人们并用美味的料理感动了他们的心，也逐渐拼凑出父母抛下她与弟弟独自离家的真相。名人推荐水瓶子青田七六文化长王聪威小说家宇文正作家，联副主任陈雪作家游干桂心理励志作家赖振南辅仁大学外语学院院长谢文宜实践大学家儿系副教授「为他人料理食物有时是一种理解自己的方式。给他人带来幸福，同时也为自己解答困惑。」——陈雪作家佳代开着行动厨房车来找寻失踪的父母，一路上遇到了各种职人，她不但找回来人与人之间浓厚的情感，也找回了日本精神。——水瓶子青田七六文化长佳代以无固定住址的「行动餐车」，透过代客烹调料理的人际接触，展开探询双亲失踪秘密的心路历程。——赖振南辅仁大学外语学院院长

著者信息

作者简介

原宏一（KOUICHI HARA）

　　一九五四年生。早稻田大学毕业后，曾任广告文案撰写人，以《炸猪排丼协议会》一书出道成为作家。发表过许多以异想天开的情节设定，达到讽刺与幽默效果的作品。其中《床下仙人》一书获选二○○七年启文堂书店推荐文库大赏，更一跃成为畅销书。其他作品包括《空降酒场》、《东京箱庭铁道》、《亚先生》、《偶像新党》、《大佛男》等。

译者简介

林佳蓉

　　出生于台南，成长、居住于台北，自财团法人机构退休后，曾任多家杂志社、跨国企管顾问公司特约英文翻译。日文译作有《再也没有比小说更有趣的了》、《40 岁学英语绝对来得及》、《人间的基本》（均为天下杂志出版）。

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图书目录

图书序言

第1话高丽菜男孩

开店时间定为下午两点。

至于营业场所，自从来到东京中野区后，一直就在新井药师梅照院的后街。系上白色围裙，把手写的「任何料理均可代客烹调」木牌挂在轻型单厢货车后视镜，就代表已经开始营业了。只要自备食材带来，什么样的料理都可代客烹调。那就是佳代的生意。

店名叫做「佳代的厨房」。驾驶座后方的车厢内，安装着炉子、流理台、电冰箱等厨房设备，成为一个精简的烹调场所。营业开始时刻，汤锅里装满烹调用的热汤，正在炉子上沸腾着。

煮汤用的水，是新井药师梅照院井里涌出来的白龙权现水。这是在住持协助下，获准自由汲取的名水，每天装到塑胶桶内，辛辛苦苦运到距离一百公尺左右的行动餐车。这样的劳动相当吃重，最初真是苦不堪言，但是在新井药师开始营业两个月以来，多多少少练出一些肌力，现在已经不用中途休息，就可一口气搬运过来。

挂上木牌后，顺便看着后视镜，检查一下头顶的发髻以及脂粉未施的素颜。尽管今年已经堂堂迈入三十大关，但是皮肤却像二十几岁呢。正有如例行仪式般自言自语时，已经有客人上门了。

「啊！上永女士，今天还真早呢！」

开始在新井药师营业后，她是第一位成为常客的客人。只见她抱着一口大锅，里头装满白萝卜、洋葱、红萝卜、南瓜、牛蒡、小芋头、香菇等各式蔬菜。

「今天我老公自顾自跑出去，丢下我一个人看店。佳代的建长汤我们全家都赞不绝口，所以我就把冰箱里的蔬菜全部拿来了。啊，可是没有肉，还是改做别的料理呢？」

「不，没问题的。建长汤好像本来就是不用肉的料理喔。」

「咦，这样啊？」

「据说这道菜原本是在北镰仓建长寺修行的僧侣所煮的素食料理。所以名称也是这样来的。」

「这样太好了。拜託妳煮建长汤啰！」

「就做满一锅份吧。」

「可以吗？那么多。」

「没问题。」

「谢谢。啊，对了，我带了日高昆布来，妳就用吧。」

她举起装着好几片大昆布的塑胶袋。

「这些吗？」

佳代忍不住提高音量。一般的调味料及高汤，从砂糖、盐、酱油、醋、柴鱼片等基本用料到香草类等，大多由佳代准备，若是希望使用其他调味料或高汤，原则上由客人自备带来，但这还是第一次有人带来这么高级的日高昆布。