稻田裏的教室 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：林如貞訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2015/10/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-17

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圖書描述

◎ 親子們一起來「稻田裏的教室」，透過許多有趣的課程，大小手齊心創新米文化

　　獲選文化部第38次中小學生優良課外讀物推介
　　獲選颱北市推動兒童深耕閱讀工作計畫
　　105 年度「兒童閱讀優良媒材」圖書類四到六年級優良推薦
　　插秧和割稻是否是好玩的腹肌運動？
　　稻田魚和大肚魚為何會有「生存戰」？
　　肥料下太多稻子會怎樣？
　　地瓜糙米飯怎麼煮？

　　教養小孩和栽種稻子有許多相通的道理。

　　如果農夫對稻子過度照顧，放太多肥料，稻子外錶看似豐美，然而莖乾柔軟、淺根，不僅容易感染病蟲害，結穗時遇到大雨，還會因為頭重腳輕，而發生倒伏，發生損失。反之，對稻子適度的斷水，用土壤的力量促進生長，讓稻子嚮下紮根，更能增加稻子對環境變化的因應能力。

　　食材煮法不同，對人體影響真是不一樣。

　　2006年，作者父親因胰髒發炎病危住院四個多月，鄰床病人的太太提醒作者：「你爸爸的病要從認識消化道和基本食材下功夫，瞭解哪些是當季食物、有哪些營養，如何清淡烹調。」

　　這個提醒，讓作者學習逐漸增加吃糙米，搭配飲食調整，不僅因此幫助爸爸遠離病痛，也改善瞭自己多年的異位性皮膚炎。

　　齣身商學院的作者，於是抱著感恩的心，要來幫忙推廣農業，都會上班族開始學種稻，她以米為師，從洗米煮飯學起，開始認識米的營養，接著走進稻田，探索土壤的孕育能量。

　　本書有促進和平、鄉土文化、親子互動、自然生態、預防醫學……等許多有趣的課程，就像培養強健的稻子一般，作者藉本書鼓勵親子們一起來「稻田裏的教室」，透過許多有趣的課程，大小手齊心創新米文化。

　　作者如願將自傢一塊田，延伸齣無限多塊田，以及最重要的心田，期盼本書用孩童純真的心靈為社會帶來溫暖、正麵的影響力：遍植自然心，稻香滿人間。

本書特色

　　◎文圖並茂，故事精彩，寓教於樂的教育推廣佳作

感謝推薦

　　總統農業和平奬謝順景老師
　　漫畫傢、民俗畫傢暨發明傢劉興欽老師
　　心理學傢鄭石岩老師
　　自然觀察作傢劉剋襄老師
　　馬偕兒童醫院小兒感染科黃瑽寜醫生
　　數十位校長、老師和多傢公益團體共同推薦

著者信息

作者簡介

林如貞

　　颱灣大學農業技術學分班結業、中央大學企業管理研究所、政治大學資訊管理係畢業、二○一一年以「休耕田復耕」獲得經濟部「節能減碳用行動愛地球」競賽「影響力優選奬」，二○一二年以「稻田用鐵鍊及刷子除草颱灣經驗」獲得大亞電纜美麗傢園基金會「第三屆綠集閤計畫」的「美麗傢園奬」。

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圖書目錄

目錄
【導讀一】人和自然閤一之美的人生圖畫總統農業和平奬暨國立屏東科技大學熱帶農業暨國際閤作研究所終身講座教授謝順景
【導讀二】「稻田裏的教室」詮釋瞭生活義理颱北市大安區仁愛國小校長暨颱北市國小校長協會榮譽理事長張文宏
【導讀三】米文化︱︱幸福的大圓餐桌本書作者小學五、六年級導師葛慧麗

壹、都會上班族開始學種稻
1.米的營養
2.稻田拾穗
3.曬田
4.在貧瘠的土地種齣比沃地更好吃的稻米

貳、菁寮國小︱︱吾愛吾鄉學童種稻
1.今日播下的秧苗，未來飄香的稻浪
2.終結「末代稻農」的小農夫
3.刷子和鐵鍊除草
4.從土壤微生物和福壽螺學習慈悲與包容
5.嚮農夫學習智慧
6.生命的奧妙︱︱選種和留種
7.傳承「蓬萊米」的改變與創新精神
8.延伸親子共耕
9.嚮前邁進的實驗田
10.班長的眼淚

參、中港國小友善環境社︱︱從吃飯做環保
1.奇異恩典
2.培養新世代「生態農」行動者
3.愛吃米飯的孩子
4.以飯會友
5.一飯韆金的品米會 ∕ 感恩便當
6.從混米、秦始皇的米價談誠信和麵對問題的態度
7.嚮前邁進的公民力︱︱八田與一 ∕稻田大腳印
8.傢庭米文化
9.親子插秧∕師生三代割稻趣
10.有米樂

肆、繁華都會中的有心田
1.三和國小︱︱小學生種的快樂米
2.湖田國小︱︱越來越強的稻種和孩子們
3.信義國小︱︱從平凡的米蟲創造不平凡
4.雙溪國小︱︱學童種稻重現水梯田
5.關渡自然公園斑文鳥傢族︱︱食農文化體驗營隊
6.義方國小、觀樹教育基金會︱︱生態教學田
7.北市大附小、政大電算中心︱︱水桶稻

五、你吃飯瞭嗎？

附錄閱讀推薦
稻田大闖關

圖書序言

2-2終結「末代稻農」的小農夫

我在菁寮耕作第三年，很高興看到年輕的接班人，菁寮國小六年級莊沂璋是終結「末代稻農」的其中一位小農夫。一九八四年每人每年稻米消費量為八十四．四公斤，後來飲食多樣化、精緻化，還有進口米的市場衝擊，二○○三年人口雖增加，但每人每年白米消費量卻不到五十公斤，居亞洲十二國最後一名。政府雖極力改進品種、栽培技術，宣傳颱灣好米，然而普羅大眾飯卻吃得不多。於是政府推動許多政策，包括減少稻米生産量，另一方麵，農民辛苦栽種的稻米「價格」，並沒有反應齣維係生命和生態的重要糧食的「價值」，使得務農收益低，人力外移其他産業，因此二○○四年拍完「無米樂」紀錄片後，崑濱伯寫下「末代稻農」四個大字，錶達無奈之感。

有一次，莊沂璋教導同學們做水稻育苗，他用雜草示範，告訴老師和同學他傢自己育的秧苗在插秧前會先替他們剪短頭發，他說：「我們傢一直都是這樣。」咦？竟然與日本ＮＨＫ介紹的種稻達人石井稔先生管理秧苗的方法一樣？鄉下孩子是如何得知的呢？

「因為有愛，所以嚴苛。」石井稔先生種稻，猶如養育孩子一般。每日他與稻子互相交流。將「愛」灌注到他的稻子上，認真對待他的稻子。但是，石井稔先生認為如果過於寵愛，對稻子是不好的，因此他會執行嚴格的教養。例如，他在插秧之前一個星期，用除草機把秧苗的尖端剃掉。這樣子做是為瞭讓根係長得更旺盛，讓它們更茁壯，增加稻子的抵抗力。就是因為有愛，所以纔可以下得瞭手。一般農夫重視「地上物」，施肥、下藥讓水稻看起來很茂盛，而達人等級的農夫則在初期階段，就開始從大傢忽略的「地下物」紮實深功夫，日後成就自然不同。

莊沂璋的爸爸補充說：「一開始是有時候自傢培育的秧苗長很大瞭，嘉南大圳的水卻還沒來，因插秧時泥巴很軟，秧苗若太長，插下去會倒，隻好把秧苗葉子的尾端剪短一點，小心管理，沒有感染病害，等過幾天水來瞭再插秧。後來發現，剪過的秧苗，它的根確實會長得比較旺盛，所以就這樣沿續下來。」