具体描述
获选文化部第38次中小学生优良课外读物推介
获选台北市推动儿童深耕阅读工作计画
105 年度「儿童阅读优良媒材」 图书类四到六年级优良推荐
插秧和割稻是否是好玩的腹肌运动？
稻田鱼和大肚鱼为何会有「生存战」？
肥料下太多稻子会怎样？
地瓜糙米饭怎么煮？
教养小孩和栽种稻子有许多相通的道理。
如果农夫对稻子过度照顾，放太多肥料，稻子外表看似丰美，然而茎干柔软、浅根，不仅容易感染病虫害，结穗时遇到大雨，还会因为头重脚轻，而发生倒伏，发生损失。反之，对稻子适度的断水，用土壤的力量促进生长，让稻子向下扎根，更能增加稻子对环境变化的因应能力。
食材煮法不同，对人体影响真是不一样。
2006年，作者父亲因胰脏发炎病危住院四个多月，邻床病人的太太提醒作者：「你爸爸的病要从认识消化道和基本食材下功夫，了解哪些是当季食物、有哪些营养，如何清淡烹调。」
这个提醒，让作者学习逐渐增加吃糙米，搭配饮食调整，不仅因此帮助爸爸远离病痛，也改善了自己多年的异位性皮肤炎。
出身商学院的作者，于是抱着感恩的心，要来帮忙推广农业，都会上班族开始学种稻，她以米为师，从洗米煮饭学起，开始认识米的营养，接着走进稻田，探索土壤的孕育能量。
本书有促进和平、乡土文化、亲子互动、自然生态、预防医学……等许多有趣的课程，就像培养强健的稻子一般，作者借本书鼓励亲子们一起来「稻田里的教室」，透过许多有趣的课程，大小手齐心创新米文化。
作者如愿将自家一块田，延伸出无限多块田，以及最重要的心田，期盼本书用孩童纯真的心灵为社会带来温暖、正面的影响力：遍植自然心，稻香满人间。
本书特色
◎文图并茂，故事精彩，寓教于乐的教育推广佳作
感谢推荐
总统农业和平奖谢顺景老师
漫画家、民俗画家暨发明家刘兴钦老师
心理学家郑石岩老师
自然观察作家刘克襄老师
马偕儿童医院小儿感染科黄瑽宁医生
数十位校长、老师和多家公益团体共同推荐
著者信息
林如贞
台湾大学农业技术学分班结业、中央大学企业管理研究所、政治大学资讯管理系毕业、二○一一年以「休耕田复耕」获得经济部「节能减碳用行动爱地球」竞赛「影响力优选奖」，二○一二年以「稻田用铁鍊及刷子除草台湾经验」获得大亚电缆美丽家园基金会「第三届绿集合计画」的「美丽家园奖」。
图书目录
【导读一】人和自然合一之美的人生图画 总统农业和平奖暨国立屏东科技大学热带农业暨国际合作研究所终身讲座教授谢顺景
【导读二】「稻田里的教室」诠释了生活义理 台北市大安区仁爱国小校长暨台北市国小校长协会荣誉理事长张文宏
【导读三】米文化︱︱幸福的大圆餐桌 本书作者小学五、六年级导师葛慧丽
壹、都会上班族开始学种稻
1.米的营养
2.稻田拾穗
3.晒田
4.在贫瘠的土地种出比沃地更好吃的稻米
贰、菁寮国小︱︱吾爱吾乡 学童种稻
1.今日播下的秧苗，未来飘香的稻浪
2.终结「末代稻农」的小农夫
3.刷子和铁鍊除草
4.从土壤微生物和福寿螺学习慈悲与包容
5.向农夫学习智慧
6.生命的奥妙︱︱选种和留种
7.传承「蓬莱米」的改变与创新精神
8.延伸亲子共耕
9.向前迈进的实验田
10.班长的眼泪
参、中港国小友善环境社︱︱从吃饭做环保
1.奇异恩典
2.培养新世代「生态农」行动者
3.爱吃米饭的孩子
4.以饭会友
5.一饭千金的品米会 ∕ 感恩便当
6.从混米、秦始皇的米价谈诚信和面对问题的态度
7.向前迈进的公民力︱︱八田与一 ∕稻田大脚印
8.家庭米文化
9.亲子插秧∕师生三代割稻趣
10.有米乐
肆、繁华都会中的有心田
1.三和国小︱︱小学生种的快乐米
2.湖田国小︱︱越来越强的稻种和孩子们
3.信义国小︱︱从平凡的米虫创造不平凡
4.双溪国小︱︱学童种稻重现水梯田
5.关渡自然公园斑文鸟家族︱︱食农文化体验营队
6.义方国小、观树教育基金会︱︱生态教学田
7.北市大附小、政大电算中心︱︱水桶稻
五、你吃饭了吗？
附录 阅读推荐
稻田大闯关
图书序言
人和自然合一之美的人生图画
我自己是农家子弟，八十年前的小时候，就习惯帮忙父亲种稻、除草、割稻及晒谷等工作。忙不过来的时候邻居们会来帮忙，邻居的田工作太忙时，我们也会去帮忙，大家好像是一家人一样，人与人之间关系非常好，是一种和谐、有次序的美丽世界。随着时代改变，乡村的人外移到都市工作，现代化机械取代人工种稻，从前的人和自然合一的生活环境已不存在。现代年轻人沉迷于电脑的虚拟世界，人与人之间互动愈来愈少，形成个性孤僻的人愈来愈多，造成社会之乱象。社会需要导正过来。如何做？是很重要的课题！
我认为我们急需找回失去的过去在农业社会的和谐、绽放出馨香之气的生活方式。我们要找回失去的人与人之间的互动关系，我们也要找回已失去的与大自然之间的亲密关系，我们也要在自然环境中找出创意，开拓实现自己梦想之道路。本书中开了解决这一些问题的处方笺。根据国际美育基金会的水野昌司博士，在日本多年来已在推动「农业医疗」或「园艺医疗」之处方笺来医治有行为偏差的人，医疗效果很好。
我在这一本书中，看到亲近泥土的一群人，过着作家毛乐祈所说：「美的生活是一个真实、完整、和谐、绽放出馨香之气的人生」。本书所叙述专题报导等，个个都是可以激励人生的故事，值得一读，故推荐之。
总统农业和平奖暨国立屏东科技大学热带农业暨国际合作研究所终身讲座教授／谢顺景
推荐序
「稻田里的教室」诠释了生活义理
看到本书掀起我许多童年的农村回忆，也在生活情境回馈中触发自我的人生启示。小时候，在节庆前夕或农闲期间的晚上，全家聚在四方桌前，制作客家米食的情景令人难忘。从参与中体会全家和乐的气氛，是亲子互动的最佳时刻，眼看母亲细腻的解说与操作，直觉妈妈真厉害；当然，父母也会提出规范及生活指导，是家庭紧密关系的营造与家庭教育的实践契机。不同的造型、颜色、分量及大小，颇具创意，从游戏中感受制作的乐趣，尤其搓汤圆比赛，被称赞搓得真圆、真快，荣誉感与自我实现融合其中，至今一手能搓五颗就是体验学习的产物。如何调整米的比率，泡浸时间、磨米、去水分、搓揉技巧、蒸煮技巧以至摆置方式都是学问，从历程中学习了制作技能，从经验中累积了许多生活智慧。
那时候，没有太多的零食，每个家庭的父母为孩子的生理需求绞尽脑汁，在米食中寻求。婴儿期用竹片将碗粿一口口送进嘴里的景象，呈现母爱的温馨与细腻；稍长，粄粽、咸米粽、硷粽、菜包、发糕、糯米饭、南瓜粿、番薯粿、艾草粿……等等，都是丰富的记忆；最方便的冷饭泡黑糖或猪油拌饭加酱油，也是别有风味。这些以食为核心的生活，统整了人际互动、家庭教育、简约朴实、坚毅不拔及分享的文化。因为下过田，体验又热、又湿、又痒，加上汗如雨下的感受，才深刻体会「汗滴禾下土，粒粒皆辛苦」的意涵。至今我都要吃干净碗中的每一粒饭，是感恩与感怀勤劳辛苦的期许，是对稻米故事延伸出人文情怀的尊敬。
作者与亲人食用糙米后，发现了奥妙的效能，继而衍发出米文化追求的动机，在自我投入农耕种稻后，发现更多的奥妙与感动，进而记录菁寮国中小师生追求种稻之道，彰显辛勤劳动的历程和人文互动的情怀；自然耕法的有机坚持，显现对土地的尊重与永续，为人们注入了健康元素；在认同乡土，强调传承、互助合作与永续的精神下，紧密了社区意识，是社区营造永续传承的典范。为了回馈乡里与母校的坚持下，带领中港国小学童在耕作及活动中，导引出深层的思维与温馨的互动，促发孩子思考与解决问题的能力。可贵的是林老师在记录中的发现，值得都会中的亲子去回味或探索，因为其中蕴含了「求健康︱︱身心健全，增智慧︱︱解决问题与人生哲学，塑品格︱︱生活定律与人文情怀」的道理。
教育经营需要投入与奉献，需要不断淬炼，所以常以「深耕者」来自勉；又有犹如笃农的精神，需要深掘耕土，扎根稳固，辛勤中细心灌溉，才能有丰硕的收获或成为茁壮的大树。本书以浅显生活故事，诠释了生活文化的深层义理，值得我们细细品味与人生探索。
台北市大安区仁爱国小校长暨台北市国小校长协会荣誉理事长／张文宏
推荐序
米文化－－幸福的大圆餐桌
新庄曾经是北台湾重要的水稻产地之一、也是米粮批发中心，沧海桑田如今发展成繁荣的新兴都市，三十多年前学校后面那一片绿油油的水稻田却成了孩子们和我共同美好的回忆。今天都市孩子很难看得到一大片绿油油的稻田，可能也没机会见过一把真正的稻子，当然更无法想像他们的祖父、曾祖父在田中辛勤耕作的样子了。
从仔细观察一株稻子，摸一摸、闻一闻；到分辨糙米、长糯米、圆糯米、在来米、蓬莱米的不同长相；到他们用不同的米材料做出传统的米食点心与家人、同学分享，甚至学习农夫插秧的标准姿势亲自下田插秧。以「手、眼、鼻、心、脑」五感真实的生活体验方式，让学生从实物与实际操作活动中亲自探索，再透过一些生态影片认识并探究稻田的生态环境、水资源保育及最新的自然农法等环境永续经营问题。
学生体验到实际操作、快乐学习的难忘经验，以及经过提问、讨论、深思之后建立的价值观。同时，从整个活动中领悟到孩子的天真、善良、正义感及敏锐的观察力，自我反省勇于认错的勇气，这些正是我们大人应该找回来的。
我们都知道一个科技文明先进的国家，还必须他的国民有好的教养和深厚的文化底蕴才能赢得国际社会的尊重。关于教养方面，在活动进行中遇到各种意外突发状况时能即时因势利导，让学生很自然的回到正轨的机智。
至于文化底蕴那不仅是国民对自己民族文化的深刻认识，更要对其特殊及价值有普遍的自觉并加以珍惜。我看到活动中有一位小朋友的画《我家的幸福餐桌》让人觉得特别温馨，我想不仅是因为桌上菜餚丰富，有亲手烹调维护家人健康的用心，更大的原因是那是一张大圆餐桌，即便坐了很多人，大家仍可以面对面目光交流、畅谈无阻。围坐在这样的大圆餐桌上，无论是一家人祖孙三代，或是好友七八人，彼此可以闲话家常，分享喜悦、倾诉烦恼或做观念沟通，这不就是我们日常生活的一部分吗？大圆餐桌的传统已内化为我们的生活，那么有关「米文化」的各层面一定也可以有更多热情的传播者来深植人心，加厚我们的文化底蕴。
这一系列的活动就像一个热情又努力不懈的农人，在这些孩子的心田播下了种子，只要环境适宜，终有一天这些种子会在社会的各层面、各角落发芽茁壮，于是我们有了期待，「米文化」将会一代一代的传承下去。
图书试读
我在菁寮耕作第三年，很高兴看到年轻的接班人，菁寮国小六年级庄沂璋是终结「末代稻农」的其中一位小农夫。一九八四年每人每年稻米消费量为八十四．四公斤，后来饮食多样化、精致化，还有进口米的市场冲击，二○○三年人口虽增加，但每人每年白米消费量却不到五十公斤，居亚洲十二国最后一名。政府虽极力改进品种、栽培技术，宣传台湾好米，然而普罗大众饭却吃得不多。于是政府推动许多政策，包括减少稻米生产量，另一方面，农民辛苦栽种的稻米「价格」，并没有反应出维系生命和生态的重要粮食的「价值」，使得务农收益低，人力外移其他产业，因此二○○四年拍完「无米乐」纪录片后，崑滨伯写下「末代稻农」四个大字，表达无奈之感。
有一次，庄沂璋教导同学们做水稻育苗，他用杂草示范，告诉老师和同学他家自己育的秧苗在插秧前会先替他们剪短头发，他说：「我们家一直都是这样。」咦？竟然与日本ＮＨＫ介绍的种稻达人石井稔先生管理秧苗的方法一样？乡下孩子是如何得知的呢？
「因为有爱，所以严苛。」石井稔先生种稻，犹如养育孩子一般。每日他与稻子互相交流。将「爱」灌注到他的稻子上，认真对待他的稻子。但是，石井稔先生认为如果过于宠爱，对稻子是不好的，因此他会执行严格的教养。例如，他在插秧之前一个星期，用除草机把秧苗的尖端剃掉。这样子做是为了让根系长得更旺盛，让它们更茁壮，增加稻子的抵抗力。就是因为有爱，所以才可以下得了手。一般农夫重视「地上物」，施肥、下药让水稻看起来很茂盛，而达人等级的农夫则在初期阶段，就开始从大家忽略的「地下物」扎实深功夫，日后成就自然不同。
庄沂璋的爸爸补充说：「一开始是有时候自家培育的秧苗长很大了，嘉南大圳的水却还没来，因插秧时泥巴很软，秧苗若太长，插下去会倒，只好把秧苗叶子的尾端剪短一点，小心管理，没有感染病害，等过几天水来了再插秧。后来发现，剪过的秧苗，它的根确实会长得比较旺盛，所以就这样沿续下来。」
用户评价
这本《稻田里的教室》名字一听就很有画面感，让我想起小时候在乡下跟着爷爷奶奶度过的夏天。那时候，天空特别蓝，云朵特别白，空气里弥漫着成熟稻谷的清香。放学后，哪有什么补习班，就是三五成群地在田埂上追逐打闹，偶尔还会偷偷跑进稻田里捉迷藏，听着风吹过稻浪发出的沙沙声，感觉就像进入了一个巨大的绿色迷宫。现在回想起来，那段时光真是无忧无虑，虽然没有课本上的知识，但从大自然中学到的东西，可能比在教室里学到的更深刻。这本书的书名，就像一个隐喻，告诉我，生活本身，就是一堂生动的课，而大自然，就是我们最好的老师。我很好奇，作者是如何将“稻田”与“教室”这两个看似不搭界的意象结合起来的，它会是关于成长、关于教育，还是关于一种回归自然的哲学思考？也许，它讲述的是一个发生在乡野，关于一群孩子在最朴实的环境中，学习成长，收获智慧的故事。我期待着，这本书能带我重温那些纯真的日子，让我再次感受那份属于田园的宁静与美好，也能从中汲取一些关于人生、关于教育的启示。
评分“稻田里的教室”，这不仅仅是一个书名，更像是一首田园牧歌，一种对简单生活的美好向往。在台湾，稻田是我们熟悉的风景，它代表着辛勤的汗水，也孕育着生命的希望。我很好奇，这个“教室”究竟是什么样的？它会是一个地方，还是一个概念？或许，作者是通过这个意象，想要传达一种教育的理念，一种将学习与生活、与自然紧密结合的教学方式。我猜想，书中的故事，很可能围绕着一群在稻田边成长的孩子，以及一位与众不同的老师。他们或许会在这片土地上，经历各种各样的事情，学会勇敢、学会担当、学会爱。这本书，也许会让我们看到，教育的真谛，并不在于华丽的课堂和复杂的理论，而在于如何引导孩子发现生活中的美好，如何在最平凡的角落里，找到成长的力量。我期待着，这本书能带给我一份宁静，让我在这喧嚣的世界里，找到心灵的栖息地。
评分读到《稻田里的教室》这个书名，脑海里立刻浮现出一幅幅生动的画面，仿佛能闻到泥土的芬芳和稻穗的甘甜。在台湾，尤其是在一些离岛或乡村地区，许多人都有与稻田近距离接触的童年记忆。放眼望去，金黄色的稻浪随风起伏，那不仅仅是丰收的象征，更是土地的馈赠，是辛勤耕耘的结晶。想象一下，在这样的环境中，没有钢筋水泥的阻隔，没有电子屏幕的干扰，一群孩子围坐在一起，听着老者讲述古老的故事，或是观察着农作物从种子到成熟的全过程。这样的“教室”，或许更加注重体验式学习，更加强调人与自然的和谐相处。它或许会讲述关于生态、关于农耕文化，甚至关于地方的守护与传承。我很好奇，作者是如何在这片充满生机的土地上，构建起一座心灵的课堂。是关于一个老师，用自己的方式，引领着孩子们探索未知？还是关于孩子们，在自然的怀抱中，自己发掘成长的意义？我期待着，这本书能描绘出一幅动人的乡村教育图景，让我们看到，知识的种子，也可以在最质朴的土壤里，生根发芽，茁壮成长。
评分“稻田里的教室”，这个名字给我一种非常亲切的感受，仿佛是小时候的记忆被唤醒。在台湾，稻田不仅仅是农作物，更是许多人成长的背景，是童年的乐园。我非常好奇，作者是如何将“稻田”和“教室”这两个意象结合起来的。它会是一个关于教育的温暖故事吗？一个老师，选择将课堂搬到田野，让孩子们在亲近自然、体验劳作中学习？还是一个关于孩子的故事，他们在稻田的陪伴下，发现了自己独特的才能，学会了如何面对生活中的挑战？我猜想，这本书一定充满了生命力，也一定蕴含着深刻的道理。它或许会让我们反思，真正的教育，不应该仅仅局限于课本和考试，而应该更加注重培养孩子的品格、情商以及对生活的热爱。我期待着，这本书能带给我一份宁静，也带给我一份关于成长的启示。
评分“稻田里的教室”，这个名字带着一种温暖的乡土气息，让我一下子就想起了小时候在乡下度过的那些日子。在台湾，稻田的景象是如此的熟悉，金黄色的稻穗随风摇曳，充满了丰收的喜悦。这本书的书名，让我不禁开始想象，这是一个怎样的“教室”？它或许不是一间传统的教室，而是将学习融入了生活，将大自然变成了孩子们的乐园。我很好奇，书里的人物会是怎样一群人？他们的故事又会是怎样的？它或许会讲述一个老师，如何用他独特的教育方式，引导孩子们在稻田里学习，在劳作中成长。它也可能是一个关于孩子的故事，他们在与自然的亲近中，发现了生命的意义，学会了坚持和感恩。我期待着，这本书能为我带来一种心灵的触动，让我重新审视教育的本质，也让我更加珍惜那份属于土地的朴实和美好。
评分《稻田里的教室》这个书名，瞬间击中了我的心弦，仿佛勾起了我内心深处最柔软的回忆。在台湾，稻田不仅仅是农作物，更是许多家庭的生计，是乡村风景的灵魂。我小时候，也曾在稻田边度过许多欢乐的时光，看农夫们辛勤耕耘，听稻穗在风中窃窃私语。这本书的书名，让我遐想，它或许描绘了一个充满温情的故事，关于一个特别的“教室”，它不在高楼大厦里，而是在广袤的稻田之中。这个教室，或许承载着的是一种回归自然，回归质朴的生活态度。它或许讲述了一个老师，如何用他独特的教学方式，将大自然变成一个巨大的课堂，让孩子们在观察、体验、实践中学习，在与土地的连接中，找到成长的养分。我期待着，这本书能带给我关于教育的深刻思考，也期待着，它能让我重拾那些久违的乡野情怀，感受到那份纯粹的美好。
评分《稻田里的教室》，这个书名勾起了我对故乡的无限思念，也让我对书中的故事充满了期待。在台湾，稻田是许多人心目中最美的风景，它承载着无数人的记忆和情感。我想象中的“稻田里的教室”，一定是充满生机与活力的。它或许是一个超越了传统教育模式的地方，一个让孩子们能够回归自然，在土地的怀抱中学习成长的空间。我好奇，书中的老师会是怎样一位引路人？他会用怎样的方式，去启迪孩子们的智慧，去培养他们的品格？而孩子们，又会在这个特别的“教室”里，经历怎样的成长历程，收获怎样的感悟？我期待着，这本书能够描绘出一幅动人的乡村教育画卷，让我们看到，知识的种子，可以在最朴实无华的土地上，生根发芽，茁壮成长，最终绽放出最绚烂的花朵。
评分《稻田里的教室》，这个名字让我眼前一亮，它瞬间唤醒了我对台湾乡村生活的美好记忆。稻田，对于我们许多台湾人来说，不仅仅是农作物，它更是童年的乐园，是故乡的味道。想象一下，在广阔的稻田边，没有墙壁的限制，只有风吹过的声音和泥土的芬芳，这就是一个天然的课堂。这本书的书名，让我充满了好奇，它或许讲述了一个关于教育的另类故事，一个关于老师如何将自然作为教材，让孩子们在与土地的互动中，学习成长的真谛。我会期待，书中是否会描绘出，孩子们如何观察稻子的生长，如何了解农作的辛苦，又如何在简单的生活里，体悟到深刻的道理。这本书，是否会让我们看到，教育的本质，是唤醒，是引导，是在最质朴的环境中，点燃孩子们心中求知的火花。我希望，它能带来一种全新的视角，让我重新思考教育的意义。
评分《稻田里的教室》这个名字，瞬间勾起了我对童年时代的回忆，那是台湾许多读者共同的乡愁。还记得小时候，夏天最喜欢去外婆家，那是一个被稻田环绕的小村庄。每天傍晚，夕阳把天空染成一片橘红，我和小伙伴们就在田埂上奔跑，追逐着飞舞的萤火虫，听着青蛙在稻田里此起彼伏的叫声，感觉整个世界都慢了下来。那时的“教室”，可能就是大榕树下，或是老屋的门埕，老师用最朴实的方式，教我们认字、算数，更重要的是，教我们如何与人相处，如何尊重生命。这本书的书名，让我联想到一种别样的教育方式，它不是刻板的填鸭式教学，而是将学习融入生活，将课堂设在广阔的天地间。或许，它讲述的是一个关于传统与现代的碰撞，关于科技与自然的反思。我非常期待，作者能够在这片金黄色的海洋里，描绘出动人的故事，让我们看到，在最贴近土地的地方，也能孕育出最宝贵的智慧和最真挚的情感。
评分“稻田里的教室”，这个名字太有诗意了，听起来就让人心生向往。在台湾，稻田一直是许多人心目中美好风景的代表，那种金黄色的麦浪随风摇曳的景象，充满了生命的活力和宁静的美感。我想象中的“稻田里的教室”，应该不是一个实体建筑，而是一种概念，一种教学理念。或许，它讲述的是一个不循规蹈矩的老师，他选择将课堂搬到田野，让孩子们在亲近自然、体验劳作的过程中，学习知识，感悟人生。这本书会带来怎样的故事呢？是关于一个顽皮的孩子，在田间发现了自己独特的才能？还是关于一群孩子，在老师的引导下，学会了如何与自然和谐共处，如何珍惜土地的馈赠？我好奇，作者是如何在这片充满生机的土地上，注入教育的灵魂，如何让枯燥的知识，变得生动有趣，如何让孩子们在这片绿色的海洋中，找到属于自己的方向。我期待着，这本书能带给我一份心灵的慰藉，让我重新审视教育的意义，也让我更加热爱这片滋养我们的土地。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有