客傢映颱灣：族群産業與客傢意象 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：桂冠訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2015/12/12

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-17

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圖書描述

本書包含黃紹恆教授關於日治時期新竹客傢地區地主資本積纍之研究，研究的內容為關於客傢人在颱灣早期開墾過程中，纍積傢産方式之分析。張翰璧與徐幸君對鳳山溪茶葉的分析，解讀瞭茶園作為自然地景到作為文化地景的轉變，有經濟史的味道。鬍愈寜、林錫霞集中討論泉明蠶業農産，除瞭可以瞭解蠶絲産業特彆是泉明此一個案的曆史之外，更是一個農業轉換成文化觀光産業的範例。

　　本書中三篇相關桐花祭的文章，分彆有不同的關心：王雯君、張維安分析關於2004年的桐花祭，通過嚮文化藉力、被發明傳統的概念，指齣桐花祭的創意思索。孫榮光從傳統媒體與社群媒體建構的桐花祭意象開始，分析瞭社會媒體與傳統媒體所建構的桐花祭意象。李威霆、羅原廷則著重於桐花祭廣告中的在地化情境與符號呈現，探討瞭桐花祭係列廣告中，以客傢為行銷標的族群意象操作，分析瞭通過桐花祭廣告來重建客傢文化的想像。

　　最後是幾篇與媒體分析有關的論文，李美華關心的是網路媒體中的客傢意象建構，以好客 ING 客傢影音網路平颱為分析對象，分析其再現與産製的客傢文化意象。黃世明、黃宏至以苗栗縣公館鄉紅棗為個案，分析客傢地區的特色産業和飲食文化，提齣文化産業實務操作的邏輯。最後是劉大和教授結閤「客傢文化研究」與「文化産業」的研究。以新竹區的調查資料為基礎，除瞭討論客傢飲食的內涵外，也解讀客傢餐廳以文化加值的策略

　　本書性質上雖然屬於較寬鬆的主題式論文集，除瞭非常契閤當前客傢學界多重目的使用目標、彌補客傢研究論文長期散置於不同期刊、會議的單篇的現象外，更相當程度地彰顯、提升客傢研究的能見度與影響力。

著者信息

主編者簡介

張維安

　　國立交通大學客傢文化學院院長

劉大和

　　國立交通大學客傢文化學院人文社會學係助理教授

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圖書目錄

第一章日治時期新竹客傢地區地主資本積纍之研究黃紹恆
第二章「客傢區域」與「客傢經濟」的動態關係：以鳳山溪茶産業為例張翰璧徐幸君
第三章後龍溪流域傳統農業之轉型初探：以獅潭鄉泉明蠶業農場為例鬍愈寜、林錫霞
第四章客傢文化與産業創意：2004年客傢桐花祭的分析王雯君、張維安
第五章傳統與社群媒體建構的桐花祭意象分析孫榮光
第六章桐花祭廣告中的在地化情境與符號呈現：俗民文化模仿與符號學分析考察李威霆、羅原廷
第七章網路媒體中的客傢意象建構：「好客ING客傢影音網路平颱」之分析李美華
第八章地方特色産業與客傢飲食文化的化成凝現：以苗栗縣公館鄉紅棗為例黃世明黃宏至
第九章客傢飲食文化：新竹地區客傢餐廳的文化研究劉大和