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　　两年前，《KINFOLK餐桌》将「慢活」带进我们的餐桌，在分享食物的同时也分享美好的生活。这一次，《KINFOLK》团队从美国、斯堪地那维亚到日本，拜访世界各地35个朋友，敲响他们的家门，想了解住在其中的人们如何透过家来体现生活的价值。

　　其中有设计师、摄影师、策展人的家，有仓库改造的住宅和彻底利用空间的小家，有充满记忆的老房子和隐身在喧闹城市的避风港，有好友相聚的窝居和充满孩子笑声的家。每一个家的坪数、地点、风格都不尽相同，却同样用心经营生活，展现慢活态度──慢活无关慵懒或奢华，也不是放弃喜爱的东西、将对于生活必需品的依赖减至最低；慢活是去芜存菁，认识生活中不可缺少的人事物。

　　家，让生活圈中的每个人结合在一起，家也可以完全属于你一个人。家中最重要的空间可以是凝聚情感的大餐桌，或是让人出神凝望的那扇窗。有人在家中工作，有人回到家寻求心灵的归属。有了孩子之后，一丝不苟的居家环境被四处散落的玩具取代，而家中每一道磨损的痕迹记录下生活的美好故事与回忆。居住其中的人们让家成为富有生命的个体，不仅顺应季节改变，也随着家人、朋友的需求而改变。我们的生活哲学塑造出了家的模样，家也影响并型塑出我们的生活。

　　翻开《KINFOLK家》，我们看见家的各种面貌，它不只是装点了时髦家具的空间，而是真实生活的所在。就让我们随着文字，从心发掘生活中简单却重要的东西。
 
【各界「爱家」人士美好推荐】（依姓氏笔画排列）

　　BIOS Monthly执行长 白尊宇：「我一直很崇尚 KINFOLK 简洁的美学，翻开《KINFOLK 家》，生活的美好单纯映入眼帘，是那样纯净、舒适。我们应该不只是羡慕这样的生活品质，而是可以从他人生活的优美细节中，找到更多整理自我的灵感与动力。」

　　肯梦Aveda创办人 朱平：「Slow living isn’t about determining how little we can live with- it’s about working out what we simply can’t live without. 不可否认，会买《KINFOLK家》书的人，一定是《KINFOLK 》杂志的粉丝，我当然也不例外。基本上我是一个Hoarder（囤积者），但幸运的是我有Ming做我的导师，将家里定时清仓，才能有一个清新slow living 的家。我只有一件事想跟喜欢《KINFOLK家》的年轻朋友分享：不要等到拥有自己的房子时，才开始注重Interiors for Slow Living。我希望年轻人要打破『租屋者』心态或是『受害者』心态。虽然没有能力买喜欢的房子，仅能做无壳蜗牛，但这个壳却是您每天生活的家。您应该开始买会珍藏一辈子的桌、椅及有回忆的收藏品，用心地佈置不是自己拥有的房子。虽然每次租约到期后需要搬家，但自己用心收藏的家俱仍会跟着自己，仍可以用它们佈置成一个属于自己的家。毕竟，slow living is not about style, but about intention. 谢谢三采文化继《KINFOLK餐桌》后，又出版 《KINFOLK家》, 非常喜欢他们的翻译及用心。」

　　富锦树执行长 吴羽杰

　　策展人 梁浩轩

　　小日子创办人 黄威融：「《KINFOLK》 这本杂志最厉害的，是内容多层面的有料：它选的人物职业有来历，它拍摄的场景有想过，它呈现的静物影像和主角的个性和身分有关。我总是跟编辑同事们说，学会《KINFOLK》的叙事方法，我们的杂志一定会变得更好看。感谢这本中文译作，通过我们熟悉的中文能够更完整地掌握它们的内容。今年推荐的编辑教科书它优先入列。」

　　APUJAN品牌设计总监 詹朴

　　台南谢宅创办人 谢小五：「透过一间间的房子跟人的故事，从建筑、光线、佈置、气味、绿意，层层堆叠，构筑出对于『家』的完美想像，绝对值得细细感受，保証回味再三。」

　　DOUCHANGLEE品牌总监 窦腾璜：「家之所在，心之所在。」

作者简介

奈森‧威廉斯 Nathan Williams  

　　《KINFOLK餐桌》的作者，《KINFOLK》杂志的创办人以及主编，与一群艺术家、摄影师、设计师，以及常驻于哥本哈根和京都等地的特约作家组成了团队，向读者介绍他们所喜爱的，简单、不做作、最自然的生活方式。目前与妻子凯缇定居波特兰，虽然时常旅行，但全世界最喜欢的地方还是与亲友共同生活的家。   

译者简介

陈虹珊 Sandy

　　台北长大，旅居纽约布鲁克林的互动产品规划兼设计总监。对纯净天然的蔬食料理，文化观察，摄影写作，生活记录都抱有相同的狂热。平时最爱发掘世界各地的原创品牌及料理食材，经由寻找创意来满足自身的天马行空。译有《KINFOLK餐桌》。

前言：奈森 & 凯缇． 威廉斯
 
- 共生交流的居所 HOMES FOR COMMUNITY
多伦多：约翰 & 朱莉．贝克
导读：建立平衡
布里斯本：洁萝汀．克里瑞
导读：引入光线
哥本哈根：依凡娜．柯内 & 拉斯穆斯．朱尔
阿德莱德：廖耀佳 & 尼可拉．派里加
导读：家居交集
洛杉矶：洁西卡．路特 & 杰德．林德
导读：破晓之前
波哥大：戴儿希．莫莱勒斯 & 加布里埃．西耶拉
导读：有风景的房间
哥本哈根：奈特莉．诗维
柏林：麦可．艾姆葛林 & 英加尔．德拉格赛特
导读：公共的介入
南特：奥瑞莉．勒库耶尔 & 尚．克里斯多弗
导读：儿女是宝
大坂：黄濑德彦 & 唐津裕美
洛杉矶：珍妮．凯耶 & 理查德．艾力克
波特兰：汉娜．法瑞拉 & 麦尔康．斯麦特利
导读：聚首空间
 
- 简单生活的居所 HOMES FOR SIMPLICITY
哥本哈根：尤那斯 & 克莉丝汀．比耶波森
导读：回归基本
巴塞隆纳：米盖尔．艾尔瑞塔 & 爱菲卡．波丝
洛杉矶：洁西．卡姆 & 卢克．布劳尔
导读：环保绿生活
哥本哈根：杰克．达尔 & 克里斯多夫．樱井
伦敦：强纳森 & 安娜贝尔． 塔奇
墨尔本：丹．哈妮 & 保罗．马克斯．弗格
导读：空间经济学
叶山：大桥利枝子
导读：古者的智慧
哥本哈根：崔恩．安德森 & 马汀．尼弗
导读：工业化家居
首尔：崔廷有
导读：一个人晚餐
 
- 实践慢活的居所 HOMES FOR SLOW LIVING
哥本哈根：米克 & 卡蜜拉．卡尔史塔特
导读：料理日用品
东京：黑田雪子
导读：都市里的静幽
斯帕斯伍德：艾莉森．法克斯 & 德瑞克．多拉海特
导读：黑手指预防指南
东京：木下孝浩夫妇
斯德哥尔摩：艾玛 & 尤亚金．欧尔伯斯
导读：越陈越香
纽约：凯伦．薛弗 & 法兰契斯克．卡拉梅拉
因特拉肯：米尔寇．比特臣 & 史戴芬．胡尔曼 .
导读：宅度假指南
洛杉矶：铃木桃 & 亚历山大．山口
斯德哥尔摩：尤安娜．拉芬 &  大卫．华尔格兰
斯德哥尔摩：麦可 & 康尼．卡尔松．兰德格伦
导读：独立空间
益子町：高山英树 & 纯子
导读：顺应季节
哥本哈根：蒂特．依沙尔 & 克里斯提恩．邦
导读：用生活写下历史
伦敦：珍妮．杰克森 & 克里斯汀．普立斯顿
 
致谢
幕后制作

导读：引入光线
 
LETTING IN THE LIGHT
 
每天都有许多改善生活品质的抉择摆在我们面前，包括网路上各式各样的自我诊疗网站、介绍新兴养生疗法的书籍，还有身边随时准备好指点我们的婆婆妈妈。为了让自己更健康，我们几近全盘接受这些让生活更好的信条：确保每天睡上八个小时，放弃精米白面而选择全谷类食物，清晨半推半就的起身慢跑，喝完一瓶白酒就不再开第二瓶。但促进健康，是否有比无麸质饮食或飞轮课更基本的方法呢？
 
几千万年来，太阳每天可靠而规律地日升夜落，我们的身体也随着太阳在天空中的位置日出而作，日落而息。然而在现代人的生活中，闹钟的贪睡键取代了晨起，线上影集则取代了夜眠。阳光是生活中不可或缺的重要元素，影响着我们的思考能力和生理机能。除了引导人体的生理时钟，帮助我们过着规律的生活，其实阳光还控制了我们生活中的大小事，无论是睡眠习惯，或甚至冬天想吃浓稠乳酪的食慾。只要将居家环境做些许的调整，我们的身心作息便能与规律的太阳更加贴近。
 
当初我们怎么会失去与阳光的亲密连结呢？难道人类一块儿串通好，决心沉沦在黑暗之中？其实早在一百三十五年前，当爱迪生发明第一颗电灯泡，便将人类与自然光的关系切断了。感谢这小小的灯泡，我们得以工作到凌晨，热舞至破晓。「方便」在日常生活的比重越来越大，久而久之，我们便将生理时钟的需求都摆在一旁。若能将居家环境和自身习惯重新调整成与阳光同步，就能与日夜的能量波动产生连结，享受它带给我们的疗癒力。不妨试试下列这些方法，让我们重新接近自然光。
 
-走出玻璃屋
 
美国有句谚语：「别朝住在玻璃屋的人们丢石头。」但事实上，他们急需打开玻璃窗门。就像防晒乳有效地隔离紫外线带给皮肤的伤害，玻璃窗也隔绝了启动人体正常生理作用的光线频率。虽然整日坐在光线充足的客厅而不晒伤很棒，日头没有将我们晒得焦黑，却也代表我们并没有实际吸收到太阳光。如果你家平常已经有足够的阳光，别忘了偶尔开一扇窗，好好晒晒太阳，你的身体会更积极地合成大量的维他命D。

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KINFOLK家：从心看见生活中的每一处慢活风景 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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