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　　肠子里的细菌会影响我们的个性？
　　皮肤上的细菌会影响我们挑选喜欢的对象？
　　天天用肥皂洗澡反而更容易产生体臭？
　　如果你觉得这些问题很不可思议，你该继续看下去。

　　过敏、肥胖症、忧郁症，全是因为免疫系统失调？
　　麸质过敏、乳醣不耐，是因为体内细菌群被破坏？
　　自闭症的起因，源自于肠道里的细菌？
　　细菌和抗生素，谁才是害你生病的兇手？
　　
　　你的全身上下，只有百分之十是人类。你的每十个细胞中，就有九个是搭便车的冒充者。我们的身体不仅是由肌肉和骨头所构成，还有细菌及真菌。

　　要做一个健康的人，不能没有这些细菌和微生物，它们会影响我们的体重、免疫系统、精神健康，甚至如何选择伴侣。这也是一个了解现代疾病的新方法――肥胖症、自闭症、精神疾病、肠道功能失调、过敏、自体免疫疾病，甚至是癌症。这些疾病的发生，是因为我们疏于珍惜我们最重要也最持久的一段友谊：我们的微生物老朋友。

　　作者以其演化生物学的专业为基础，研究细菌与人类自古以来的共生关系。我们体内的微生物群就像一个看不见、被遗忘的器官，不仅能辅助消化，还会帮忙调教免疫系统，对维持人体机能的运作功不可没。它们的基因也是我们的基因的一部分，只不过它们演化的速度比我们更快，足以顺应人体的需求做出调整。然而人类生活方式的改变却破坏了体内「微生物生态系统」的平衡，例如抗生素虽然可以救命，但也会杀死对我们有益的细菌；现代人高脂、高糖、低纤维的饮食习惯，让体内的「肥胖」细菌和「纤瘦」细菌比例失衡，进而引发肠道疾病，增加身体组织发炎的机率；剖腹产和配方奶粉的盛行，剥夺了新生儿从母亲身上接收益菌的机会，甚至提高了感染坏菌的风险。

　　好消息是，虽然我们不能改变身上的「人类基因」，却可以培养、改善我们体内的微生物。书中所传达的概念将会彻底改变我们对饮食、现代疾病及药物的观点。看完这本书，你会开始爱护住在你体内的微生物，那另外90%的你。

国内专业推荐（按姓氏笔画排列）

　　张东君    科普作家
　　陈俊尧    慈济大学生命科学系助理教授、泛科学专栏作者
　　黄贞祥    清大生命科学系助理教授
　　潘彦宏    北一女生物老师
　　苏上豪    心脏外科医师、医疗科普书《暗黑医疗史》作者

国际好评推荐

　　「从迷人的角度去认识那些要和我们一起生活一辈子的细菌偷渡者⋯⋯推荐给所有读者，尤其是那些想更了解自己的人，以及希望为孩子做出最好选择的家长。」——美国图书馆杂志Library Journal（星级评鑑）

　　「令人兴奋，引人入胜！用一种全新的方式来看待自己的身体。看完书后，你会爱上你的细菌。」——新闻周刊Newsweek

　　「这是一本给初学者的人体细菌指南，在健康生活当道的现在，让你从新思考什么是真正健康的身体。」——费城询问报Philadelphia Inquirer

　　「二十一世纪疾病和细菌有什么关系？细菌和我们的健康又有什么关系？作者将会告诉你，谁该对我们的健康负责⋯⋯」——Bustle女性生活情报网

　　「用简单的方式向你叙述关于『提升健康，认识体内益生菌』的科学，告诉你最想知道但不敢问出口的事。」——科克斯书评Kirkus Reviews（星级评鑑）

　　「作者令人信服地指出，当我们热衷于歼灭身上的细菌，我们其实正在将自己推向自体免疫疾病、过敏、肥胖症的陷阱。」——纽西兰聆听者杂志The Listener（2015年度百大选书）

　　「令人佩服。作者善用她演化生物学的背景，将缜密的细菌研究化为有趣的文字，让读者能由简入深地了解免疫系统这项复杂的主题。」——肠道细菌世界研究组织GMWW

　　「不论是从医学或生物学的层面，作者都提出了大家最想知道的问题。读这本书让人停不下来，所有热爱科学的读者一定都会想要看更多。」——美国临床肿瘤协会邮报ASCO

　　「我喜欢自己只有10%是人类的这个想法，它提醒了我，不论人类看似有多么伟大，我们都是这个大环境、大自然、大世界的一分子。」——Actionable Books阅读实践网

读者推荐

　　「我从来没想过自闭症的成因，竟然与抗生素和肠胃里的细菌有关系！书中解释了许多与我们息息相关的有趣知识，我不常给满分的书评，但我觉得这本书真的值得一读。」——读者John Schmelzle

　　「这本书真的改变了很多我对健康原有的看法和观念，例如关于吃的部分，施打在鸡、猪身上的抗生素，也会在我们吃东西的时候不知不觉跑进我们体内，进而影响到体内的细菌，甚至种蔬菜所使用的化肥也是。」——读者Mbeth

　　「我有营养学和生物学的背景，但说真的我从没深入思考过细菌在我们生活中扮演着多么重要的角色。这本书对我的帮助不在于学习新的专业知识（因为那些我都很熟悉了），而是挑战我旧有的想法，让我意识到原来细菌是组成我们身体的基础。」——读者Edward Durney

　　「我常常怀疑一些科学家过分自信地断言，解开基因的『蓝图』就可以了解关于人体的一切知识。这本书不仅证明了我的直觉，更向我展示了人体惊人的复杂性。我们体内有一个完整的微生物生态，它们与我们相依相生，然而我们平常做的一些自以为对健康有益的行为，例如使用抗生素治病、使用抗菌产品等等，反而扰乱了体内的细菌，让自己更容易得到现代文明病。这本书简单易读又有趣，真是买对了。」——读者Philip Whiteley

　　「没什么好说的，光是书名就让我兴致勃勃，读完之后也没让我失望，而且作者的文笔幽默易读，非常推荐！」——读者Thomas Alex Jeffery

　　「真是一本奇妙的书，我很期待作者的下一本新作。」——读者Victoria Judd

作者简介

艾兰纳．柯琳 Alanna Collen

　　伦敦帝国学院生物学学士及硕士，伦敦大学学院演化生物学博士。

　　她也是一位经常旅行的动物学家，研究蝙蝠回声定位的专家，也意外地成为热带疾病的收藏家。她在田野调查的过程中因细菌感染而生了一场大病，因而引发她对微生物与寄主之间共生关系的研究兴趣，尤其是人类与细菌之间的关系。她想知道从出生就一直存在于我们体内的这些老朋友，在我们的健康与生活中扮演着什么样的角色。

　　此外，她写过一篇关于「辨识危机」的文章，介绍一种无法分辨人脸的疾病，在学界引起广大回响。她也为《星期日泰晤士杂志》、《卫报》、《赫芬顿邮报》写专题，还上过BBC第四台「週六科学现场」节目及BBC第一台的野生动物节目。《我们只有10%是人类》是她的第一本书，她的下一个出版计画则是和肥胖疾病有关。

审订者简介

张尚麟

　　毕业于中央研究院国际研究生分子与细胞生物博士学程，目前于中央研究院基因体研究中心从事博士后研究。研究专长为演化遗传学及分子生物学。

译者简介

钟季霖

　　台北人，1988年生，毕业于中央大学法文系。曾于出版社担任执行编辑，接着旅居澳洲一年，目前任职贸易商并兼职翻译。

推荐序
自序：痊癒
引言：另外90%
第一章：二十一世纪的文明病
第二章： 所有疾病都源自于肠道
第三章：精神控制——脑袋与感觉也受肠道细菌控制？
第四章：自私的细菌——过敏是因为人体免疫系统太尽责？
第五章：细菌大战——抗生素的滥用
第六章：人如「其」食——细菌吃什么，你就变成什么
第七章：从唿吸第一口气开始——来自母亲的细菌
第八章：细菌重建——从益生菌到「粪便移植」
终曲：二十一世纪的健康
后记：100%人类
志谢
参考文献

【第三章精神控制：脑袋和感觉也受肠道细菌控制？】

除了友谊，你身上的细菌甚至也有可能会影响你选择对象。

有一种中美洲的蝙蝠，两只翅膀上端各有一个缺口，就在肩膀旁边。这些不是伤口，而是一个小囊袋，这也是它们英文名字（sac-wingedbats）的由来，中文称作鞘尾蝙蝠。雄的鞘尾蝙蝠会在囊袋里装满分泌物，如尿液、唾液甚至是精液。牠们会小心翼翼地对待这包「爱的药水」，每天下午都会将囊袋清理干净，重新填入新的液体，使其维持牠们想要的气味。接着，等时机对了，雄性蝙蝠会在一群倒挂的雌性蝙蝠面前盘旋，轻轻拍翅散播，让风将这液体散发出来的芳香吹向牠们。如同你所预期的，这么做是为了引诱雌性蝙蝠。

这完美的液体是由适合的细菌所调配的，每只雄鞘尾蝙蝠的囊袋里都会有一或两种菌株，显然是从雄性蝙蝠身上的二十五种细菌「精心挑选」出来的。这些细菌从囊袋中的尿液、唾液及精液获得养分，释放出勐烈的性费洛蒙混合物，说服雌鞘尾蝙蝠与它们交配。

特殊的费洛蒙对动物来说相当重要，不论牠是否有囊袋调制「爱的药水」。果蝇，牠们的身体只较针头稍微大一些，但说到交配，牠们可是特别难取悦。二十五年前，演化生物学家迪安娜．陶德（Diane Dodd）做了一个实验，将同一个物种分开饲养，看能否借由不同的饲养方式改变牠们的能力，使牠们转变成两个不同的物种。她将果蝇分成两组，并且用两种不同的食物餵食――麦芽糖及淀粉类食物――就这样培养了二十五个世代。当她再将这些果蝇放在一起，发现两组不同的果蝇不会互相交配，「淀粉组」会和「淀粉组」的果蝇交配，而「麦芽糖组」则会和「麦芽糖组」的果蝇交配，而且不会搞混。

当时人们并不清楚原因，然而到了二○一○年，台拉维夫大学的吉尔．夏隆（Gil Sharon）对那次实验的结果有了新的想法。他重做了一次陶德的实验，并且得到了相同的结果――A组果蝇拒绝和B组果蝇交配――而这次他只培养了三个世代。为什么会有这种喜好上的改变？夏隆猜测那些不同的食物不止改变了果蝇肠道的微生物群系，也改变了牠们性荷尔蒙的气味。接着，夏隆使用抗生素杀死了果蝇体内的微生物群系，那些果蝇果然不再挑选交配的对象。没有微生物群系，果蝇无法制造出特殊的气味。若是重新注入两组不同果蝇身上的微生物群系，甚至会让它们恢复原本挑剔的行为。

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我们只有10%是人类：认识主宰你健康与快乐的90%细菌 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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