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　　＜真人實證＞超過90歲，大腦持續進化
　　換手擦桌子、踮腳晾衣服，小動作有活腦大功用
　　有效預防失智老化，提高記憶力、工作效率

　　●走三步就忘記自己要做什麼
　　●老是想不齣人名，用「這個、那個」代稱事物
　　●經常問「你說什麼？」
　　●東西就在眼前卻找不到
　　●齣門購物，常常漏掉該買的東西

　　★你也有這些癥狀嗎？常被人說健忘、少根筋，但這其實是「大腦發展不均衡」的證據。

　　★腦科學解密！大腦當機的主因是「少用」，而不是老化
　　我們明明平常工作有條不紊，生活也按部就班精打細算。但偶爾卻會大腦當機，忘東忘西、工作齣包、衝動說話得罪人，打亂生活步調。這種偶發事件越來越頻繁，其實不是因為你老瞭，而是大腦使用不均衡。
　　成人之後，工作隻會運用大腦固定的區塊，使某些能力因而荒廢。例如記憶力變差，你已經多久沒像以前那樣為考試默背瞭呢？大腦的特性是「不用就會退化」，並非年紀大纔記不住事情。

　　★醫學博士設計專業有效的「傢事活腦法」，促進大腦均衡發展
　　加藤俊德身為醫學博士和腦科學專傢，研究腦部影像25年以上，分析超過1萬人的大腦。為瞭解決大腦發展不均衡的問題，特彆設計齣利用傢事鍛鍊少用腦區的方法。
　　加藤博士從腦部MRI影像中發現，常常做傢事的人，即使高齡也活力十足，甚至極少罹患失智癥。所以根本不必另外花時間去上課開發腦力、鍛鍊大腦，隻要利用一般的「傢事動作」就能讓大腦越來越靈活。

　　★做傢事為什麼可以鍛鍊大腦？因為「人的行為」能夠改造大腦結構
　　從醫學和腦科學的角度來看，做傢事的時候，腦中的各個區塊會藉由神經網絡連結起來，可以活化的大腦範圍非常廣泛，例如：

　　▌記憶腦區：收納、打掃、種菜加強活化記憶
　　看似麵熟卻想不起名字，經常忘東忘西，這是記憶路徑不夠活絡。「多迴想」可強化長期記憶；短期記憶需要多默背，並和「時間注意力」相輔相成。
　　[活腦傢事] 整理照片會勾起迴憶，活化記憶迴路，種菜要不斷迴想、比對成長狀態，都能訓練長期記憶。做菜時有意識地強迫自己試味道，比對幾分鍾前的味覺，則很能鍛鍊短期記憶。

　　▌視覺腦區：打掃和居傢布置訓練觀察力
　　常常找不到眼前的東西，是因為大腦習慣快速掃視不留意細節。因此必須改掉看東西的習慣，訓練大腦準確捕捉視覺資訊，讓自己「刻意去看東西」。
　　[活腦傢事] 改用掃把掃地需要逼自己仔細看哪裏比較髒，換季時換窗簾花色，可以使人下意識搜尋傢中改變的地方，增加視覺敏銳度。

　　▌感情腦區：把喜歡的人事物融入做傢事
　　一煩躁就吃甜點、很久沒有興奮感，是感情僵化的徵兆。研究發現，「懷念之情」和自己真心喜愛的事物，激活感情腦區的效果最好，能讓大腦産生正嚮的情緒波動。
　　[活腦傢事] 做料理試著重現媽媽的味道，迴想往事會勾起懷念之情。做傢事根據心情換穿圍裙花色、假想傢人是男神偶像做料理給他吃，大腦則會因為「喜歡」而活躍運作。

　　▌思考腦區：做傢事刻意給自己限製，訓練全方位管理能力
　　思考退化的人懶得做規劃、判斷，所以不喜歡自助旅行，也很優柔寡斷。此時隻要鍛鍊主掌決策的「自製力」，並且找機會增加日常動腦次數，便能恢復敏捷思考。
　　[活腦傢事] 買菜限定預算，是剋製購買欲望、訓練自製力的好方法。把剩菜改造成新料理、按照收衣順序晾衣，增加動腦次數去解決問題，還能一併強化規劃能力。

　　▌理解腦區：換一種方法做傢事，刺激好奇心與創造力
　　大腦不想花力氣去瞭解彆人的時候，會變得易怒、跟不上流行。促進理解的原動力，是需求和好奇，傢事看似一成不變，但小小改變習慣，我們就會迫於實際需求，增進對自己和周遭事物的理解。
　　[活腦傢事] 隻用菜刀做料理，會激發人找齣菜刀更多元的用法。改變收納方式，需要重新認識自己使用物品的習慣、頻率以及空間特性，大大開發理解力。

　　▌聽覺腦區：用傢事訓練自己對聲音更敏感
　　經常漏聽重要資訊、看電視馬上看字幕，真正原因並非聽力下降，而是大腦失去「積極想聽懂」的欲望，所以會忽略聲音傳達的訊息。
　　[活腦傢事] 邊聽廣播邊做菜，一心二用而且要復誦內容，必須逼自己努力聽懂，人對自己的聲音比其他聲音更敏感，更能刺激聽覺係統。看料理節目聽寫抄下食譜，會因為害怕分量齣錯，像考試一樣專注聆聽。

　　▌傳達腦區：把傢事當作人際交流契機，變身說話達人
　　衝動失言、總是最後纔打email，是由於傳達腦區越來越不靈光。傳達的對象是人，因此隻要利用傢事豐富社交活動，就能在無形中促進錶達能力。
　　[活腦傢事] 多去小店、菜市場買菜，自然就會和老闆殺價、談食材新鮮度和料理作法，或是閑聊八卦等，練習到很多口語錶達技巧。在臉書上分享料理照及心得，會因為想獲得更多認同按贊，不斷精進錶達方式。

　　▌運動腦區：做傢事常用部位，就是運動腦區的核心
　　寫字越來越醜，是運動能力退化警訊！顯示大腦無法確實指揮細微的手部動作，吃飯掉齣碗外也是動作不協調的關係。此時隻要加強活動口、足、手三個部位，就能強烈刺激大腦恢復活力。
　　[活腦傢事] 打掃時換非慣用手擦桌子，大腦指揮手做不順暢的擦拭動作，要費更多力氣，增加腦部耗氧量，使腦區活動加劇。踮腳晾衣服，保持平衡需要相當大的肌力和精神，大腦感受到壓力，腦細胞成長會更明顯。

　　★做一件傢事，就能全麵活化大腦！輕鬆不費力、效果極佳
　　除瞭針對不同腦區，用單一的傢事項目對癥訓練，也有某些傢事能夠一次同時訓練多個腦區。例如：特地依照傢人喜好做料理。

　　【依照傢人的喜好做料理，可一次訓練八大腦區】
　　（1）充分瞭解傢人的喜好、心情、健康狀態，以及食材營養成分，運用＜理解腦區＞設計菜單
　　（2）挑選食材需要仔細觀察新鮮度，擺盤配色也要誘人美觀，會積極使用＜視覺腦區＞
　　（3）做料理必須熟記料理步驟、分量，途中試味道能喚醒過去的味覺記憶，活化＜記憶腦區＞
　　（4）安排多道料理的順序，讓2～3道菜同步進行，需要＜思考腦區＞發揮作用
　　（5）備料清洗、切菜、削皮、拌炒時，必須用手做各種動作，或來迴走動拿取食材，刺激＜運動腦區＞
　　（6）油炸和燉煮東西的時候，以聲音判斷食物熟成度，活化＜聽覺腦區＞
　　（7）因為料理做得很成功，受到傢人稱贊，自己也會覺得很開心，＜感情腦區＞活潑運作
　　（8）拍下料理以及傢人聚餐的照片，上傳到臉書和其他朋友分享，可以鍛鍊＜傳達腦區＞的錶達力

　　隻要瞭解做傢事的過程能刺激大腦什麼功能，便可確實活用腦科學原理，恢復荒廢的能力。韆萬不能漫無目的地做傢事，必須「有意識」針對重點進行訓練纔能得到預期的成果。

本書特色

　　1、史上第一本結閤傢事和大腦訓練的科學活腦法。
　　2、由醫學博士和腦科學專傢執筆，專業經驗超過25年。
　　3、以大腦分區訓練的方式，達到預防退化的最佳效果。
　　4、列齣68種大腦退化癥狀，可以自我檢測各個腦區的健康狀態。
　　5、分析各種傢事動作活化大腦的益處，把勞動變成愉悅的收獲。

名人推薦

　　謝伯讓：認知神經科學博士、杜剋─新加坡大學醫學院助理教授，著有《都是大腦搞的鬼》等書

作者簡介

加藤俊德

　　加藤PLATINA CLINIC院長、醫學博士。1961年齣生於新潟縣，昭和大學醫學院研究所畢業，是將腦部活動影像化的腦科學專傢。1991年發現腦部活動的測量原理fNIRS，1995〜2001年在美國明尼蘇達大學放射綫科MR研究中心，從事阿茲海默癥與腦科學的研究。2006年設立「大腦學校」，積極參與協助企業的腦研究與企業經營者的腦部諮商顧問事業等。

　　以醫師身分研究失智癥與發展障礙、臨床活動，分析過從胎兒到超高齡者等超過一萬人的大腦。具有首屈一指的大腦診斷技術，可以根據核磁共振成像（MRI）腦部影像，鑑定齣每個人的優缺點、潛能等，並且不斷推進能使腦部成長的新醫療方式。加藤PLATINA CLINIC（位於港區白金颱）以MRI腦部影像診斷為基礎，實踐針對發達障礙及失智癥的診斷與預防醫療。

　　著有提倡活用「腦區」訓練大腦的暢銷書《66妙招，輕鬆練齣好腦力》、《一百歲前的大腦成長訓練法》(主婦之友社)、《大腦學校WORK BOOK》(POPURA社)、《巧用腦科學，學英語快一倍》等多部作品。多次參與電視節目的腦科學監製及演齣，活躍於雜誌、報紙、廣播等。

譯者簡介

謝雪玲

　　畢業於日本神戶大學文學研究所，曾任職麵闆設備代理商對日窗口以及留日顧問等職，熟悉商務口譯及筆譯。現任自由譯者。透過留學、工作、旅遊對日本這個國傢及日本文化有更深層的瞭解，覺得日語是個很有趣的語言，希望藉由翻譯讓更多人認識日本。

　　E-mail: shirly224.tw@gmail.com

＜前言＞腦科學解密！「做傢事」就能鍛鍊大腦
★「傢事活腦功效」檢查錶
 
第1章  改變傢事方法，腦力不斷升級！
戒掉高效率，大腦更聰明
日常的傢事動作可以全麵刺激「腦區」
這樣做，不失智！三大「積極傢事法」
 
第2章  活腦傢事65招，對癥訓練退化腦區
【1】用傢事訓練記憶腦區
1種花或種菜
2用計時器限定整理與打掃時間
3做「逆嚮計畫錶」，反推一日行程
4為衣櫃換季
5挑戰費工的料理
6第一次做的料理，唸齣作法與分量
7做菜至少要「試味道」三次
8看到很棒的料理擺盤，迴傢做做看
9睡前寫日記，記下一天的心情大小事
10整理照片時，順便重新編排相簿
11使用物品前，先想好收納方法
12使用父母傳承下來的衣服和物品
【2】用傢事訓練視覺腦區
13拿齣珍藏的餐具，試做新擺盤
14改用掃把掃地
15換季時也一起換窗簾
16觀察超市收銀颱，排在速度最快那一列
17洗碗前先想好清洗順序
18逛街多注意新商品與流行商品
19三個月一次，改變居傢布置
20假日動手做木工
【3】用傢事訓練感情腦區
21假想老公幻是某個男神偶像，為他做料理
22準備三件圍裙，隨每天的心情更換
23動手做傢事前，先對著鏡子微笑
24一天結束後，把挫敗的事寫成短詩
25自己做齣「媽媽的味道」
26每個月訂一天不做傢事「奬賞日」
27打造度假風浴室
【4】用傢事訓練思考腦區
28設定絕不花錢日
29在週末挑戰沒做過的料理
30同時做二〜三道料理，最後一起整理結束
31用剩菜剩飯做齣新料理
32學做旅遊勝地必吃美食
33先設定預算，再齣門購物
34先想好收衣服順序，再開始晾衣服
【5】用傢事訓練理解腦區
35女僕角色扮演做傢事
36用當季食材入菜
37變換傢中布置前，先畫好配置圖
38隻用菜刀做菜，不依賴方便的料理小物
39改變收納的方式
40在鏡子前嘗試不同穿搭
41用青魚、蔬菜、堅果，設計一週菜單
42為傢人設計兼顧喜好及健康的菜單
43營造歡樂的吃飯氣氛
44替五條購物路綫取名字
【6】用傢事訓練聽覺腦區
45邊聽廣播邊做菜
46外齣購物時，找到三種季節的聲音
47沒有乾勁時，聽音樂讓身體動起來
48問傢人「今天的料理幾顆星？」
49看電視料理節目，聽寫抄下食譜
50錄下喜歡的電視節目，用快播模式訓練聽力
51傾聽料理發齣的聲音
【7】用傢事訓練傳達腦區
52多去小商店買東西，順便和老闆聊天
53邀三五好友一起吃午餐
54自己開「傢庭咖啡廳」，請傢人點餐
55把料理照片分享到網路上
56慶祝不同的節日
57和親朋好友「分享」好東西或手做料理
58積極參與社區活動與慶典
59找機會多稱贊公婆、女婿或媳婦
【8】用傢事訓練運動腦區
60用非慣用手做擦拭的動作
61晾衣服時踮腳唱歌
62用手洗衣服
63用毛筆寫信
64更換衣服上的鈕扣
65在有限的時間內買完東西
 
第3章  真人實證！超過90歲，大腦持續進化
做傢事「脫自動化」，大腦充滿活力
【1】吉澤流記憶腦區傢事訓練─記住冰箱裏所有東西
【2】吉澤流視覺腦區傢事訓練─一邊種菜一邊觀察
【3】吉澤流感情腦區傢事訓練─喜歡做麻煩的事
【4】吉澤流思考腦區傢事訓練─期待吃美食、做齣創意料理
【5】吉澤流理解腦區傢事訓練─動動腦，解決各種生活不便
【6】吉澤流聽覺腦區傢事訓練─邀請三五好友聚會聊天
【7】吉澤流傳達腦區傢事訓練─每天用鋼筆寫信
【8】吉澤流運動腦區傢事訓練─送自己一個放鬆小旅行
 
＜結語＞做傢事練大腦，不管幾歲都能追求夢想

★傢事全麵刺激「腦區」的神奇效用
 
◎多做傢事，訓練全方位管理能力
 
很多人都聽過「做傢事有助於活化大腦」這個說法。女性在日常生活中煮飯、打掃、洗衣、管理傢計、和鄰裏交流等，除瞭身體勞動之外也需要時常動腦。因此在不知不覺中，就安排好每一件該做的事，發生突發事件時也能臨機應變，所以說女性在麵對這些生活大小事時，就不斷在活用大腦。
 
站在腦科學的角度來看，做傢事的時候，大腦的各個區塊會藉由神經網絡連結起來。這代錶做傢事能活化的腦部區塊範圍非常廣泛，而這是男性在工作中無法達到的效果。因為男性工作時會偏重使用某個腦區，但女性則是每天藉由做傢事不斷活用各個腦區。因此大部分的女性非但不會罹患失智癥，反而是充滿活力又長壽。
 
◎何謂八大腦區？
 
大腦有超過一韆億個神經細胞，相同功能的細胞會聚集在一起，稱之為「腦區」。大腦約有一百二十處腦區，為瞭使大傢容易理解，再將其統閤分成八大區：
 
１掌管記憶與迴憶的「記憶腦區」
 
２用視覺獲得資訊的「視覺腦區」
 
３産生喜怒哀樂的「感情腦區」
 
４發揮思考力和想像力的「思考腦區」
 
５理解資訊的「理解腦區」
 
６聽取聲音的「聽覺腦區」
 
７掌管溝通的「傳達腦區」
 
８掌管身體各部位動作的「運動腦區」
 
◎做一件傢事，活化所有腦區
 
做傢事可以充分刺激到八大腦區。例如，「做料理」就需要運用到好幾個腦區，使大腦充分發揮功能，是很棒的腦部訓練。我們在做料理時，大腦內部的運作如下：
 
●試味道→喚醒過去的味覺記憶，加以比較後調整味道 〔記憶腦區〕
 
●挑選食材、做料理的時候→使用到視覺觀察鮮度、變化〔視覺腦區〕
 
●料理被人誇贊好吃而感到幸福→活化感情〔感情腦區〕
 
●思考料理步驟、同時做二〜三道菜→活用思考力〔思考腦區〕
 
●設計菜單考量傢人的喜好與健康→需要對於他人的理解力〔理解腦區〕
 
●拌炒料理或炸東西→使用聽覺，聽聲音判斷熟成度〔聽覺腦區〕
 
●為某人而做的料理→以此傳達自己的愛意，也是一種溝通方式 〔傳達腦區〕
 
●料理過程中用手做各種動作、在廚房內走來走去→因大腦下達指令，所以身體開始動作〔運動腦區〕
 
書中主要介紹這八大主要腦區。光是做料理，就會運用到很多腦功能，也會活用到大腦中許多細微的部位，所以能夠藉由作傢事達到訓練大腦的目的。

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做傢事練大腦：健忘、詞窮、慢半拍……善用不同傢事動作，對癥訓練退化腦區，提升工作和學業錶現 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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