天然果汁冰棒簡單又消暑

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楊桃文化
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具体描述

  自己做的冷飲果汁最消暑

  健康果汁
  每種蔬菜、水果都有著豐富的營養成分與纖維,但是一次能吃的分量和種類實在不多,想同時攝取不同蔬果營養,不如搭配幾種蔬果後打成蔬果汁,既省時方便,又能輕輕鬆鬆一天內補充到所需營養。而且蔬果汁一年四季都可以喝,不是只有夏天能消暑解渴喔!

  熱門茶飲
  冷飲在夏天可以說是最熱賣,在冷飲店、手搖茶店,常常都能看到大排長龍的購買隊伍,但是冷飲雖然購買方便,衛生卻未必會有保障,而且也容易有喝到過多食品添加物的疑慮,還是自己在家做最安心。本篇要教讀者們多種受歡迎的熱門茶飲,想喝隨時自己調。

  冰沙果昔
  炎炎夏日來杯水果冰沙最能透心涼,冰沙的作法雖不難,但是如何打出美味的冰沙口感可是有秘訣。關鍵就在於冰與水果和液態材料的比例如何拿捏!只要用家裡常見蔬果、材料,搭配馬力強一點的果汁機,就能輕鬆完成!

  特調冷飲
  飲料種類繁多,就算是同樣風味的茶,只要加入不同的配料或是加些果汁就能調配出不口味的飲品,不需要很複雜的作法就能變化。除了茶飲以外,像是優格、牛奶等飲品也能自己在家變化口味。想品嚐不同風味的飲品?自己在家就能輕鬆做。

  爆紅飲品
  天氣越來越熱,有時即使喝了一堆冰飲也不能真正消暑,而且市售的飲品常常添加過多的糖分和化學添加物,喝多了還可能會造成身體負擔和腸胃不適。不如自己在家簡單地做些近日最熱門的檸檬水、紅豆水、薏仁水等,退火又消暑,天天喝也不必擔心身體負擔。

  在家做超人氣冰棒

  常見美味冰棒篇
  不管是大家都愛的紅豆粉粿冰棒、綠豆沙牛奶冰棒還是紅豆牛奶冰棒、花生牛奶冰棒,還有充滿小時候回憶的清冰棒、米糕桂圓冰棒、烏梅冰棒、鳳梨冰棒、綠豆冰棒、酸梅冰棒、雞蛋牛奶冰棒、薏仁冰棒冰棒…,跟著達人李德全老師一起學,讓你輕鬆學會作出這些好吃冰棒。
  達人李德全老師還發揮創意,讓常見的美味也變成冰棒,像是芒果牛奶冰棒、百香果冰棒、荔枝冰棒、桂圓紅棗冰棒、紅棗木耳冰棒、紅豆芋頭冰棒,讓冰棒口更豐富。

  超人氣冰棒篇
  本篇收錄夜市中很受歡迎的乳酸冰棒,或是利用當地特產製作的名品冰棒如:火龍果冰棒、玉米冰棒、芭樂牛奶冰棒…等等,還是大家很愛的口味,像是香蕉牛奶冰棒、木瓜牛奶冰棒、蜂蜜檸檬冰棒,讓大家想吃也不用頂著豔陽出門去買,只要想吃,只要輕鬆動手,放入冰箱冷凍24小時,這樣你家冰箱就是美味冰店,想吃就可以隨時拿出來吃,超方便。

本書特色

  暢銷食譜二合一合訂版!
  本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

  自己做的冷飲果汁最消暑


  天氣熱來杯冷飲總是最能快速消暑,台灣的特色飲品相當多樣化,不論是現打果汁或是手搖茶、風靡國外的珍珠奶茶、美味的冰沙等,都是炎炎夏日最熱賣的飲料品項。雖然市售茶飲購買方便,卻也隱藏著讓人對於衛生和原料成分的疑慮。除了衛生問題,過多的添加物和糖,也讓人喝的不是那麼安心。不妨試著為家人和自己簡單調杯營養又不失美味的冷飲吧!從原料開始自己挑選,用新鮮水果及安心美味的原料,不需要麻煩的步驟就能製作。

  本書收錄超過百種清涼又消暑的飲品,例如健康蔬果汁、熱門茶飲、冰沙果昔、特調飲品等等,幾乎各式各樣的熱門飲品都能自己在家做,好喝的飲品自己動手做不僅衛生有保障,原料品質也可以自己掌控,炎炎夏日裡既消暑又不用擔心身體太過負擔。

  在家做超人氣冰棒

  炎炎夏日,整日被烈日曬的頭昏眼花,來一支清涼消暑的冰棒,真讓人精神為之一振。不過,在冰涼下肚的同時,你是否也有疑慮不知吃下去多少人工甘味或是不明物質?其實想吃冰棒一點都不難,自己來做不僅更衛生又美味,而且只要打開家裡的冰箱就能吃到,想到就透心涼。

  達人李德全老師解開做冰棒的簡單撇步,用常見材料來做,不管是大家都愛的紅豆粉粿、酸梅、芋頭、花生、糯米桂圓、鳳梨,或是超人氣的乳酸口味、甚至是利用水果,簡單調理後放進冰箱,冷凍後就可作成冰棒,40種甘甜美麗的傳統好滋味,讓家人都能清涼一夏,吃的衛生又安心。
 
穿越迷雾:失落文明的史诗与密码 图书名称:失落星图的低语 内容提要 《失落星图的低语》并非一部传统的历史或考古著作,它是一部深入探索人类文明边缘地带、试图重构那些被时间洪流吞噬的古老智慧的非虚构探险实录。本书的焦点集中于一个在全球各大文明遗址中反复出现的神秘符号群——“星图碎片”。作者,著名人类学家兼密码学专家艾莉莎·文森特博士,用二十年的时间,游走于安第斯山脉的云雾、撒哈拉沙漠的深处、以及东南亚丛林的潮湿角落,试图解开这些碎片背后的真正含义。 本书的叙事结构如同一个层层剥开的洋葱,每一章都揭示了一个新的线索,将读者引向一个更加宏大而令人不安的真相。文森特博士的论点颠覆了主流考古学的既有框架:她认为,在公元前数千年,存在着一个横跨各大洲、拥有高度统一知识体系的“先驱文明”。这个文明并非依靠武力扩张,而是通过知识的传播和对宇宙规律的深刻理解来维系其影响力。他们的衰亡并非源于战争或自然灾害,而更可能是一次主动的“知识封存”。 第一部:符号的共振 故事始于秘鲁纳斯卡平原上的一项意外发现。在修复一处长期被忽视的岩画时,文森特团队注意到,其中一个看似随机的几何图案,与她在约旦佩特拉古城发现的一块失落的石碑上的标记惊人地相似。这种跨越数千英里、数千年光阴的“共振”,促使她开始系统性地收集所有包含“星图碎片”的文物。 本书详尽记录了她在世界各地考察的艰辛历程。她深入柬埔寨吴哥窟的地下水利系统,记录了那些被泥土覆盖的、与天文学高度吻合的管道布局;她分析了爱尔兰纽格莱奇墓(Newgrange)的冬至对齐机制,并将其与印度河谷文明中发现的陶器上的螺旋纹进行对比。文森特博士展示了令人信服的证据,证明这些分散的古代文化,在天文学、数学和声学原理上,共享着一个复杂的共同“语汇”。 第二部:失落的计算体系 “星图碎片”的核心,被文森特解读为一种非数字化的、基于几何与谐波频率的计算系统。她挑战了现有对古代度量衡的理解,提出这些文明使用的并非我们熟悉的米或码,而是一种与地球自转速率和月球轨道精确关联的“宇宙单位”。 本书的中间部分充满了紧张的解密过程。文森特与量子物理学家合作,试图通过现代数学模型来模拟这些古代图形的内在逻辑。她发现,特定的星图排列能够精确预测复杂的周期性天文事件,甚至可以“校准”地球磁场的微小漂移。这暗示了那个失落文明对自然力量的控制达到了令人难以置信的程度。书中详细描述了她如何利用古埃及神庙的声学特性,重建了据说能产生特定共振的“调音石”——一种她认为并非用于宗教仪式,而是作为大型信息存储介质的工具。 第三部:知识的封存与预警 最引人入胜的部分在于对文明衰亡原因的推测。文森特博士认为,先驱文明并非“消失”,而是“选择隐藏”。在他们掌握了足以颠覆现有世界秩序的知识后,他们预见到人类社会尚未准备好接受这些力量。 “星图”的最终结构被她破译为一份复杂的“时间胶囊”蓝图。它不是关于宝藏的位置,而是关于知识的“激活条件”。这份蓝图警告后世的文明,必须在技术发展和社会伦理达到一个特定的平衡点后,才能重新接触这些信息,否则将带来灾难性的后果。书中披露了对西藏一处隐秘洞穴壁画的分析,那里描绘了使用类似技术的人类,最终被自身的知识所“吞噬”的场景。 《失落星图的低语》以一种近乎惊悚的悬念收尾。文森特博士发现,最后一个“星图碎片”指向的地点,并非某个古老的遗址,而是现代世界中一个不起眼的、数据流最为密集的节点——互联网的某个底层协议。她留给读者一个深刻的疑问:我们是否已经无意中接近了那个被刻意封存的知识边界?而那些古老的警告,究竟指向了谁,又在指向什么? 读者群体: 历史爱好者、密码学和符号学研究者、对古代文明的未解之谜抱有强烈好奇心的非虚构文学读者,以及喜欢硬核探险叙事的智力挑战者。本书以严谨的田野考察为基石,辅以大胆的跨学科理论推导,旨在提供一种既令人信服又充满哲学思辨的阅读体验。

著者信息

图书目录

图书序言

  • ISBN:4712972652175
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 216頁 / 21 x 28 x 1.08 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

用户评价

评分

說到實用性,這本書的編輯排版真的是沒話說。我這個年紀的人,看太小的字或是太花的圖片眼睛會很不舒服。這本書的字體大小適中,排版簡潔明瞭,每一道食譜都有清晰的「難易度標示」和「準備時間預估」,這一點對忙碌的上班族或家庭主婦來說超級重要。我早上趕時間出門前,可以快速掃一眼,決定今天晚上要嘗試哪個十分鐘就能搞定的極簡配方。另外,書中還貼心地附上了「模具選擇與替代方案」的專題介紹,我一開始只有傳統的塑膠模,但看到作者介紹用咖啡濾紙杯做出來的冰棒脫模超方便,馬上就跑去買了幾疊回來試試。這種不預設讀者擁有昂貴工具的心態,讓我覺得這本書非常貼近生活。而且,它還考慮到了「保存與脫模」這種常被忽略的小細節,告訴你怎麼用溫水快速脫模,怎麼用保鮮膜包好防止串味,這些小撇步累積起來,大大減少了我做冰棒失敗的機率。這種鉅細靡遺的貼心,真的很值得稱讚。

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我必須坦白說,我買這本書的時候其實有點懷疑,心想能把冰棒做得多有深度?畢竟不就是把果汁冰起來而已嘛。但實際翻閱後,我對台灣的傳統食材又有了新的認識。書裡頭有一章節專門介紹了如何利用台灣特有的「時令食材」來製作冰棒,這點真的讓我非常感動。它不只是西式的水果,還融入了像是冬瓜茶、酸梅湯、甚至是地瓜葉(沒錯,你沒看錯,它用一種很巧妙的方式把蔬菜的清甜帶出來,完全沒有菜味!),這些都是我們從小吃到大的味道,但從來沒想過可以變成冰棒。特別是那個酸梅湯口味的,冰冰涼涼的,酸甜適中,吃完暑氣全消,簡直比外面手搖店賣的還要好喝。這本書的作者顯然對台灣的風土文化很有感情,它不是單純的食譜翻譯,而是將傳統的味道用現代、消暑的方式重新詮釋,這份用心程度,讓我給予極高的評價。它讓我更願意去嘗試使用那些常常被忽略的在地食材,發揮創意,這對我這個熱愛台灣味的人來說,太有意義了。

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這本《天然果汁冰棒簡單又消暑》最讓我感到驚喜的是它對於「健康」這塊的著墨。現在大家對糖分攝取都很注意,尤其是家裡有小孩的家長更是緊張兮兮。這本書完全抓住了這個痛點,它不只是教你用天然水果,還提供了好幾種替代糖分的建議。比如,用羅漢果糖、赤藻糖醇來取代白砂糖,或是完全依賴蜂蜜、楓糖漿的天然甜味。我特地選了一個食譜,完全不加任何額外的糖分,只用成熟度剛好的甜瓜來製作,冰鎮後吃下去,那種純粹的瓜果香氣和自然的甜味,真的讓我意識到,原來我們過去吃冰棒都吃進了多少多餘的糖。這本書就像是一個引導者,它不強迫你戒糖,而是讓你「重新認識甜味」的定義。對於想要控制體重、或是正在戒糖的朋友來說,這本書提供的低糖甚至無糖配方,簡直是福音。我現在完全可以放心地讓小孩盡情享用,不用擔心他們攝取過多化學添加物或精製糖,這份安心感,花錢買這本書是絕對值得的。

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這本《天然果汁冰棒簡單又消暑》簡直是為我這種追求生活儀式感、又不想太麻煩的人量身打造的工具書。我個人對食物的口感和層次感要求比較高,傳統的冰棒對我來說,往往就是單一的甜味和結冰的硬度,缺乏變化性。這本書的厲害之處就在於它不只是教你把果汁倒進去冰塊盒裡這麼簡單,它還花了很多篇幅在介紹如何利用不同水果的天然特性來創造口感上的驚喜。比如說,它介紹了怎麼用香蕉泥來增加冰棒的滑順度,讓它吃起來不會像石頭一樣硬邦邦的,而是帶有一種綿密的口感,這點我超級驚艷!還有,它還教了幾種分層的技巧,像是先打底一層濃郁的酪梨或優格冰沙,上面再鋪一層清爽的柑橘果凍,光是視覺上就已經贏了。我試做了幾款加了薄荷葉和檸檬皮屑的組合,那個香氣層次感完全提升了好幾個檔次,連我那挑嘴的姪女都搶著要吃,還問我:「姑姑,這是哪家高級甜點店做的?」聽到這句話,我就知道這本書的價值了!它不只是食譜,根本就是一本提升夏日居家甜點水準的秘笈啊。

评分

哎哟,看到這本《天然果汁冰棒簡單又消暑》,我忍不住就要來分享一下我的使用心得。說真的,這幾年夏天簡直熱到一個不行,光是待在室內開著冷氣都覺得快要融化了,更別說有時候電力不穩或者想說省點電費的時候。以前都是乖乖去買市售的冰棒,但說真的,那些東西吃多了心裡總有點罪惡感,甜度、添加物什麼的都讓人很在意,而且有時候就是想吃點清爽無負擔的,甜到齁嗓子的那種真的不太適合我這種養生(?)的老人家。這本書的出現簡直是救星來著!我最欣賞的是它強調的「天然」這兩個字,翻開目錄,看到好多用當季水果做的食譜,像是芒果、鳳梨、火龍果這些台灣夏天超級多產的水果,光是用看的就覺得涼快。而且它的步驟寫得超級清楚,連我這種廚房新手都能輕鬆上手,不用什麼複雜的器具,基本的果汁機、模具擺一擺就能開始動工。最棒的是,它教的配方都很簡單,不會搞一堆我根本沒聽過的香料或凝固劑,就是把水果的純粹味道逼出來,吃起來那種酸甜平衡感,真的比外面賣的好太多了,那種清爽的尾韻,讓人吃完一枝還想再拿一枝,完全沒有負擔感,強力推薦給所有怕熱又愛吃冰的朋友們!

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