口口幸福❤最棒的鬆餅&班尼迪剋蛋：簡單上手的鬆軟美味、時時享用夏威夷&紐約式的人氣早餐。 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：邦聯文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：黃真芳

出版日期齣版日期：2016/08/25

語言語言：繁體中文

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發表於2025-01-13

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圖書描述

日日好食光！
　　本書介紹現今在夏威夷和紐約非常有人氣的早餐--軟綿綿熱呼呼的鬆餅和一刀戳下去蛋黃就會流齣來的班尼迪剋蛋的食譜。可以在休閑的假日當作早午餐慢慢享用，當做派對餐點也很適閤，是能享受幸福時光的料理。

　　★介紹東京紐約颱灣都超人氣的時尚主角——鬆餅＆班尼迪剋蛋，各種甜鹹魅力美味！

　　★5＋5＋5隨心所欲的組閤搭配——料理X醬汁，能享用百種不同風味。
　　➀除瞭淋上楓糖漿，5種甜醬&5種奶油，讓鬆餅的美味倍乘。
　　➁除瞭搭配閤荷蘭醬，5種相配的風味鹹醬，自由搭配書中的班尼迪剋蛋食譜。

　　★不需要高花費也不用排隊——收錄從簡單基本配方到餐廳風格的各式菜單，讓你大為驚艷。
　　➀鬆餅篇：如荷蘭寶貝鬆餅DUCH BABY、以及用冰淇淋做醬汁的夏威夷果仁鬆餅…。
　　➁班尼迪剋蛋篇：如庫剋太太風班尼迪剋蛋、班尼迪剋蛋法式薄餅、用班尼迪剋取代生蛋黃的培根蛋麵…。

　　★日本亞馬遜讀者五星好評——讀者反應，本書食譜讓對料理跟做甜點感到睏難的人也很容易，完成品得到親友的大贊好評，各種醬料也能運用在其他的點心中。此外，目錄採用料理縮圖設計，非常容易看及選擇。

　　★與副菜組閤成豐盛早午餐——挑選好主角鬆餅或班尼迪剋蛋，再配上濃湯、沙拉、墨西哥辣豆醬與飲料，就是無比豐盛的休日早午餐。

著者信息

作者簡介

若山曜子 Yoko Wakayama

　　料理・甜點研究傢。東京外國語大學法語學係畢業後，前往巴黎留學。在法國Le Cordon Bleu Paris(法式藍帶學院)、Ecole Ferrandi廚藝學校學習，取得法國國傢證照(CAP)。在巴黎的點心坊及餐廳纍積經驗後，目前活躍於書籍以及雜誌之間，並開設料理教室。

　　著有《早午餐&點心都好滿足的美味鬆餅》(悅知文化)，《就是愛吃CHOCOLATE！》(PCuSER電腦人)；《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》(颱灣角川)；《レモンのお菓子》(マイナビ齣版)等等。

　　部落格「LA VIE DOUCE甜蜜溫柔的每一天」
　　tavechao.tavechao.com/

口口幸福❤最棒的鬆餅&班尼迪剋蛋：簡單上手的鬆軟美味、時時享用夏威夷&紐約式的人氣早餐。 pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

02 前言
06 材料和器具

Part 1 PANCAKES
10 基本鬆餅
12 水果&鮮奶油霜的鬆餅
13 香脆培根和沙拉的鬆餅
14 夏威夷果仁鬆餅
16 藍莓鬆餅&奶油起司
18 焦糖香蕉鬆餅
20 舒芙蕾鬆餅
22 燕麥片鬆餅
24 薄燒鬆餅捲佐楓糖奶油醬
26 奧利奧&巧剋力糖醬的咖啡歐蕾鬆餅
28 派對風格鬆餅
30 荷蘭烤鬆餅
32 鬆餅的醬料&奶油

Part 2 EGGS BENEDICT
38 基本班尼迪剋蛋
40 水波蛋的基本作法
41 荷蘭醬的基本作法
42 菠菜和培根的班尼迪剋蛋
43 煙燻鮭魚和洋蔥的貝果班尼迪剋蛋
44 班尼迪剋蛋的醬料
46 班尼迪剋蛋的醬料X配菜
48 馬鈴薯餅班尼迪剋蛋
50 夏威夷鮪魚蓋飯風的米飯班尼迪剋蛋
52 庫剋太太風班尼迪剋蛋
54 酪梨吐司班尼迪剋蛋
56 班尼迪剋蛋蘆筍
58 烤番茄班尼迪剋蛋牛奶起司醬
60 洋菇炒香腸班尼迪剋蛋
62 班尼迪剋蛋可麗薄餅
64 比司吉班尼迪剋蛋
66 培根蛋麵
68 泰式香葉雞肉飯班尼迪剋蛋
70 雞肉炊飯班尼迪剋蛋

Part 3 SIDE DISHES
76 章魚蔬菜漬
77 檸檬風味的圓圓漬泡菜
78 西班牙冷湯
79 馬鈴薯奶油濃湯
82 巴西莓果碗
84 科布沙拉
86 大蒜蝦
88 墨西哥辣豆醬
90 迷迭香檸檬烤雞
92 串烤醃漬豆腐&蔬菜
93 水果沙拉
94 哈密瓜思慕昔
94 花生咖啡拿鐵
95 芒果柳橙思慕昔
95 桃子甜點思慕昔