口口幸福❤最棒的松饼&班尼迪克蛋：简单上手的松软美味、时时享用夏威夷&纽约式的人气早餐。 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：邦联文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：黄真芳

出版日期出版日期：2016/08/25

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-27

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图书描述

日日好食光！
　　本书介绍现今在夏威夷和纽约非常有人气的早餐--软绵绵热唿唿的松饼和一刀戳下去蛋黄就会流出来的班尼迪克蛋的食谱。可以在休闲的假日当作早午餐慢慢享用，当做派对餐点也很适合，是能享受幸福时光的料理。

　　★介绍东京纽约台湾都超人气的时尚主角——松饼＆班尼迪克蛋，各种甜咸魅力美味！

　　★5＋5＋5随心所欲的组合搭配——料理X酱汁，能享用百种不同风味。
　　➀除了淋上枫糖浆，5种甜酱&5种奶油，让松饼的美味倍乘。
　　➁除了搭配合荷兰酱，5种相配的风味咸酱，自由搭配书中的班尼迪克蛋食谱。

　　★不需要高花费也不用排队——收录从简单基本配方到餐厅风格的各式菜单，让你大为惊艳。
　　➀松饼篇：如荷兰宝贝松饼DUCH BABY、以及用冰淇淋做酱汁的夏威夷果仁松饼…。
　　➁班尼迪克蛋篇：如库克太太风班尼迪克蛋、班尼迪克蛋法式薄饼、用班尼迪克取代生蛋黄的培根蛋面…。

　　★日本亚马逊读者五星好评——读者反应，本书食谱让对料理跟做甜点感到困难的人也很容易，完成品得到亲友的大赞好评，各种酱料也能运用在其他的点心中。此外，目录採用料理缩图设计，非常容易看及选择。

　　★与副菜组合成丰盛早午餐——挑选好主角松饼或班尼迪克蛋，再配上浓汤、沙拉、墨西哥辣豆酱与饮料，就是无比丰盛的休日早午餐。

著者信息

作者简介

若山曜子 Yoko Wakayama

　　料理・甜点研究家。东京外国语大学法语学系毕业后，前往巴黎留学。在法国Le Cordon Bleu Paris(法式蓝带学院)、Ecole Ferrandi厨艺学校学习，取得法国国家证照(CAP)。在巴黎的点心坊及餐厅累积经验后，目前活跃于书籍以及杂志之间，并开设料理教室。

　　着有《早午餐&点心都好满足的美味松饼》(悦知文化)，《就是爱吃CHOCOLATE！》(PCuSER电脑人)；《用磅蛋糕模型，52种法式点心轻松搞定》(台湾角川)；《レモンのお菓子》(マイナビ出版)等等。

　　部落格「LA VIE DOUCE甜蜜温柔的每一天」
　　tavechao.tavechao.com/

口口幸福❤最棒的松饼&班尼迪克蛋：简单上手的松软美味、时时享用夏威夷&纽约式的人气早餐。 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

02 前言
06 材料和器具

Part 1 PANCAKES
10 基本松饼
12 水果&鲜奶油霜的松饼
13 香脆培根和沙拉的松饼
14 夏威夷果仁松饼
16 蓝莓松饼&奶油起司
18 焦糖香蕉松饼
20 舒芙蕾松饼
22 燕麦片松饼
24 薄烧松饼卷佐枫糖奶油酱
26 奥利奥&巧克力糖酱的咖啡欧蕾松饼
28 派对风格松饼
30 荷兰烤松饼
32 松饼的酱料&奶油

Part 2 EGGS BENEDICT
38 基本班尼迪克蛋
40 水波蛋的基本作法
41 荷兰酱的基本作法
42 菠菜和培根的班尼迪克蛋
43 烟燻鲑鱼和洋葱的贝果班尼迪克蛋
44 班尼迪克蛋的酱料
46 班尼迪克蛋的酱料X配菜
48 马铃薯饼班尼迪克蛋
50 夏威夷鲔鱼盖饭风的米饭班尼迪克蛋
52 库克太太风班尼迪克蛋
54 酪梨吐司班尼迪克蛋
56 班尼迪克蛋芦笋
58 烤番茄班尼迪克蛋牛奶起司酱
60 洋菇炒香肠班尼迪克蛋
62 班尼迪克蛋可丽薄饼
64 比司吉班尼迪克蛋
66 培根蛋面
68 泰式香叶鸡肉饭班尼迪克蛋
70 鸡肉炊饭班尼迪克蛋

Part 3 SIDE DISHES
76 章鱼蔬菜渍
77 柠檬风味的圆圆渍泡菜
78 西班牙冷汤
79 马铃薯奶油浓汤
82 巴西莓果碗
84 科布沙拉
86 大蒜虾
88 墨西哥辣豆酱
90 迷迭香柠檬烤鸡
92 串烤腌渍豆腐&蔬菜
93 水果沙拉
94 哈密瓜思慕昔
94 花生咖啡拿铁
95 芒果柳橙思慕昔
95 桃子甜点思慕昔