瑞秋的厨房笔记：用100道菜在厨房里环游世界 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者原文作者： Rachel Khoo

出版者出版社：马可孛罗订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：胡学玲

出版日期出版日期：2016/08/11

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-10

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图书描述

从义大利、法国、西班牙、北欧到亚洲、中东料理，
瑞秋踏出了她的小小巴黎厨房，
开启了世界美食历险与体验全新篇章！

　　★邱瑞秋最新力作，最私密的美食日记！
　　★英国亚马逊网路书店读者4.7颗星好评推荐！

　「我的灵感经常来自一个口感，一种风味，或我厨房笔记里的一个小素描。」── Rachel Khoo ──
　
　　瑞秋离开了她小小的巴黎厨房，踏上了美食历险记新的一篇。从冷酷北欧的斯德哥尔摩到东方风味弥漫的伊斯坦堡，走过气质粗犷的拿坡里，也重新发掘了老家伦敦那鲜艳并充满活力的美食界。无论去哪里，她都离不开那本私密笔记本，纪录一路上的食谱、灵感、照片和美食素描。

　　这本食谱书收集了她笔记本里的精华，惊喜多端，每道菜都有瑞秋招牌的创意变奏。颠覆传统印象的「照烧鲑鱼刈包」，西班牙小镇发现的鲜为人知美食「西班牙海鲜米粉小鸟窝」，英式与中式的极致结合「英式爆米香鱼柳」，新手也能驾驭的加泰隆尼亚传统风味「纸包炙烤韭葱佐松子甜椒酱」，她充满玩心与巧思的料理食谱，绝对能激发你的下厨灵感。

　　欢迎加入瑞秋的厨房美食之旅，和她一起探索美味的异国料理吧！

美食家齐声推荐

　　Foodie Amber食尚顾问公司创办人‧Amber Lin
　　美食作家‧Liz高琹雯
　　料理亲子作家‧Lorina萝瑞娜
　　电视主厨‧Joël乔艾尔
　　电视主厨‧Soac索艾克
　　《英伦早午餐》作者‧Yun张云媛
　　法式料理国民教主‧里维
　　《草本新鲜的饮食笔记》作者‧刘婉懿

　　「如果你也和我一样喜欢这个带点东方轮廓、喜欢复古风格、出了两本法式料理食谱书的瑞秋，相信这本蕴含了她多元的生活经验与成长背景的创作食谱，一定也能带给你更丰富有趣的煮食体验！」──《英伦早午餐》作者张云媛Yun

　　「把旅行中所接触的当地传统料理或食材，变成餐桌上一道道美丽与创意兼具的分享美味。正是我们从瑞秋Rachel Khoo的食谱书中，所感受到的幸福魔法。」──法式料理国民教主里维

　　「旅行，一直是我放松及充电的方式。在体验不同的风土民情及道地的饮食生活的同时，的确也给予我料理创作上许多珍贵的灵感及启发。这也是为什么瑞秋这本用料理来记录旅行的厨房笔记格外的令人期待，现在准备好一起跟瑞秋在厨房里环游世界了吗？Let's go！」──料理亲子作家 Lorina萝瑞娜

　　「看着Rachel可爱的眼睛和有趣的笑声，是跟着她做料理时最让人觉得幸福的事。」──Foodie Amber食尚顾问公司创办人 Amber Lin

　　「以日志形式来描绘关于家乡怀旧、成长阶段和旅行途中的各种美味，充满个人风格与诱人的美食色彩。」──《草本新鲜的饮食笔记》作者‧刘婉懿

著者信息

作者简介

邱瑞秋Rachel Khoo

　　英国中央圣马汀艺术设计学院，毕业后从事时尚精品品牌公关和网路行销，因为对甜点充满热爱，毅然决定挥别光鲜时尚的生活，换上厨师白袍，来到巴黎蓝带厨艺学院研习甜点烘焙。之后在巴黎美食厨艺书店La Cocotte负责新书发表会的餐点设计制作，并主持烹饪课程。

　　现职为自由工作者，走访世界进行各种不同企画案，为大型公司或小型私厨提供研讨会或制作餐点，继续她的美食冒险。

译者简介

胡学玲

　　长年旅居美法，吃遍各国美食。译有《我的小小巴黎厨房》和《我的小小法国厨房》。想进一步认识她，请拜访她的网站：www.TravelChicMom.com

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