具体描述
说起「电锅」，长一辈人的心里绝对忘不了「大同，大同，国货好……」大同宝宝可爱的模样及家家户户都有一台大同电锅，几乎是五、六零年代的代表，但曾几何时这样的景象已不复见，现在的新新人类视「电锅」为老土，她们会说：「『煮饭』用『电子锅』嘛！多方便阿！」其实，我也曾有过这样的想法，虽然，母亲大人常常说：「电锅煮出来的饭香是电子锅无法比拟的。」
「电锅不只能煮饭喔！」「妳这么没烹饪的细胞，好好用电锅，也可以藏拙呦！」去美国小住前，母亲说：「带个小电锅吧！一定用得着。」我还是不以为然，当然也嫌麻烦，怎么也不肯带；直到一天尝到宿舍里同一层的台湾太太，用电锅煮了一桌菜，或许米饭香里和着乡愁，色香味俱全的菜色中，浮起大同宝宝的笑脸，那股莫名的感动后，对电锅也产生了无可替代的认同。
回台湾后，发现家里多了一套义大利式快锅，以为母亲赶时髦，禁不起购物频道及美食节目的鼓吹，大概没多久就只能在储藏室找这一大堆不锈钢锅子了，有一天竟然发现母亲用快锅轻松炖了一锅父亲最爱吃的猪脚，才知道她是玩真的，现在，家里的厨房少了许多油烟，母亲说：「电锅加快锅，我不再油垢满头满脸就可以轻松办一桌好菜喔！」
如果您是忙碌的上班族或很有健康概念的新烹调主义者，那么一定要好好使用电锅蒸出好菜，加上新式的快锅炖上一锅好肉，因为这个想法特别设计了20道电锅菜和20道快锅菜，让您能轻松用电锅及快锅，立即成为「办桌」高手；当然，我们也为您特别找出许多好用的电锅及快锅配件，让做菜也可以是一种美好的享受。
本书特色
善用电锅及快锅，你也可以是「办桌」高手。
「电锅不只能煮饭喔！」「妳这么没烹饪的细胞，好好用电锅，也可以藏拙呦！」去美国小住前，母亲说：「带个小电锅吧！一定用得着。」我还是不以为然，当然也嫌麻烦，怎么也不肯带；直到一天尝到宿舍里同一层的台湾太太，用电锅煮了一桌菜，或许米饭香里和着乡愁，色香味俱全的菜色中，浮起大同宝宝的笑脸，那股莫名的感动后，对电锅也产生了无可替代的认同。
回台湾后，发现家里多了一套义大利式快锅，以为母亲赶时髦，禁不起购物频道及美食节目的鼓吹，大概没多久就只能在储藏室找这一大堆不锈钢锅子了，有一天竟然发现母亲用快锅轻松炖了一锅父亲最爱吃的猪脚，才知道她是玩真的，现在，家里的厨房少了许多油烟，母亲说：「电锅加快锅，我不再油垢满头满脸就可以轻松办一桌好菜喔！」
如果您是忙碌的上班族或很有健康概念的新烹调主义者，那么一定要好好使用电锅蒸出好菜，加上新式的快锅炖上一锅好肉，因为这个想法特别设计了20道电锅菜和20道快锅菜，让您能轻松用电锅及快锅，立即成为「办桌」高手；当然，我们也为您特别找出许多好用的电锅及快锅配件，让做菜也可以是一种美好的享受。
本书特色
善用电锅及快锅，你也可以是「办桌」高手。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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