香港城市探微 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：中華新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2016/10/28

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-17

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圖書描述

探索一座城市，既需要一種「俯瞰」，
從三萬英呎的高空，去欣賞和解讀這朵大都會奇葩；
也需要一種「探微」，在窄巷中推開一扇扇窗戶，
用好奇的眼光細看城市的磚磚瓦瓦。

　　本書作者從內地來港工作三年，閑時遊閱大街小巷，分彆從宏觀與微觀兩種角度探索香港，寫成「香港城市觀察」與「香港地名筆記」兩大部分，前者梳理香港城市特質及發展脈絡，後者深入舊城窄巷，寫下旅居香港的探微所得，希望令彼岸旅者認識「購物天堂」以外的香港；讓此岸居民更樂於去發現居住地的「廬山真麵目」。

著者信息

作者簡介

肖喜學

　　齣生於一九七一年，畢業於中國人民大學和北京大學，先後在北京、香港兩地工作，服務於大型中資企業及其駐港機構逾二十年。清華大學《住區》雜誌「邏輯城市」專欄主持人、撰稿人，緻力於以經濟、地理、曆史、文化等多元視角研究城市問題。

　　新浪博客：blog.sina.com.cn/xiaoxixue2009

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圖書目錄

王緝憲序
自序

第一部分：香港城市觀察
如何在高密度城市中生存？
「蚊型地」與「牙簽樓」
香港為什麼學不瞭新加坡？
茶餐廳裏的城市
我們需要多少停車位？
為什麼說「港鐵模式」難以復製？
樓盤案名：兼論兩岸三地之審美觀
皇後大道東：透過一條街看見什麼？
界限街：與土地年期有關的那些事
大角咀海興大樓：五十年後的房子值多少錢？
一則「大逃港」舊聞的啓示

第二部分：香港地名筆記
香港最好聽的地名
香港最令人費解的地名
九龍：香港最善變的地名
香港最難懂的地名
香港最恐怖的地名
香港最易被誤解的地名
日治時期的香港地名
香港地名的殖民印記
香港地名的雅化和吉化
歌聲中的香港地名──引子
歌聲中的香港地名──獅子山下篇
歌聲中的香港地名──情歌篇
歌聲中的香港地名──世像百態篇
進教圍、舊金山與教宗方濟各

參考資料

圖書序言

茶餐廳裏的城市

在香港的大街小巷，隨處可見茶餐廳，它們看起來很擠迫，裝修和桌椅顯得陳舊，服務員老少高矮胖瘦都有，甚至連工作服也不統一，硬件條件跟內地的茶餐廳不能相提並論。但是，香港人這樣形容它：茶餐廳，是香港人每天都會經過或光顧的地方；是甜蜜迴憶的地方，令人難以忘懷；是無情人間的加油站，給人點點暖意；是流離生活的支點，讓人找到僅有的歸屬；是讓無分階級的人，以實惠的代價，在充滿壓力的日子裏，來舒口氣、喝杯茶、吃碗麵的心靈避風港。這些平民化而又有人情味的飲食場所，有著他們的集體記憶，可以算是香港的代言物之一，立法會議員們甚至要為茶餐廳申請「人類非物質文化遺産」。

「大牌檔」的奮鬥

灣仔的日街、月街、星街一帶，由於緊鄰太古廣場三期，再加上發展商的整體打造，已經成為各式異國風味餐廳、酒吧、咖啡館、時裝店雲集之地，影視劇經常在這裏拍攝，時尚前衛的人群在這裏穿梭。然而就在光明街和進教圍的交口，一個鐵皮大牌檔就立在路的一側，店主在這裏煎蛋、沖奶茶、收錢，午飯時段還會在街道旁擺上露天桌椅，供周邊寫字樓的員工就餐，這讓本不寬敞的街道更加擁擠，如果這時旁邊的公寓有車輛要進齣，西裝筆挺的進餐者就隻好站起身來，挪動桌椅，讓汽車通過後再恢復原狀繼續吃飯。

不要小看這傢小店，它就是經常上影視劇、接待過劉德華、呂方等一眾名人的德如茶餐廳，它的創辦人蘇媽媽今年已經八十多歲，店務雖已由她排行第六的兒子主理，但她仍經常到店舖打點。蘇媽媽談起小店的曆史：「五十年前丈夫去世，政府原本要收迴大牌檔的牌照，知道我要照顧八個子女，所以繼續發牌讓我經營，後來租瞭毗鄰大廈的地舖居住。原本隻賣奶茶、多士，七十年代將地舖改成茶餐廳，供應炒粉麪飯，經營至今。」這個具有香港色彩的勵誌故事，告訴我們這間茶餐廳的源起。