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具体描述

探索一座城市，既需要一种「俯瞰」，
从三万英呎的高空，去欣赏和解读这朵大都会奇葩；
也需要一种「探微」，在窄巷中推开一扇扇窗户，
用好奇的眼光细看城市的砖砖瓦瓦。

　　本书作者从内地来港工作三年，闲时游阅大街小巷，分别从宏观与微观两种角度探索香港，写成「香港城市观察」与「香港地名笔记」两大部分，前者梳理香港城市特质及发展脉络，后者深入旧城窄巷，写下旅居香港的探微所得，希望令彼岸旅者认识「购物天堂」以外的香港；让此岸居民更乐于去发现居住地的「庐山真面目」。

著者信息

作者简介

肖喜学

　　出生于一九七一年，毕业于中国人民大学和北京大学，先后在北京、香港两地工作，服务于大型中资企业及其驻港机构逾二十年。清华大学《住区》杂志「逻辑城市」专栏主持人、撰稿人，致力于以经济、地理、历史、文化等多元视角研究城市问题。

　　新浪博客：blog.sina.com.cn/xiaoxixue2009

图书目录

王缉宪序
自序

第一部分：香港城市观察
如何在高密度城市中生存？
「蚊型地」与「牙签楼」
香港为什么学不了新加坡？
茶餐厅里的城市
我们需要多少停车位？
为什么说「港铁模式」难以复制？
楼盘案名：兼论两岸三地之审美观
皇后大道东：透过一条街看见什么？
界限街：与土地年期有关的那些事
大角咀海兴大楼：五十年后的房子值多少钱？
一则「大逃港」旧闻的启示

第二部分：香港地名笔记
香港最好听的地名
香港最令人费解的地名
九龙：香港最善变的地名
香港最难懂的地名
香港最恐怖的地名
香港最易被误解的地名
日治时期的香港地名
香港地名的殖民印记
香港地名的雅化和吉化
歌声中的香港地名──引子
歌声中的香港地名──狮子山下篇
歌声中的香港地名──情歌篇
歌声中的香港地名──世像百态篇
进教围、旧金山与教宗方济各

参考资料

图书序言

茶餐厅里的城市

在香港的大街小巷，随处可见茶餐厅，它们看起来很挤迫，装修和桌椅显得陈旧，服务员老少高矮胖瘦都有，甚至连工作服也不统一，硬件条件跟内地的茶餐厅不能相提并论。但是，香港人这样形容它：茶餐厅，是香港人每天都会经过或光顾的地方；是甜蜜回忆的地方，令人难以忘怀；是无情人间的加油站，给人点点暖意；是流离生活的支点，让人找到仅有的归属；是让无分阶级的人，以实惠的代价，在充满压力的日子里，来舒口气、喝杯茶、吃碗面的心灵避风港。这些平民化而又有人情味的饮食场所，有着他们的集体记忆，可以算是香港的代言物之一，立法会议员们甚至要为茶餐厅申请「人类非物质文化遗产」。

「大牌档」的奋斗

湾仔的日街、月街、星街一带，由于紧邻太古广场三期，再加上发展商的整体打造，已经成为各式异国风味餐厅、酒吧、咖啡馆、时装店云集之地，影视剧经常在这里拍摄，时尚前卫的人群在这里穿梭。然而就在光明街和进教围的交口，一个铁皮大牌档就立在路的一侧，店主在这里煎蛋、沖奶茶、收钱，午饭时段还会在街道旁摆上露天桌椅，供周边写字楼的员工就餐，这让本不宽敞的街道更加拥挤，如果这时旁边的公寓有车辆要进出，西装笔挺的进餐者就只好站起身来，挪动桌椅，让汽车通过后再恢复原状继续吃饭。

不要小看这家小店，它就是经常上影视剧、接待过刘德华、吕方等一众名人的德如茶餐厅，它的创办人苏妈妈今年已经八十多岁，店务虽已由她排行第六的儿子主理，但她仍经常到店舖打点。苏妈妈谈起小店的历史：「五十年前丈夫去世，政府原本要收回大牌档的牌照，知道我要照顾八个子女，所以继续发牌让我经营，后来租了毗邻大厦的地舖居住。原本只卖奶茶、多士，七十年代将地舖改成茶餐厅，供应炒粉麪饭，经营至今。」这个具有香港色彩的励志故事，告诉我们这间茶餐厅的源起。