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《乐畅人生报告书》

　　鱼夫手绘，重现日治时期台湾七大经典火车站：
　　基隆驿、台北驿、新竹驿、台中驿、嘉义驿、台南驿、高雄驿

　　味蕾，有助于唤醒脑细胞里封存的生活片段；
　　昔日建筑，则让我们回味过往曾有的美丽。
　　鱼夫带你全台趴趴走，看建筑、吃美食。
　　深入走访各地旧时风情，感受老城底蕴深厚的人文与历史。

　　台湾是个宝岛，集南北珍馐、天下之精华。鱼夫年过半百后，开始乐畅人生，全台趴趴走，吃小吃，也看建筑（那些被拆掉的，鱼夫画回来了），深入走访各地旧时风情。讲的不只旅游、美食，而是用一个实在生活者的眼光，来感受老城底蕴深厚的人文与历史。

　　书中收录鱼夫精细手绘七座古早火车站（基隆、台北、新竹、台中、嘉义、台南、高雄），以此为骨干，探访多元美食小吃及老城建筑身世，并配以丰富手绘图，加上亲自拍摄与剪辑的影片（扫描书中各篇QR Code即可连结看影片），阅读文字之余，还能立刻饱览当地风光，细细品味老城旧事。

　　史无前例，七大市长，手牵手推荐！

　　台北市长柯文哲：有人问我你今晚吃了什么？我常回答：反正就是醣类、蛋白质、脂肪之组合而已。我是完全和美食扯不上关系的人，结果这本书我竟然一口气从头到尾读完还津津有味。

　　基隆市长林右昌：阅读本书，就像跟着鱼夫大哥一路描绘、品尝、赏味台湾，让人心神向往，也让人食指大动。

　　台南市长赖清德：（本书）从台湾头走遍台湾尾……手绘台湾日治时期七大火车站，深入浅出介绍台湾常民小吃饮食文化……汇聚成这本图文并茂的祕笈。相信读完之后，可以大增对台湾饮食文化的功力。

　　高雄市长陈菊：乍看，这是一本名人导览的类旅游书。……一读之下，很惊艳。

　　嘉义市长涂醒哲：展书阅读，就像品尝一杯富有层次感的好咖啡，凝香回甘，觉得身在台湾是如此美好呢！

　　新竹市长林智坚：一场场图文并茂的知识性飨宴，让人由衷体会，真正品尝美食，不只于味蕾的感动，背后的故事，让滋味更丰盈深刻。

　　台中市长林佳龙：鱼夫以全国七大驿站为经，地方知名小吃为纬，追本溯源，令人恍然大悟，台湾土生土长的融合文化从何而来。

　　（依来稿顺序排列）

　　《台北城》

　　日本时代的台北老建筑、古早味，
　　说一段你一定要知道的台北城老故事。

　　台湾第一间百货公司──菊元百货，如今隐藏在现代玻璃帷幕之下；
　　美丽的抚台街洋楼，则有一段令人心碎的往事……
　　这是你不知道的台北老城，
　　你每天走过，却不知道身边俯拾皆是的故事。
　　翻开本书，看见老台北的美好往昔。

　　※附日本时代手绘欧风街景拉页图、小旅行建议路线图

　　鱼夫老师让台北的「文化层」再现。等不及展开文化之旅吗？这本书，就是您的出发点！──文化部部长郑丽君│专文推荐

　　走入日本时代的台北城
　　一八九五年台湾割让予日本，从此，台北成了一个和洋并存的城市：台湾铁道饭店、吾妻旅馆、台湾书店、菊元百货、西门红楼、台北高校等。岁月更迭，有些建筑如今还在，更多的建筑，则因战乱等种种原因而毁坏，或被拆毁。鱼夫多方走访，并参阅无数文件资料与老照片，将有着欧洲街景般的老台北画回来。

　　你在台北生活，你去过台北，但你可能忽略了身边的故事。走在西门红楼、喝一杯酸梅汤，都有动人的故事。翻开这本书，重拾台北城的昔日风华。

　　书中每篇文章都有鱼夫亲自拍摄与剪辑的影片（扫描书中各篇QR code即可连结），阅读文字之余，还能身历其境，回忆老城旧事。

作者简介

鱼夫

　　双子座，不爱墨守成规。曾经担任报社主笔，画漫画，电台主持人、电视台总监、动画公司老板等等，现任职弘光科技大学，敎授科技艺术及数位行销课程。年过半百之后，决定不再塞在人生的车阵里，走一步算一步，决意绕道而行，乐畅人生慢活去，这才看见彩绘的世界，于是画出来和大家分享。

　　着有《乐畅人生报告书：鱼夫全台趴趴走》（天下文化）、《桃城着味：鱼夫嘉义绘叶书》、《乐居台南：鱼夫手绘铁马私地图》、《移民台南：鱼夫手绘幸福小食日志》等书。

　　LINE专属ID：@yufuhome

《乐畅人生报告书》

推荐序／ 跟着鱼夫大哥一起描绘、品尝、赏味这些城市 基隆市长林右昌
推荐序／火车站、小吃、历史 台北市长柯文哲
推荐序／来场鱼夫乐游飨宴 新竹市长林智坚
推荐序／创造台中飨乐印记 台中市长林佳龙
推荐序／美好台湾，幸福在此 嘉义市长涂醒哲
推荐序／台湾人共同的记忆 台南市长赖清德
推荐序／台湾小吃大学问，笑谈台湾移民生活史 高雄市长陈菊
自序／乐畅人生，我画故我在

重绘台湾经典火车站的极品──基隆驿
台湾基隆庙口吴家鐤边趖PK中国福州锅边煳──父亲钟爱的美食
人生还有什么比得到母亲的欢颜更快乐的事吗？──记宜兰市北门口蒜味肉羹
食饭[tsiah-puīnn]配卤卵[lóo-nuī]，来去吃宜兰的办桌菜

重绘日治时期台北驿，这栋被拆了！
近代台湾民主发展史，就从这里画起吧！──重绘日治时期的屈臣氏大楼
族群融合，早就在这碗牛肉面的相同喙斗里了。
巧遇小笼包，独思台湾味！
无米粥，无米乐，人生当思减法而不是加法
如此优雅的自来水博物馆却隐藏着世纪的大谎言！──谁是台湾自来水之父？
品味是一种偏执。说自家烘焙咖啡
手绘台北济南教会──忆柏杨
要谈饮食文化，屠狗辈吃的才「腥臊」[tshinn-tshau]啦！──肉骨茶、油粿、菜粽
煠寡面吃过吗？这只有在台湾才吃得到！
神天自有大乘除──细说葱抓饼
有百年牛肉店，那百年前台湾人就不避讳吃牛肉？──台湾百年牛肉传
千古风流人物passé 矣，还看今朝，所幸扁食还在！
呥呥而噍，乡乡而饱的小确幸──台、日咖哩简史
若无闲事挂心头，便是人间好时节。来画剥皮寮。

重绘日治时期欧陆式风格的新竹驿
台湾最美丽的地方政府建筑──国定古蹟原新竹州厅
肉丸还是肉圆？槓丸、摃丸、贡丸哪个对？
良心与耐心，只不过为了要喝一杯天然冬瓜茶

重绘日治时期式样建筑的经典作品台中驿
重绘台中宫原眼科，并说两则白贼故事
爌肉、焢肉，从简不从俗，来说炕肉饭
筒仔米糕是台湾创作料理，油饭不要来米糕[siûnn] ──台中清水王塔米糕
口味都可以融合了，土地认同应该也不难吧？说台中清水擀面一条街
彰化乡亲啊，不是拉仔面，应是搦仔面
台湾蚵统一了福州爹，所以叫蚵爹
攑鲎桸不知饫！说鲎
重绘西螺大桥推手李应镗先生故居建筑立面图
三日无馏， 上树。大家来温习九层粿

重绘嘉义驿昔日风华──这里不应再是火车站，而应该是和平纪念馆
这不是欧洲，而是日治时期在嘉义；这不是博物馆，而是菜市场！
台语少说糕，都说粿──说粿仔汤
砂锅台语叫狗母锅，砂锅菜本土、外省口味也多元！

边画边骂没读册兼没卫生的国府──重绘台南驿
传说中的四道府城阿舍菜再现江湖！
台南传统卤面是开漳圣王当年的创作料理哦！
您请享用，我来讲古：五柳居不是五柳枝。
日本人有泡面吃，要感谢中国伊面？
清洁熘熘吃虱目鱼头而不被簎到的五招祕技大公开！
千里莼羹看不懂，浮水鱼羹才是台湾人正解！
煏、浸、焙、卤──详解人工炸猪油
饮食文化的再提升──说土魠鱼羹
灶孔炰鳝鱼，实不相瞒说料理
咱们一生中的两个大老板──小丰川面店

我的青春，我的梦──高雄驿
还我六合夜巿！高雄张家台南府城担仔面
说面帕粄──巧遇阿城粄条，美浓人文学家吴锦发也说赞！
东港有三宝，且听鱼夫Buboo！
乌鱼是台湾的乌金
不只家乡味，连老板说话的腔调都很像！东港肉粿

《台北城》

推荐序 行过铁枝路，返来台北城  文化部部长郑丽君
作者序 走过殖民，迈向文明  鱼夫

台北驿──来去城内????迌哦，火车站集合！
│食│日治时期的铁路便当长什么样子？
台湾铁道饭店（新光三越、前大亚百货）──如果不是被炸毁，出了台北车站就会被她的雍容华贵所震慑！
三线路（北线）──邓雨贤、周添旺「月夜愁」歌曲的灵感来源
台北消防组喆所（城中消防队）──台湾打火队的开基祖

表町通(馆前路) 
表町──馆前路不只管钱路而已
吾妻旅馆（H&M平价百货）──单亲妈妈勇闯台湾的故事
第一家华南银行──战后干坤大挪移的金权游戏
台北警察会馆（南阳街十五号）──一则黑吃黑的故事
│食│边喝咖啡边听用土地把总统府包起来的故事──NOTCH咖啡
三井物产株式会社旧厦（现属土地银行所有）──日本政商合作结构里的殖民经济

本町通(重庆南路一段)
摄津馆（华美大饭店）──重庆南路导览开步走！
│食│从粥粉面饭到饼粥饺面──华北菜来台湾
台湾书店（和昌商旅）──台北城内欧风街景的源起
专卖局台北支局（彰化银行）──台湾人不可不知的二二八事件现场
太阳号书店（台湾商务印书馆）──从前去哪儿逛书店街？
还原重庆南路一段单号汉口街到襄阳路了！
还原重庆南路一段单号襄阳路到衡阳路！
│食│逃难的滋味──明星咖啡
还原重庆南路一段双号二号到一○四号的本来面目
日本生命保险株式会社台北支店（第一金控总部大楼）──走了豺狼，来了虎豹
三十四银行（华南银行）──浅谈日治时期的银行建筑
新高旅馆（中华邮政重南邮局旧址）──日治时期到台北投宿注意事项
新高堂书店（东方大楼）──日本时代台湾最气派的书店
辻利茶舖（星巴克）──要知台湾史，从这店主的日记读起
│食│民间总督的店──辻利茶舖
大仓本店（正中大楼）──刻意设计的总统府入口意象
西尾商店（金石堂书店）──来说台湾人学翕相
三叶庄旅社（衡阳路一号）──城市的身世只能在书本里面找了！
│食│公园号酸梅冰
总督府交通局递信部（国史馆）──台湾的邮政电信很早就开始了！
台湾电力株式会社（国防部博爱大楼）──台湾人何时有电可用？
总督府图书馆（国防部博爱大楼）──一九一五年台湾已经有座剧场式现代图书馆了
总督府电话交换局（中华电信博爱服务中心）──一八九七年台湾就可以打电话了！
台湾商工银行（延平南路第一银行）──阿婆浪港、落跑式建筑
抚台街洋楼──古蹟修复了，却不敢说它的故事
│食│天妇罗与关东煮──城内的日本滋味

荣町通(衡阳路) 
台北银座──来去日本时代闹热滚滚的荣町逛逛哟！
菊元百货（衡阳路国泰金融大楼）──台湾第一家大型百货公司
台北荣町通（衡阳路）北侧街屋全景画回来了！
台北名所荣町通南侧──画家乡原古统笔下的日本时代繁荣街景
│食│从前的城内上海味
西门市场（西门红楼）──日本时代的菜市场长得像欧洲博物馆
台北稻荷神社（今成都路一带）──来看日本时代求财祭典的盛况
新世界馆（新世界商业大楼）──日产变成党产，还拿来当包租公的国民党
台北高校（国立师范大学）──这里是培养精英中的精英的摇篮
台北第一高等学校（建国中学）──这所学校因为有红楼而令人感受到历史的久远！
建功神社（国立台湾艺术教育馆）──当日本建筑美学遇上中国文艺复兴
台北放送局（台北市二二八纪念馆）──天皇战败诏书放送在这里，二二八事件号召抗议也在这里！
北一女──日本时代女人受什么样的教育？
中华民国驻台北总领事馆（中山北路二段一一二～一一四号）──我本将心向明月，奈何明月照沟渠？
│食│拉面、意面和替玉
中央研究所（教育部）──日治时期台湾学的重镇
台北市役所（行政院）──何以日本人五十年盖下来的官厅舍还不够用？
第二高等女学校（立法院）──为什么我们的国会好像一部拼装车？
七星郡（立法院青岛第二会馆）──本来是座歌德式建筑！
│食│不必朝野协商就达成的美食共识──青岛第二会馆前的牛肉面

《乐畅人生报告书》
 
重绘台湾经典火车站的极品──基隆驿
 
如果仔细去网路搜寻基隆的古照片，就会发现在日治时期，这曾是个美丽的海港城巿。国府来台后，空等反攻大陆，任由违建巿癌扩散，坐视官商勾结。时至今日，也鲜有进步的规画，最终只能以杂乱无章来形容。最令人痛心的是拆除日治时期那些矗立港边、美轮美奂的欧式建筑。
 
其中，基隆驿在台湾纵贯线全线通车前一年的一九○七年落成，是一座红砖壁体，中央高塔耸立，系属文艺复兴巴洛克式的建筑风格。金属屋顶中央由弧形线条收尾于钟塔底座，急斜的两侧，相互唿应，形成优雅的造形。上下两层均有老虎窗，兼具採光和整体线条上的美观。
 
一九二三年，日本帝国裕仁皇太子接受首任台湾文人总督田健治郎之邀，搭「金刚」号军舰从横须贺港启程来台巡视，史称「东宫行启」。四月十六日抵达基隆，就是从基隆驿乘坐火车，展开旅程的。
 
基隆驿是纵贯线的起点，乃全台七座经典火车站中的极品。一九六五年遭到拆毁，城巿并不因此有了更进步的建设计画，取而代之的是貌若无盐、丑不拉叽的现代建筑，摧毁基隆人光荣的地标，真叫人画空咄咄，欲哭无泪。
 
先父从前到台北来找我，一大早就会开着我的车到基隆去蒐罗生鲜海产带回来烹煮，我要得空便会陪着他一同前往。父亲对基隆小吃美食知之甚稔，所以我又得和他逐家饱餐一顿。在他人生最终的路程，医生委婉告诉我父亲的病情接下来并非科学的问题，而只剩哲学的思维。我办好出院手续，问他想去哪里？他的回答居然是基隆。
 
对许多住在台北的人来说，基隆是美食的所在。我现在也常带着家人去基隆大快朵颐，还领着孩子们到一家家阿公曾经去过的小吃店造访，只是当他们问我这个城巿怎么如此凌乱时，我居然无言以对。
 
日治时期这座基隆驿的建筑图仍被完整的保留下来，要重建并不难，我费了很大的功夫画出基隆驿，好跟我们的下一代说，基隆曾经有过如此漂亮的起点。
 
品味是一种偏执──说自家烘焙咖啡
 
这也可怪了，不管是到旧大陆的中国或新大陆的美国，我都会想念台湾的咖啡香。
 
中国的咖啡合我意者并不多，连台湾人去开的连锁店我都觉得走味。且出了一级城巿便多数遇见茶饮，他们又多生茶而非熟茶，更是百般的委屈，越发想念那些台湾人自家烘焙的咖啡。

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