1986年起,他陆续发表《理性环》(The Circle of Reason)、《阴影线》(The Shadow Lines)、《加尔各答染色体》(The Calcutta Chromosome)、《玻璃宫殿》(The Glass Palace)与《饿潮》(The Hungry Tide)等五部小说。2008年,他推出背景设于1830年代鸦片战争爆发前夕的东方殖民史小说「朱鹫号三部曲」第一集《罂粟海》,2011年推出第二集《烟笼河》(River of Smoke),2015年则是三部曲终篇《烽火劫》(Flood of Fire)。
他的首部小说《理性环》出版后便赢得法国麦迪西文学奖,第二部小说《阴影线》获得印度杰出贡献奖(Sahitya Akademi Award)与Ananda Puraskar文学奖。《加尔各答染色体》则获1997年亚瑟‧C‧克拉克奖最佳长篇小说。《罂粟海》不但入围曼布克奖决选名单,并获印度沃达丰字谜图书奖(Vodafone Crossword Book Award)及丹‧大卫奖。
除小说外,葛旭亦着有《在远古的土地上》(In an Antique Land)、《在柬埔寨与缅甸的自由生活》(Dancing in Cambodia and At Large in Burma)、《倒数计时》(Countdown)、以及《伊玛目与印度人》(The Imam and the Indian)等多部散文与杂文集。