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哼著歌，輕輕剪下春天，
灑點鹽，緩緩揉進夏天，
加些料，溫柔攪拌鞦天，
用點心，妥貼收藏鼕天。

以當令食材，製作齣你和我的撫慰食，
有一種味道，是刻畫進靈魂裏麵的記憶滋味。
洗切拌煮烤鹵浸燉漬，生活裏總是新鮮熱鬧，
在時光流轉中，讓春夏鞦鼕佐著食材一起入味，
接下來，就交給時間去轉化與熟成。

這一次，將傢的視角由廚房延伸到其他區域，
讓我們順應著季節愉快過日子。
無論是烹製食物或是生活方式，
都想多用點心思，多付齣一點努力去完成，
讓二十四節氣在傢裏緩緩運行，成為生活的一部分。

年復一年，日復一日，在小廚房裏麵忙碌也是一種療癒，
在傢事與傢事中間，總能發現生活裏的小小趣味。

在這裏，有你有我，還有我們愛吃的，
每一天都是最美好的日子。

作者簡介

暴躁兔女王
暴躁兔女王

從小立誌絕對不要成為傢庭主婦，卻在職場打滾多年後意外迴歸傢庭，從此主婦魂上身，一發不可收拾。

熱愛做傢事，對料理尤其充滿熱情執著，著迷於雙手能夠創造齣來的美味，堅持愛用本地生産的好食材，一併對於和飲食相關的一切細節都很在乎。

隻要待在廚房裏，彷彿就能撫平生活中一切焦躁乏力。
即使隻是租來的房子裏如太空艙般的迷你廚房，即使沒有豪華的設備，隻要一份心意一個微笑一點想像，照樣能端齣美味健康的料理，吃得快樂滿足，實踐對理想傢庭生活的想像。

請一起來體會，廚房裏的療癒魔法。
日日的生活小紀錄，都在這兒，歡迎你來：

FB專頁：請搜尋「暴躁兔女王」
Blog：librapeace.pixnet.net／blog

相關著作:《療癒廚房 我傢的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裏的大小事》

不失敗的手作季節食−−製作注意事項
日常使用的調味料、保存容器與道具    
私心偏愛的採買店傢資訊    

春．神．來．瞭    
三月 驚蟄 春分
三月的手作季節食：草莓    
免煮草莓果漿
草莓果漿的副産品：整粒草莓果醬
【Arrange】草莓牛奶盅
【Arrange】馬斯卡彭起士草莓三明治
三月的傢仕事：來種春天的香草盆吧！

四月 清明 榖雨
四月的手作季節食：梅子    
糖封梅汁
傢製梅酒
梅子醋
日式梅乾
【Arrange】梅汁釀番茄
【Arrange】梅酒醉雞翼
【Arrange】鮮蝦與蘆筍梅味噌沙拉
【Arrange】梅醋紅燒魚
【Arrange】梅乾醬蒸豬
四月的傢仕事：多雨日裏的愉快洗衣術

五月 立夏 小滿
五月的手作季節食：嫩薑    
蜂蜜漬嫩薑
蜂蜜漬嫩薑的副産品：紫蘇梅醋薑片
暖暖薑味黑糖漿
【Arrange】牛肉薑片佃煮
【Arrange】醋薑皮蛋
五月的傢仕事：減塑生活，從買菜和冰箱管理開始

南．國．盛．夏    
六月 芒種 夏至
六月的手作季節食：辣椒    
辣椒醬油
越式生拌辣椒醬
青辣椒味噌
萬用蒜頭辣椒醋
【Arrange】辣炒小魚豆乾
【Arrange】辣醬中捲
【Arrange】青辣椒味噌炒臭豆腐
【Arrange】醋溜高麗菜
六月的傢仕事：安然度夏的生活小功夫

七月 小暑 大暑
七月的手作季節食：大蒜    
免爆香大蒜油
蒜頭酒
大蒜醬油
【Arrange】大蒜炒飯
【Arrange】蒜酒蒸蛤蜊
【Arrange】大蒜醬油蒸雞
七月的傢仕事：對抗暑日，以熱製熱

八月 立鞦 處暑
八月的手作季節食：竹筍    
簡單做脆筍
油漬竹筍
【Arrange】香辣脆筍
【Arrange】竹筍蘑菇義大利麵
【Arrange】油漬竹筍炊飯
八月的傢仕事：週末休日小預備，迎來更有餘裕的週間生活

我．愛．鞦．天    
九月 白露 鞦分
九月的手作季節食：鹽麴    
基本鹽麴
米麴的變化：甘酒
【Arrange】鹽麴香菇炒嫩蛋
【Arrange】鹽麴烤透抽
【Arrange】甘酒甜燜鬍蘿蔔
九月的傢仕事：我愛打掃

十月 寒露 霜降
十月的手作季節食：川味泡菜    
釀一罐常備泡菜鹵水
蘿蔔與高麗菜泡菜
四川泡辣椒
酸豇豆
【Arrange】酸豇豆辣炒肉末兒
【Arrange】泡菜白肉細粉鍋
【Arrange】泡椒蒸魚
十月的傢仕事：廚房裏的小幫手，乾貨們

十一月 立鼕 小雪
十一月的手作季節食：芥菜    
雪裏紅小姐與雪裏紅奶奶
客傢酸菜
【Arrange】雪菜毛豆炒蝦仁
【Arrange】雪菜筍丁肉醬
【Arrange】酸菜燉雞湯
【Arrange】酸菜肉絲炒年糕
十一月的傢仕事：買菜迴傢之後的食材處理生産綫，開工！

好．好．過．鼕    
十二月 大雪 鼕至
十二月的手作季節食：番茄    
原汁番茄糊
橄欖油漬半乾烤番茄
【Arrange】辣味茄汁紹子醬
【Arrange】番茄蝦仁炒蛋
十二月的傢仕事：寒冷天裏的生活對應

一月 小寒 大寒
一月的手作季節食：檸檬    
薑味檸檬糖漿
萬能鹽檸檬
整粒醃鹹檸
檸檬酒
【Arrange】檸檬磅蛋糕
【Arrange】鹹檸七
【Arrange】鹽檸檬馬鈴薯香草烤雞
【Arrange】鹽檸檬清酒蒸蝦
【Arrange】檸檬莎瓦
一月的傢仕事：新年裏，傢事布巾也換新

二月 立春 雨水
二月的手作季節食：白蘿蔔    
醬蘿蔔
蜂蜜漬白蘿蔔
蜂蜜漬白蘿蔔的副産品：甜辣脆蘿蔔
二月的傢仕事：我眼裏閃閃發亮的寶貝，石頭與籃子

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療癒廚房2 四季的撫慰食與傢仕事，還有小廚房裏的日常 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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